日本橋浜町食事処 🔖江戶美食·日本飲食文化發源
📌鰻魚三重御膳＊５３８
📌雞肉唐揚御膳＊２７８
日本的飲食文化萌芽於江戶時代
最具代表性的四大江戶特色美食
<鰻魚、天麩羅、蕎麥麵、壽司>
直至今日依然是許多人的心頭好
米塔集團旗下日本橋浜町食事処
秉持職人匠心精神製作江戶美食
不論是鰻魚醬汁或是炸物的麵衣
都不斷追尋著最精準完美的比例
鰻魚三食御膳主打的是一食三吃
先是品嘗鰻魚原味再者可以搭配
葱. 山葵. 海苔絲又或米果和高湯
蒲燒鰻魚醬汁味濃而且鹹中帶甜
加上配料和高湯整體味道算不錯
但或許是嚐過許多鰻魚專賣料理
覺得在調味處理上可以更加細緻
相較於鰻魚御膳我個人更推唐揚
不得不說浜町的麵衣真的是一絕
吃起來既是酥脆又同時帶空氣感
油膩感極低雞肉本身超嫩超多汁
如果再訪絕對會再點他們的炸物
✂️ 日本橋浜町食事処 Breeze Center 微風廣場
☎️(02)2311-5058
⏰ Mon-Sun 11:00-22:00
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發布於 2022-05-13，更新於 2022-11-06