📍Bel Air 寶艾西餐廳

『來自深海的呼喚・水藍交響盛宴』

手裡高腳杯中的水藍色調飲美得著泡，入口佛手柑清香伴隨沁涼感，一場兼具視覺與味覺的海洋之旅即將啟程。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【𝐁𝐞𝐥 𝐀𝐢𝐫 X 𝐋𝐚 𝐌𝐞𝐫 海洋珍珠宴】
🥂 套餐每位 4280+10%
👉🏻 10/7–11/30 期間限定

• 含羞草氣泡飲
• 海洋珍珠盤
• 功夫黃金鴨清湯 里昂蟹丸子
• 魚子醬海膽帕菲杯
• 熱前菜2選1
｜勃根地紅酒燉牛頰 佐海洋拉娜醬
｜爐烤鮭魚佐海洋拉娜醬
• 主餐2選1
｜熟成F1肋眼牛排佐松露威士忌醬
｜慢火烤波士頓龍蝦佐蔬菜精華液
• 蔚藍海洋法式甜點盤

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開胃菜海洋珍珠盤充滿巧思，汲取海洋拉娜以深海元素製作保養品的概念，設計三款特色醬汁搭佐法國生蠔，特別喜歡檸檬康普茶製成的晶凍，微發酵的自然酸度，完美提襯出生蠔的鮮美海味。

色澤澄清的鴨湯喝在口中風味溫潤醇香，裏頭還藏著鮮美的里昂蟹丸。暖胃之際遞上法式炒蛋帕菲杯，溫柔奶油香綴上馬糞海膽及魚子醬，是奢侈的美味。我的獨門吃法是抹在裸麥麵包上享用，真的絕搭🤤

熱前菜提供燉牛頰和爐烤鮭魚兩種選擇：牛頰吃起來非常軟嫩且帶有膠質感；爐烤鮭魚肉質緊致，豐盈的脂甜相當迷人。

另一大亮點是師傅精心調製的四色醬，靈感汲取自海洋拉娜的品牌色「曜黑·乳白·淺褐·墨綠」分別由蒜香巴薩米克、白花椰泥、咖啡洋蔥、松子皇宮菜等天然食材製成。很喜歡鮭魚搭黑蒜醬的組合，穩重的鹹香讓鮭魚鮮度又更上一層。

主餐也是上上之選。日本F1和牛肉質軟嫩多汁，細膩的脂甜在口中化開，享受至極。波士頓龍蝦新鮮度不在話下，搭配的蔬菜高湯凝萃多種蔬菜的清甜，粉紫色澤優雅淡麗，雖然不能吃龍蝦，但光湯汁就令我回味無窮。

餐末以達克瓦茲、可麗露、瑪德蓮三款甜法式小點收尾，一旁附上藍柑橘醬及珍珠巧克力球，可以自己發揮創意，打造獨一無二的盤飾甜點。隨餐會贈送海洋拉娜限量「新品晚霜保養組」，海洋拉娜的愛用者絕對會心滿意足！

很喜歡寶艾的用餐環境，典雅浪漫的噴泉造景、點亮氛圍的輕快樂聲、搭配融合LA MER海洋意象的精緻餐點更是加分，快把握11月底的時間前來品嚐吧！

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【台北君悅酒店 Bel Air 寶艾西餐廳】 @grandhyatttpe 

▷ 電話｜02 2720 1230
▷ 交通｜捷運 101象山站
▷ 地址｜台北市松壽路2號2樓
▷ 營業｜午餐 11:30-14:00 晚餐 18:00-21:00（週五六至21:30）

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃君悅 #雲吃信義區
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期間限定！𝐁𝐞𝐥 𝐀𝐢𝐫 X 𝐋𝐚 𝐌𝐞𝐫 海洋珍珠宴

台南｜啢啢餐桌

「深藏於口袋的浪漫餐廳。」

台南為數不多的優秀高級料理，年初趕上搬家前的最後菜單，馬上與主廚相約強勢回歸後回訪。

寬敞舒適的空間裡，光影隨燭光閃爍添了幾分浪漫，餐點也隨著環境升級，元素堆疊更為細膩，讓人很難不沈浸在幸福裡。

烏骨雞與義大利餃是我最喜歡的兩道料理，穩定輸出的細緻甜點也依舊驚為天人的美味。

$2380+10%

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甜蝦 
苦瓜/紫蘇/銀耳

自家巧巴達
吻仔魚/大蒜/鯷魚奶油

炭烤西瓜 
生食干貝/羅勒/涼薯

炭烤烏骨雞 
莫雷醬/芥蘭/雨來菇

北寄貝
油封蕃茄/芝麻葉/米型麵

豬肉義大利餃 
豬清湯/珍珠洋蒽

葛瑪蘭黑豬菲力 +$350
澳洲穀飼和牛 +$980

鳳梨/南杏/桂花
季節糖球 +$320

茶點
松子費南雪/水果塔/法式軟糖

香草茶 
佛手柑/草本香/ 綠茶

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台南｜啢啢餐桌

台東｜Sinasera 24

「近期最享受的一次用餐體驗🫧」

步入餐廳，映入眼簾的是一望無際、襯著日落餘暉的粉藍汪洋，俯瞰大自然時的自己顯得渺小，而你會不由自主的愛上這裡。

「Sinasera 24」代表大地與24節氣，主廚透過料理闡述大自然的美，伴隨季節更替，讓我們以舌尖感受當下最迷人的風味，這不僅僅是一場味蕾饗宴，而是幸福得無以名狀的五感盛宴。

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·主廚精選套餐 $4200+10%

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台東｜Sinasera 24

台北｜樂埔町 Leputing

『日式老宅內充滿創意與驚喜。』

6/1隆重回歸✨，我要搶先當第一個發文的人！
（甚至剛吃完不到一天）

步入庭院，映入眼簾的是一幢日式百年老宅，陽光灑落那片隨風飄逸的綠蔭，景緻彷若置身京都般浪漫。

餐點從石器到釜鍋都很融入環境氛圍，料理使用在地食材，以西餐結合日式手法，詮釋主廚個人的獨特面貌。

調味平衡恰到好處，主餐牛小排的臘味與燻香尤其令人意想深刻，pairing表現也相當亮眼，值得親自身歷其境，享受完整的美好體驗。
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蝦/玫瑰/芹菜根
白蘆筍/干貝/茉莉花
海魚/小黃瓜/煙燻奶醬
牛小排/ 洋芋/ 筍
當季士鍋飯
巨峰葡萄 紅酒
水蜜桃 金萱茶
茶點
金獎蜜香紅茶
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·Dinner Menu $3880+10%
·Wine Paring $1680 / 5 glasses
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台北｜樂埔町 Leputing

獨特珊瑚橘洞穴外觀，遠遠就能看出是嵩 𝖲𝖴𝖭𝖦
店內以亮紅米白打造，並藉弧形設計延攬視覺感
散發靜謐優雅的氣息，用餐環境和氛圍感非常好
時隔幾個月再次來訪，菜單上多了不少新面孔👀

𝖮𝖱𝖣𝖤𝖱
• 烏魚明太子酸奶蛋捲 𝟤𝟤𝟢
• 塞納法式蝦醬鮮蝦燉飯 𝟦𝟤𝟧
• 脆皮炸雞佐法式芭樂檸醬 𝟤𝟨𝟢
• 歐賽爾麻奶醬 𝖡𝖺𝗁𝖺𝗋𝖺𝗍𝗎 伊比利豬燉飯 𝟨𝟧𝟢
• 勃艮地私藏紅酒燉牛頰佐義式酸種麵包 𝟦𝟢𝟢
• 收藏回憶的那間果汁 𝟤𝟣𝟢
• 秘境 𝖭°𝟣𝟫 櫻花/梅酒/柚子酒/琴酒  𝟥𝟪𝟢 

𝖭𝖤𝖶
——
➰𝖥𝗂𝗇𝖾 𝖽𝗂𝗇𝗂𝗇𝗀 般細膩搭配：烏魚明太子酸奶蛋捲 
酥鬆外殼捲著清爽酸奶，點綴烏魚子粉和魚子醬
外型別緻且味道細緻，越早品嚐口感越酥脆可口

🏅當日 𝖬𝖵𝖯：勃艮地紅酒燉牛頰·義式酸種麵包
燉煮入味的牛頰肉口感軟嫩散發，散發洋蔥清甜
以軟質卡門貝爾乳酪、帕達諾起司脆片增添風味
搭配半熟水波蛋和香烤麵包一起入口，實在幸福

𝖬𝖠𝖨𝖭
 ——
➰一吃驚艷，再吃成癮：塞納法式蝦醬鮮蝦燉飯
炙烤鮮蝦貼心去殼，自蝦殼煉成的蝦醬濃厚鮮美
燉飯米粒之間藏著小塊蝦肉，每口都是鮮味錦集

➰柔中帶辛：歐賽爾麻奶𝖡𝖺𝗁𝖺𝗋𝖺𝗍𝗎伊比利豬燉飯
炙燒過的伊比利豬表面略帶焦香，脂感豐富甘甜
細扁麵保留麵心口感，濃郁醬汁緊緊將麵條包裹
麻奶醬比想像中更富層次，辛麻與奶香層層堆疊
整體辣度鮮明但不尖銳，嗜辣如我吃得津津有味

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嵩的料理融合法餐的細膩
味道頗有水準，價位卻平易近人
推薦給正在尋覓高質感餐廳你們🫶🏻

𝖨𝗇𝖿𝗈
ℹ️  嵩 𝖲𝖴𝖭𝖦｜台北大安 @sungxtaiwan 

•  𝟢𝟤 𝟪𝟩𝟩𝟤 𝟢𝟥𝟧𝟪 
•  捷運 國父紀念館站
•  台北市大安區光復南路 𝟣𝟣𝟨 巷 𝟩 號
•  每日 𝟣𝟤:𝟢𝟢-𝟣𝟨:𝟢𝟢  𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟤𝟦:𝟢𝟢

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
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📍嵩 SUNG 『兼具美味與美感的法式摩登餐酒。』

台北｜Circum-

『再度陷入迷人的法式中餐宇宙。』

換菜單後光速二訪，相較於前一季概念式發想，這一季中式元素更為突出，前菜八宮格各自風格強烈如宇宙中的八個小銀河，點綴如星星般穿梭於味蕾間閃爍，緊接著每一道都在熟悉的中菜調味裏，點亮獨特的火花。

特別印象深刻的料理如鮫鰈（剁椒魚頭）、燉飯與醃篤鮮，實在佩服兩位年輕主廚的創意！
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甘草芭樂/花雕醉花甲/燻魚/腐乳雞肝凍/椒麻牛舌/茶葉蛋/怪味雞/涼拌海蜇

鱈場蟹/青海苔/黃豆

鲛鰈/泡椒/臘八蒜

水梨/菊花/川貝

栗子/牛肝菌/青蔥

竹筍/老母雞/金華火腿

玫瑰鴨/白果/中藥

鳳梨/芒果/酥塔

和/菓/茶
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$3280+10%
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台北｜Circum-

陽明山上有棟可愛小木屋，推開木門彷彿走入童話故事場景 —— 歐風窗檯、柴燒壁爐、挑高木樑，每個角落都散發夢幻氛圍。

挑高式空間明亮且舒適，搭配法國藍帶主廚帶來的美味料理，值得遠道前來享受！

𝖮𝖱𝖣𝖤𝖱 
• 豪華歐式拼盤 𝟣𝟥𝟫𝟫
• 北海道干貝佐海膽醬燉飯 𝟨𝟪𝟢
• 法式油封鴨腿佐白玉香料馬鈴薯 𝟧𝟪𝟢
• 朱里昂動物造型冰淇淋聖代 𝟤𝟪𝟢
• 冰燕麥拿鐵  𝟤𝟢𝟢
• 粉紅葡萄氣泡酒 𝟦𝟢𝟢
• 可麗露七入禮盒 𝟩𝟫𝟫

雙人份的「豪華歐式拼盤」集結經典早午餐元素，從煙燻鮭魚、香煎雞腿排、火腿德腸，到軟法麵包、帶皮薯條和太陽蛋，每樣都是我喜歡的！泰式涼拌蝦貼心去殼、水果切成方便入口的塊狀，充分顯示店家對小細節的用心。生菜沙拉和水果優格帶來一抹清新，是盤中最佳綠葉，即使整體份量大，缺少均衡且營養的！

附餐飲品也頗講究，放入整塊乾冰的巫婆水果茶，營造出童話般的煙霧繚繞感，好喝程度更是超乎預期，以莓果後柑橘類水果的天然果韻帶出茶香，風味酸甜順口，完全沒有化學香精感，甜度也恰到好處，和朋友邊喝邊讚嘆！

朱里昂的排餐料理也不容小覷。必嚐美味包含「法式油封鴨腿佐白玉香料馬鈴薯」。經過油封醃製的鴨腿，肉質柔軟入味，鴨皮表層放了一陣子依舊酥脆迷人，烤過的洋芋入口軟綿，沾染上肉汁的鹹香，搭配起來相得益彰。

「北海道干貝佐海膽醬燉飯」也很推薦，米粒充分吸入高湯精華，風味濃郁、鮮而不腥。由兩顆北海道干貝與肥美大蝦坐鎮，上桌後再自己淋上爆量鮭魚卵，魚卵將整體鮮味拉升至極，每一口都吃進滿滿海味。

手工冰淇淋每天口味不同，當天吃到抹茶、香草、焦糖和 𝖮𝗋𝖾𝗈 巧克力四種。個人最愛抹茶和焦糖，尤其抹茶吃起來相當濃郁，是茶控會喜歡的類型。還能做成可愛的動物造型，光用看的心情就很好呢！

可麗露也是他們家的人氣甜點，外殼足夠酥脆，內裏偏濕潤（個人覺得如果再乾爽些，蜂巢組織的 𝖰 嫩度會更理想）但整體而言，口感和風味都蠻不錯，符合我心中好吃的可麗露標準。

餐廳還在溫州舊址時有吃過一次，搬到陽明山後首度來訪，用餐環境更舒適、餐點也變得更加精緻有質感。現場服務人員都很親切，讓來訪的我們感受到賓至如歸的幸福感！除了餐廳內的歐法料理，朱里昂也有推出戶外烤肉方案，之後會想來試試看！

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️ 𝖩𝗎𝗅𝗂𝖾𝗇 𝖪𝗂𝗍𝖼𝗁𝖾𝗇 朱里昂廚房 @julienkitchen 

•  𝟢𝟤 𝟤𝟨𝟥𝟧 𝟥𝟩𝟥𝟣
•  捷運 士林站 / 公車 山仔后派出所站
•  台北市士林區國泰街 𝟥 號
•  平日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟣𝟫:𝟢𝟢  假日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟤𝟢:𝟢𝟢

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
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📍朱里昂法式廚房『走入童話木屋，在壁爐旁享受歐陸大餐。』

『來場氛圍感滿分的法式茶食饗宴。』

踏入餐廳，先是被用餐空間吸引。書牆設計搭配花藝點綴，靜謐優雅感在空間中發酵。而采采的美學不只展現於空間陳設，料理結合法式細膩與台灣在地食材，整體搭配和擺盤皆別出心裁。

🍽️ 春季晚間套餐 𝖭𝖳𝖣 𝟤𝟪𝟪𝟢+𝟣𝟢%  水資 𝟣𝟢𝟢+𝟣𝟢%
• 話梅 / 玉女番茄 / 赤貝
• 胭脂蝦 / 陳年紹興 / 蓮霧
• 茶燻鵪鶉蛋 / 海煙燻魚子醬 / 包種茶美乃滋
• 海膽 / 菠蘿泡芙 / 甜豆
• 南非鮑 / 鮑魚肝醬 / 柚香菠蘿 / 可麗餅
• 紅條石斑 / 海瓜子 / 白花椰泥 / 火腿清湯
• 脆皮海參 / 蟹肉 / 黃酒 / 竹筍
• 胡椒和牛酥皮派 / 紅酒牛肉醬汁
• 哈密瓜雪酪 / 茉莉綠茶 / 接骨木花
• 荔枝 / 椰奶 / 愛文芒果 / 羅勒水果醬

這季套餐運用了大量海鮮食材，胭脂蝦、海膽、鮑魚和紅條石斑等食材皆入菜，是一連串的海味錦集。八道鹹食兩道甜點，豐富且飽足，和大家分享我特別喜歡的幾道。

▪胭脂蝦 / 陳年紹興 / 蓮霧
使用餛飩皮作為塔殼，中間填入以胭脂蝦為主角的內餡，紹興酒和魚子醬的香氣尤其迷人，新鮮蓮霧帶來爽脆感，整體層次相當豐富。

▪紅條石斑 / 海瓜子 / 白花椰泥 / 火腿清湯
金華火腿熬成的清湯襯托石斑魚的鮮美，在柔軟白花椰泥的鋪墊下，更顯魚肉的緊實細緻。隱藏在最底端的海瓜子是意外驚喜，雙重海味堆疊出樸質不矯揉的溫潤風味。

▪胡椒菲力酥皮派 / 紅酒牛肉醬汁
主餐是道創意十足的混搭料理。靈感來自台灣小吃胡椒餅。紅酒燉煮的菲力軟嫩多汁，雞肉慕斯帶有濃郁胡椒香，個人蠻喜歡這樣的搭配。外表乍看像威靈頓，但實際吃起來外皮偏軟，建議享用時先拋卻既定的想像。

▪荔枝 / 椰奶 / 愛文芒果 / 羅勒水果醬
以楊枝甘露為雛形，不過風味相對輕盈，主角椰奶冰淇淋散發柔和清香，冰涼適口的食感，佐上精心準備的奉茶，是再合適不過的結尾。

—

初訪采采食茶，舒心的空間氛圍令我印象深刻，光這點就足以讓我一再回訪。餐點在搭配上仍有可精進之處，但能感受到在選材上的用心，期待之後回訪品嚐更細緻的菜單。

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️ 𝖢𝖧𝖠 𝖢𝖧𝖠 𝖳𝖧𝖤́ 𝖢𝗎𝗂𝗌𝗂𝗇𝖾 采采食茶 @chachathe_cuisine 

•  𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟪𝟣 𝟪𝟤𝟪𝟫 
•  捷運 忠孝復興站
•  台北市大安區復興南路一段 𝟤𝟣𝟫 巷 𝟤𝟥 號
•  週二至週日｜午餐 𝟣𝟤:𝟢𝟢-𝟣𝟦:𝟥𝟢｜晚餐 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟤𝟤:𝟢𝟢

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃finedining #雲吃台北東區
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連假吃美食🌸 𝖢𝖧𝖠 𝖢𝖧𝖠 𝖳𝖧𝖤́ 𝖢𝗎𝗂𝗌𝗂𝗇𝖾 采采食茶

更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃大安 
4月慶生探到的大安區法式餐廳
漂亮又浪漫氛圍超適合約會或來跟姐妹慶生
好吃又好拍 可以收藏起來了
📍77 opèt Restaurant
🍽️台北市大安區復興南路一段279巷30號1 樓
🚇捷運大安站6號出口
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好吃又好拍🔥大安區法餐推薦！慶生約會就來這

拐入民權西路巷弄，歐洲光景乍現。樹蔭下的藤編座椅、復古石紋餐桌、搭配酒紅招牌，整間店洋溢著法式鄉村感，氛圍慵懶而寫意。

𝖦𝗋𝖺𝗌 是法式餐酒館 𝖡𝖾𝖺𝗉𝖾 在台北打造的第二間餐廳。名字在發文裡代表「油滋滋、肥美」之意，專精於傳統豬鵝料理，以經典食材為基礎，翻玩出創新的滋味。

不僅將霸氣將鵝頭脖子搬上餐桌，鵝肝醬、牛排等法餐標配樣樣都沒少，搭配各式自然酒和家常甜點，鄉村餐桌的日常感展露無遺。


𝖮𝖱𝖣𝖤𝖱 
• 鄉村火腿肉盤 𝟥𝟫𝟢
• 油封鵝胗溫沙拉  𝟥𝟫𝟢
• 鵝頸拐杖手工腸  𝟨𝟨𝟢
• 香料奶油烤夏蔬  𝟤𝟢𝟢
• 傳統鵝肝抹醬麵包＆漬桃接李 𝟥𝟥𝟢
• 彎月軟骨／綠蔥醬  𝟧𝟪𝟢
• 晚香玉筍／經典紅酒牛菲力心 𝟣𝟤𝟢𝟢

• 阿爾薩斯蘋果塔 𝟣𝟩𝟢
• 覆盆子樱桃克拉弗提 𝟣𝟩𝟢

• 🍷紐西蘭小狐狸酒莊 夏天 粉紅酒  𝟦𝟤𝟢（杯）
✵ 風味特色 - 荔枝 玫瑰 橙花水

• 🍷 歐吉桑 敬禮白酒  𝟥𝟧𝟢（杯）
✵ 風味特色 - 水蜜桃 黃檸檬 白花


平常對內臟類其實有些顧忌，尤其肝胗食材幾乎是完全不碰的。但不得不說 𝖦𝖱𝖠𝖲 在內臟料理上真有一套！

鵝胗經過巧手烹調，被賦予如牛筋般 𝖰 嫩口感，搭配半熟蛋和沙拉酸甜的酒醋醬汁，我完全能接受耶！

豪華感爆棚的鵝肝醬，脂香馥郁、質地柔順絲滑，抹在烤熱的麵包上風味相當出眾。搭配醋漬桃接李是主廚的小巧思，酸爽感消弭腥味，同時也平衡鵝肝膏腴。

人氣下酒菜「拐杖手工腸」從裡到外都很特別，以鵝頸作為腸衣，口感紮實帶有濃厚炙燒香。鵝頭裡藏著骨邊肉及鵝舌頭，「盤子裡看到的全都能吃」，是道蘊含惜食精神的料理。

新推出的「彎月軟骨」是我和朋友當天的 𝖬𝖵𝖯！前腿軟骨是一頭豬僅有兩塊的珍稀部位，口感𝖰中帶脆，脂香甘甜而迷人，高溫煎烤更添炭火香氣。自製綠蔥醬一方面增添風味，同時也緩解油膩，是很棒的搭配。

招牌主菜「經典紅酒牛菲力心」以三分熟度呈現，粉嫩色澤光用看的就讓人口水直流。牛排肉質非常軟嫩，以刀子輕劃即可輕鬆切開。捲上法國豬腹肉火腿，佐上微酸的黑李紅酒醬汁，風味細膩而豐富。

法式家常甜點是餐後不能錯過的。

第一次吃克拉芙提（𝖢𝗅𝖺𝖿𝗈𝗎𝗍𝗂𝗌），麵糊在鐵鍋裡熱的冒泡，飄散出溫柔奶香。覆盆子與酸櫻桃的莓果酸香緩緩釋出。香草冰淇淋和杏仁片畫龍點睛，是道迷人的熱甜點。

阿爾薩斯蘋果塔集「酸·甜·香·脆」於一身，青蘋果酸脆清爽，塔皮酥香、香緹奶油綿滑不甜膩。個頭迷你小巧，即便再飽也能自己吃完一整個。

﹏﹏ .*･𓂃 ✿𓈒𓏸

很喜歡 𝖦𝖱𝖠𝖲 營造出的氛圍，氣質典雅卻沒有距離感，尤其店內處處可見豬鵝裝飾元素，格外活潑接地氣！

室內座席浪漫典雅，但真心推薦大家挑個天氣好的日子，坐在戶外區用餐，享受空氣中流動的浪漫靜謐，夜幕低垂後更會點亮小燈串，燈光熠熠的溫馨光景，我至今仍記憶猶新。

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️ 𝖦𝖱𝖠𝖲 𝖥𝗋𝖾𝗇𝖼𝗁 @gras_french 

•  捷運 民權西路站
•  台北市中山區民權西路 𝟧𝟨 巷 𝟤 號
•  週三-週日 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟦:𝟥𝟢 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟥𝟢
•  官網 https://gras.tw/r/?083347
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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃餐酒館 #雲吃民權西路站
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･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

📍𝖦𝗋𝖺𝗌 𝖥𝗋𝖾𝗇𝖼𝗁『台北巷弄祕徑，帶你走入法國鄉村🇫🇷』 端午連假放鬆一下吧🤍

台北｜Curious

『一部可以吃的電影。』

剪票根進場後，隨之而來的是觀影不可少的爆米花、熱狗堡與吉拿棒，隨即穿越至20世紀，開啟一場味覺的盛宴。

每一道料理都是一部電影，起承轉合之精彩，由舌尖帶領之下映入腦海，每個片段激盪出的驚喜都足以令人投入至忘記在品嚐純蔬食料理，最後的特別彩蛋更是讓整部作品收尾的意猶未盡。
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•A Trip to the Moon《月球旅行記》
•City Lights《城市之光》
•Singin‘ in the Rain《萬花嬉春》
•Snow White《白雪公主》
•The Graduate《畢業生》
•Lawrence of Arabia《阿拉伯的勞倫斯》
•Chef Special 《光陰的故事》
•La Dolce Vita《生活的甜蜜》
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特別感謝 @boringstupidwalk 招待🙏
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$2980+10%
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台北最高級的蔬食料理｜Curious

高雄｜質著jrjuo

隱身於巷弄民宅中的私廚料理，僅$1180且不收服務費，難怪如此低調卻一位難求。

前菜個人比較無法理解，但主餐好的沒話說，肉類熟度與風味皆無可挑剔，馬鈴薯地瓜泥令人印象深刻，而鴨胸、鹿肉與鴕鳥肉是個人認為主餐中最為出色的。
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海帶芽｜干貝｜金桔｜飛魚卵｜紫蘇
小卷｜破布子｜鮭魚卵｜蒸蛋
雲林究好豬｜白蘿蔔｜黃金蟲草
歐式麵包｜自製奶油
澎湖牡蠣｜豆豉｜雨來菇｜松露｜烏巢麵
伊比利豬 +$500 
紐西蘭鹿肉 +$600 
澳洲和牛 +$700
宜蘭豪野鴨 +$680
台灣鴕鳥菲力 +$680
白味增｜柴魚｜豆漿
愛玉｜蜂蜜｜檸檬｜桂花
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$1180（不收服務費）
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#nihao高雄 #質著 #質著jrjuo #jrjuo #高雄美食 #高雄私廚 #私廚料理 #仁武 #仁武美食 #高雄法餐 #法式料理 #高雄 #高雄仁武 #高雄餐廳 #高雄約會 #高雄私廚 #4月POPO創作者分享

高雄預約制私廚｜質著jrjuo

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大湖公園附近有間神秘法式料理
隱身私宅中的［法斯樂 𝖥𝖺𝖼𝗂𝗅𝖾］是間全預約制私廚
有著家一般的 𝖢𝖺𝗌𝗎𝖺𝗅 氛圍，餐食精緻度卻不亞於 𝖥𝗂𝗇𝖾 𝖣𝗂𝗇𝗂𝗇𝗀 餐廳


法斯樂的餐桌，是主廚揮灑創意的伸展台
這兒沒有固定的菜單，分成 𝟣𝟨𝟪𝟢／𝟤𝟨𝟪𝟢／𝟥𝟨𝟪𝟢 三種價位
預約時會先了解客人的飲食禁忌／餐點喜好
再依照當日買到的新鮮食材進行菜單設計

如果有特別的需求像是節日慶祝、生日小驚喜等等
也都可以先跟店家說（像我當天就特別為爸爸慶生😝）
放心把味蕾交付主廚，他的料理是不會令你失望的！


《 無菜單料理  𝟤𝟨𝟪𝟢／人 》

• 餐前麵包
義式香料軟法

• 開胃菜
龜山島甜蝦鮭魚塔塔

• 冷前菜
檸檬油漬海鱺魚｜柑橘枇杷醬｜芝麻花餅

• 熱前菜
木燻脆皮鴨胸｜竹炭網餅｜炭燒甜椒醬

• 湯品
新社香菇濃湯｜北海道生食級干貝

• 海鮮主餐
東北角海魚蝦肉慕斯捲｜奶油蘆筍｜味噌白花椰醬

• 肉類主餐
香煎紐約客｜炸馬鈴薯千層｜香草牛骨醬 

• 甜點
主廚桌邊分子甜點秀 （下回分享🧡）


🏅當日𝖬𝖵𝖯 ❶：香煎紐約客牛排
美國 𝖯𝗋𝗂𝗆𝖾 等級紐約客以黑糖醃製、經過低溫烹調
熟度恰到好處 肉質細嫩甘甜  表面的炙燒焦甜感尤其迷人
搭配牛骨牛筋和多種香料熬製而成的肉汁 
馬鈴薯千層口感外酥內綿  讓我們再三讚嘆


🏅當日𝖬𝖵𝖯 ❷：北海道干貝香菇濃湯
主廚發揮創意 將生食級干貝切片化為玫瑰花造型
在桌邊倒入新社香菇熬成的濃郁高湯
沒有過厚的奶味擾亂味蕾 整碗充斥著蕈菇香氣
妝點上金箔 是道於視覺於味道都高貴的濃湯   
 
除了我最愛的這兩道
其他料理也都是細節滿滿

主廚尤其擅長運用「低溫烹調手法」
帶出肉品和魚類的細緻口感
熱前菜鴨胸、主菜海魚捲的柔嫩度都令人印象深刻

不只口感絕佳「味道層次」也很有要求
鴨胸帶有的檜木煙燻香氣非常討喜
魚捲中間鑲嵌藍鑽蝦慕斯，味道雙倍鮮美

對於法式料理的精髓之一「盤飾」毫無保留
第一道就送上裝在透明寶盒裡的甜蝦鮭魚塔塔
隨後由綴上芝麻餅的冷前菜油漬海鱺接棒
精美花窗造型讓人不忍破壞

不論是食材的新鮮度、料理搭配上的求新求變
都是法斯樂主廚恆常不變的堅持
雖然以後不見得能吃到一模一樣的菜單
反倒讓人更期待下次回訪時 味蕾能獲得什麼樣的驚喜！

𝖯.𝖲. 法斯樂的分享未完待續
之後還會有超精彩的桌邊甜點秀影片呦！

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️  法斯樂 𝖥𝖺𝖼𝗂𝗅𝖾 法式私廚 @facile_kitchen

•  𝟢𝟫𝟪𝟥 𝟪𝟧𝟥 𝟫𝟣𝟨 
•  捷運 大湖公園站
•  台北市內湖區大湖山莊街 𝟤𝟢𝟫 號
•  每日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟣𝟧:𝟢𝟢  𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟢𝟢 
❃ 採預約制／用餐訂席記得至少提早三日預約呦

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃finedining 
#雲吃法式料理 #雲吃內湖站
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･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

台北內湖隱藏版美味｜預約制法式料理｜法樂絲法式私廚

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#GRASFRENCH #台北美食 #台北餐廳 
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來吃民權西路站的小法國 GRAS FRENCH！
以法國鄉村特色料理為主 搭配紅白酒佐餐🥂
店內暗紅搭配木質的鄉村氛圍 戶外愜意帶異國街頭感
大家前往記得先預約 服務也非常不錯😌
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☁️傳統鵝肝抹醬麵包&漬黑櫻桃 $330
☁️鄉村豬肉凍派 $170 ☁️油封鵝胗溫沙拉 $390
首先是前菜的部分 軟法麵包🥖紮實 抹醬很濃郁
一旁搭配櫻桃 葡萄凍🍒跟完整榛果 口感很豐富！
豬肉凍派是蔬菜湯熬煮有膠質的豬耳朵豬皮等🐷
縱切可以吃到完整層次(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)口感非常Q彈👍🏻
溫沙拉🥗鵝胗沒有腥味 很像肉 搭配溫泉蛋 好吃😋
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☁️嫩煎枕頭肉與歐芹青酸辣醬（商業午餐） $680
☁️當日經典牛菲力腰條（商業午餐）$1280
☁️檸檬酸豆油醋青花筍 $180 ☁️比利時薯條 $120
枕頭肉是油脂較少的部位 但舒肥再煎後口感卻多汁💦
一旁的青醬酸酸辣辣 讓口味更加清爽(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
牛菲力🥩腰條切開裡面肉質粉嫩🤤
底下的醬汁剛剛好的鹹度非常適合💯
薯條調味過後本身就好吃 蘸蒜香蛋黃醬更涮嘴🤩
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☁️覆盆子櫻桃克拉弗提 $170 ☁️白乳酪與燉洋梨 $170
☁️聖誕假期康普茶 $180 ☁️貓頭鷹蘋果酒 $250
第一次吃這道克拉弗提🧇口感類似鬆餅
旁邊的櫻桃 覆盆莓跟杏仁片增加口感 我蠻喜歡🥰
白乳酪鹹甜濃郁卻不膩口 洋梨燉煮後更加清爽😍
蘋果酒酸酸甜甜 酒感不重 小姊姊們也能搭餐享用呦！
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🔵酌收10%服務費
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♟️地址：台北市中山區民權西路56巷2號
♟時間：11:30～14:30、18:00～21:30（公休看IG）
♟️店家IG： @gras_french 
♟️訂位：https://gras.tw/r/?603lw0 
#台北午餐 #台北晚餐 #台北聚餐 #中山區美食 #台北餐酒館 #民權西路美食 #台北景點 #法式餐廳 #法式料理 #taipei #taipeifood #晨軒吃台北 #3月POPO創作者分享

台北＿GRAS FRENCH

#2月POPO創作者分享 明天就是情人節了💌
推薦這家適合約會的法餐給你們🩷

🍴𝙢𝙚𝙣𝙪 
｜湯品｜
▫️絲絨白花椰菜濃湯 $180
很濃郁！加鹽更好喝🤤

｜小點｜
▫️馬鈴薯泥 $120 
口感綿密細緻，讓人一口接一口
▫️松露薯條 $240
薯塊狀，吃得到整顆馬鈴薯原味🥔

｜麵包 ｜
▫️吳寶春麵包佐紅酒醋（或奶油） $100
（法棍🥖或軟法二選一）

｜飯｜
▫️松露之家燉飯 $560
老闆的鎮店之寶，燉飯控給過👍🏻
米芯偏硬、粒粒分明，吃起來很香

｜主食｜
▫️華冠鴨胸 $780
（迷你蘿蔔、大蔥、黃櫛瓜、莓果醬）
有彈性但不會太韌，鴨皮有點脆脆的
配上旁邊特調的莓果醬和配菜，很解膩、吃起來很有層次感

▫️章魚馬利 $780
（綠花椰菜、雪豆苗、白花椰菜泥、竹炭蕾絲、墨魚汁、杏仁粒）
吃起來很Q、吃得出鮮甜感
也是層次感豐富的一道！

｜甜點｜
▫️檸檬塔 $200 
上面有一整片檸檬🍋夠酸！
▫️凱旋門千層派 $300
很特別的甜點！
千層吃起來脆脆的（會ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的那種有人懂嗎）
不會過於甜膩，在飽餐一頓後還會想吃😋

📌  PARADE 日常法餐
🚇 捷運忠孝敦化站❹號出口
📮  台北市大安區忠孝東路四段170巷11號1樓
🈺️ 11:30-21:30（週一休）
☎️ {href(0970-581-522,tel:0970-581-522)}

#KKxFOOD🍽️2024 
#台北美食 #台北餐廳 #東區美食 #台北法式餐廳 #法式料理 #約會餐廳 #情人節 #情人節餐廳 #西洋情人節

台北約會餐廳推薦！PARADE日常法餐

台北 民權西路 𖤘  gras⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#法式料理 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▍鄉村爆炒鵝下水與羽衣甘藍┈┈$ 360
▍傳統鵝肝抹麵包 & 漬桃接李┈┈$ 330
▍雙倍牛肝菌拉古燉豬捲麵┈┈┈$ 420
▍無花果葉裹豬薄骨嫩肩┈┈┈┈$ 890
▍法式手工腸┈┈┈┈┈┈┈┈┈$ 390
▍鄉村豬肉凍派┈┈┈┈┈┈┈┈$ 170
▍阿爾薩斯蘋果塔┈┈┈┈┈┈┈$ 170
▍覆盆子櫻桃克拉弗提┈┈┈┈┈$ 170
𓇠
▍馬貢索呂特白酒┈┈┈┈┈┈┈$ 380
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
巷弄裡比鄰百年老樹的BeApe二店，
以法國鄉村的豬鵝特色料理為題，
配合精選紅、白酒佐餐，玩轉經典的法式老滋味…
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
這次的幾道料理著實讓人留有深刻印象，
開胃菜除了常見的鵝肝醬配軟法之外，
全豬製成的豬肉凍派也非常特別，
結合膠質感、豬皮香，入口即化、肉感鮮甜！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
鵝下水這道菜有著台式熱炒的縮影，
令人倍感親切的料理方式卻是截然不同的風味呈現，
巴薩米克醋的酸甜結合爽脆鵝下水特別適合白酒佐餐。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
一盤手工腸兩種口味的享受，
白酒手工腸以酒香強調肉的清甜，
辣味牛豬腸則是越嚼越香，沾點芥末子醬更夠味…
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
主餐的豬薄骨嫩肩是以無花果葉包裹烤製，
滲入肉裡的香味略似椰奶香氣，
厚實多汁的肉質，口感十分鮮嫩！
牛肝菌豬捲麵的最大特色就是最上層的鵝油脆脆
上桌不翻攪直接吃方能保有最佳口感
捲麵連同鵝油脆脆與紅酒燉豬一同入口香氣四溢～
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
最後來到甜點的部分，
克拉弗提是介於麵包與布丁之間的口感，濕軟香甜，
蘋果塔的酥脆塔皮也大受好評，各自有特色！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…
⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀
•座位不多，建議提前訂位
•公休時間可關注臉書、IG
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
𝘐𝘯𝘧𝘰 .
𓇠
☞ 台北市 中山區 民權西路 56 巷 2 號
☼  11:30-14:30、18:00-21:00，不定期公休
⚐  民權西路捷運站 7 號出口，步行 2 分鐘
⸝⸝⸝
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃法式🐻 #熊熊吃餐酒館🐻 #熊熊吃民權西路🐻 
#台北美食 #法國料理 #餐酒館 #台北餐酒館 #必吃美食 #台北晚餐 #台北午餐 #民權西路美食 #約會餐廳 #法國菜 #1月POPO創作者企劃 

【台北美食】台北小南法，BeApe二店，不訂位吃不到的南法料理🥘

📍台中市西區存中街59號1樓
🕛/營業：12:00-22:00
☎️/電話：04-2375-3002
/
#台中美食 #台中法式料理 #法式料理 #法式餐廳 #台中餐廳 #台中午餐 #小樂沐 #西區美食 #台中晚餐 #1月POPO創作者企劃 

台中高級法式料理餐廳推薦👍

2023.5.7我的生日vlog小影片🎂

這天真的是我人生中最浪漫的一天💕
男友一直知道我很羨慕別人有那樣的生日
於是帶我去完成了我一直很想去的徐會所
而且最驚喜的是他一個大直男
居然選到了一個非常浪漫漂亮的蛋糕！
還是所有女生朋友刷一排訊息一致認同的蛋糕🤣

雖然他只是因為知道我
喜歡白色、花、珍珠這些元素
看人家版面上找到最白的那一顆選到的（？）
但我還是挺驚喜的🤣🤣🤣

總之非常謝謝你！
圓了我的小小願望
為我做了你最不擅長的浪漫🤍

還有蕎蕎在生日當天親手做的的浪漫花束和氣球
直接圓滿了我浪漫的一天！！

這是第一次我的生日裡
同時有花、有氣球、有蛋糕、
有喜歡的餐廳、有禮物、有愛人的一天
真的太浪漫了 謝謝你們～～
還有謝謝很多送我禮物和給我祝福的朋友們
我好愛你們大家💕

#徐會所#生日#慶生#生日餐廳#台中餐廳#台中#台中美食#台中法式料理 #法式料理#法式餐廳#美食#蛋糕#花束#氣球 #約會餐廳#慶生餐廳#POPO九月新起點 

徐會所｜生日紀錄vlog｜2023.05.07

絕對會回訪的法式料理～
對他真的是滿意到不行
從訂位-服務-店內用餐的整體氣氛
都能感受到被尊榮對待的感覺！

無菜單料理的驚喜感也是滿滿
共分兩種價位：3500/5880
搭配wine pairing幫你選適合菜單的調酒
兩個人整體吃下來破萬（我的錢錢～～～


但是


我覺得很值得耶！😍😍😍
一生體驗一次也可以

#POPO八月好好玩 #鹽之華 #法式料理 #台中法式料理 #台中餐廳 #台中晚餐 #台中法式餐廳 

絕對物超所值的台中無菜單料理+米其林一星餐廳「鹽之華」

𝖢𝖮𝖠𝖲𝖳／期間限定特別餐單🧾
泰國廚神 𝖨𝖺𝗇 𝖪𝗂𝗍𝗍𝗂𝖼𝗁𝖺𝗂 ✗ 米其林星級主廚 𝖱𝗂𝖼𝗁𝗂𝖾 𝖫𝗂𝗇 

𝖢𝗁𝖾𝖿 𝖨𝖺𝗇＆𝖢𝗁𝖾𝖿 𝖱𝗂𝖼𝗁𝗂𝖾再度合體
在兩人共同創立的當代海岸料理餐廳𝖢𝖮𝖠𝖲𝖳大展廚藝
設計出期間限定特別菜單，用味道演繹出夏日泰式風情
𝟨/𝟣𝟣-𝟩/𝟣𝟧 為期一個月的餐期，大家不要錯過了

———・𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴  今天吃什麼𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ 

【𝖲𝗉𝖾𝖼𝗂𝖺𝗅 𝖬𝖾𝗇𝗎】 ＄𝟨𝟪𝟪𝟢+𝟣𝟢%  𝖯𝖺𝗂𝗋𝗂𝗇𝗀 𝖨𝗇𝖼𝗅𝗎𝖽𝖾𝖽

．蟹肉／蓮霧／桑佤 
𝖢𝗋𝖺𝖻／𝖶𝖺𝗑 𝖠𝗉𝗉𝗅𝖾／𝖲𝖾𝖺𝗇𝗀-𝖶𝖺
．黑松露／菇／卡農扣 
𝖡𝗅𝖺𝖼𝗄 𝖳𝗋𝗎𝖿𝖿𝗅𝖾／𝖬𝗎𝗌𝗁𝗋𝗈𝗈𝗆／𝖪𝖺𝗇𝗈𝗆 𝖪𝗋𝗈𝗄
．胭脂蝦／番茄／南丕雍 
𝖡𝗅𝗎𝗌𝗁 𝖡𝗋𝗈𝗐𝗇／𝖧𝖾𝗂𝗋𝗅𝗈𝗈𝗆 𝖳𝗈𝗆𝖺𝗍𝗈／𝖭𝖺𝗆 𝖯𝗅𝗂𝗄-𝖮𝗇𝗀
．甘貝／烤米粉／拉帕 
𝖲𝖼𝖺𝗅𝗅𝗈𝗉／𝖳𝗈𝖺𝗌𝗍𝖾𝖽 𝖱𝗂𝖼𝖾／𝖫𝖺𝗋𝖻
．鰻魚／青木瓜／帕冬卡恩 
𝖤𝖾𝗅／𝖦𝗋𝖾𝖾𝗇 𝖯𝖺𝗉𝖺𝗒𝖺／𝖯𝗅𝖺 𝖳𝗈𝗆 𝖪𝖾𝗆
．墨瑞鱈／晚香玉／冬佧 
𝖬𝗎𝗋𝗋𝖺𝗒 𝖢𝗈𝖽 ／𝖳𝗎𝖻𝖾𝗋𝗈𝗌𝖾／𝖲𝗆𝗈𝗄𝖾𝖽 𝖳𝗈𝗆 𝖪𝖺
．琵琶蝦／茴香／岡頌 
𝖲𝗅𝗂𝗉𝗉𝖾𝗋 𝖫𝗈𝖻𝗌𝗍𝖾𝗋／𝖥𝖾𝗇𝗇𝖾𝗅／𝖦𝖺𝖾𝗇𝗀 𝖲𝗈𝗆
．和牛紐約客／花枝／扣內 
𝖶𝖺𝗀𝗒𝗎 𝖲𝗍𝗋𝗂𝗉𝗅𝗈𝗂𝗇／𝖢𝗎𝗍𝗍𝗅𝖾𝖿𝗂𝗌𝗁／𝖦𝗈𝖺-𝖫𝖺𝖾
．芒果／糯米／考紐麼牧 
𝖬𝖺𝗇𝗀𝗈：𝖲𝗍𝗂𝖼𝗄𝗒 𝖱𝗂𝖼𝖾／𝖪𝖺𝗈 𝖭𝖾𝖺𝗐 𝖬𝖺 𝖬𝗈𝗎𝗇𝗀
．泰式奶茶／芋頭 
𝖳𝗁𝖺𝗂 𝖳𝖾𝖺／𝖳𝖺𝗋𝗈

— ・𝖣𝖨𝖭𝖤・ — 
在𝖢𝖮𝖠𝖲𝖳用餐的那一晚，對我來說真的是夢幻的體驗
沿岸海鮮食材、結合法餐烹調手法、與泰式香料風味
從「取材 — 烹調 — 擺盤」，都是細膩且別出心裁的

泰式料理向來調味偏重，但在兩位𝖼𝗁𝖾𝖿 的巧手佈局下
口中的風味在「酸、甜、鹹、辣」四者之間來回牽引
勾勒出主角食材的鮮美，同時帶來多層次的味覺感受

起初令我印象頗深刻的，是干貝和胭脂蝦兩道冷前菜
干貝和鮮蝦海鮮食感極彈牙肥美，新鮮程度不在話下
結合冬佧（南薑椰汁）的墨瑞鱈肉質細嫩，乾淨不瘀
熱主餐和牛紐約客，更是嫩到讓眾人輪番發出讚嘆聲

甜點也是精彩的創意佳作。椰奶冰碎粒搭配芒果雪酪
打破芒果糯米以往壁壘分明的吃法，味道相當地清爽
𝖢𝗁𝖾𝖿 𝖨𝖺𝗇的獨創甜點 「泰式奶茶」 也是經典中的經典
這次以𝟤.𝟢的芋頭冰杯版本回歸  真的是既吸睛又好吃

✣ ✍ ✣ ．
更多好吃的美食都在 @cloudfoodie
 
———．𝗆𝗈𝗋𝖾 𝗂𝗇𝖿𝗈
🚩𝖢𝖮𝖠𝖲𝖳 @coasttaiwan 
➤  𝟢𝟤 𝟤𝟧𝟨𝟩 𝟢𝟤𝟥𝟩
➤  每日 𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟥:𝟢𝟢
➤  台北市中山區中山北路二段𝟥𝟫 巷𝟥號 （晶華酒店𝖡𝟤）
➤  捷運 中山站

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期間限定 夏日浪花激起的絢爛𝖳𝖧𝖠𝖨食饗宴🌊

台中 法森小館
📍 西區存中街22-1號
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台中老牌法餐，果然薑還是老的辣
直接先收藏不囉嗦！

光主餐就直接選擇障礙
總共吃了八道
順序如下～～～～～

餐前酒：香檳，第一口喝下去就順到不行
迷你濃湯麵包：紮實綿密的口感！超喜歡💕
大塊麵包🍞：有幾種不同口味，吃起來口感也不同
開胃菜：蝸牛這道吃起來蠻特別的
湯品：南瓜濃湯-完全不馬虎的真材實料
洋蔥起司濃湯-滿滿重口味，味道很濃郁
主菜：黑松露爐燒小牛肉
也是入口即化的一道，戴牙套的人很適合

法式香草小羔羊排
超級軟嫩的口感！也沒有羊騷味+分

小點心：一個很像花生糖，一個小餅乾
看起來不起眼，吃起來甜而不膩
甜點：肉桂蘋果派整個大大加分啊啊啊
做完美ending再適合不過了

心得：
會想再次回訪！帶情人、閨蜜、家人都可以


想看更多影片
Youtube: 彭彭daily note
Ig:tinaaa0903


#POPO我的六月日常 
#台中法式餐廳 #台中法式料理 #法式料理 #台中美食 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #法森小館

台中法式餐廳推薦！「法森小館」高CP值法式料理跟愛人、閨蜜、家人來吃都很～可～以～捏❤️

台中｜澀 Sur-（3.8/5）

環境與料理都升級了，整體依舊維持著高水準，但似乎沒有第一次那麼驚艷，純抒發個人感受，看看就好。

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•阡陌 $3500+10%
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#nihao台中 #nihao米其林 #澀 #澀sur #台中美食 #米其林 #米其林一星 #米其林餐廳 #台中米其林 #台中法式料理 #法式料理 #法餐 #finedining #michelin #michelinstar #michelinguide #michelintaipei #michelintaichung #POPO我的六月日常 

台中米其林一星星🌟｜澀 Sur-

#肥肥愛吃台中午晚餐🥄
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✔️午間套餐💰$1480+10%
🔹法國麵包(附原味奶油）
🔻開胃小點
🔹甜蝦塔塔、松露飯糰、梅漬蕃茄
🔻冷前菜
北海道千貝、奥斯迦魚子醬
醃漬珍珠洋蔥、薑汁味霖醬汁
🔻熱前菜
🔹 初卵黃金蛋、醃燻櫻桃鴨
馬笻薯泥、綜合野菇、松露醬汁
🔻湯品
🔹法式澄清雞湯
🔻主餐
🔹雲林薩索雞胸、花蓮剝皮辣椒
蔭瓜、味噌花生泥、雞肉醬汁
🔹 澳洲燉和牛頰、風味馬鉿薯
綜合香草、紅酒乾蔥醬汁
🔻甜點
🔹苗栗大湖草莓歐培拉
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這次來到裕元花園酒店8樓的#映景觀法式餐廳
米其林主廚 Bruce 使用台灣在地食材推出了新菜單
在這可品嚐到北海道干貝、松露、魚子醬等高級食材
點套餐包含義大利礦泉水或氣泡水可選擇
這次我們選了氣泡水來去搭配法式餐點
餐前會先送上烤的香酥的法國麵包
有小圓麵包、鹽可頌兩款，一旁附上奶油
吃起來外酥內軟，配上奶油吃起來很搭
冷前菜是我最愛的#北海道干貝 啦～
還有乾冰煙霧繚繞，看起來超級夢幻
怎麼才第一道開胃菜就吸眼球、飽口福
熱前菜的#初卵黃金蛋 搭配屏東黑豬里肌
醃燻櫻桃鴨、馬鈴薯泥、綜合野菇及松露調製的醬汁
從側面切開還有蛋液流出來太犯規了啦
金黃蛋液與松露醬汁融合在一起
整體吃起來口感非常豐富又好吃👍🏻
還有#法式澄清雞湯 味道香氣濃郁
主餐我們選雲林薩索雞胸及澳洲燉和牛頰
#雞胸 透過72度C恆溫烹調
外層抹上花蓮剝皮辣椒與蔭瓜製成的醬汁
裡頭為千層酥中進烤箱烘烤而成
最後擺上煎至金黃的法式鴨肝及蝦夷蔥
#澳洲燉和牛頰 使用勃根地紅酒燉牛肉的作法
搭配紅酒乾蔥醬汁，再撒上些許的米香
肉質相當細緻，入口即化的
最後讓我最期待的就是飯後甜點了
使用新鮮的草莓，還有幸運草、藍莓做點綴
吃起來不甜膩而且口味精緻
用餐環境相當氣派典雅，讓人覺得舒適放鬆
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台中法式餐廳

📍裕元花園酒店 #台中 #台中美食 #美食 #法式餐廳 #法式料理 #裕元花園酒店 #西屯美食 #台中酒店 #台中飯店 #台中餐廳 #POPO帶你吃好料 #兔DO吃喝玩樂 

台中西屯酒店法式餐廳 每份餐點都非常優秀好吃😋

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台南｜啢啢餐桌

台東｜Sinasera 24

台北｜樂埔町 Leputing

📍嵩 SUNG 『兼具美味與美感的法式摩登餐酒。』

台北｜Circum-

📍朱里昂法式廚房『走入童話木屋，在壁爐旁享受歐陸大餐。』

連假吃美食🌸 𝖢𝖧𝖠 𝖢𝖧𝖠 𝖳𝖧𝖤́ 𝖢𝗎𝗂𝗌𝗂𝗇𝖾 采采食茶

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📍𝖦𝗋𝖺𝗌 𝖥𝗋𝖾𝗇𝖼𝗁『台北巷弄祕徑，帶你走入法國鄉村🇫🇷』端午連假放鬆一下吧🤍

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徐會所｜生日紀錄vlog｜2023.05.07

絕對物超所值的台中無菜單料理+米其林一星餐廳「鹽之華」

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台中法式餐廳

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法式料理

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台東｜Sinasera 24

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