2024拉麵回顧
【2024拉麵回顧】
今年吃了59間 108碗
做了一個影片來快速瀏覽一下今年吃的麵，順序為到訪店家的時間，紅字是歇業，哭了，不知道吃什麼也可以用這個影片來快速選擇（？
今年的麵少吃了點，吃的大部分都是預約制或是膝蓋友善的店家，另一半也不愛吃麵，太常去吃麵會被殺掉的，所以今年被動節麵，少吃了很多麵😗
✍🏻寫一下自己蠻喜歡的七碗麵
🦐麵屋清流 醇濃海老心
濃厚的蝦湯喝起來鮮甜，濃郁的同時也不會膩口，超適合加白飯！
🍶拉麵魚堺 醬油拉麵
混合了多種醬油的水雞系只要170元，喝起來甘醇鮮甜，是吃不膩的好味道。
🐓伊禾白湯 吟釀。絲羽烏骨雞白湯
鮮甜飽滿的烏骨雞湯加入清酒轉味，麵條也更加進化，忍不住加了一球麵！
🐖麒麟創作麵坊 牛肝菌豚骨醬油拉麵
將醬油與濃醇的豚骨湯結合，牛肝菌的香氣也蠻鮮明的，吃完後有夠滿意。
🧂炙燃麵所 金。鹽味水雞清湯
年底才端出來的水雞系喝起來鮮甜溫潤，雞油感滿滿，與多種配料一同入口真的是大滿足。
🐙仁王家 章魚乾物清湯拉麵
以薩索雞、章魚乾及鰹節製成的清湯底，聞起來超級香，鮮甜且味道不會太重，清爽的湯頭大熱天吃也很舒服。
🐷金田家 豚骨拉麵
濃郁的湯頭帶點淡淡的豬骨香，味道比較鹹一點但不會很膩，喝起來很溫潤順口，配上極細麵真的是一直大口吸！
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發布於 2025-01-02，更新於 2025-01-02