送給媽咪的康乃馨 比起花店買的鮮花
手作的餅乾更特別🤍
提早買好食材 操作了一整天 成品我好喜歡呀
自己做的最安心也最健康🫶🏻


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#KK的分享日記 #母親節
#我的媽咪是女神

K👩🏻‍🍳｜母親節小餅乾

第一次吃到這麼好吃的即時加熱料理包.ᐟ.ᐟ.ᐟ
來自西華飯店的牛肉麵及鮑魚雞腿麵
也是家人們一致認為好吃的喔♡︎(●︎´∀︎`)人(´∀︎`●︎)ﾉ ♡︎
牛肉麵嚴選上等的牛腱肉塊 份量很有誠意
湯頭也是很順口好喝 就像是在餐廳裡吃的一樣
鮑魚雞腿麵裡則有完整的一支雞腿 鮑魚也份量十足而且超Q彈～
這款的湯頭就比較清淡鮮甜 一口接著一口就喝光了（我很喜歡ෆ̈）
麵體則都是選用台南的關廟麵 
在家煮加點青菜打顆蛋會更加分∗︎*ﾟ

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餐桌日記｜西華飯店料理包🍜

祝大家《🧧財虎自由 新年快樂🧧》
暑假WFH買的模具終於派上用場了 
第一次做了手工餅乾 分享給身邊的工作夥伴與喜歡的人們
大家都有收到我滿滿的愛與祝福～₍ᐢ⸝⸝› ‹⸝⸝ᐢ₎
新的一年一樣要平安健康賺大錢🧨
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另外我也客製化了小春聯送給大家
不過最重要的虎字居然寫錯了…
（找國文老師罰寫10次）
後面倒數圖已重新檢討更正啦˶˙ᵕ˙˶ 

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今年過年就這樣送禮🐅

WFH的日子 廚藝大大的進步
第一次嘗試做漢堡 
把冰箱的牛排剁成絞肉再加麵粉拍拍打打 做成超爆好吃的漢堡排
我的漢堡裡面還有抹一層花生醬 好吃再加一分( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )

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餐桌日記｜手作牛肉漢堡

法國吐司再升級 加一球哈根達斯的冰  熱量爆表 好吃死🤤🍨

如果你也喜歡我的分享歡迎一起動手做😆🤍
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餐桌日記｜一球冰淇淋的法國吐司 

在疫情的影響之下，不能在外面的餐廳內用，開始精進自己的廚藝
如果你也喜歡我的分享歡迎一起動手做😆🤍

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餐桌日記｜ 飯糰精靈早午餐

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🔺台灣珍珠奶茶 $275元 -👏 👏 👏 👏
👉 珍奶控的我，終於可以在家輕鬆泡珍珠奶茶喝，整個製作過程大約3~5分鐘，其實滿快的。奶茶香很足夠，珍珠口感有Q勁，不管熱熱喝、冰冰喝都很適合。

🔺#抹茶白玉珍珠拿鐵 $275元 -👏 👏 👏 👏
👉 歐可採用日本三重縣伊是抹茶，是高級的抹茶品種，口感濃郁滑順帶一點點海苔滋味，配上白玉，特別好喝，抹茶控絕對可試試。

🔺燕麥奶茶 $250元 -👏 👏 👏 
👉 有乳糖不耐症的朋友，想喝杯茶飲，可以試試這款燕麥奶茶， 無乳糖的植物奶配方，香甜不膩口，素食者也可飲用喔。

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《 #在家也能喝一杯道地台灣味的珍珠奶茶 #歐可茶葉 》

🍴爆漿乳酪塔（可自己加口味

👉🏻準備食材👈
▪️冷凍塔皮（烘焙材料行有賣）10個
▪️奶油乳酪 250g
▪️牛奶 40ml
▪️動物性鮮奶油 100g
▪️細砂糖 60g
▪️檸檬汁🍋 5G
▪️自己喜歡的餡料（少量）

📌步驟📌
▫️先將氣炸鍋預熱200度 3分鐘
▫️把冷凍塔皮（不退冰）放入200度烤5分鐘
▫️（開始準備餡料）奶油乳酪隔水加熱攪拌至軟化
▫️將細砂糖.牛奶.檸檬汁倒入奶油乳酪中攪拌均勻
▫️再倒入鮮奶油攪拌均勻 餡料完成✅
▫️擠入烤好的塔皮後 冷凍1小時
▫️拿出來表面塗上蛋液 放入氣炸鍋180度烤5分鐘
▫️又香又好吃的爆漿乳酪塔出爐！

✨小知識✨據說乳酪塔的義大利文pasticciotto是來自於義大利廚師👨‍🍳Andrea認為他的作品是一個意外而取結果意外和派都叫做pasticcio🤣
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⏲隨時可以做🤣
⛳️家裡！
🔅評論 爆炸好吃！就像是外面賣的🤤
冰冰吃熱熱吃都好吃 我可以10個都吃掉！

🔺歡迎標註我跟我分享心得♡🔺

ℹ️ 更多美食資訊 歡迎追蹤🚀 @coco_foodie0313
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📍自己動手做🌟爆炸好吃！爆漿乳酪塔

📍全台宅配/台中美食
▶主廚手工義大利寬麵調理包
▷紅油剁椒雞丁麵2入＊４２０
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非常喜歡這款義大利麵的醬料
不只紅油香氣十足辣度也很夠 
使用了兩種不同的辣椒做搭配
宮保辣椒帶有一點花椒的香麻 
顏色鮮紅的剁椒則是帶來辣味
加上大量爆炒過的蒜末跟薑末
整體味道真的很好我非常喜歡

手工寬麵Fettuccine嚼感十足
寬度夠帶起醬汁的效果非常好
可以依照喜好調整烹煮的時間
我個人是煮成保有麵心的狀態 
簡單加熱醬汁並將寬麵條煮熟
就能還原餐酒館美味義大利麵
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宅配美食｜在家也能吃到餐廳等級義大利麵🍝

這幾天午後天氣總是陰晴不定，時而突然暴雨時而又晴空萬里，想到之前在巴黎差不多也是這個時節，往往剛下課就突如其來地下起雨，越南同學還因此打趣我說常常忘了這個季節隨時都要帶著傘啊；伴隨雨後散發在空氣中泥土與青草的氣味，突然想起了好像回台灣後就很久沒有做的，一道充滿法國味道的菜
.
。紅酒燉牛肉
食材看似繁雜但其實處理起來很簡單，蔬果的酸甜，牛肉的肥美與紅酒的果香，伴隨著一點焦糖奶油的香氣瀰漫，本身就是一道很棒的主菜，搭配各種配料都是錦上添花的襯托
.
需要食材有：
A. 牛肋條 (或是我也蠻喜歡用牛小排，不過疫情下比較難買
B. 洋蔥/西洋芹/紅蘿蔔 (也就是所謂法式三寶
C. 香草 (我這邊準備有迷迭香/百里香/巴西里/甜羅勒
D. 番茄糊
E. 高湯 (傳統上是用牛骨高湯，就地取材我用雞高湯也可以
F. 紅酒 (越便宜的紅酒越好喔，因為越不會心痛
G. 奶油/麵粉/如果有陳年紅酒醋就更好了
H. 大蒜幾瓣/洋菇/培根/櫛瓜/龍鬚菜 (這就是隱藏食材了
.
步驟如下：
1. 牛肋條擦乾淨切塊 (不要切太小喔燉完會縮水蠻多，放入鍋內乾煎出油脂，四面上色就可以先取出備用
2. 放入切塊的法式三寶，利用牛肋條的油脂炒出香氣後，加一塊奶油再加入麵粉攪拌 
3. 攪拌至大約在食材上可以看到麵粉顆粒即可
4. 倒入高湯，記得用木湯匙將鍋底精華刮一下喔，攪拌後再放入牛肋條
5. 加入一瓶紅酒 (如果沒有陳年紅酒醋，我這邊會先留約一小碗的紅酒備用
6. 加入約半罐番茄糊 (或是依喜好調整) /香草/洋菇/一整顆去皮洋蔥 (配餐
7. 先以中火煮滾後，再轉弱火蓋鍋悶煮約1.5小時
8. 掀開鍋蓋再收汁一點就好囉
.
隱藏小撇步：
因為紅酒燉牛肉一般會煮一餐以上的分量，所以步驟上我不會加入鹽巴調味，避免之後越燉越鹹，接下來會分享取一份來調味的小撇步：
1. 放入切片的洋菇與切丁的培根乾煎，增加一點煙燻香氣跟菇類的鮮味
2. 加入一份 (好啦或是看你吃幾份) 燉好的紅酒燉牛肉，再度將醬汁收到喜歡的稠度
3. 還記得前面預留的那一小碗紅酒嗎，可以這時候再加入增加紅酒果香，我自己是喜歡加一點陳年巴薩米克醋
4. 這時候再以些許鹽與胡椒調味就可以上擺盤囉
.
這道菜在傳統法國家庭中，有時候會燉一鍋就架在火爐上慢烤個幾天喔！
 #在家聰明煮 #食譜 #深夜食譜 #J胖來呷奔 #紅酒燉牛肉

深夜食譜｜法式紅酒燉牛肉

今年大家度過了以往未曾經歷的防疫生活
原本應該悠閒的用餐、購物時光
都變得隨時神經緊繃
所以在家裡時間除了放鬆追劇
搭配輕鬆就能上桌，而且享有在外用餐同樣品質的美食
就變得十分的重要

【桃城雞排】
以聞名的炸全雞成為嘉義的必吃美食
並與【PChomeX 家好選物】 合作
推出在家就能享用的簡單炸雞料理
使用氣炸、油炸、烤箱或微波爐
幾分鐘就能輕鬆上桌
讓我們在家防疫也能享有鮮炸食物的美味
搭配飲料或是啤酒更有氣氛

🔶紫蘇梅醬爆拌拌雞 NT$179
剛加熱好的雞塊鮮嫩多汁
拌入內附紫蘇梅醬，香甜又清爽不膩
在家也能輕易做出韓式炸雞的吃法
🔶蜂蜜芥末醬爆拌拌雞 NT$179
蜂蜜加倍的芥末拌醬搭配鮮炸雞塊
是大人小孩都愛的幸福滋味
甜蜜卻順口的口感，讓人一口接一口地停不了

還有喔！PChomeX 家好選物週年慶只到9/30止～凡至指定通路(全家便利商店、家樂福、家樂福超市、JASONS Market Place、微風超市、大潤發)，即可抽999.9黃金等超值獎品，趕快來抽大獎吧！🎁

【PChomeX 家好選物 】透過與各地美食名店及職人的合作
讓每個人都能輕鬆在家吃到美食料理
希望讓人有「加好質感、家好生活」的幸福感受
.
✴️桃城雞排系列商品
家樂福、JASONS Market Place販售中
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🚩嘉義美食⏩【桃城雞排】
紫蘇梅醬爆拌拌雞、蜂蜜芥末

📍全台宅配
▶ 豪華澎派烤肉組（８-９人份)＊１９９９
1.美國雪花牛肉片  200g/盒
2.特選嫩肩沙朗肉片 200g/盒
3.特選背肩牛肉片 200g/盒
4.特選背肩牛排 16oz 450 g/片
5.特選帶骨牛小排 250g/包
6.黑蜜豬五花燒烤片 200g/盒
7.黑蜜豬梅花燒烤片 200g/盒
8.黑蜜豬大里肌燒烤片 200g/盒
9.台全牧場原味香腸 300g/包
10.帶皮雞腿肉串 10串/包
11.鯛魚下巴 1KG/包
12.虎藏秘製燒肉醬 300ml/瓶
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豪華澎湃烤肉組果真名副其實
六款肉片加上牛小排背肩牛排
烤肉必備肉串和香腸也沒缺席
還有足足一公斤重的鯛魚下巴
海陸雙拼連烤肉醬都附在裡面
只需準備烤肉器具和空空的胃
就能和家人朋友一起大快朵頤

雪花沙朗背肩牛油花都蠻豐富
最大優點是即使烤功再不專業
依舊能夠吃到軟嫩多汁的肉片
厚切的帶骨牛小排和背肩牛排
比肉片多了幾分嚼感十分美味

特選黑蜜豬讓我印象蠻深刻的
油花分佈均勻口感是有彈性的
在烤盤上被高溫烘得滋滋作響
逼出的油脂和肉汁帶點甘甜味

帶皮雞腿肉串和烤肉醬非常搭
有點像是在吃醬燒雞腿的感覺
鯛魚下巴蠻肥美不會只有骨頭
香腸肥瘦比例適中不會太油膩
整體而言每樣食材都十分精緻
新鮮程度不在話下品嚐很不錯
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🔹虎藏嚴選🔹
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✨澎湃海陸組合✨中秋宅在家輕鬆烤肉！

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中秋連假宅在家 讓你享受夯肉的樂趣

《樂田麵包屋》
紅豆奶油小圓法 55元
好吃程度 🌕🌕🌕🌗🌑3.5
奶油紅豆比例很剛好 麵包口感好 紅豆也完全不過甜 還不錯可是整體不會驚艷或是有特別的感受 
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芋泥奶油小圓法 55元
好吃程度🌕🌕🌕🌕🌑4.0
麵包的口感很好 也很香 芋泥奶油都很棒 唯一的缺點我覺得是奶油芋泥的比例 我覺得芋泥可以再多一點中和掉奶油本身的油感
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整體感受：
價格不算特別低 但口味還不錯 我自己個人的吃法是 氣炸鍋預熱180度3分鐘 然後放進去烤2分鐘（奶油跟芋泥要拿出來 這樣才冰冰的）這樣麵包體會外酥內Q
回購意願🌕🌕🌗🌑🌑2.5（吃過就好 沒有說一定要特別回購的想法）
推薦指數🌕🌕🌕🌗🌑3.5（你們可以買買看 不買也沒關係😂）
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📍 全台樂田麵包屋
❗️營業時間：07:00-22:00
❤️拍攝時間2021.03.20

（以上分享純屬個人心得）

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樂田麵包屋 平價美味的小圓法（現在可能沒了）

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📌重點心得
▪️4L容量超大超實用，烤雞、烤鮭魚、烤吐司超級方便，重點是食物香酥脆又不油膩，健康又美味，在家輕輕鬆鬆變大廚，。

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宅在家的時間變多了
因此自己煮食的機會也增加不少
因此會嘗試更多不同的食材及組合
冷凍食品更是冰箱不可或缺的項目
丸子類產品加熱即食方便的特性
煎、煮、炒、炸、烤樣樣都能用
另外也要選擇好的調味料
讓食物美味更上層樓

金倉作為老字號的食品製造商
嚴選新鮮魚肉及海鮮製成各式丸類
不參雜化學添加劑
真材實料讓人吃得放心
🔶中秋節699免運A組合
🔸干貝花枝丸（380g/包）×1
🔸極品花枝丸（380g/包）×1
🔸白鱈丸（200g/包）×1
🔸牛蒡花枝燒（200g/包）×1
🔸飛魚卵球（200g/包）×1
🔸保冷袋 ×1

味榮柑仔店則是傳承了70年三代的職人
保留食材原味與天然手作工法
並堅持安心食品及食品安全為理念
提供消費者最安心的傳統調味品

🔶味榮大豐收B組禮盒
🔸佳釀黑豆蔭油膏（420ml）1瓶
🔸佳釀黑豆蔭油露（420ml）1瓶
🔸XO醬（170g）1罐
🔸昆布佃煮海苔醬（190g）1罐
禮盒是以製麴過程中的容器「麴盤」為主軸設計
隨著複雜的製麴過程而收成，因此取名豐收
也有延續職人精神的意義
用來送禮亦十分大方又有意義

現在買隨機贈🔶國產薑黃/紅麴味噌650g
木桶造型十分可愛有趣
薑黃味噌使用優質台灣薑黃做風味基底調製
與台灣味噌風味結合
可直接取代鹽來使用，風味獨具

這次用這兩家的食材製作一些料理
不僅可以吃到天然的食材原味
而且花費的時間及功夫都不會太難
可以很快烹調後上桌
詳細介紹詳見⏬⏬⏬
https://agafoodphoto.pixnet.net/blog/post/47011918
或是⏩⏩ @Aga_food_photo 主頁部落格連結

購買資訊⏬⏬⏬

📍金倉食品
IG： @gw99888
官網： http://golden-warehouse.com/
FB 🔍金倉
樂天市場：https://www.rakuten.com.tw/shop/golden/

📍味榮柑仔店
IG： @taiwanmisoculturalmuseum
官網： http://www.weijung.com/
FB 🔍味榮柑仔店
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🚩宅配美食 ⏩金倉中秋699免運組（丸類組合）+ 味榮大豐

夏季最香甜的黃色，愛文芒果的甜與細膩的果肉，可以吃上兩個月的幸福滋味！

因應姪女大人想做冰棒的願望，馬上蝦皮下訂卡通造型冰棒模，用家裡兩箱的愛文芒果製作無水無糖的優酪乳冰棒～

🐷：可以打成粗果泥，再加入一些芒果塊，增加口感～
 #POPO帶你吃好料 #在家聰明煮 #冰品推薦 #芒果 #芒果季

﹝無添加の芒果優酪乳冰棒﹞

困難（麻煩）程度： ✨3.5 / 5

防疫在家常常會煮到不知道要煮什麼
外賣也很容易吃膩
於是前陣子就自己手工做法式鹹派！
從派皮到內餡再到最後進烤箱完全百分之百手工😻
自己做吃的也最安心 ！
派皮的食譜是參考app”愛料理”
很推薦給常下廚的人下載喔🤩
本次使用的食譜會附在後面！
—-🥘—-
先按照食譜將派皮做出來並冷藏一段時間
內餡的部分這次是做白醬
其中也加入了蘑菇、洋蔥、雞肉絲等等
隨自己開心想加什麼就加什麼！🤣
（是一道很適合清冰箱剩菜的料理✨）
將內餡與白醬炒熟加在一起後
倒入做好的塔皮
最後再灑上一層厚厚的乳酪絲！！（重要‼️）
進烤箱烤一段時間
就完成啦😻
有興趣的人自己在家也可以做看看！
也歡迎一起交流自己做的菜喔！✨✨

看更多美食可以去看哀居：3_days_foodii
 #自煮 #廚藝 #鹹派 #在家聰明煮 #undefined

🚩自煮分享 ｜法式鹹派｜quiche

小廚娘回歸
簡易的義大利茄汁肉醬義大利麵
Easy and yummy 
食材全部都可以在uber eats and foodpanda線上採買！！
居家隔離好夥伴
 #居家生活 #在家聰明煮 #健康餐推薦 #防疫美食 #創意料理

Saturday lunch 🍝

小雞腿雞翅先用牛奶+胡椒粉冰冰箱醃製60分鐘
醃好後均勻沾取木薯粉
等待約10-15分反潮後表面塗上食用油
送入氣炸鍋炸160度10分鐘
翻面後再炸160度10分鐘
最後200度6分鐘 使雞腿酥脆
沾醬煮滾後 炸好的小雞腿均勻沾醬即可❤️

沾醬配方
韓式辣醬1匙 （怕辣可加少一些）
醬油1/2匙
蜂蜜2匙
番茄醬1匙
水2匙
蒜末15g
 #在家聰明煮

氣炸鍋做韓式炸雞

🚩台灣·宅配美食

《竹野家拉麵x百家姓居家料理》

·番茄叉燒拉麵-$149
·麻辣花生擔擔拉麵-$149

防疫在家就是要來吃一碗熱騰騰的拉麵
不用考驗廚藝 在家也能快速完成一碗好吃的拉麵
這間是桃園八德隱藏在巷弄的高人氣拉麵屋
這陣子還推出了拉麵冷凍包
除了我這次吃的番茄叉燒、麻辣花生
還有大蒜叉燒、醬油魚介、翡翠叉燒
咖喱味增共6種口味哦
拉麵冷凍包只要照著它的步驟
隔水加熱湯包再煮拉麵麵條
再加入自己喜歡的料就完成哩

番茄叉燒拉麵 濃郁的豚骨高湯
加上酸甜的番茄調味
口感層次很豐富 再配上兩片叉燒 
加上自己喜歡的配料
讓人一口接一口的一直吃
湯頭鹹度很剛好 油包可以依自己的喜好做調整
麻辣花生也很好吃  適合愛吃辣的人
湯頭也是濃郁香醇 不油膩不死鹹
裡面的肉燥也很香很好吃
麵條Q彈有嚼勁 麻麻辣辣的好讚呀

在家就能吃到一碗熱騰騰的拉麵
真的好幸福呀🥺💓💓等疫情更穩定後
再來去內用吃( ◜ᴗ◝)

📍實體販售：桃園自由聯盟華勛店、晉元店
☎️03-4363730、03-4560488
宅配訂購：https://s.ccat.com.tw/W/488
FB: https://m.facebook.com/20200818buta/
 #爆紅美食推薦 #宅配美食推薦 #新店報報 #在家聰明煮 #美食新品推薦

超好吃的宅配拉麵💓💓

🎏熊的廚房日誌
熊的廚房日誌 第二彈🌼
今天一次分享兩道超簡易甜品給大家💖

🔹法式吐司🔹
材料(約1-2人份)
➟雞蛋2顆
➟吐司2片
➟奶油適量

做法
❶雞蛋打散、吐司切塊🥚
❷吐司塊泡入雞蛋液中(確認每一面吐司都吸附上蛋液)🍞
❸鍋中加入奶油後放入吐司塊，煎至每面呈現金黃色即可~
❹淋上喜歡的醬料、加入喜歡的配料(配冰淇淋超好吃🍨!!)

-------碎碎念時間-------
因為男友有乳糖不耐症🈲
所以這次分享的是無牛奶版本的法式吐司唷❗
吐司選用好市多 的布里歐麵包 好吃便宜份量大✨

🔹紅酒燉蘋果🔹
材料(約1-2人份)
➟蘋果1顆
➟紅酒適量
➟二砂糖適量
➟肉桂粉or肉桂棒 適量

做法
❶蘋果削皮切片🍎
❷鍋中加入蘋果片、紅酒、二砂糖、肉桂粉，中小火慢燉🔥
❸燉煮過程中記得要幫蘋果片翻面讓每一面都均勻泡到上色唷
❹燉煮至喜歡的軟硬度即可起鍋(我是小火煮約15分鐘!!)
❺起鍋後放涼就可以吃啦!!不管是熱熱吃或是冰過後再吃都很讚啦~
(再次推薦添加香草冰淇淋吃有夠好吃😂)

-------碎碎念時間-------
蘋果切記不要切太薄不然會比較沒口感🌟
二砂糖依據自己喜歡的甜度決定添加量唷!
紅酒的量大概是接近或剛好淹過蘋果片🍷
肉桂粉或肉桂棒都可以使用，我自己是兩個都有加~
 #儀式感 #疫情宅家生活 #在家聰明煮 #英式下午茶 #手作料理

廚房日誌・質感午茶DIY!!法式吐司mix紅酒燉蘋果🍎

早上七點準時起床，給自己跟媽媽做美式炒蛋、優格麥片、配上前幾天買的巧克力蛋糕捲，煮了一杯熱咖啡。

今天不用進公司，WFH輪班。一樣早起，一樣準備迎接美好的一天！👀👀👀
 #防疫在家吃什麼 #在家聰明煮 #健康餐推薦 #WFH療癒小物

good morning 😎

-📍宅配 #富美丸海膽#白海膽

👅老闆說這品牌通常都是無菜單料理店用的！有分100g&250g

#富美丸海膽（100g）$990
我超愛吃海膽😍之前只吃過現挖出來的那種.對整盒裝的其實很沒有信心！不過這個滿不錯的！吃起來不會有腥味.雖然不像馬糞海膽的濃郁.但也算濃郁而且清甜～除了100g的也有250g $1580.那天直接做了「烏魚子海膽炒飯」「海膽杯」「海膽壽司」「伊比利豬佐海膽」😋😋在家簡簡單單直接做出一桌高級料理♡

🌟保存期限冷藏8天🌟直接從日本空運來台！

✨小知識✨紫海膽比馬糞海膽淺色.呈橙黃色.橙中帶白.因顏色而被日本人又叫白海膽～
-
💻 @nick906234 
🔅 宅配（量越大越便宜喔！

🔍#扣扣吃台北#扣扣吃宅配#扣扣吃日式#扣扣吃海鮮#扣扣吃壽司#扣扣吃日本 

ℹ️ 更多美食資訊 歡迎追蹤🚀 @coco_foodie0313
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📍宅配美食_在家也像在高級日料店！

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