📍赤鳶 AKATOBI

『呈現四季細膩的和食割烹』

鄰近捷運水安宮站的靜巷，有間低調有質感的日料割烹，推開「赤鳶 AKATOBI」木門，白淨素雅的裝潢與開放式廚房印入眼簾，明亮的空間令人感到舒適放鬆，用餐氛圍非常好。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【和食晚膳】NT$3,880+10%

⇃御品書き⇂
⊂先付⊃ 鮟鱇魚肝/明蝦/辛子醋味噌
⊂前菜⊃ 香箱蟹/赤海膽/德島酸橘
⊂お椀⊃ 白甘鯛/蓮藕餅/藏圍昆布
⊂刺身⊃
·真鯛/鯖魚/赤身/甜蝦
·稻燻鰤魚/洋蔥醬油漬
·黑鮪魚中腹/海苔醬油
⊂燒物⊃ 大分寒鰆幽庵燒
⊂蒸物⊃ 松葉蟹真丈
⊂揚物⊃ 太刀魚/魚子醬/寒造里辣椒
⊂一品⊃ 鱈魚白子/牛蒡/胡麻七味
⊂食事⊃
·玫瑰鴨/九条蔥/山椒佃煮
·山藥漬/金平蕪菁/羊棲菜
·味噌汁
⊂甘味⊃ 阿奔蛋/香草莢/黑糖

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

有別於以生食為主的壽司吧，赤鳶的菜單由前菜、椀物、刺身、揚物和食事等元素組成。料理長特別赴日學藝，帶回正宗日本和食文化，在赤鳶打造依循時令的旬之饗宴。

「鮮美清爽的開場白」
開場的鮟鱇魚肝，口感如奶油般絲滑且完全沒有腥味，以醃漬黃瓜和辛子醋味噌點綴，風味更趨清爽明亮。肥美的香箱蟹經過拆解，能同時嚐到蟹膏、蟹卵與蟹肉，襯上北海道赤海膽與酸橘醬，濃郁鮮味中透出些許酸爽，層次相當豐富。

「專門為客人準備的一碗湯」
雙手捧起漆器，碗中承裝著以窖藏昆布熬製、香氣芳醇的金黃高湯，微微浮出湯面的白甘鯛肉質細緻，酥炸過的蓮藕餅吃得到蝦肉的鮮和栗子的甘甜，暖心又暖胃，冬日來上一碗再適合不過。

「輪番出場的生魚片料理」
刺身盛合包含真鯛、赤身、鯖魚與甜蝦，個人尤其喜歡真鯛和鯖魚。昆布醃漬的日本真鯛軟中帶Q，鮮度極高且綿長；而醋醃過的鯖魚肉質細嫩，擠上檸檬汁更顯鮮甜。

冬季是日本鰤魚最肥美的時節，以稻燻方式賦予魚皮獨特香氣，滿盈的脂香，搭配爽脆的醃漬洋蔥與酸甜的醬汁，非常非常美味，是我當日最喜歡的料理之一！

來自京都伊根的黑鮪魚中腹油脂豐富，備長炭的炙燒香氣與海苔醬、醬醃蛋黃和赤海膽的濃郁相互堆疊，與滑口山藥泥一起滑入口中，綿迭的脂甜盡在不言之中。

「燒、蒸、揚、煎一次滿足」
幽庵燒特指先以醬汁醃漬後燒烤的料理手法，能為魚肉染上迷人的醬香和炙烤香。三重縣鰆魚脂香和肉質都非常優秀，與蜜地瓜和刷上蟹膏的白花椰菜搭配得相得益彰。松葉蟹真丈是友人的心頭好，松葉蟹肉混合鱈魚漿現搓現做，吃起來綿密且鮮甜。

看似台式春捲的揚物，中間捲著紫蘇葉、烏魚子和主角太刀魚，分別搭配鱘龍魚魚子醬和新瀉縣熟成辣椒，各自帶出不同的鹹香風味。當令的鱈魚白子，以炭火煎出外香酥內綿滑的口感，搭配酥脆炸牛蒡絲，讓整體更有層次。

「充滿野性的釜飯 V.S. 甜嫩可人的布丁」
玫瑰鴨經過風乾，緊緊鎖住風味與肉汁。以炭火烤至外酥內嫩，搭配鴨骨高湯炊煮的山形縣正中米，米粒晶瑩香Ｑ，最後拌入日本山椒胡和麻油炒過的京都九条蔥，師傅形容是風味帶有野性的一款釜飯，實在太美味。

甜點布丁的美好滋味至今猶存。以高品質放牧雞蛋與日本鮮奶油製作，輕輕一抿即在口中化開，軟嫩綿滑的極致食感令人印象深刻。馬達加斯加香草帶來清香，黑糖蘭姆酒冰沙則賦予微醺大人味。是再完美不過的結尾。

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很喜歡赤鳶的菜單呈現，白色書頁上印有「赤鳶割烹·御品書き」淡粉字樣與當日料理內容，淡雅脫俗又充滿儀式感。每道料理從食材選用、醬汁搭配至食器的挑選都極具質感，品味料理的同時，還能欣賞師傅的精巧的手藝，是兼具視覺與味蕾的雙重享受。

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【赤鳶 AKATOBI】  @akatobi.ryouri 

電話｜04 2328 8815
交通｜捷運 水安宮站
地址｜台中市南屯區大容東街15號
營業｜週二至週四18:00-21:30 週五六12:00-15:00 18:00-21:30

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台中食旅 #雲吃omakase
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#台中美食 #台中餐廳 #台中美食推薦 #無菜單料理 #日本料理 #美食攝影 #相機食先 #預約制 #台中餐廳 #日料 #割烹 #刺身 #1月POPO創作者分享

品味時令的美好 台中高質感板前割烹

新北 | 板橋 𖤘 創作麵坊•鮭の大助  #拉麵 
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⸝⸝⸝繁盛鮭白湯(日本味細麵）┈┈┈┈┈$ 330
⸝⸝⸝繁盛鮭白湯(日本味粗麵）┈┈┈┈┈$ 330
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來自台中主推鮭魚白湯的人氣拉麵店「鮭の大助」，近日落腳板橋展店。

這次嘗試的是「繁盛鮭白湯」，配料十分豐富，包括炙燒鮭魚、鮭魚卵、雞胸肉、豬叉燒、蛤蜊、溏心蛋…

湯底選擇了「一般」濃度，味道鮮甜，鹹度適中，但整體層次稍顯單一，吃起來不夠過癮。若平時習慣豚骨湯或雞白湯的濃厚滋味，建議轉戰「特濃」版本。

配料部分，炙燒鮭魚是此次的亮點之一，香氣濃郁，口感鮮嫩的恰好，是整碗拉麵中最令人回味的部分。而最後將白飯拌入剩餘湯底的吃法，則是意外的驚喜，讓這碗麵有了完美的收尾。

整體而言，雖然拉麵表現不俗，但水準並未達到特地排隊等待的程度。若恰巧在附近，不妨一試；但若要專程前來，或許還是可以再三斟酌。
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𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…
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•入店前需先拿號碼牌等待叫號
•11:00、17:00發號碼牌
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𝘐𝘯𝘧𝘰 .
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☞ 新北市板橋區漢生東路 3 號
☼  11:30-14:30、17:30-20:30，不定期公休
⚐  板橋捷運站 3A 號出口，步行約 10 分鐘
⸝⸝⸝
低消一碗拉麵 / 服務費 x 
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sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃板橋🐻 #熊熊吃拉麵🐻 #熊熊吃日式🐻 

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台中超人氣鮭魚拉麵北部首店在這裡🍜

📍陸 和洋私廚 KappouRoku 
原址位於天母，近年搬至中山區的「陸 和洋私廚」是台北少見的全預約制和洋私廚。餐廳外觀承襲條通巷弄的靜謐，看似低調而神秘，推開木質大門，迎面而來的卻是闆娘熱情的招呼，與如家一般舒適的溫暖氛圍。

來自日本的主廚Mar桑，巧妙將傳統和食與日式中華料理結合，並融入西餐的精緻與細膩於其中，料理風格很既有趣又巧妙，是場特色獨具的餐食饗宴。  -𝐦𝐞𝐧𝐮- ▪️季節無菜單套餐 每位 NT$3,880+10%
▪️餐點採全預約制 / 亦提供客製化套餐

⇃完整菜單內容⇂
主廚私房牛骨湯
日本紅喉｜甜蔥｜海瓜子｜羽衣甘藍
廣島生蠔｜馬斯卡彭｜奇異果｜可可
烏魚白子｜烏魚子｜春菊
魚翅｜黑豬｜冬菇｜花椒
白鰻｜照燒｜小黃瓜｜富山縣越光米
馬糞海膽｜鮭魚卵｜魚子醬｜安康魚肝｜富山縣越光米
台灣大鮑魚｜肝醬｜紅酒｜野菇
北海道佐呂間和牛｜有機蔬菜
日本白胡麻｜黑豬｜松子｜手延五島烏龍麵
日式唐揚炸雞（番外）
主廚特製甜點 
⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

我們在聖誕節當晚來訪，菜單細心印著「Ms.Cloud 聖誕晚宴」字樣，尚未開餐就感受到滿滿心意。而當天揭開序幕的，是熬了整整三天的牛骨湯，湯頭澄清卻乘載著牛骨髓的濃郁風味，裏頭還藏著多汁鮮美的手工和牛肉丸，是意想不到的小驚喜。隨之送上的日本紅喉，肉質細嫩，脂香滿盈，尤其喜歡以海瓜子與台灣地雞熬成的醬汁，滋味鮮美濃郁。

以提拉米蘇為發想，將肥美的廣島生蠔與Mascarpone湊作堆，綴上酸甜奇異果醬和可可粉，獨特吃法令人印象深刻。當季的烏魚白子擁有軟綿的極致食感，搭配現刨烏魚子和北海道干貝做成的酥餅，不論是在風味及口感上都富有層次。

Mar桑的老家橫濱以日式中華料理聞名，他以冬菇、花椒和山椒熬成的湯底，入口散發溫潤辛香。手工製作的日式燒賣和魚翅吸滿高湯精華，吃著吃著，似乎也感受到對家鄉的思念，是我當晚最喜歡的料理之一。

日料中少不了的手握飯，Mar桑以創意形式呈現。單是醋飯就頗講究，使用日本大分山泉水將越光米煮得剔透晶瑩，搭配皮酥肉Q的白鰻，刷上照燒醬汁，包成手捲一口享用，實在太滿足。而那閃亮動人的海鮮珠寶盒，甚至在醋飯中拌入安康魚肝醬，襯上馬糞海膽、鮭魚卵和魚子醬等頂級食材，鮮香滋味盡在不言之中。

主餐的前哨，是肥美的台灣鮑搭配手工麵包（麵包好好吃，朋友還續了兩片）鮑魚脆彈的口感深得我心，佐上鮑魚肝與紅酒熬成的醬汁，味道更加豐美。

和牛以完美熟度亮相，在桌邊燒上月桂葉增添燻香，爾後灑上的雪片鹽輕輕落在牛肉上，畫面美如冬日飄揚的雪花。第一口先搭配雪片鹽，感受肉汁的原味，再沾上碳烤和牛留下的油脂精華，帶出更深沉的脂甜與香氣，非常美味。

以壓軸姿態登場的胡麻擔擔烏龍麵，麵條細彈帶有Ｑ勁，每根都被濃郁芝麻醬包裹，滴上特製辣油香氣更盛，每口都令人陶醉。甜點前的番外小食，是Mar桑的私房唐揚雞，咬開薄脆外皮，感受肉質的細嫩與滿溢的雞汁，幸福感倍增。

餐期的尾聲，送上酸甜清爽的紅心芭樂雪酪，搭配外型可人的草莓馬卡龍，為聖誕饗宴劃下完美句點。

謝謝Mar桑和闆娘熱情的款待！
想吃的人，記得要事先預約呦～
 -𝐢𝐧𝐟𝐨- 【陸 和洋割烹 KappouRoku】 @kappouroku   ▷ 電話｜02 2873 7585 ▷ 交通｜捷運 中山 /  松江南京站 ▷ 地址｜台北市中山區林森北路107巷91號 ▷ 營業｜午餐預約制  晚餐18:30-23:00（週一公休） 
▪ Inline 預約：https://reurl.cc/x1qrQe
▪ LINE 預約：https://lin.ee/IklpPlk
 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃omakase #雲吃中山站 -  #台北美食 #日本料理 #台北餐廳 #預約制 #taipeifood #板前料理 #私廚 #中山美食 #中山區美食 #無菜單料理 #1月POPO創作者分享 

穿越時光隧道的味覺之旅

不能沒吃過的割烹料理
朋友找到厲害的 #無菜單料理 一起慶生🎂
Google評論4.7高分🌟位於熱鬧的 #台北 信義🍴

無菜單料理價格分成三種：1600/2000/2400元
◾無菜單料理 NT$.2000元🔆 11道料理一次滿足✨
前菜/小鉢/刺身/烤物/炸物/溫物/壽司3/湯/甜點

✔松子凱薩沙拉🥗放上沙丁魚魚乾薄脆香酥
凱薩醬很濃郁❗撒上一點松子 口感不錯～
✔北海道烏魚白子熱呼呼的，口感蓬鬆綿密沒有腥味❤

✔ #綜合生魚片 美味爆棚，每片都超鮮甜.ᐟ.ᐟ 
包含：龜山島葡萄蝦、九州真鯛、日本鯖魚、鹿兒島鰤魚、九州白干、挪威鮭魚、台灣黑鮪魚
特別喜歡炙燒鯖魚、葡萄蝦、台灣黑鮪魚

✔ 北海道黑鮪魚下巴：份量大，經炙燒味道撲鼻〰
擠上金桔🍊食慾大增，搭上杏桃增添甜味

✔ 松子蘿蔓龍鬚蝦，和底部的生菜一同吃，層次豐富
蝦子飽滿、龍鬚超厚超脆口！
✔ 溫牛肉：使用美國安格斯黑牛小排🇺🇸
五分熟的口感彈牙嫩口😍😍😍肉質很喜歡

✔ #握壽司 🈶️三道♡
店家招牌：黑鮪魚大腹➕中腹➕海膽➿搭配起來太享受
比目魚經炙燒過，帶著油脂，口感入口即化🍣
江戶前玉子燒壽司，日本古法製作🇯🇵外皮紮實內餡綿密
帶點微甜感，夾入白飯，鹹甜滋味還不錯
✔最後還有味噌湯/芝麻豆腐👅飽足感十足

💡【店家資訊】💡 #神樂坂割烹 
🏠地址：台北市信義區和平東路三段177號
☎電話：02-2377 1101
⏰時間：11:30-14:30、17:30-21:30｜周一公休
⚠️付款方式：只收現金

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台北信義美食｜神樂坂割烹｜聚餐推薦

日本必吃拉麵店｜AFURI 阿夫利
夯到出伴手禮快煮麵！

說到日本會想吃什麼
章魚燒、大阪燒、生魚片
還有最著名的
一定要吃拉麵啊！
不然來日本幹嘛

AFURI阿夫利
以柚子鹽拉麵一炮而紅
無味精的秘製雞湯底配搭清香的柚子汁
湯頭清爽不鹹膩
更多了一些層次感
台灣人會推薦不是沒道理～～真的不鹹！
去日本行必推薦的一間拉麵了

而且它竟然有素食者可用的野菜拉麵
名字還取RAINBOW
也太夢幻了
一上餐...真的很夢幻
還有花
對於素食朋友來說
能在日本享受道地的拉麵
真的是很感動要哭了

AFURI品項滿多種的
但最著名的柚子鹽拉麵
一定要吃吃看啊～
所以同行朋友都點這個
而且光視覺感就很美味的一碗拉麵
瀰漫著芳香撲鼻的柚子香氣
完美的結束一頓美味的晚餐

AFURI阿夫利
@afuri_fineramen 

Ootd / @lovelegusta 
Photographer / @ian_xuan.studio 

#日本美食 #AFURI #拉麵 #ramen #ラーメン #日本拉麵 #foodie #japanesefood #日本料理 #japan #tokyo #tokyofoodie #日本美食推薦 #柚子鹽拉麵 #お土産らーめん #拉麵控 #japannoodle #日本必吃 #日本必買 #japanfoodie #美食 #美食推薦 #food #foodphotography 
#12月POPO創作者分享

日本必吃拉麵｜超人氣柚子鹽拉麵｜AFURI阿夫利

台北 | 國父紀念館 𖤘 漢堡排 嘉  #漢堡排 
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▪︎牛舌漢堡排┈┈┈┈┈$ 520
含牛舌漢堡排*2 + 國產牛漢堡排*1

前陣子總算如願造訪位於大巨蛋「漢堡排 嘉」的新分店。點了推薦的牛舌漢堡排定食，包含三顆漢堡排、無限白飯、生食級雞蛋及多款醬料。

漢堡排以原味品嚐，略有炭火香，但少了肉香與嚼勁；配上多蜜醬及其他調味料，風味稍增但層次仍略顯單調；最後以牛舌漢堡排搭配生蛋黃及高湯醬油，嘗試日式吃法，依舊未達預期。

單論漢堡排，無論熟度、口感都不夠均勻，外皮色澤明顯較深，口感較乾柴，即便提供多種醬料搭配也未能成點睛之筆。

整體來說，略顯遺憾，嚐鮮即可。
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𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…
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•每日限量300份，售完為止
•不提供打包及外帶
•不提供訂位
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
𝘐𝘯𝘧𝘰 .
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☞ 台北市 信義區 忠孝東路 4 段 515 號
☼  11:00-22:00，無公休
⚐  國父紀念館捷運站 5 號出口，步行約 4 分鐘
⸝⸝⸝
每人低消一份套餐 / 無服務費 / 限時 1 小時
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sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃國父紀念館🐻 #熊熊吃漢堡排🐻 

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【台北美食】來自日本，呼聲很高的炭火漢堡排究竟好不好吃？

彷彿走入神隱少女動畫裡｜日本知名景點
銀山溫泉♨️

日本的著名景點-銀山溫泉
電視劇《阿信》在這裡取景
也因為神似宮崎駿動畫-神隱少女的場景原型
而成了大家筆記一生必去的夢幻景點📒

據說旺季時期
這裡住宿一房難求🫣
這麼夢幻的景點！我都想直接住下來了😭

在天色慢慢暗下來時
溫泉街慢慢亮起燈火
據說是最美時刻
出來走走逛街買名產
再回去飯店泡湯
真是太美好的時光了💕
真的想要來一趟專屬這邊旅行的住宿紀錄啊～～～

來這裡時雖還沒遇到雪景
有點可惜！
但氣溫已經是滿冷的
搭配百搭的白色外套跟白色美靴
怎麼拍怎麼好看📷
外套是ＮＯＲＴＨＦＡＣＥ～
超保暖材質
簡單雪白
好看的照片一直拍
coat @thenorthface_tw @thenorthface
boots @dafshoes

Photographer / @ian_xuan.studio

#銀山溫泉 #ぎんざんおんせん #Ginzanonsen #神隱少女 #湯屋 #溫泉街 #溫泉 #スパ #日本必去 #旅行 #りょこう #日本の風景 #日本の絶景 #japan #japanese #japantravel #宮崎駿 #日本直送 #日本旅行 #旅行 #日本溫泉 #outfit #ootd #日本必買 #溫泉飯店 #溫泉旅館 #日本料理 #日本連線
#10月POPO創作者分享

日本旅遊穿搭｜簡單百搭保暖外套｜冬季女神

那天來到一間神秘的板前日料餐廳，手持《風ノ音》密碼開啟鮨荻的大門，一趟優雅日料巡禮隨之展開。

料理長經過等日料名店歷練，尤其擅長創意日料。食材多取自東京豐洲市場，餐點組成以熟食>生食，拉高小料理的道數，讓食客享受日本料理的精髓所在。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
• 午餐套餐 每位 3500+10%
• 晚餐套餐 每位 5000+10%

⇃完整菜色內容
鱧魚 梅子醬 紫蘇花
真鯛 櫻花葉
甜蝦 蝦膏
軟絲 海膽 魚子醬 
炭燒太刀魚 酸橘皮
兵庫縣生蠔 水果醋
東北角小九孔
中鮪腹 海苔醬 生蛋黃
香箱蟹 秋田縣蒓菜（晚餐限定🦀）
北海道生食級干貝 烏魚子
紐西蘭黑金鮑魚 蓮藕干貝真丈 墨魚牛蒡 
蒲燒鰻魚 杏桃
石板燒白子 
大分縣和牛 味噌辣醬 岩鹽 青唐椒白味增
山藥 水雲醋
奈良漬最中漬
紅甘握
白甘握
鮪魚大腹握
北海道馬糞海膽握
赤貝握
散壽司 鮪魚腹鰭 生筋子 蛋黃 
牛角蟹味噌湯
肉桂蘋果伯爵茶蛋糕

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觀察到現代人較不愛吃澱粉，握壽司在菜單的佔比並不高。五貫握的份量恰好、道道是精華所在。當新鮮魚肉遇上口頰的溫熱，脂香與甜感瞬間綻放，尤其喜歡油脂豐富的紅甘、鮪魚大腹，以及鮮甜入魂的馬糞海膽握，搭配溫和醋飯，讓人意猶未盡。

正值秋蟹季，鮨荻於菜單高潮祭出蟹類料理。作為松葉蟹母蟹的「香箱蟹」 蟹膏與蟹肉豐腴，彷彿珠寶盒般充滿驚喜，飽滿的鮮味搭配口感滑涼清爽的蒓菜，光是這一道就能打動蟹粉們的心。餐後的味噌湯也是下重本，湯底充滿牛角蟹膏精華，每一口都是鮮味的極致展現。

✨接下來分享幾道私心最愛的料理✨

Top3「軟絲 海膽 魚子醬」
切成細絲狀的軟絲中間包覆海膽，點綴上鮮甜魚子醬與紫蘇花，鮮味層層堆疊，口感柔順、冰涼適口，非常美味。

Top2 「紐西蘭黑金鮑魚」
以清酒慢煮三天的鮑魚口感格外軟嫩，裹上輕薄酥香的外衣，搭配沾備長炭海鹽相當契合。作為配角的墨魚牛蒡與蓮藕干貝真丈也相當搶眼，尤其墨魚牛蒡那Q黏帶點纖維感的特別口感，讓人印象深刻！

Top1「鮪魚腹鰭散壽司」
米飯口感粒粒分明，鮪魚腹鰭增添豐盈的脂感，生筋子的鮮與醃漬蛋黃的濃郁感在口中齊放，鮮味一度滿盈至頂，最終藉四國海苔的淡麗鮮味達到平衡。起承轉合納於一道料理，是我當天的摯愛。

印象很深刻的還有裹上烏魚子炙烤北海道干貝，藉烏魚子的鮮香提出干貝的甜，軟嫩的食感深得我心。第一次吃到石板燒白子，入口帶有濃郁的煙燻香，簡單以藻鹽調味，吃起來完全沒有不腥，非常特別！

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很喜歡鮨荻的用餐空間，略帶侘寂感的現代和風裝潢，搭配純檜木打造的吧檯，天然木直氣息相互呼應，是為鮨荻獨有的內斂與優雅。清雅的氛圍伴隨美好餐食，是為覺得視覺兼具的質感饗宴。

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【鮨荻 sushi ogi】 @sushi_ogi 

▷ 訂位｜ 0955 761761 / InLine
▷ 交通｜捷運 善導寺站
▷ 地址｜台北市中山區天津街21號
▷ 營業｜午餐12:00-14:30 晚餐18:00-21:30（每週日一公休）

𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃omakase #雲吃善導寺站
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📍鮨荻 sushi ogi  『檜木香縈繞的板前私宅日料。』

《台北市。忠孝復興站》
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第一次吃以螃蟹為底的拉麵耶🦀✨
看門口的招牌發現居然是塩流二店
二店「湮鯱」是去年開幕的
主要作鯛魚和螃蟹湯底並有分清湯、沾麵、白湯
店內座位是L字型，約16個座位(滿多的🙂‍↕️
當天是禮拜五晚上去吃，幸運沒有排隊～
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🦀螃蟹清湯拉麵
拉麵上桌直接來一大口湯
湯頭非常之清甜、蟹味超級鮮🤤
拉麵上有豬叉燒和舒肥雞都滿大片的
舒肥雞會比較鹹一點，但肉質很嫩好吃！
湯麵的麵條是混人全粒粉的細麵
口感很Q彈吸麵時會發出輕脆的聲響
跟湯頭搭配根本是完美蟹逅😻
第一次吃可以嘗試這款～～
有餘裕的朋友可以多點一顆
超肥美的炙燒生食干貝！
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螃蟹清湯拉麵-330元
炙燒生食干貝-50元
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📍:台北市大安區市民大道三段302號
⏱️:17:00-21:00
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#湮鯱 #10月POPO創作者分享 
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塩流二店｜海鮮系拉麵｜干貝好肥😻

台北｜掬·Kiku 

「時不時就想回訪的舒服日料。」

$6000+10%

時空旅人來到今年三月春季菜單，當時超佩服短期內回訪居然8成是不同菜色，用心烹調的料理是感受得出來的。（絕對沒有隱射誰都不換菜單哦。）

回顧照片被自己的食量震驚到，這麼大碗釜飯我續了兩次？！難怪會腸胃炎⋯（還外帶其他口味回家）

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星鰻/干貝
炸甘鯛/手工玉米醬/山椒粉/檸檬皮
明蝦/鮑魚/冬筍/木枝芽
軟絲/烏魚子 
真鯛/海葡萄/熟成辣椒/蘿蔔泥/安康魚肝
黑鮪魚/山藥泥/馬糞海膽/海苔醬
鰆魚/薑汁醃青蘋果/紫蘇 
松葉蟹/魚子醬/烏魚子/牛蒡
生蠔蒸蛋/菊芋/發酵番茄芡汁/馬告
乳鴿
瑩烏賊釜飯
橘子雪酪/發酵草莓/苦茶油
紅豆/湯圓

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還有幾次庫存慢慢發，不然怕你們看膩👻

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台北｜掬·Kiku 

台北｜寿しやSushiya

「輕鬆又好吃的壽司在這裡！」

$3500+10%

被大家遺忘的預約困難店？

這價位與水準實在是舒適的好選擇，當天中午碰到兩位no show，於是我就連他們的份一起吃下肚，以示負責（乾我什麼事）。

被蛇腹圈粉！

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水雲醋
水章魚/比目魚/白旗魚
南非鮑魚/肝醬
紅喉棒壽司
大腹握
蛇腹握
白甘握
茶碗蒸
河豚白子
小肌握
竹莢魚握
鮭魚卵軍艦
馬糞海膽軍艦
鮪魚泥太捲
味噌湯
玉子燒
洋香瓜

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台北｜寿しやSushiya

台北｜初梅

「我人生吃過最貴的早餐。」

白飯好吃、蘋果汁好喝，笨嘴如我始終吃不懂懷石。

（反正預約不能，看看就好）

$2000+10%

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台北｜初梅

台北｜Birdy

「與老公的歐洲之旅（哪來的瘋女人）❣️」

新菜單以大富翁為主題，融合歐洲各國元素，將料理更有趣的呈現，燒鳥不用說，穩定輸出即最愛。

$2580+10%

/
雞肝巧克力吉拿棒
咖啡香料澄清雞湯
雞頸肉
棒棒腿
雞脖腸
雞心
雞翅
普羅旺斯紅椒冷湯
雞里肌/熟成3年辣椒
生雞胸刺身
晚香玉筍/百香果醬
阿基里斯腱
燉雞頸肉
正肉/蒜苗
醬烤雞肉丸
牧羊人派/油封雞胗
柚子千層酥/小黃瓜檸檬雪酪
芝麻可麗露/鐵觀音泡芙

#nihao台北 #nihao愛 #birdy #birdyyakitori #yakitori #燒鳥 #日本料理 #台北美食 #大直美食 #台北燒鳥 #焼き鳥 #焼鳥 #焼鳥好きな人と繋がりたい #10月POPO創作者分享

台北｜Birdy

日本自由行｜超推薦的住宿旅店
超美味的健康早餐

住宿除了最在意的房間環境
還有最重要的早餐～～
早餐吃什麼？
這可口的早餐讓我直接推薦一篇😍
（反而忘記拍房間空間🤣）

享用道地的日式早餐
玉子燒
漢堡排
煎魚
味噌豬肉
泡飯
這種在日劇才能看到的美食😋
早就想吃吃看了
不得不說這家旅店
真的早餐超美味
同行的朋友們都讚嘆
而且還很多不同國家的旅客

而且就位於富士山附近
如果想觀看富士山的旅遊
不妨來這間住宿
起床享用美味的早餐
就可以出發去看富士山了🗻GO

Super hotel fujikawaguchiko tennenonsen
@super.hotel_official 
📍3062-5 Funatsu, Fujikawaguchiko, Minamitsuru District, Yamanashi 401-0301日本

Photographer / @ian_xuan.studio 

#日本自由行 #日本旅行 #日本旅遊 #日本旅館 #日本住宿 #溫泉旅館 #溫泉飯店 #superhotel #japanhotel #japanesefood #japanbreakfast #japanese #japantravel #日本の風景 #日本料理 #日本早餐 #旅遊攝影 #富士山 #富士山🗻 #日本直送 #和朝食 #ホテル #卵焼き #旅行 #japanhotel
#溫泉 #溫泉飯店 #温泉ホテル 
#10月POPO創作者分享

日本自由行｜超推薦的旅店，美味早餐｜SUPERHOTEL

你吃過日本的飛天糰子嗎？
一定要來體驗一下

訪日本的第一美溪 嚴美溪
是岩手縣熱門的觀光勝地
最具代表性的漂亮溪谷😍
不妨來走走看看美景

這邊有個著名的美食
郭公糰子🍡
一個超具話題性的美食
看過糰子是用吊繩飛過來的嗎🤣

往對面方向看去
就有個窗口
好多人聚在這裡等
在等的就是這份糰子🍡
而且老闆會放日本與台灣的國旗
台日友好的糰子
能不吃嗎？！

涼亭前有個竹籃
一份500日幣的糰子
把錢放在裡面敲敲旁邊的木板
籃子就會先飛回去囉🤣
飛回來就可以享用美味的糰子了
一份有三串
三種口味：紅豆、芝麻、醬油
看老闆給的料多紮實😍
還會附熱茶一起飛回來🤣
邊吃糰子邊喝茶
超級享受
連長輩都愛
超軟Q的

還可以邊看溪湖美景喔
一定要來體驗看看

郭公飛天糰子🍡
 📍〒021-0101 岩手県一関市厳美町滝ノ上211

Ootd / @airspacetaiwan @airspacelady 

Photographer / @ian_xuan.studio 

#10月POPO創作者分享
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日本旅遊｜日本飛天糰子｜郭公糰子

📍龍割烹

『有溫度的板前料理｜圖文篇』

當晚的料理從北海道玉米製成的冷茶碗蒸展開，切成條狀的愛媛縣白甘肉質鮮彈，淡淡的龍眼香氣在尾韻顯現，獨特而優雅；隨著現挖牡蠣鮮美與醋凍酸爽在口中綻開，新鮮漁護輪番上陣，餐期逐步進入握壽司環節。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
➿晚餐OMAKASE 每位6000+10%
🍣完整菜單內容
 ⤵
北海道玉米冷茶碗蒸
九州真鯛 四國海苔 片雪鹽
愛媛縣白甘 名荷 芝麻
三重縣鰆魚 
兵庫縣生蠔 水果醋凍
北海道干貝磯邊揚
北海道喜知次
北海道銀鱈 握壽司
北海道槍烏賊 握壽司
長崎黑鮪魚腦天 握壽司
北海道牡丹蝦 握壽司
北海道野生鰤魚握壽司
鱈場蟹肉棒北海道松葉蟹手捲
北海道安康魚肝
長崎黑鮪魚大腹 握壽司
北海道馬糞海膽 白昆布
金絲小排翅天婦羅
厚蛋燒
赤味增
黑松露冰淇淋 最中餅
玄米抹茶
——— 🎬 REELS紀錄在上篇貼文

/
很喜歡龍割烹的壽司米，從溫度、酸度、到口感的密實度都恰到好處，是成就絕品握壽司的最佳綠葉。特別分享印象最深刻的兩貫：

🍣北海道野生鰤魚
取鰤魚油脂豐滿的中腹部位，口感細緻且充滿脂甜，味道非常乾淨而鮮美。

🍣長崎黑鮪魚腦天
位在魚頭兩側的腦天，是每條魚僅有兩份的珍稀逸品，首次吃到就被那細嫩綿密的口感深深吸引。

🥂 MVP：金絲小排翅天婦羅
咬開天婦羅酥脆外衣，仍舊能感受到魚翅飽含膠質的彈嫩感，必須按師傅指令，一上桌就速速放入口中品嚐，才能吃到最完美的一面。

🥂 MVP：北海道干貝磯邊揚
將食材裹上海苔後酥炸，在日本稱作磯邊揚。炸過的干貝熟度恰好，本身的鮮度與海苔的鮮味加乘，是道看似簡單卻令人難忘的料裡呀～

🦀 番外MVP：鱈場蟹肉棒北海道松葉蟹手捲
對蟹肉過敏的我只能淺嚐，但一口就被鱈場、松葉雙蟹爆棚的海味征服。

當晚二十餘道料理，道道是珍饈。最後的黑松露冰淇淋最中餅，綿延香氣亦令人不禁嘴角上揚，為豐盛的一餐劃下完美句點。

成謝謝龍師傅夫妻，我們下次見！

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【龍割烹】  @ryukappou 

▷ 電話｜02 2226 0392
▷ 交通｜捷運 大安站
▷ 地址｜台北市大安區大安路二段68號
▷ 營業｜午餐12:00-14:00 晚餐18:30-22:00（預約制）

𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃omakase #雲吃大安站
-

#龍割烹 #割烹 #台北美食 #日本料理 #台北餐廳 #預約制 #台北日料 #大安美食 #鮨 #omakase #無菜單料理 #大安美食 #sushi #taipeifood #板前料理 #9月POPO創作者分享 

📍龍割烹  『有溫度的板前料理｜圖文篇』

台北｜寿しやSushiya

「輕鬆又好吃的壽司在這裡！」

$3500+10%

被大家遺忘的預約困難店？

這價位與水準實在是舒適的好選擇，當天中午碰到兩位no show，於是我就連他們的份一起吃下肚，以示負責（乾我什麼事）。

被蛇腹圈粉！

/
水雲醋
水章魚/比目魚/白旗魚
南非鮑魚/肝醬
紅喉棒壽司
大腹握
蛇腹握
白甘握
茶碗蒸
河豚白子
小肌握
竹莢魚握
鮭魚卵軍艦
馬糞海膽軍艦
鮪魚泥太捲
味噌湯
玉子燒
洋香瓜

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台北｜Birdy x FOOD CõMA

「相機沒電，那就用愛發電。」

帶了兩顆0%的電池去吃飯，沒想到亂七八糟的從頭拍到尾（一道只有一秒鐘時間），你們知道愛是可以超越一切的吧！

除了穩定輸出的完美燒鳥，這也是被 @foodcoma2022 與 @bibi_les_fossettes 超強布丁圈粉的一晚，沒錯過燒鳥日真是太幸福了，而且不可能飽到天靈蓋價格還跟原本套餐一樣吧？！

加點五串之後第一次覺得燒鳥也是有負擔的，好在 @benji715 忘了一串，讓味覺停留在最快樂的高潮。

/
Yakitori Day Menu $2580+10%

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台北｜Birdy x FOOD CõMA

台北｜匠樂割烹壽司

「天匠大樂於斯人也。」

台北最帥漢堡店老闆是好心人です🥰

割烹料理的震撼教育，雖然吃掉一張東京來回機票，但也真的心滿意足了。

子軒：我家巷口的美食最好吃。
（他真的住旁邊）

/
$7000+10%

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台北｜匠樂割烹壽司

台北｜昭和食堂

「吃過就回不去的預約不能店。」

去年3月初訪，那是開啟我人生最糟糕半年的第一天，如今回憶也像當時失控的白平衡般泛黃，但是發著抖品嚐的驚艷料理仍記憶猶新，翻開記事本更驚訝居然還有完整紀錄菜單，只能佩服自己對吃的執著了。

這也是我被初次見面 @tasty_ccll9 圈粉的一晚。

/
自製可樂
筍子/蛤蜊/酸菜/味噌/鯛魚
雞翅
煎餃
鰹魚/生蒜片/黃芥末/柑桔醬油
鰤魚春捲
螢烏賊/海瓜子/山椒葉/甜豆/過貓
雞肝/雞心/發小辣椒
草莓/堅果/紫蘇花/橘子
熊蝦/沙蝦/豆腐/番茄味噌
章魚/酪梨
湯葉/芥末/豆漿 
鯖魚醋凍/番茄/茄子/蒔蘿/紫蘇
抹茶胡蘿蔔蛋糕
草莓大福

/
$4800左右/人

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台北｜昭和食堂

台北｜季肴酒 駄介

「來自新潟的特色酒肴。」

二訪，食材堆疊與調味都更細膩了，特別推薦sake pairing，能讓體驗更完整。

印象最深的漢堡，雞腿與高湯玉子燒實在太好吃了！

坐在板前看師傅弄外面居酒屋的料理，感覺也是相當美味，下次要在外面吃飯。

/
先付 海膽｜秋葵｜豆漿茶碗蒸
八寸 能平煮｜平鯛丸壽司｜玉米豆腐｜佃煮鮑魚｜無花果白醋醬｜酢取茗荷
御椀：石斑｜蓴菜｜冬瓜
御椀 酒繪酒煮｜石斑｜蓴菜｜冬瓜
刺身 比目魚｜老菜脯｜發酵辣椒醬
刺身 鮪魚中腹｜蘿蔔｜發酵黃豆
DASU BURGER 炭火雞腿｜玉子燒
揚物 蝦真丈｜火龍果花
燒物 和牛｜蛋黃山藥泥｜山椒醬
酢物 水雲醋｜蟹肉
土鍋炊飯 甘鯛立鱗燒｜豌豆｜新潟越光米
甜點 水無月豆腐｜甘酒蕗味噌冰淇淋

/
· omakase $3880
· sake pairing $1500
+10%

/
#nihao台北 #季肴酒駄介 #台北美食 #日本料理 #大安區美食 #台北約會餐廳 #清酒 #無菜單料理 #台北無菜單料理 #新潟料理 #新潟美食 #新潟グルメ #8月POPO創作者分享

台北｜季肴酒 駄介

新北｜藝奇 和牛岩板燒日本料理

「初夏の快樂鮪魚盛宴。」

4至7月是我最愛的鮪魚季節，來藝奇品嚐第一鮪的精湛滋味。
光是盯著現場重達30kg的新鮮大鮪魚，肚子就咕嚕嚕叫不停！

第一道就是現流鮪魚刺身搭配季節生魚片，豐富的海鮮拼盤從視覺到味蕾都讓人滿足。

個人大推由料理長精心調製的煙熏鹽麴鮪魚佐料理長自製醬，
香氣濃郁，搭配綿密的剝皮辣椒醬是靈魂般的存在，回味無窮。

釜飯也是不遑多讓的美味，米飯粒粒分明， 香氣十足
再加上微妙的山椒調味非常加分，帶來意想不到的享受。

·
旨味鮮燉土瓶蒸

櫻花蝦山藥細麵涓豆腐

今が旬の鮪魚刺身盛宴

煙熏鹽麴鮪魚佐料理長自製醬

炭香山椒鮪魚釜飯

手づくり日式布丁

抹茶蕨餅奶蓋

·
鮪魚限定套餐 $980+10%（早鳥活動為88折）

這次鮪魚限定套餐新推出，上市期間到8/31
活動一：早鳥單客88折優惠（即日起-6/30），
鮪魚套餐原價$980再打88折，個人覺得超划算！

活動二：皇家釣魚趣（6/4-7/21）, 
掃描品牌指定遊戲 QRCODE 或連結
開啟遊戲完成任務，還有招待菜品可以領取哦！(＊記得要截圖留存)

·
#nihao台北 #藝奇 #和牛岩板燒 #日本料理 #藝奇和牛岩板燒 
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新北｜藝奇 和牛岩板燒日本料理

台北｜季肴酒 駄介

「令人耳目一新的新潟料理。」

這是剛開幕時的菜單，年初被部落客轟炸後燒去訂位，由日籍主廚掌勺的新潟鄉土料理，當時覺得相當有趣，是平時不曾體驗的料理風格。

整體而言相當不錯，食材也在水準之上，只是調味有些平淡因此記憶點稍嫌不足，不過仍然會想回訪試試新菜單，看看能否變出不同火花。

·
能平煮 
京風白味噌雜煮
宜蘭大甜蝦昆布漬
醋漬土魠魚
長崎黑鮪魚中腹
DASU BURGER
鹿兒島A5沙朗和牛涮
松葉蟹｜雲丹｜春捲
炙燒白子｜春菊
水梨｜花生｜白和
蒲燒鰻魚｜牛蒡絲｜釜飯
大湖草莓｜新潟縣ポッポ焼き おしるこ｜紅豆湯

·
$3880+10%

·
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