【台北市 • 大安區】

《烤蘋果派的方法》

全預約制 位置在建國花市尾端的老宅中
這間私宅甜點下午茶一直躺在口袋名單裡~
在樓梯間就有聞到超香的烤派香氣✨
進店前要換室內拖鞋 店家有提供可換
由於座外座位數不多 所以環境相當舒適寬敞
環境很美 氣氛也很不錯₍ᐢ•༝•⑅ᐢ₎ദ⸒⸒♡ʾʾ

1月限定-可可燕麥草莓小戚風 套餐 $800
因為太想吃看看這邊的蛋糕 直接點了4吋
不太喜歡吃奶油的我都覺得巧克力鮮奶油很讚
而且蛋糕體很濕潤中間還有新鮮草莓🍓
綠豆蔻草莓果醬跟焦糖燕麥 蠻特別的組合
甜度也不高 是蠻耐吃的一款( ⸝⸝ ̫ ) ⟡

季節點心盤 $550
草莓三明治戚風夾心 / 普羅旺斯蔬菜鹹派
迷你沙拉 / 起司莎布列
草莓三明治建議一口咬下去 不要分開吃！
這樣才能完整呈現風味🌟
蔬菜鹹派冷掉也還是很好吃😋

自家蘋果派佐雙色草莓冰淇淋焦糖醬 $480
來到這邊怎麼可以不吃蘋果派呢🍎
很喜歡派皮酥脆不油 肉桂香氣真的很剛好
再跟冰淇淋、莓果醬組合真的有夠完美~

🏷️ #糖仔呷大安區
W / @enoch_foodie @teresa090207 

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 預約成功後會有地址
📞 預約制，詳細資訊請見 @appleaboutpie
🕰 -
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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【台北市 • 大安區】《烤蘋果派的方法》

該怎麼說呢？

布丁毫無疑問是好吃的，口感綿密細緻，搭配蘭姆酒鮮奶油，淡淡酒香，非常加分，鄉村蘋果塔也不錯，如果可以加熱更好，柑橘奶油冰咖啡也好。

早午餐，培根鬆餅盤，培根濕軟，香氣不夠，我偏愛香脆型態的培根，而鬆餅和醃菜的味道對我來說沒有很對味，整體來說不是我喜歡的。

燻鮭魚洋芋沙拉送上來時，對於那份量滿驚訝的，除了滿小一盤之外，附的酸麵包很小一片，而且只有半片，而味道上也沒有太多調味，嗯對，是健康，健康的味道。

對於早午餐，或許我的要求比較高，但如果要以這個為主打，我相信可以更好。

🔥 Binôme Café 彼儂咖啡館
📍 台北市大安區和平東路三段212巷21號

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「台北X美食」六張犁咖啡廳"Binôme Café 彼儂咖啡館"

@sofun0920 強力推薦，怎能不去！

到了現場，發現是這間可可愛愛的小食堂，吧台設計，環境舒服，適合一至兩人，連杯盤都可以感覺到是特別挑選的，好想偷走那個筷架啊！有夠可愛！

首推大蔥炸雞，外皮香酥，雞肉非常多汁，平常的我是不吃蔥的，但大蔥在這帶出淡淡甜味，沒有令我害怕的蔥味，正中我心，完全會想要自己獨享一份，好好吃！

炸玉米球，香甜不油膩，人見人愛，生魚片新鮮好吃，照燒午仔三明治也滿推薦，第一次吃到將午仔魚做成三明治，吃起來魚酥醬香，夾上小黃瓜和紫蘇增添了一份清爽，建議要盡快吃，不然吐司會比較濕。

煙燻蘿蔔乾搭奶油乳酪也是道特別的下酒菜，想不到味道挺搭的，最後按照哥的指示大根牛肉煮當收尾，舒服！

吃完真的會想再回訪，畢竟每天都有不同的黑板菜，令人想蒐集！必須推薦！

🔥 食堂 平浪PEACEWAVE
📍 台北市大安區通化街189號

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「台北X美食」通化街可愛又美味的居酒屋"食堂平浪"

能夠輕鬆吃的小餐酒館🥂

絲綢起司搭水果，不敗組合，搭上的還是甜度剛好的西瓜，冰涼多汁，奶香清爽，是我當天最喜歡的。

炸蝦吐司送上桌，心想這是誰？我們有點這個嗎？😆原來蝦子就藏在裡面，外層鋪上滿滿的黑白芝麻，吐司炸的酥脆，挺香，可惜芝麻和裡頭的香菜有點搶戲，反而有點忘記蝦子的存在，也偏油了點。

塔塔生和牛調味不錯，搭配炸薯片，增加口感，不小心就一片一片挖起來吃、

有煎過的馬鈴薯麵疙瘩滿喜歡，吃起來特別香，沾上濃郁的松露醬與帕馬森起司，大概是最快速光盤的一道。

慢煮炙烤章魚足被歸類在主餐裡，所以章魚腳份量滿多，還不錯，而且有先舒肥再烤過，吃起來特別柔嫩。

整體來說雖沒到驚艷，但菜色都算不錯，能夠輕鬆吃，不過是開放式廚房，即使坐在離廚房最遠一桌都還是會有油煙味，會介意的人需注意。

🔥 Nomade Taipei 諾瑪餐酒館
📍 台北市大安區大安路一段232號

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「台北X美食」輕鬆吃的小餐酒館" Nomade"

這裡的bar food真的是有水準！

風格和一店很不一樣，二店走的是時尚優雅的感覺，讓人有種鬆弛感，但食物的美味程度是一樣的，都很驚豔！

醋漬生魚，利用檸檬汁稍微催熟紅甘，吃起來鹹酸甜都來了，特別清爽開胃。

布里歐麵包沾牛腩咖哩，很好吃！不管是麵包本身或是咖哩都很美味，鬆軟的布里歐可以完美扒住濃郁的咖哩醬汁，牛腩也燉煮的軟嫩，搭上炸洋蔥，讓咖哩味道更加豐富，請一定要點！

櫻桃鴨漬蛋黃蕎麥麵，應該就是為了這碗而來，先喝上一口湯頭，味道溫潤，拌上蛋黃，瞬間變成帶點厚度的湯頭，再加點柚子胡椒，整體風味又更上一層樓，鴨肉也相當軟嫩，連綠竹筍都不馬虎，一碗麵能享有多種層次，大推！

福兔關東煮，我也很喜歡，尤其是那法式澄清湯，最後直接整碗捧起來喝到一滴不剩！

這裡的調酒以發酵為主，每一杯調酒都會附上一小杯的基底發酵酒品嘗，風味都很獨特，特別喜歡他們的自製香料可樂，Dirty Martini也剛好符合我的味蕾，除了本身醃漬的鹹，多了一股野薑花的花香，讓這杯髒馬丁尼多了點優雅。

幾杯調酒下肚後，總是想來點熱的湯，想不到離開前，還會招待一小碗的馬賽魚湯，真的是暖胃又暖心，還能幫助醒酒😆，這麼貼心的酒吧能不去嗎？

🔥 FUTURA by The Public House
📍 台北市大安區和平東路三段143號一樓

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「台北X美食」六張犁新開幕酒吧"Futura by Public"

📍Bel Air 寶艾西餐廳

『來自深海的呼喚・水藍交響盛宴』

手裡高腳杯中的水藍色調飲美得著泡，入口佛手柑清香伴隨沁涼感，一場兼具視覺與味覺的海洋之旅即將啟程。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【𝐁𝐞𝐥 𝐀𝐢𝐫 X 𝐋𝐚 𝐌𝐞𝐫 海洋珍珠宴】
🥂 套餐每位 4280+10%
👉🏻 10/7–11/30 期間限定

• 含羞草氣泡飲
• 海洋珍珠盤
• 功夫黃金鴨清湯 里昂蟹丸子
• 魚子醬海膽帕菲杯
• 熱前菜2選1
｜勃根地紅酒燉牛頰 佐海洋拉娜醬
｜爐烤鮭魚佐海洋拉娜醬
• 主餐2選1
｜熟成F1肋眼牛排佐松露威士忌醬
｜慢火烤波士頓龍蝦佐蔬菜精華液
• 蔚藍海洋法式甜點盤

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開胃菜海洋珍珠盤充滿巧思，汲取海洋拉娜以深海元素製作保養品的概念，設計三款特色醬汁搭佐法國生蠔，特別喜歡檸檬康普茶製成的晶凍，微發酵的自然酸度，完美提襯出生蠔的鮮美海味。

色澤澄清的鴨湯喝在口中風味溫潤醇香，裏頭還藏著鮮美的里昂蟹丸。暖胃之際遞上法式炒蛋帕菲杯，溫柔奶油香綴上馬糞海膽及魚子醬，是奢侈的美味。我的獨門吃法是抹在裸麥麵包上享用，真的絕搭🤤

熱前菜提供燉牛頰和爐烤鮭魚兩種選擇：牛頰吃起來非常軟嫩且帶有膠質感；爐烤鮭魚肉質緊致，豐盈的脂甜相當迷人。

另一大亮點是師傅精心調製的四色醬，靈感汲取自海洋拉娜的品牌色「曜黑·乳白·淺褐·墨綠」分別由蒜香巴薩米克、白花椰泥、咖啡洋蔥、松子皇宮菜等天然食材製成。很喜歡鮭魚搭黑蒜醬的組合，穩重的鹹香讓鮭魚鮮度又更上一層。

主餐也是上上之選。日本F1和牛肉質軟嫩多汁，細膩的脂甜在口中化開，享受至極。波士頓龍蝦新鮮度不在話下，搭配的蔬菜高湯凝萃多種蔬菜的清甜，粉紫色澤優雅淡麗，雖然不能吃龍蝦，但光湯汁就令我回味無窮。

餐末以達克瓦茲、可麗露、瑪德蓮三款甜法式小點收尾，一旁附上藍柑橘醬及珍珠巧克力球，可以自己發揮創意，打造獨一無二的盤飾甜點。隨餐會贈送海洋拉娜限量「新品晚霜保養組」，海洋拉娜的愛用者絕對會心滿意足！

很喜歡寶艾的用餐環境，典雅浪漫的噴泉造景、點亮氛圍的輕快樂聲、搭配融合LA MER海洋意象的精緻餐點更是加分，快把握11月底的時間前來品嚐吧！

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【台北君悅酒店 Bel Air 寶艾西餐廳】 @grandhyatttpe 

▷ 電話｜02 2720 1230
▷ 交通｜捷運 101象山站
▷ 地址｜台北市松壽路2號2樓
▷ 營業｜午餐 11:30-14:00 晚餐 18:00-21:00（週五六至21:30）

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃君悅 #雲吃信義區
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期間限定！𝐁𝐞𝐥 𝐀𝐢𝐫 X 𝐋𝐚 𝐌𝐞𝐫 海洋珍珠宴

📍川阜 日式和牛燒肉

前日和朋友來竹北的「川阜」品嚐和牛燒肉，一走進餐廳就被店內木質空間吸引，裝潢氣派有質感，氛圍卻是輕鬆自在的。除了板前坐席、也有隱密度高的包廂座位，很適合與三五好友聚餐或約會。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【社長和牛盛和】2人 $5760

• 漬物三品
• 主廚特製前菜
• 嚴選和牛社長盛和
• 越光米白飯
• 本日精選沙拉
• 川阜自慢
• 台灣豚松阪
• 月見・日本和牛一品
• 社長水產盛和
• 主廚湯品
• 季節水果&甜點

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川阜的桌邊服務極好，所有肉品皆由專人協助炙烤，以專業烤功呈現肉品最完美的熟度與口感。可以帶著輕鬆的心情自在享受燒肉。

我們選的「社長和牛盛和」有多達12品料理，不僅在份量上誠意十足，肉類品質也都是上上之選。

重頭戲「和牛盛和」包含板腱、扇子肉、肩卷肉、肋眼老饕與肋眼心共五種部位。其中以肋眼老饕與肋眼心脂感最為豐富，細細品嚐，可以享受到日本和牛油脂滿盈的脂甜。

我個人最喜歡腰腹間的扇子肉，油花分布均勻、論風味和口感都相當平衡。板腱和肩卷部位肉質也很棒，店員會貼心剪成適合一口吃的大小，可以與海鹽、昆布鹽、芝麻鹽，以及日式甜醬油交替搭配，風味變化更趨豐富。

除了主角和牛，其他肉品也毫不遜色。撒上青花椒調味的雞腿肉非常特別；玫瑰造型的松阪豬視覺非常漂亮，炙烤後外層金黃焦酥、脂香十足且口感彈脆。海鮮燒物也深得我心，干貝經過炙燒，焦香襯出的鮮甜海味尤其迷人。

牛肉版本握壽司「月見・日本和牛一品」是我們的MVP！事先醃製過的和牛肋眼滋味鹹甜，炙烤後裹上蛋液，搭配醋飯一口吃下，焦甜香氣與和牛油脂在齒頰間相融，真的太滿足啦☺️

在川阜能吃到許多特色料理：像是口感外酥內綿的馬鈴薯可樂餅；鮮甜的滿分的炙燒大蝦佐堅果蛋黃醬；鮮度極高的蒜香蜆湯；以及時令生魚片等，都是套餐中的小驚喜！餐後的甜點也驚人地美味，蛋香十足的布丁搭配鹹焦糖，再飽也能整顆完食。

若論肉類品質、海鮮的新鮮度和套餐份量，川阜的套餐價格是非常合理的。個人覺得比起在吃燒肉，更像是以和牛為主軸的「創意無菜單料理」。推薦給喜歡吃和牛燒肉的人，很值得專程前來竹北享用！

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【川阜 日式和牛燒肉】 @chuanfu1201 

▷ 電話｜03 5588057
▷ 地址｜新竹縣竹北市光明一路80號
▷ 營業｜每日 12:00-14:30 17:30-23:00

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#雲的新竹食旅 #雲吃燒肉
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竹北美食 儀式感滿載的頂級燒肉盛宴

📍enPure 瀞

『enjoy pure flavor，品食品茶零時差』

如果形容Wine Pairing是與食材相互激盪出新意，那麼Tea Pairing則是在風味隙縫間取得平衡。一個是碰撞；一個是融合。

由「冉冉茶事ZEN ZEN THÉ」創辦人藍大誠Blue，與主廚王采晴打造的enPure瀞，是台灣首間以Tea pairing為題的餐廳。用餐過程Blue不時提醒：「別忘了搭茶」，希望透過餐茶搭配，讓大家看見茶的多元面貌與可能性。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
🍂【秋季Tasting Menu】 
• 搭配3杯 Tea Pairing … 3,780+10%
• 搭配5杯 Tea Pairing … 4,280+10%
• 搭配3杯 Tea Pairing＋4杯 Wine Pairing 5,280+10%

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秋季菜單運用大量當季食材，尤其以野蕈、根莖系、秋鴨出鏡率最高，溫潤圓滑的風味流轉間，與五種冉冉茶事的茶款巧妙呼應。

─ 開場白 ─
 • 水果玉米｜油芒
 • 甜柿｜洋蔥｜鯷魚
 ☼ 穗禾 有機慢焙烏龍

兩道小巧的Amuse Bouche都很討喜。水果玉米的甜濃縮於小塔；焦化洋蔥與鯷魚的鹹鮮平衡秋柿的甜，搭配帶有烘焙穀物香氣的焙火烏龍，尾韻散發優柔茉莉花香，秋季稻穗收成的景象乍然浮現。

─ 前奏曲 ─
 • 酒粕布里歐麵包
 • 青甘｜白蘿蔔｜美濃瓜
 • 馬鈴薯｜蘑菇｜舞菇｜油菜花
 ☼ 蜜正夏 桑格瑪莊園 夏摘

鬆軟的布里歐在齒頰留下溫柔奶油香，抹上清酒酒粕奶油實在無敵。青甘以日式關東煮為概念料理，藉柴魚高湯提出白玉蘿蔔的鮮甜，微嗆哇沙米與脆甜蘋果丁相互碰撞，不論口感和風味都頗具層次。

馬鈴薯麵糰中間藏著炒過的蘑菇泥，吃起來猶如包餡版Gnocchi。搭配以Tabaco增添辛味的蘑菇醬和舞菇、金針菇，是非常earthy的一道。此時輕啜經三年熟成的夏摘茶，尾韻留下一抹蜜香，實在有趣。

─ 呢喃 ─
 •  鴨肝｜鴨心｜芋頭｜皇宮菜
 ☼ 赤香 日月潭紅玉紅茶
 •  鴨胸 | 蓮藕｜當歸
 ☼ 夏至 甜香金萱紅茶
 •  鴨腿｜長濱香米
 •  鴨骨｜酸白菜

秋鴨盛宴從鴨肝鴨心、至鴨胸鴨腿和鴨骨全都用上，完整了食材零浪費的理念。

不常接觸內臟的我，原本對鴨肝醬泡芙有些顧忌，莓果醬的酸甜巧妙化解鴨肝的膏腴，與飽滿甜潤的赤香紅玉，共譜了一首流暢的圓舞曲。經14天熟成的鴨胸肉質緊實，酥脆外皮尤其令人印象深刻。

末兩道鹹食返璞歸真，以台人的飲食習慣習慣為出發點，先後送上米食配湯品。茶油香米香氣幽然，鴨骨熬成的高湯滋補暖胃。飽足、滿足，已準備好迎接甜點。

 ─ 結語 ─
 • 杏仁｜野薑花｜青提葡萄
 • 蓮子｜柚子｜麥燒酎
 ☼ 沐雪 芯布麗莊園 春摘

秋季菜單的風味相對厚重些，甜點選擇以清爽的野薑花與大麥燒酎sorbet作結。搭配的春摘沐雪帶有青葡萄輕柔酸感和優雅橙花香氣，做為套餐收尾再舒服不過。

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在投入廚房工作前，主廚王采晴專攻空間設計，瀞餐廳的裝潢不假他人之手，一樓是板前形式的用餐空間，庭園造景延伸出通透感；二樓包廂色調簡約、透著些許歐日融合的侘寂風，餐館由裏而外皆散發一股靜謐、純淨之感，正是「瀞」所代表之含意。踏入餐廳的剎那，一場視、嗅、味覺兼具的感官體驗隨即展開。

在以往用餐經驗中，茶多以綠葉之姿伴隨餐點，但在enPure卻非如此。Blue巧妙將茶昇華成主角，與Chef采晴的料理相輔相成，兩者同為主角而不互搶風采。謝謝瀞帶來的美好餐茶體驗，期待冬季再見😊

【完整菜單內容】
水果玉米｜油芒
甜柿｜洋蔥｜鯷魚
酒粕布里歐麵包
青甘｜白蘿蔔｜美濃瓜
馬鈴薯｜蘑菇｜舞菇｜油菜花
鴨肝｜鴨心｜芋頭｜皇宮菜
鴨胸｜蓮藕｜當歸
鴨腿｜長濱香米
鴨骨｜酸白菜
杏仁｜野薑花｜青提葡萄
蓮子｜柚子｜麥燒酎

【搭餐茶品】
穗禾 有機慢焙烏龍
蜜正夏 桑格瑪莊園 夏摘
赤香 日月潭紅玉紅茶
夏至 甜香金萱紅茶
沐雪 芯布麗莊園 春摘

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【enPure 瀞】 @enpurerestaurant @zenzen_the 

▷ 地址｜台中市北區健行路86巷7弄33號
▷ 營業｜週三至週六 19:00-22:00

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台中食旅 #雲吃finedining 
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Enjoy Pure Flavor，品食品茶零時差！

白色獨棟的% Arabica特別吸引人

很喜歡二店的裝潢風格，尤其是綠色磁磚，和外面的植栽相互輝映，以及陽光經過串燈灑下的光影，相當迷人，可惜到目前二樓都尚未開放，還無法見識到二樓的真面目。

第一次去雖然人多須排隊，稍微擁擠點，但動線安排都還算ok，第二次去，人潮減少滿多，不知是熱潮稍退還是天氣太熱，不過這舒適度就大幅提升，可以好好享用咖啡。

滿喜歡他們的熱拿鐵，熱的更能展現他濃郁的香氣，抹茶拿鐵也很香濃，但他的美式對我來說就太濃了，比較喝不慣，下次再試試京都拿鐵！

🔥 % Arabica Taipei Roastery中山店
📍 台北市中山區中山北路二段50巷45號

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「台北X美食中山站新地標"%Arabica Coffee""

📍 Brasserie De Rhône 絨歐法料理

位在南屯靜謐巷弄的絨，是今年七月新開幕的 Casual Fine dining 餐廳，有法餐的料理水準，氛圍卻是輕鬆自在的 。

踏進餐廳，迎來輕鬆愜意的氛圍。裝潢以莫丹迪色調為主視覺，挑高空間搭配柔暖燈光，給人一種毫不壓迫的舒心感。牆上掛畫及燈飾巧思來自主理人的母親，不只充滿藝術氣息，也為餐廳注入親情的溫度。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
• 烤章魚｜紅番薯｜香草豬背脂｜孢子甘藍 620
• 法國小酥盒｜胭脂蝦｜海膽醬葡萄 520
• 馬祖淡菜｜醃漬鮭魚｜雷莫拉醬｜茴香｜鷹嘴豆條 440
• 南極犬牙魚｜青豆｜海瓜子｜發酵蕃茄｜魚子醬 2100
• 澳洲 A Legacy 純血草飼和牛臀肉上蓋（300克） 2800

🥂White｜白桃 李子 接骨木花 清新花果香
Germany2020 Saar Riesling Van Volxem 1800（瓶）

🍷Red｜覆盆子 紅櫻桃 玫瑰花香
France2019 Mercurey ler Cru La Chassiere Domaine Levert-Barault  2900（瓶）

*部分$3000以下紅白酒提供單杯販售，訂價 $400/杯

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絨的菜單採單點形式，和朋友倆人點了三款小點搭配兩款主食，整體份量蠻剛好，而且每道都很合我們的胃口。

金黃色的「法式小酥盒」吃在口中酥鬆輕盈，胭脂蝦的鮮美及海膽醬的濃郁同時迸發，中間的葡萄是隱藏驚喜，是款風味層次豐富的Finger food。

長型小點以南法小食Panisse（油炸鷹嘴豆條）為底，堆疊上厚切煙燻鮭魚和新鮮淡菜，濃郁帶點微酸的莫雷拉醬串起風味鏈，第一次吃到這樣的味道，非常特別。

澳洲草飼和牛肉質極好，吃起來軟嫩多汁。瘦肉銜接一截脂肪的臀肉上蓋，可說是老饕最愛的部位，能同時嚐到肉脂香氣與甘甜。蘸上略帶辛辣的阿根廷青醬，讓牛肉甜度又再次拉升！

魚類主餐搭配的發酵蕃茄奶油醬汁，風味酸爽明亮，點綴上鹹感輕盈的10年鱘龍魚魚子醬，鮮美卻不喧賓奪主，風味完美襯托深海魚犬牙乾淨細緻的風味。

向來很喜歡章魚料理，看見烤章魚上桌的剎那，差點沒有開心到跳起來！
肥厚的章魚腳吃起來柔韌Q彈，鋪墊的紅薯泥質地柔滑，其自然甜感與炙烤香氣相互堆疊，意外迸出迷人焦甜香。清脆孢子甘藍與入口即融的豬背脂相唱和，是道溫柔、溫暖的海鮮料理，也是我當天最喜歡的一道！

以餐酒館來說，絨的藏酒算非常豐富，酒單上貼心寫著每支酒的風味特色，即便不是品酒達人，也能順利找到自己喜歡的酒款，這點非常棒。

主廚Brandon待過澳洲高帽餐廳，西餐底蘊深厚。餐點融入多國料理元素，不僅食材與醬汁搭配巧妙，亦能從中感受到法餐的細膩與精緻。雅緻裝潢氛圍也是加分項，和朋友一致通過是會想再訪的餐廳☺️


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【Brasserie De Rhône 絨歐法料理】

▷ 電話｜04 2320 3120
▷ 交通｜捷運 水安宮站
▷ 地址｜台中市南屯區大墩十四街237號
▷ 營業｜週三-週日 12:00-15:00 17:30-22:00

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃餐酒館 
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台中質感系 Casual Fine Dining 歐陸餐廳

好吃漢堡名單再添一間🍔

在很餓的時候，來上一顆煙燻牛肉漢堡，真的很過癮，肉量足夠的煙燻牛肉，除了本身淡淡的煙熏香，經過噴槍炙燒後，那油脂吃起來香氣逼人，搭配醃漬洋蔥和酸黃瓜，貪心的我還要再加上一顆半熟蛋，真的是很好吃！

吃漢堡一定要搭奶昔，奶昔也滿好喝，不過滿意外假日中午去的時候沒什麼人，直接包場，大家趕快去吃！

🔥 TRIPLE T burger/dessert
📍 台北市信義區忠孝東路四段553巷2弄7號

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「台北X美食」松菸美味漢堡" TRIPLE T burger/dessert"

📍GiLi GiLi Busan Bistro

『小巧溫馨的釜山風格餐酒館』

北車周邊有間溫馨韓式小酒館「Gili Gili Busan Bistro」，白天是採光明亮的小清新，入夜點燈後拉滿氣氛，搖身變成優雅靜謐的質感小酒館。與一般韓式餐廳不同，他們是以釜山料理為特色，有許多其他地方吃不到的美食！

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• 部隊鍋280
• 火烤厚切豬五花480
• 火烤松阪豬沙拉380
• 火烤豬五花松露炸醬麵360
• 炸擁抱豬肉的辣椒180
• 海鮮馬鈴薯蔬菜煎餅300
• 茶酒 四季春茶 300
• 茶酒 泰式紅茶 300

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菜單上也有不少單人式餐點，一個人想吃韓式料理也是可以的呦！招牌之一的「火烤厚切豬五花」肥瘦比約為3:1，肥肉經過高溫火烤上色，邊緣焦脆中間Q彈，蘸上豆瓣醬與小菜一起包進生菜，完全不會有肉腥感！

初嚐釜山特色美食「炸擁抱豬肉的辣椒」，金黃酥脆的糯米椒裡包著豬絞肉，外脆內綿的口感相當特別。「火烤豬五花松露炸醬麵」是貼心的存在，想吃烤五花和澱粉主食的慾望一次滿足。大醬與松露香氣很直球，緊緊巴覆每一根細卷麵條，將半熟蛋黃均勻拌入，吃起來更是濕潤濃郁。

部隊鍋湯頭溫潤不辛辣，是我喜歡的醇口風味。裡面配料也相當豐富，年糕拉麵、午餐肉和蔬菜樣樣沒少，一旁還附上白飯，絕對能吃的很飽足。

松阪豬沙拉和海鮮煎餅是我心中的MVP。沙拉醬汁酸甜爽口，經過高溫炙烤的松阪豬口感脆彈、脂感豐富均衡，份量也給的很有誠意。

海鮮煎餅厚度適中，蔬菜與海鮮內餡都很實在，馬鈴薯絲添增了爽脆感。餅皮本身綿密有彈性，冷掉之後也不會泛油，這點非常加分！

除了經典韓國燒酒，在Gili Gili也能喝到cocktail🍹茶酒系列茶香淡雅酒感輕盈，加入通寧水後帶有微氣泡感，喝起來沁涼清爽，搭配味道偏重的韓式料理再契合不過！

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【GiLi GiLi Busan Bistro】  @giligilibistro

▷ 電話｜02 2523 0678
▷ 交通｜捷運 善導寺站
▷ 地址｜台北市中山區天津街16號
▷ 平日｜17:00-23:30 週一公休
▷ 假日｜12:00-15:00 17:00-23:30

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃韓式料理 #雲吃善導寺站
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台北韓式料理推薦 小巧溫馨的釜山風格餐酒館

成功擄獲我的胃與心！

低調的隱身在巷弄中，推開大門卻如朋友家熱鬧，幸運的坐在吧台，可以近距離感受忙碌的出餐過程，瞬間有種身處在大熊餐廳的既視感，當然Chef Ernest比Carmen親切多了😆

整體來說，不會因為以南洋料理為主，而每道的風味相似，也不會過度的調味而遮蓋食材本身的美味，反而更襯托出食材本身的鮮美，整套吃完是覺得舒服的，不會感覺負擔，我想這就是為何他能夠擄獲我心的原因，當然還有個原因就是我愛南洋風味！

開場先來杯雞骨茶降火湯暖個胃，接著極具代表性的發酵馬鈴薯麵包登場，口感外酥內彈，經過自然發酵的馬鈴薯，有著獨特且令人上癮的酸味，沾上自製的咖啡奶油與蛋黃醬，多了一股鹹香的風味，好喜歡！

這時插播了不在菜單上的小金杯，杯裡填上干貝、剝皮辣椒等，在放上碗豆絲與魚子醬，層次豐富，小可惜剝皮辣椒的香氣較不明顯。以甘蔗檸檬為發想的白甘搭配嫩薑、葡萄柚凍等，有著夏日的清爽，香脆的魚皮畫龍點睛。

羅惹溫沙拉，非常特別，新鮮蔬果沙拉與鴨心搭配，再以桑葚巧克力醬來提味，柔嫩的內臟，酸甜的醬汁，清爽的蔬果，相當有趣！炸芭蕉與碳烤海鮮也是我很喜歡的其中一道，彈牙的蝦肉沾上芭蕉奶油，鮮甜蝦肉多了一股醇香的芭蕉香氣，一旁的炸芭蕉則是裹上梅子粉與咖哩去炸，芭蕉的酸甜還帶點微辣，真好吃！

主餐唐杜里印度 「Tekka」土雞，這經過熟成的玉米雞實在不得了，皮非常酥脆，肉質緊實有彈性，還很多汁，沾上檸檬酸奶醬和咖哩醬，真好吃，好滿足！加點的黑胡椒和牛，以黑胡椒螃蟹為靈感，淡淡的黑胡椒香氣，再用點蝦油，完美平衡肉本身的香氣，充滿新意而不過於衝突。

最令我期待的土鍋椰香飯與隆東咖哩，榮登當日最愛，土鍋開蓋，香氣四溢，非常誘人，先吃單吃一口熱騰騰的椰香飯，口感粒粒分明又Q彈，滿滿椰香而不膩，光給我這碗飯就已滿足！淋上隆東咖哩，再加點蝦醬，太美味了，好想再續第二碗！

甜點，夏日MJ豆花，將多種豆花相關元素拆解與重組，豐富的滋味與口感相當討喜，最後以斑蘭糯米糕做完美收尾，我也好愛這斑蘭糯米糕，上層用斑蘭葉和鴨蛋製成的卡士達，入口即化，下層糯米糕非常Q，帶點鹹味，這鹹鹹甜甜滋味我無法抗拒，好想外帶整塊回家！

吃完之後，讓我想起去年的新加坡行了

🔥 earnestos
📍 台北市大安區瑞安街208巷5號

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「台北X美食」溫馨新加坡南洋料理"earnestos"

老店名氣不需多提，真材實料吃了就知道！

自從多年前朋友帶我來吃過一次後，整個愛上，久久沒吃會想念的那種，就不囉嗦直接分享我的個人豪華套餐：赤肉羹+滷肉飯+滷蛋+地瓜葉，人多可以再點個甜不辣分食，吃完會超滿足，也會超飽！

他的赤肉羹湯真的是滿滿的肉羹，而且又大塊，吃得出來是很原型的肉，咬起來肉香彈牙，湯也不會過於濃稠，也不會過甜，我個人還很喜歡醋加爆，真好吃！

滷肉飯我也很愛，他的應該算比較偏肉燥，不走黏嘴路線，微微的鹹甜，讓人忍不住光速扒飯，而且滷肉飯本身就會附上些筍絲，超加分！ 

他的滷蛋是魯鴨蛋，鴨蛋本身香氣就比雞蛋重，點滷蛋是為了蛋黃拌飯，應該有人跟我一樣吧😆，地瓜葉則是每次吃每次嫩，為了均衡飲食，地瓜葉請點起來。

雖然中午常常要排隊，但排隊速度其實滿快，在東門這精華地帶還有價格如此實惠的小吃，而且還這麼好吃，真的要好好珍惜，我愛東門肉羹！

🔥 東門赤肉羹
📍 台北市中正區臨沂街56號

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「台北X美食」平價又美味的"東門赤肉羹"

我最熟悉的景美終於也有好喝的咖啡☕️

小小的兩層樓，還沒推開門就可以聞到咖啡香，不大但卻很溫馨，坐樓上可以享受獨自的咖啡時光，坐吧台可以跟親切的老闆聊天😆

咖啡都很好喝，特別喜歡拿鐵，溫醇順口，有著平衡的咖啡香與奶香，搭配布丁剛好，要求完美的老闆對於拉花也很講究，希望下次去可以拉出一杯酷斯拉🦖，沒啦開玩笑！下次要換喝看看手沖和冰釀！

🔥 P.COFFEE ROASTER
📍 台北市文山區羅斯福路六段231號

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「台北X美食」景美咖啡廳"P.COFFEE ROASTER"

《台中。西區》
.
週末來台中玩～在朋友推薦下來到了這間
「goro goro 耍廢咖啡」店名是不是很可愛呀
Goro Goro ゴロゴロ是日文耍廢、無所事事的意思
咖啡廳是與極光天氣晴藝術展空間作結合
在這裡除了喝咖啡放鬆外還能欣賞藝術畫作🖼️
這裡老闆和店員都很親切～菜單設計也好可愛！
但是我沒拍到😭
.
漂浮萌萌子拿鐵-170元
這杯真的超級可愛啦～
香草冰淇淋與咖啡拿鐵的搭配
而且冰淇淋是插在杯子邊緣的耶
.
提拉米蘇-80元
提拉米蘇長眼睛了！！！
滿好吃的✨底部還有作威化餅底
這樣的份量80元覺得滿划算的耶
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📍:403台中市西區五權一街65-3號
⏱️:12:00-19:00/一二公休
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#9月POPO創作者分享 
#耍廢咖啡#伃さんin咖啡廳 
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台中《耍廢咖啡》｜這裡確實適合耍廢😚

☁️₊⁺ #雲的台北食旅 #雲吃冰

📍金雞母｜永康街日系濃抹茶刨冰
👉🏻 濃·抹茶 （永康店限定）
👉🏻 燒冰莓果（季節限定） 
金雞母是日式かき氷專門店
非常喜歡這種冰體的質地
特別細緻鬆綿 是入口就會化在口中的程度 
喜歡濃郁系抹茶甜品的人
一定要嚐嚐他們家的抹茶甜品
尤其是這款「濃·抹茶🍵」
將刨冰結合苦甜抹茶凍和Ｑ彈的白玉
頂層放上一球抹茶冰淇淋
重頭戲莫過於刨冰上的抹茶慕斯
甜度低且抹茶味很濃 我個人很喜歡

淋醬由覆盆莓和藍莓相互堆疊而成
是燒冰莓果風味精髓所在
新鮮芒果與茉莉茶凍是小驚喜
頂層的炙燒焦糖烤布蕾畫龍點睛
讓整體吃起來酸甜又帶有濃郁奶香氣
這款通常是夏末秋初的會快閃出現的品項
（不知道今年什麼時候回歸）
（應該快了！！期待😚）

⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻
#雲吃東門站 

⊹🔎【金雞母 永康店】 @jingimoo.official 

▷ 電話｜02 2393 9990
▷ 交通｜捷運東門站
▷ 地址｜台北市大安區麗水街7巷11號
▷ 營業｜每日 12:30-20:30 （無固定公休日） 
#台北美食 #台湾グルメ #相機食先 #食べ歩き #설빙 #台北甜點 #taipeifood #かき氷巡り #かきごおりすと #甜點 #抹茶 #永康街美食 #matcha #popdaily #taiwanfood #taipeifoodie #かき氷 #東門美食 #抹茶控 #永康街 #9月POPO創作者分享 

📍金雞母｜永康街日系濃抹茶刨冰

📍AJ grill × T+T 週年客座餐會

慶祝餐廳成立滿一年，AJ grill特別邀請到米其林一星餐廳T+T 共譜餐會。

專精於亞洲菜系的T+T，這回將法餐細膩和南洋香料風味帶入AJ，當奔放南洋風情遇上美式炙燒牛排的豪邁，一場獨特而經典的料理碰撞就此展開。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
🍴週年客座套餐 每位 2680+10% （9/20–9/22限定）
🥂Wine Pairing 4杯 / 1580+10%
🥂無酒精 Pairing 3杯 / 680+10%

雞翅|白蝦|金桔
干貝|海膽| 文旦
青魽|小卷| 河粉
帝王蟹|野菇| 南瓜
鮫鰈|麵線|紅咖哩
肋眼上蓋|鷹嘴豆|紅酒多蜜汁
打拋豬漢堡（番外）
香蕉|威士忌|核桃

/
南薑、香茅、檸檬葉等南洋風格香料貫徹整套菜單，餐點由輕而重循序推動，以海鮮食材為主，整體吃下來是清爽而有記憶點的。特別分享我個人最喜歡的兩道：

「鮫鰈|麵線|紅咖哩」
金黃酥脆的炸麵線絲，包裹味道乾淨、肉質細緻的鮫鰈，搭配辛辣帶勁的紅咖哩醬汁，是風味最飽和的一道。

「肋眼上蓋|鷹嘴豆|紅酒多蜜汁」
重頭戲牛排精挑珍貴的上蓋部位，以三分熟度呈現，卻完全沒有血味。豐富油脂在口中化開，伴隨濃郁肉香與多蜜汁的酸甜，又是一道佳作。

結尾甜點前送上小驚喜「打拋豬漢堡」，在肉排中融入南洋香料，修飾了美式風味的厚重與豪放，薄荷葉青醬與魚露美乃滋點睛，小小一顆，卻是層次分明的風味炸彈，實在太喜歡。可以許願轉為常態菜單嗎🥹

非常棒的餐會體驗！
謝謝 @ajgrill 與 @tplust_tw 團隊
也祝AJ grill一週年快樂🥂

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【AJ grill】 @ajgrill @tplust_tw 

▷ 電話｜02 2709 0293
▷ 交通｜捷運 信義安和站
▷ 地址｜台北市大安區安和路一段135巷10號
▷ 營業｜每週一二公休
平日 12:00-14:30 18:00-21:30 
假日 11:45-14:30  17:30-21:30

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃finedining #雲吃信義安和站
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#ajgrill #finedining #tplust #米其林餐廳 #米其林 #牛排  #台北美食 #美食攝影 #taipeifood #台北餐廳 #無菜單料理 #台北餐酒館 #相機食先 #大安區美食 #9月POPO創作者分享 

📍AJ grill × T+T 週年客座餐會

☁️₊⁺ #雲的台北食旅 #雲吃甜點

📍𝖧𝖺𝗇𝖾𝗄𝗂𝗇 麵屋羽金｜雪花飄落在舌尖的甜蜜悸動
👉🏻火山黑糖鹽之花牛奶冰淇淋烤布丁 150

日式麵屋裡的隱藏版甜點
白花花的牛奶霜淇淋
在滑嫩烤布丁上築起小雪屋☃️

鹽之花如雪花般旋落
搭配火山熔岩般傾瀉而下的黑糖蜜
柔順與濃醇風味風味相互疊合
很是華麗，卻是樸實的幸福香甜☺️

聽說最近推出了新口味
來自麵屋誘人的召喚，你還不出發嗎？

⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻
#雲吃東門站 

⊹🔎 【Hanekin 麵屋羽金】 @menyahanekin 
▷ 電話｜02 2341 6767 
▷ 營業｜每日 11:00-21:00
▷ 交通｜捷運 東門站
▷ 地址｜台北市大安區麗水街𝟣𝟥巷𝟤號

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📍𝖧𝖺𝗇𝖾𝗄𝗂𝗇 麵屋羽金｜雪花飄落在舌尖的甜蜜悸動

☁️₊⁺ #雲的台北食旅 #雲吃甜點

📍Heritage Bakery&Cafe漢口本店

🥧 愛文芒果塔 195
🍰 海鹽惡魔蛋糕 240
☕️ 莓果漫步氣泡飲 260 🍵 靜岡抹茶拿鐵 160
 熱愛巧克力甜點的人
絕對要嚐嚐招牌之一的「海鹽惡魔蛋糕」
光看那黑到發亮的蛋糕體 就能想像風味有多醇厚
高濃度的法芙娜巧克力蛋糕體口感綿密
搭配整整三層海鹽焦糖醬
甜度不低卻有讓人一吃成癮的魔力

塔類甜點也很一絕
愛文芒果塔是夏季才吃得到的美味
酥脆塔殼填入柔滑杏仁奶油
點綴上百香果卡士達和新鮮芒果切片
香甜與酸爽風味層層交疊

這時，再啜飲一口莓果漫步氣泡飲
康普茶與柑橘紅石榴氣泡水調和了濃縮的濃苦
酸甜沁涼！恣意享受氣泡帶來的清爽感！

抹茶控必點靜岡抹茶拿鐵
馥郁茶香結合奶香的柔順 醇口不苦澀
點熱飲還會有美美的拉花喔～

⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻⁻
#雲吃台北車站 

⊹🔎【 Heritage Bakery&Cafe 漢口本店】  @heritagetaipei 

▷ 電話｜02 2311 1079
▷ 交通｜捷運台北車站
▷ 地址｜台北市中正區漢口街一段73-2號
▷ 營業｜每日 10:00-20:00 （輕食供應至 17:30)

（另有信義BV門市&新開幕的台中店喔） 
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巧克力控必吃的惡魔蛋糕

☁️₊⁺ #雲的台中食旅 #雲吃甜點

☕️ 冰拿鐵 140
☕️ 冰手沖 140
🍰 抹茶千層 180
🧁 紅烏龍柚子生乳捲 150
 

手沖壺中的咖啡一滴一滴滲漏
與舊時音響傳出的緩慢樂聲搭拍著
暗紅磚花壁紙和暖色燈光 營造出復古氛圍
味蕾嗅覺·視覺裝潢·聽覺樂聲·燈光空氣
多美咖啡的一切 都比外在環境的節奏慢上一拍

這裡沒有紙本menu
由老闆親切地道出每日供應之咖啡甜點品項
這裡沒有美式咖啡
飲品都是均一價 提供味道細緻的單品手沖

層層堆疊的千層蛋糕切面美的冒泡
抹茶滋味濃郁卻不苦澀 深得我和朋友的心
生乳捲綿密的蛋糕體散發紅烏龍香氣
內層生乳餡滑順細緻 蜜漬柚子片增添一抹清新

從入店到離席 來訪的客人絡繹不絕
與朋友兩人眼紅著門邊的座位，當天始終沒有機會霸佔
已經想要再訪 想再次回味多美的咖啡甜點
以及那舊時的優雅和老派的浪漫🌹☺️

⊹🔎【Domany Cafe 多美咖啡】  @domanycafe 

▷ 電話｜04 2375 1008
▷ 營業｜每日 12:00-20:00 
▷ 休日｜週三公休
▷ 地址｜台中市西區精明一街73號

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📍Domany Cafe 多美咖啡｜老派的優雅

COMEME蛋撻 | 市政府站

喀滋.ᐟ.ᐟ喀滋.ᐟ.ᐟ
風靡全台的千層蛋塔你吃過了嗎
目前吃過最好吃的蛋塔非COMEME莫屬🥚

千層酥脆的餅皮搭配軟嫩香濃的內餡與口味
不同的口感組合使口感上非常有層次
以脆為名的千層系列輕輕一撥開千層餅皮
喀滋喀滋酥脆聲音讓人口水直流
一口接著一口根本停不下來😋

有多種口味可以選擇
不同間店還會販售屬於自己的限定口味
即使放了冰箱隔夜再吃千層餅皮一樣非常酥脆
塔皮還是很酥脆內餡依舊香濃飽滿

除了千層蛋塔之外
也有其他常駐的經典可頌蛋塔
塔皮如可頌般外酥內軟的口感

每日限定三個時段開賣
11:30 / 14:30 / 18:30 售完為止
時依排隊順序發放小卡憑小卡結帳購購買
每人限購12顆蛋塔（含6顆千層蛋塔）

𐂐 千層拿破崙蛋塔 $65
𐂐 千層巧克力蛋塔 $75
𐂐 千層巧可可蛋塔 $75

🕰 11:00 - 21:00
🏠 台北市信義區松壽路11號B2 (新光三越A11)

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COMEME蛋撻 | 市政府

適合慶生的餐酒館🎂

整間店氛圍感滿不錯，小至兩人約會雅座，大到多人聚會包廂，可單點，也可套餐，完全能夠依照不同需求來選擇，滿好的，當天人多，所以選擇單點，一起分食。

首推就是威靈頓風牛肉派，菲力肉質柔軟，外皮酥而不油，與蘑菇醬搭配起來調味剛好，不會互相掩蓋住本身風味，滿不錯！

名字害羞的跳蛋，由下而上挖起來，主體是酸奶慕斯，再帶點魚子醬的鹹味點綴，跳跳糖突然的出現挺驚喜，整體不錯，可惜感受不到蛤蠣卡士達的存在。

牛肉韃靼搭配馬斯卡彭，算是滿安全的搭配，味道濃郁，不過我好像吃太大口的馬斯卡彭，馬斯卡彭有點搶戲。

其他菜色的食材搭配還差了點協調性，會覺得有點突兀，不過整體餐點精緻漂亮，服務滿好，當天喝的調酒以茶酒為主，味道不錯，但都偏甜，有興趣的可以試試。

🔥 FINELINE · Modern Cuisine & Izakaya
📍 台北市大安區敦化南路一段236巷18號

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「台北X美食」慶生推薦"Fineline • Modern Cuisine & Izakaya"

讓我想起上次去新加坡的美好回憶💚

好久沒有影片記錄一下，先快速帶過，如果本身就是很喜歡南洋風味的，那麼我相信你會喜歡這裡，我就是！

Chick-Kut-Teh
雞骨茶降火清湯

’Kopi Butter Roti‘
南洋咖啡/發酵馬鈴薯麵包

’Sugarcane‘ Shimaaji
「甘蔗檸檬」/白甘

’Rojak‘
羅惹溫沙拉

’Pasar Malam‘ Feel
炸芭蕉/碳烤海鮮

Tandoori ’Tekka‘ Chicken
唐杜里印度 「Tekka」土雞

’Black Pepper‘ Wagyu Beef
黑胡椒和牛（加點）

Claypot Rice & ’Lontong Sayur‘
土鍋椰香飯/ 隆東咖哩

Summer ’MJ Douhua‘
夏日「MJ」 豆花

The ’Kueh Salat‘
斑蘭糯米糕

🔥 earnestos
📍 台北市大安區瑞安街208巷5號

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「台北X美食」新加坡南洋料理"earnestos"

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