{pic-9}{caption(Source/季肴酒 駄介)}由日本清酒專業團隊SAKEMARU推出的全新品牌『季肴酒 駄介 Dasuke by Sakemaru』，從清酒代理、月配清酒服務、清酒bar...在台經營邁向第七年的SAKEMARU，在今年毅然決然跨界日本料理。

{pic-3}{caption(Source/季肴酒 駄介)}社長阿部太一希望打造一間能夠享受季節食材與日本清酒搭配的餐廳，展現日本料理的多元魅力，特別由日本聘請主廚高橋優介來台。主廚高橋優介擁有超過20多年的料理經驗，也是SAKEMARU阿部社長的同班同學，在新潟當地與父親共同經營一家備受歡迎的割烹料理店，被阿部社長的野望與熱情說服，決定來到台灣。

{pic-11}{pic-10}{caption(Source/POPO筆記編輯部拍攝)}高橋主廚將新潟獨特的料理風格與精髓融入多年的料理經驗與技術，轉化呈現為獨具『季肴酒 駄介 Dasuke by Sakemaru』特色的絕品日本料理。

{pic-4}{caption(Source/季肴酒 駄介)}料理與日本清酒的搭配也是『季肴酒 駄介 Dasuke by Sakemaru』的特色之一，在臺灣擁有最多種類日本清酒SAKEMARU加持之下，阿部社長親自擔任駐店唎酒師，透過唎酒師的餐酒搭配，在駄介可以享受到清酒與料理的碰撞火花與舒服的清酒體驗。

{pic-5}{caption(Source/季肴酒 駄介)}店名“駄介”(中文輸入ㄊㄨㄛˊ但是音同ㄊㄞˋ)在日語中是DASUKE。源自於新潟縣十日町代表方言，表示“是啊”或表示同意的話語。打破日本料理需要嚴肅一絲不苟的印象，希望光臨的客人能夠懷著積極的心情度過獨一無二的時光。 我們將致力於打造一個讓大家說“駄介真好啊！DASUKE！”的充滿活力和魅力的餐廳。 

{pic-6}{caption(Source/季肴酒 駄介)}“駄介”這兩個字也有其意義。 “駄”這個字在江戶時代是指馬拉著運送酒桶的意思。“介”這個字則是從廚師的名字中取得的。結合參與這個餐廳創立的成員們的名字元素包括SAKEMARU阿部社長、合夥人和主廚，曾經是有點ダメ（駄目）的他們進入三十多歲後半都歷經了諸多冒險與挑戰有所成長，儘管已經放棄了一些叛逆的行為，但他們對於嘗試新鮮事物的熱情依然熾熱。

{pic-7}{caption(Source/季肴酒 駄介)}「季肴酒 駄介 by SAKEMARU」誠摯歡迎您的光臨！我們致力於用料理和清酒的美味，讓每一次用餐都成為令人難忘的經驗。在這裡，您將品味到日本料理的多元魅力，並享受到與清酒完美搭配的絕妙滋味。將於2023年7月底正式開業。我們期待著與您共度美好的用餐時光。

{pic-2}{caption(Source/季肴酒 駄介)}{pic-8}{caption(Source/季肴酒 駄介)}　
▶營業地址 台北市大安區四維路375-2號
▶營業時間 18:00~23:00 （週一公休）
▶聯絡電話 02-27000375
▶訂位方式：{href(https://bit.ly/3QGIouc,https://bit.ly/3QGIouc)}
▶消費方式：板前區 無菜單料理 $3880/人，服務費另計。
單點區 請參考單點菜單，低消800元，服務費另計。
交通資訊：捷運科技大樓站　

#日料餐廳 #無菜單料理 #日本料理 #新潟料理 #生日餐廳 #聚餐餐廳 #POPO筆記 #實現理想生活 #季肴酒駄介 #清酒

全台首間日本新潟無菜單料理「季肴酒駄介」搭配專屬清酒，生日約會聚餐約這邊！

台北｜彧割烹（3.5/5）

與恆春愛人們相見的一天🫶🏻
帶了電池沒帶相機，好險有朋朋的可以用。

敏感時期不敢亂罵，只能說我嘴笨吃不懂米其林，但釜飯倒是挺好的，印象深刻。

2023.08.14

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•おまかせ $4500+10%
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#nihao台北 #nihao米其林 #彧割烹 #米其林 #米其林餐廳 #米其林一星 #米其林指南 #michelinstar #michelin #michelinrestaurant #日本料理 #割烹 #割烹料理 #台北美食 #台北日本料理 #日料 #3月POPO創作者分享

台北米其林一星｜彧割烹

喜歡吃😋日本料理的人
這間一定要收藏🙌🙌🙌

創意壽司🌟明蝦焗烤Pizza壽司
超級好吃超級喜歡😍😍😍

無菜單料理的菜色很豐富
尤其是「龍蝦🦞燉飯」非常驚艷！！！

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📍台中 南屯 桀壽司日本料理

不管是單點、套餐或是無菜單料理
主廚都很細心製作，每一道都很美味

用餐環境也很舒適，服務人員也很親切

▪️無菜單料理 
附前菜、刺身、握壽司、蒸物
炸物、烤物、吸物、甘物
▪️鮭魚丼套餐 
附湯與茶碗蒸
▪️明蝦焗烤Pizza壽司
▪️日本生鮮干貝握壽司

🏠.台中市南屯區公益路二段653號
☎️.0987 234 310
🕒.11:30～14:30、17:00～22:00

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#台中美食 #台中餐廳 
#日本料理 #無菜單料理 
#桀壽司 #3月POPO創作者分享 

創意、精緻日式料理 📍台中 南屯 桀壽司日本料理

台北｜Fumée（3.8/5）

近期熱度很高的「台北預約超難店」，把大阪燒鳥帶來台灣了！

主廚的招牌笑容是佐餐最棒的調味劑，身歷其境才體會到快樂是會感染的，彷彿置身日本的居酒屋中，用餐氛圍輕鬆愉悅，酒足飯飽之餘記憶都是美好的。

料理呈現與日本大致相同，香氣有差就是了。

當晚印象最深刻的是雞屁股，主廚用標準的中文介紹，並親自為大家遞上，幸福感頓時提升☺️
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Ricotta｜雞高湯
雞頸
雞胸
雞生蠔｜大蔥
溏心鵪鶉蛋
雞肝慕斯｜無花果｜生火腿（+$150）
煙燻雞翅
水炊雞腿湯｜椪醋
籠子燒｜雞腿
雞胗｜馬告油
雞湯玉子燒
雞屁股
烤圓櫛
雞心
雞肉丸
釜飯
生巧克力 | 麻油| 海鹽
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個人覺得佐餐茶還可以再加強，味道堆疊上還少了些延伸感，整體稍微有點突兀。
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•Omakase $2280+10%
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•白肝 $220
•提燈 $220
•肉派三明治 $220
•Sake Pairing $1880
•Tea Pairing $1080
+10%
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台北最紅必吃燒鳥🔥｜Fumée

台北｜大股熟成燒肉專門

不用自己烤的燒肉就是快樂！

以日本熟成和牛為主的燒肉店，第一次看到一整面牆的清酒販賣機，直接原地選擇障礙五分鐘，印象深刻。
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這間肉質都很不錯，除了和牛，伊比利豬和雞松阪也都蠻值得一試，而且在場的燒肉控們一致認可服務生真的很會烤。

牛舌挽肉の米是男生們的MVP，口感飽滿紮實，喜歡大口吃肉吃飯的人不要錯過。

不過調味感覺可以再更細膩些，像是加點昆布鹽或搭配生蛋黃，都可以讓和牛層次更提升，吃到後面比較不會膩口。
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台北清酒超多的燒肉店｜大股熟成燒肉專門

白色情人節即將到來啦～還沒想好要去哪裡約會嗎？台北晶華酒店攜手法國百年巧克力品牌可可巴芮CACAO BARRY，於二樓上庭酒廊推出「法式香頌．可可戀曲」午茶組，包含五款甜點、三款鹹點與二杯飲品，即起至3/31限定販售，喜歡巧克力的女孩們，趕快約男友一起去晶華酒店享受下午茶，讓情人節甜蜜又浪漫！
TEXT/Karen

{pic-2}{caption(source/ 台北晶華酒店 提供)}
⭐️法國世界冠軍Manuel Bouillet主廚
此次「法式香頌．可可戀曲」午茶組由台北晶華酒店法籍點心行政主廚裴洛偉攜手來自法國布列塔尼的甜點大師--Manuel Bouillet，以可可巴芮CACAO BARRY的新品「伊芙卡全果巧克力(EVOCAO)」為主角推出系列下午茶。此次應邀客座的主廚Manuel Bouillet來自法國布列塔尼省，19歲獲得BEP（Brevet d'Etude Professionnel）和BTM（Brevet Technique des Metiers）法國甜點高級雙證書後，即在擁有「甜品界香奈兒」美譽的巴黎名店Fauchon開始他的職業生涯。

Manuel曾多次在世界級的甜品比賽中獲得冠軍，並受邀擔任全球最大巧克力製造商 Barry Callebaut的技術顧問。2021年4月，他與同為甜點主廚的雙胞胎哥哥Alexis在台北創立了「Twins’ Creative Lab」布耶法式甜點有限公司，經常性地舉辦甜品研討會，透過持續交流與經驗傳承，推廣法式甜品的創新魅力。

{pic-3}{caption(「法式香頌．可可戀曲」午茶組NT2,380／含五款甜點、三款鹹點與二杯飲品(source/POPO筆記編輯部拍攝 ))}
⭐️巧克力控必吃5款午茶甜點
Manuel Bouillet設計的「法式香頌．可可戀曲」午茶組是以Cacao Barry 可可巴芮的全新商品--「EVOCAO伊芙卡全果巧克力」為主角進行變化，此款巧克力將原本會在製造過程中被丟棄的可可果肉透過獨家技術重製成糖，再加回到巧克力製程當中，成品散發著原始可可果香，與熱帶水果搭配非常對味。

{pic-4}{caption(source/POPO筆記編輯部拍攝)}
午茶組中首推有著美式軟餅乾外型的「榛心相愛」，將砂糖混合黑糖粉、鹽之花及香草莢，拌入花郜70%巧克力及烤熟的榛果碎製成麵團，接著以捏製小籠包的方式在麵團內包入榛果餡，放入烤箱高溫烘烤而成，一口咬下還會流出濃郁香醇的榛果牛奶巧克力，咀嚼中堅果香氣會越發濃厚，甜而不膩的口味，讓人一吃愛上。

{pic-5}{caption(source/POPO筆記編輯部拍攝)}
喜歡清爽且帶有花香的必吃「瑰荔情歌」，使用帶濃醇乳香的札飛34%柔滑白巧克力，在香酥泡芙中灌入爽口的覆盆子荔枝蛋奶醬，並擠上帶玫瑰香氣的巧克力甘納許，抹上少許覆盆子荔枝果醬增色，點綴上玫瑰花瓣及乾燥草莓碎，夢幻造型與多層次的清新口味。

{pic-6}{caption(source/POPO筆記編輯部拍攝)}
另外「莓日茶思飯想」同樣使用札飛34%柔滑白巧克力，將小山園抹茶粉製成的海綿蛋糕體中捲入札飛抹茶甘納許，並堆疊上帶有特殊花香的泰莓果醬，接著放上以分子料理手法製成的液態半球型泰莓汁，搭配巧克力飾片做出日西合併的創意甜點，口味及外型都充滿驚喜，抹茶控必吃！

「莓好戀情」則是將伊芙卡巧克力與黑莓、覆盆子果泥一起製成蛋奶醬，搭配巧克力杏仁蛋糕以及米香巧克力脆片、綴上黑醋栗果醬片及蝶豆花花瓣，呈現法式優雅意象；造型吸睛的「浪漫巴黎」則是以巧克力泡芙為載具，搭配香蕉百香果醬、凝凍以及巧克力甘納許，滋味酸香甜蜜，連結兩顆泡芙中間的巧克力心電圖則象徵著情侶之間的默契與感應，可愛外型讓人忍不住狂按快門，每一款都兼具高顏值與豐富的口味，非常推薦給喜歡巧克力的情侶們！

{pic-7}{caption(source/POPO筆記編輯部拍攝)}
⭐️3款鹹點融合巧克力的創意吃法
午茶組中的三款鹹點也融入頂級巧克力元素，像是「心肝情願愛你」是將手工繁複的鴨肝派拌入75%醇品坦尚尼亞苦甜調溫巧克力，鴨肝派的鹹香搭配上巧克力的苦甜，撞擊出全新的美味火花；「愛就像乳酪般濃郁」是將人氣鹹食小點--康堤起司流心泡芙加以改良，以康堤起司結合義式白醬，泡芙上綴以由札飛34%白巧克力及紅椒粉製成的巧克力片，入烤箱回烤至巧克力紅椒片與溫熱泡芙合為一體，鹹鹹甜甜的滋味於口中驚豔的結合；最後一款「魚你就醬甜蜜」是將烤至溫熱的布里歐鋪上鹹香魚子醬，接著刨上帶有強烈可可風味的亞然加牛奶巧克力碎，奢華而細緻的風味，值得細細品嘗。

{pic-8}{caption(source/POPO筆記編輯部拍攝)}
⭐️2款夢幻迷人的巧克力飲品
為迎接甜點大廚的來臨，晶華餐飲團隊以巧克力打造兩款無酒精調飲，「跳跳薄荷可可」是以經典調酒「綠色蚱蜢」為發想，將75%醇品坦尚尼亞苦甜調溫巧克力塗抹於玻璃杯口，倒入薄荷可可奶昔、綴以巧克力跳跳糖及脆迪酥，驚喜的口感與香甜滑順的滋味讓人欲罷不能；清爽而層次感顯著的「海鹽莓果可可」是將新鮮草莓壓成泥後、加入大吉嶺茶蜜及蘇打水，鋪上以鮮奶油、鹽之花及34%札飛柔滑白巧克力做成的鹹香奶蓋，口感滑順迷人。

{pic-9}{caption(讓你心花開NT$580(source/POPO筆記編輯部拍攝))}
⭐️4吋情人節限定蛋糕超精緻！
除了下午茶組外，Manuel主廚還選用紅心芭樂以及花郜70%巧克力設計了一款「讓你心花開」白色情人節蛋糕，以鬆軟的巧克力杏仁蛋糕為底，層層堆疊上榛果脆片、花郜70%巧克力慕斯、以及紅心芭樂羅勒果醬，外圍則悉心裹上花郜70%巧克力淋面，綴以對稱排列的新鮮紅心芭樂切片及羅勒葉，正中間的Love You巧克力飾片是由主廚親手繪製，誠心對於戀人們表達祝福，現於一樓Regent Gift Shop情人節限定販售，喜歡在家慶祝的不妨可以外帶與另一半一同分享！

「法式香頌．可可戀曲」午茶組資訊
上市時間：即日起至3/31
地點：台北晶華酒店2樓 上庭酒廊
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：(02)2523-8000 轉 3852
營業時間：10:00-00:00

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2023情人節必吃！台北晶華X CACAO BARRY法式夢幻午茶組，巧克力控直接瘋掉！

台北｜EIKA 盈科（3.8/5）

一直把龍吟擺在心中很高的地位，因此充滿期待的前來主廚新開幕的餐廳。

雖以現代日本料理著稱，其實巧妙融合許多台灣元素，料理富有創意、發酵風味堆疊細膩，整體而言相當不錯，就是用餐數太長（4.5hr），且當日鯖魚吃到魚刺、桌上不時出現數十隻螞蟻，令人驚恐，一般碰到此類狀況感受都會極差，但店家後續處理的很好，並且主廚親自道歉，因此之後還是會想再嘗試。
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個人特別喜歡的是軟絲刺身、萵苣菜心、南瓜海膽冷湯與和牛菲力。

熱湯添加愛玉是有記憶點的，但個人覺得不論口感或味道都沒有加分，有點為創新而強求，其實湯頭本身已足夠美味。
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鹹豆漿
無花果塔
胭脂蝦蓬萊米粥
花生｜皮蛋｜安康魚肝
比目魚昆布漬
大稻埕風味馬頭魚椀物
季節刺身
萵筍｜米麴｜魚子醬
柴燒午仔魚｜發酵高麗菜
南瓜｜柳丁冷湯｜赤海膽
脆皮乳鴿潤餅
柴燒佐賀菲力和牛｜空心菜
烏骨雞粥
咖啡醬油冰淇淋
火龍果舒芙蕾
草莓及蜂蜜冰沙
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•Dinner Menu $8800
•Non-alcohol Pairing $1800
+10%
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#nihao台北 #nihao米其林 #盈科 #盈科eika #龍吟 #祥雲龍吟 #大稻埕 #大稻埕美食 #大同區 #finedining #日本料理 #稗田良平 @eika.tw #3月POPO創作者分享

一餐要價萬元的現代日本料理｜EIKA 盈科

彷彿走入神隱少女動畫裡｜日本知名景點
銀山溫泉♨️

日本的著名景點-銀山溫泉
電視劇《阿信》在這裡取景
也因為神似宮崎駿動畫-神隱少女的場景原型
而成了大家筆記一生必去的夢幻景點📒

據說旺季時期
這裡住宿一房難求🫣
這麼夢幻的景點！我都想直接住下來了😭

在天色慢慢暗下來時
溫泉街慢慢亮起燈火
據說是最美時刻
出來走走逛街買名產
再回去飯店泡湯
真是太美好的時光了💕
真的想要來一趟專屬這邊旅行的住宿紀錄啊～～～

來這裡時雖還沒遇到雪景
有點可惜！
但氣溫已經是滿冷的
搭配百搭的白色外套跟白色美靴
怎麼拍怎麼好看📷
外套是ＮＯＲＴＨＦＡＣＥ～
超保暖材質
簡單雪白
好看的照片一直拍
coat @thenorthface_tw @thenorthface
boots @dafshoes

Photographer / @ian_xuan.studio

#銀山溫泉 #ぎんざんおんせん #Ginzanonsen #神隱少女 #湯屋 #溫泉街 #溫泉 #スパ #日本必去 #旅行 #りょこう #日本の風景 #日本の絶景 #japan #japanese #japantravel #宮崎駿 #日本直送 #日本旅行 #旅行 #日本溫泉 #outfit #ootd #日本必買 #溫泉飯店 #溫泉旅館 #日本料理 #日本連線
#10月POPO創作者分享

日本旅遊穿搭｜簡單百搭保暖外套｜冬季女神

東京｜青山Ototo

『沒有地標、驚為天人的神秘小店。』

隱身於老舊公寓地下室，絡繹不絕的人潮卻不見觀光客，斗大的開放式廚房內，主廚獨自站在炭火前專注的烤魚，職人樣貌搭配店內專業的服務，實在令人著迷。

沒想過在這樣的神秘小屋裡，竟存在如此高水準的烤魚料理，在鮭魚與鯖魚中難以抉擇，最後聽從日本朋友的建議選了後者。

鯖魚酥脆的外皮帶有微焦的炭火香，多汁、油脂豐富的魚肉特別下飯，搭配漬物與熱湯解膩，不費工夫就一掃而空，飯後以熱茶洗漱味蕾，我知道我會回來這裡。

前陣子和日本朋友聊起，才知道主廚待過龍吟，難怪平價料理竟能如此細膩的呈現。
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•炭火焼 鯖 ¥1800
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東京超強神秘小店｜青山Ototo

台北｜鮨天本

『我最愛的日料沒有之一。』

感謝好心人讓我再次來到天堂般的壽司國度，這裡沒有天花亂墜，只有樸實無華的純粹美味，倘若迷失在外頭的五光十色裡，來這裡矯正味蕾是必須。

總是不留神就忘了筆記，我想好吃到斷片是人之常情，好在還認得那晚獻祭的偉大海洋生物們。

MVP要頒給鰆魚、瑩烏賊與鮪魚中腹，全台灣最好吃的玉子燒就不用說了吧。
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胡麻豆腐
比目魚｜白甘
帶卵透抽 
馬頭魚
鰆魚握
黃雞握
瑩烏賊
軟絲握
赤身握
白帶魚
安康魚肝最中
海帶
生筋子蛋黃飯
鰻魚海苔
竹莢魚握
紅喉
芥末味噌小黃瓜
中腹握
金目鯛握
鯖魚押壽司
手撕干貝
海膽握
味噌湯
手捲
玉子燒
最中
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$6000+10%
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台北超強熟客制日料｜鮨天本

新北｜藝奇 和牛岩板燒日本料理

「初夏の快樂鮪魚盛宴。」

4至7月是我最愛的鮪魚季節，來藝奇品嚐第一鮪的精湛滋味。
光是盯著現場重達30kg的新鮮大鮪魚，肚子就咕嚕嚕叫不停！

第一道就是現流鮪魚刺身搭配季節生魚片，豐富的海鮮拼盤從視覺到味蕾都讓人滿足。

個人大推由料理長精心調製的煙熏鹽麴鮪魚佐料理長自製醬，
香氣濃郁，搭配綿密的剝皮辣椒醬是靈魂般的存在，回味無窮。

釜飯也是不遑多讓的美味，米飯粒粒分明， 香氣十足
再加上微妙的山椒調味非常加分，帶來意想不到的享受。

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旨味鮮燉土瓶蒸

櫻花蝦山藥細麵涓豆腐

今が旬の鮪魚刺身盛宴

煙熏鹽麴鮪魚佐料理長自製醬

炭香山椒鮪魚釜飯

手づくり日式布丁

抹茶蕨餅奶蓋

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鮪魚限定套餐 $980+10%（早鳥活動為88折）

這次鮪魚限定套餐新推出，上市期間到8/31
活動一：早鳥單客88折優惠（即日起-6/30），
鮪魚套餐原價$980再打88折，個人覺得超划算！

活動二：皇家釣魚趣（6/4-7/21）, 
掃描品牌指定遊戲 QRCODE 或連結
開啟遊戲完成任務，還有招待菜品可以領取哦！(＊記得要截圖留存)

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新北｜藝奇 和牛岩板燒日本料理

台北 | 國父紀念館 𖤘 漢堡排 嘉  #漢堡排 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▪︎牛舌漢堡排┈┈┈┈┈$ 520
含牛舌漢堡排*2 + 國產牛漢堡排*1

前陣子總算如願造訪位於大巨蛋「漢堡排 嘉」的新分店。點了推薦的牛舌漢堡排定食，包含三顆漢堡排、無限白飯、生食級雞蛋及多款醬料。

漢堡排以原味品嚐，略有炭火香，但少了肉香與嚼勁；配上多蜜醬及其他調味料，風味稍增但層次仍略顯單調；最後以牛舌漢堡排搭配生蛋黃及高湯醬油，嘗試日式吃法，依舊未達預期。

單論漢堡排，無論熟度、口感都不夠均勻，外皮色澤明顯較深，口感較乾柴，即便提供多種醬料搭配也未能成點睛之筆。

整體來說，略顯遺憾，嚐鮮即可。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…
⠀⠀⠀⠀⠀
•每日限量300份，售完為止
•不提供打包及外帶
•不提供訂位
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
𝘐𝘯𝘧𝘰 .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☞ 台北市 信義區 忠孝東路 4 段 515 號
☼  11:00-22:00，無公休
⚐  國父紀念館捷運站 5 號出口，步行約 4 分鐘
⸝⸝⸝
每人低消一份套餐 / 無服務費 / 限時 1 小時
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃國父紀念館🐻 #熊熊吃漢堡排🐻 

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【台北美食】來自日本，呼聲很高的炭火漢堡排究竟好不好吃？

台北｜匠樂割烹壽司

「天匠大樂於斯人也。」

台北最帥漢堡店老闆是好心人です🥰

割烹料理的震撼教育，雖然吃掉一張東京來回機票，但也真的心滿意足了。

子軒：我家巷口的美食最好吃。
（他真的住旁邊）

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$7000+10%

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台北｜匠樂割烹壽司

台北｜昭和食堂

「吃過就回不去的預約不能店。」

去年3月初訪，那是開啟我人生最糟糕半年的第一天，如今回憶也像當時失控的白平衡般泛黃，但是發著抖品嚐的驚艷料理仍記憶猶新，翻開記事本更驚訝居然還有完整紀錄菜單，只能佩服自己對吃的執著了。

這也是我被初次見面 @tasty_ccll9 圈粉的一晚。

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自製可樂
筍子/蛤蜊/酸菜/味噌/鯛魚
雞翅
煎餃
鰹魚/生蒜片/黃芥末/柑桔醬油
鰤魚春捲
螢烏賊/海瓜子/山椒葉/甜豆/過貓
雞肝/雞心/發小辣椒
草莓/堅果/紫蘇花/橘子
熊蝦/沙蝦/豆腐/番茄味噌
章魚/酪梨
湯葉/芥末/豆漿 
鯖魚醋凍/番茄/茄子/蒔蘿/紫蘇
抹茶胡蘿蔔蛋糕
草莓大福

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$4800左右/人

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台北｜昭和食堂

台北｜鮨二七

『施了快樂魔法的壽司天堂✨』

久違了愛店，午餐僅$3580就滿足到天上去，熟成的魅力都在這裡彰顯無遺，是個定期需回訪的好地方。

有任哥在的地方就有歡樂，唯一令人難過的是我依然被誤認為是 @hi.sydney 的男朋友。 

幾乎每道都很喜歡，該有的都有，完全不怕吃不飽，本來難過訂不到晚上的位子，吃完反而出乎意料的滿足。
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無花果唐揚｜核桃醬
紅甘｜蘿蔔泥
金目鯛煮付
中腹握
大腹握
赤身醬油漬握
小肌握
金目鯛握
味噌湯
海膽丼飯
墨烏賊握
青花魚棒壽司
星鰻握
鮪魚太捲
玉子燒
茶點
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$3580+10%
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台北熟成壽司｜鮨二七

歌舞伎廳必吃和牛壽喜燒
🔥超銷魂
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃日本
前面會有桌邊服務
嚴選的上等和牛沾滿蛋汁 讚瘋😍
來新宿一定要吃！
📍 Shabushabuniimur 壽喜燒
■ 地址：東京都新宿區歌舞伎町1-14-3
■ 交通方式：JR新宿駅東口徒歩3分・西武新宿駅徒歩2分距离西武新宿 252
■ 營業時間：12:00～凌晨2:00
星期天照常營
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🇯🇵新宿：歌舞伎町必吃の超銷魂和牛壽喜燒‼️

台北｜掬·Kiku 

「時不時就想回訪的舒服日料。」

$6000+10%

時空旅人來到今年三月春季菜單，當時超佩服短期內回訪居然8成是不同菜色，用心烹調的料理是感受得出來的。（絕對沒有隱射誰都不換菜單哦。）

回顧照片被自己的食量震驚到，這麼大碗釜飯我續了兩次？！難怪會腸胃炎⋯（還外帶其他口味回家）

/
星鰻/干貝
炸甘鯛/手工玉米醬/山椒粉/檸檬皮
明蝦/鮑魚/冬筍/木枝芽
軟絲/烏魚子 
真鯛/海葡萄/熟成辣椒/蘿蔔泥/安康魚肝
黑鮪魚/山藥泥/馬糞海膽/海苔醬
鰆魚/薑汁醃青蘋果/紫蘇 
松葉蟹/魚子醬/烏魚子/牛蒡
生蠔蒸蛋/菊芋/發酵番茄芡汁/馬告
乳鴿
瑩烏賊釜飯
橘子雪酪/發酵草莓/苦茶油
紅豆/湯圓

/
還有幾次庫存慢慢發，不然怕你們看膩👻

#nihao台北 #掬kiku #日本料理 #台北日本料理 #台北日料 #台北美食 #大安美食 #大安區美食 #信義安和 #信義安和美食 #割烹 #龍吟 #ryugin #10月POPO創作者分享

台北｜掬·Kiku 

台中新開幕的日式料理店🎉
一二樓皆有座位！
不管是榻榻米還是包廂都很寬敞～
白天提供定食，晚上則是無菜單料理！
不管是南蠻炸雞還是豬肉壽喜燒都很合口味～
喜歡伊比利豬的鮮嫩細緻
南蠻炸雞的金黃不油膩！
套餐還都有附白飯、茶碗蒸、烤魚及湯品👍
而且發現這裡真的超貼心
不但有梳妝台還有眾多髮飾跟和服可以挑選！
連男生的都有呢～
想要美美的編髮，可以告知服務人員+$200加購💰
餐廳採預約制，快來一起當櫻花妹吧！
-
🔻南蠻炸雞 $299
🔻豬肉壽喜燒 $450
—————————————————————
🚩『丹丘 たんきう｜西區』
🏖 台中市西區民生北路113號
⏱️ 12:00～14:00、17:30～22:00
📞 0981033096
🔎 @dan_qiu2023 
🚷 週一公休
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#丹丘 #丹丘たんきう #台中新店 #新店報報 #台中美食 #台中西區 #西區美食 #勤美美食 #台中午餐 #台中晚餐 #台中日式料理 #日本料理 #taichungfood #taichungtravels #你今天PO了嗎 #5月POPO創作者分享 

不用飛日本也能免費體驗穿和服👘

#POPO九月新起點 

|#Sylvia出國趣溜噠|

東京第一名燒肉 #蕃yoroniku 
在他一開放訂位的那一刻我就馬上去訂位
沒想到真的給我訂到了😍

燒肉真的無敵好吃🥰
就連不太吃生食的我都敢吃的生牛肉
入口即化的肉片
現場磨的整顆松露
最後甜點如果是生日的話還有兩根仙女棒😍

全程都有專人為你服務
只需要負責吃就好😋

重點是他們服務人員超級帥
就算為了他去吃也很值得🥹
-
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東京第一燒肉｜蕃yoroniku 

⁑▧ 淞淯食堂［板橋區］
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃板橋

#新開幕 #新店報報
板橋新開幕的淞淯食堂 營業到凌晨1點半，
最後點餐到1點😍
店內的品項超多 從冷食、炒物、烤物到湯品都有 

🍣極炙燒5品握壽司 $280
有炙燒鮭魚、炙燒比目魚、炙燒牛肉、生食干貝、鮮切鮪魚
想一次吃到各種口味的可以點這個😍
大顆的鮭魚卵很吸睛 咬下去在嘴裡ㄅㄛ滋ㄅㄛ滋的
周圍用鮭魚肉包覆而成

🍣極特上生魚片 $360
上頭擺了肥美的干貝與蝦子 還有等各類生魚片 吃起來很新鮮很軟嫩
喜歡吃生食的朋友 點這道可以吃得很滿足欸 
一端上來就立刻被上面澎湃的擺盤吸引😍

🥬豆鼓炒皇宮菜 $150
炒得很好吃 忍不住把一盤菜炫完

🦐蒜泥奶油蝦 $320
蝦子基本上已經撥好 
蝦子很大隻 肉質很肥嫩 
蒜泥的調料融合了蝦頭本身的蝦黃 炒得很入味

🍢麻辣串燒 $110~120
［有雞、豬、牛可選擇］
一端上來就有撲鼻的火烤香氣
照燒醬的醬汁剛剛好肉質都很鮮甜

🥣蒜頭蛤蜊湯 $130
味道很鮮 隱隱帶著蛤蜊的鮮甜
蒜味很足 很入湯頭 挺開胃的

🍗淞淯特製炸雞塊 $180
必須大力稱讚炸雞 外皮炸得很絕 皮不厚 
吃起來很清脆 咬下一口雞塊就立馬感覺很多汁 
不必特別調料 就很好吃
我覺得這道可以說是必點😍可以是宵夜的好選擇

🦑三味軟絲燒 $200
3種不同的調味
很喜歡上頭擠滿銷魂明太子醬的口味 很吸睛又Q彈好吃

🥩淞淯炙烤牛舌 $180
一道有6片 牛舌大片又有著鹹中帶甜的軟嫩
旁邊還有檸檬可以擠進行調味

✨店家粉專：@songyu_229
 FB：淞淯食堂

🍽️新北市板橋區板新路229號(鄰近板橋車站
🚇板橋捷運站、板新捷運站
⏰17:00~01:30
📞2963-5665 

 #日本料理 #宵夜美食 #寵物友善 #板橋美食 #板橋餐廳 #日式料理 #cp值 #板橋居酒屋 #酒 #居酒屋 #壽司 #台北日式料理 #握壽司炙燒 #串燒 #板橋車站 #POPO八月好好玩 #台北美食 #新北美食 #雙北美食 #板橋區美食 #宵夜 #日式居酒屋 #日式串燒 #明太子 #鮭魚卵 #炸雞 #唐揚炸雞 

營業到凌晨1點半的板橋居酒屋 宵夜好選擇🔥

日本東京熱門打卡的淺草美食🔥
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃日本
 
就是這家高級地瓜甜點專賣店🍠
必點「極蜜熟成烤地瓜」和「1mm極細紫芋冰」甜而不膩又綿密 非常滿足！

📍 芋ぴっぴ。 淺草店
■ 地址：2 Chome-3-24 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032日本
■ 交通方式：
■ 營業時間：11:00-18:00

#芋ぴっぴ #芋ぴっぴ浅草店 #淺草 #淺草 #淺草寺 #淺草美食 #淺草美食 #日本料理 #日本#日本美食 #日本食 #東京 #東京美食 #東京カフェ #東京グルメ #蒙布朗 #蒙布朗霜淇淋 #地瓜 #地瓜控 #紫芋 #紫芋モンブラン #紫芋パウダー #浅草 #浅草グルメ #tokyo #japan #japantravel

淺草必吃😍超人氣1mm極細紫芋蒙布朗冰🔥

台北｜季肴酒 駄介

「令人耳目一新的新潟料理。」

這是剛開幕時的菜單，年初被部落客轟炸後燒去訂位，由日籍主廚掌勺的新潟鄉土料理，當時覺得相當有趣，是平時不曾體驗的料理風格。

整體而言相當不錯，食材也在水準之上，只是調味有些平淡因此記憶點稍嫌不足，不過仍然會想回訪試試新菜單，看看能否變出不同火花。

·
能平煮 
京風白味噌雜煮
宜蘭大甜蝦昆布漬
醋漬土魠魚
長崎黑鮪魚中腹
DASU BURGER
鹿兒島A5沙朗和牛涮
松葉蟹｜雲丹｜春捲
炙燒白子｜春菊
水梨｜花生｜白和
蒲燒鰻魚｜牛蒡絲｜釜飯
大湖草莓｜新潟縣ポッポ焼き おしるこ｜紅豆湯

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$3880+10%

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#nihao台北 #季肴酒駄介 #季肴酒駄介dasukebysakemaru #台北美食 #台北日本料理 #日本料理 #新潟 #新潟グルメ #新潟ランチ #おまかせ #omakase #科技大樓 #科技大樓美食 #科技大樓站 #7月POPO創作者分享

台北｜季肴酒 駄介

赤綠是位於東區的日式料理，店家在地下室，相當隱密也只有一個小小的招牌，一不注意很容易會錯過！
菜單是手寫，密密麻麻寫滿一整張，字體滿藝術又奔放，基本上一定要請店員介紹
餐點以海鮮為主，也有一些蔬菜跟肉類、鍋物可選，飲料以酒類為主還有一些軟性飲料。（赤綠的主廚是日本人！）

📍玉子燒🥚 $320
🌕🌕🌕🌗
選用台南古早蛋，蛋的香氣還滿香，之中吃的到高湯的香氣，蛋本身吃起來也滿嫩口，會附上一盤蘿蔔泥可以沾著吃，味道比較中規中矩

📍神奈川 白帶魚 鹽烤🐟 $790
🌕🌕🌕
鹽烤後的魚皮吃起來酥脆鹹香，魚肉肉質非常細緻且嫩口，擠上一點檸檬的酸味吃起來味道相當契合，只是有點貴CP值不太高

📍炸水章魚 七味甜味味醬🐙 $320
🌕🌕🌕🌕🌗
外皮炸的很酥脆，外面再刷上一層醬汁非常夠味，有種仙貝的既視感，章魚有嚼勁且口感富有彈性，吃起來微辣，很開胃很好吃，推薦要點！（有加點）

📍北海道生牡蠣 胡麻油日本酒奶油淺土鍋蒸🦪$590
🌕🌕🌕🌕🌗
這一道是生牡蠣，怕味道太腥所以請師傅做成熟的，一份有兩個～
一開蓋兩大顆肥美的牡蠣在冒煙看起來真的有夠強，牡蠣非常肥美也很鮮甜，肉質真的很鮮，鮮味十足爽度爆表。配上帶有微微檸檬香氣跟醬油鹹香的醬汁也是很搭，超推這道喜歡海鮮必點（有加點）

📍綜合生魚片🐟 $1080
🌕🌕🌗
綜合生魚片為當日魚種各一片，包括白帶魚、紅喉、劍先烏賊、金目鯛、天然真鯛等品項
分量極少且魚肉都偏薄，鮮度也普通，可能太薄了所以吃不出什麼味道，要沾點醬油才比較夠味，吃完滿空虛，可以把錢花在更值得的餐點上

📍本日三種魚 水章魚吸盤 土鍋飯🍚  $740
🌕🌕🌕🌕
飯粒偏粒粒分明的口感但有微微濕度，土鍋的香氣比較不突出。帶有淡淡鹹味且鹹度適中，拌過後碎小的魚肉連著飯一起吃還滿不賴，魚味也頗突出，算畫龍點睛吧，我覺得還不錯

📍花蓮櫻桃鴨鍋（三人份）🦆$1580
🌕🌕🌕🌕
赤綠的大招牌，菜單上只有分大（四人份）跟小（兩人份），但可以點三人份！
使用鴨高湯，配上花蓮櫻桃鴨，三星蔥以及各種蔬菜，當天是小豆苗跟白莧菜。
鴨肉涮30秒可起鍋，肉質屬於嫩中帶有嚼勁的口感，鴨肉帶有一定厚度，鴨味滿重香氣很夠
鴨高湯香氣淡淡的，肉涮過後吃的到很淡的醬油香，負擔感不重還不錯吃，沾點旁邊的醬汁也讚，鹹酸鹹酸的！

📍蛋汁粥🥚 $70
🌕🌕🌕🌗
鍋物最後可選是否加點蛋汁粥或蛋汁烏龍麵，吃差不多時店員會把鍋物拿到廚房烹調粥。
蛋汁粥吃起來偏鹹，跟預想中的粥不太一樣，比較屬於湯飯的形式，沒有太特別的地方，就是在最後有個飽足感

🦈
整體來說還可以，服務都還滿好，只是價位上比較高昂，份量也不多，要吃飽可能要花滿多錢，比較適合晚上來小酌，配一點下酒菜～
CP值沒有到很高，但應該都是滿道地的日料，可以感覺出在食材上也是有精心挑選。
只有晚上時段有營業，建議先訂位比較保險，低消每人一千元，電話只接受當日預約
#台北美食 #東區美食 #忠孝復興美食 #日式料理 #台北日式 #台北日式料理 #日式餐廳 #日本料理 #台北日本料理 #POPO七月樂一夏 

【忠孝復興】日本人掌廚 隱身在地下室的日式料理—赤綠 taiwanippon🇯🇵

台北｜樂埔町 Leputing

『日式老宅內充滿創意與驚喜。』

6/1隆重回歸✨，我要搶先當第一個發文的人！
（甚至剛吃完不到一天）

步入庭院，映入眼簾的是一幢日式百年老宅，陽光灑落那片隨風飄逸的綠蔭，景緻彷若置身京都般浪漫。

餐點從石器到釜鍋都很融入環境氛圍，料理使用在地食材，以西餐結合日式手法，詮釋主廚個人的獨特面貌。

調味平衡恰到好處，主餐牛小排的臘味與燻香尤其令人意想深刻，pairing表現也相當亮眼，值得親自身歷其境，享受完整的美好體驗。
-
蝦/玫瑰/芹菜根
白蘆筍/干貝/茉莉花
海魚/小黃瓜/煙燻奶醬
牛小排/ 洋芋/ 筍
當季士鍋飯
巨峰葡萄 紅酒
水蜜桃 金萱茶
茶點
金獎蜜香紅茶
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·Dinner Menu $3880+10%
·Wine Paring $1680 / 5 glasses
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台北｜樂埔町 Leputing

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