不枉費搭一早的高鐵到台中，這康寶藍真的好喝！

當天是如預期的好天氣，但風吹來還是有點冷，趕緊走進店裡，是一個非常舒服的空間，還點綴了些聖誕飾品，看起來格外溫馨。

點了杯熱的康寶藍與小白，迫不及待的我一口飲下康寶藍，香甜的鮮奶油，優雅的蘭姆酒香，濃郁的咖啡香，充滿層次又非常平衡，好好喝，真的會想為了這杯下台中！小白也很好喝，也是很細緻的好味道，要不是時間來不及，真想再來第三杯！

我自己的小筆記：下次還要喝卡布！

🔥 longhouse coffee shop 長屋咖啡
📍台中市西區模範街18巷14號

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「台中X美食」超優秀康寶藍"longhouse coffee shop 長屋咖啡"

當美食結合酒莊一日遊會是什麼樣的體驗呢？

盛產葡萄酒的獵人谷，距離雪梨約兩小時車程，有非常多的wine tour可以選擇，而我推薦這團的四大原因如下：

1. 導遊、司機兼私廚：全能靈魂人物 Jimmy

Jimmy是這趟旅程的靈魂人物，他不僅擔任導遊和司機，還親自負責當天的料理，經驗豐富。一早，他會帶我們參觀魚市場，挑選當日食材，並在路途中熱情地介紹澳洲的特色。最令人驚喜的是，所有料理都在他的神奇小巴完成。

當天的料理雖然沒有到大魚大肉，但都是很簡單的美味，尤特別是那油香多汁的澳洲和牛小漢堡，一口咬下回味無窮！好好吃！最重要的是都非常搭酒，可以感受到是有用心設計的菜單。

2. 三間酒莊，喝好喝滿！（還有機會看到野生袋鼠）

每間酒莊停留時間充裕，一間至少可以品到5、6種酒，有的還能續杯，沒有點酒量還真的會醉，我承認我最後有小茫😆，中間也有安插巧克力試吃，整個行程都是有喜歡再買，體驗是很好的。

3. 與各國旅人共享美好時光

當天同一團的有美國、英國、韓國等，人數不會過多，是小團，一開始可能會有些害羞，但再喝了幾杯之後，大家漸漸熱絡起來，開心乾杯，分享接下來的旅行計畫等，可以認識不同的朋友，也是這段旅行的一大收穫！

4. 接送服務

喝酒不開車的需求完全滿足！定點的飯店接送真的是很方便，如果剛好不是自己的飯店，選擇最近的就可以了，而且Jimmy開車也很穩，回程上大家都呼呼大睡。

美食搭美酒是多麼棒的事，這是一趟非常開心且充實的tour，如果也跟我一樣是愛喝酒的，那真的不能錯過，強力推薦！！

Thanks Jimmy for this amazing tour!

補充，此為全英文導覽的行程，我是在 Klook 上預訂，可搜尋「獵人谷美食 & 美酒體驗一日遊（悉尼出發）」；或直接 Google 搜尋「Gourmet Getaway Tours」，進入官網預訂也很方便，價格會不太一樣，就看哪個便宜囉！

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「雪梨X美食」獵人谷美酒美食一日遊

📍enPure 瀞

雖然稍微遲了些，但還是想分享上個月二訪 enPure 瀞，品味冬季茶食套餐的美好五感體驗。

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【冬藏食醞】Tasting Menu $4280+10%

⇃ 完整菜單內容 ⇂
• 花椰菜/臘腸/蘿蔔/蜜棗
• 南瓜 / 烏魚子 /帕瑪森起司
• 酒粕布里歐麵包
• 海草蝦/ 茴香頭/柴魚
• 澎湖土魠/冬菜/山茼蒿
• 黑豬梅花 /梅乾菜/大白菜
• 烏骨雞/黑蒜/香菇/魷魚/山藥
• 蟲草烏骨雞湯
• 桂花 / 老薑/ 威士忌
• 柴燒桂圓舒芙蕾

🍵 Tea Pairing 5 杯
• 蜜夏至 蜜香金萱紅茶
• 紅鬱金 傳統東方美人
• 紅水 傳統凍頂烏龍
• 貴妃 蜜香烏龍
• 甘曙 鹿野紅烏龍

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

相較於秋季菜單較溫潤的呈現，冬季料理運用大量風乾、發酵與熟成技法，醞釀出冬令獨有的豐厚滋味。餐點本身即是一幅完整的篇章，而冉冉茶事主理人 Blue 獨到的茶飲搭配，又將質感再度提升，時而帶出風味張力、時而勾勒出優雅風韻。

澎湖土魠與黑豬梅花是我最喜歡的兩道。冬季的土魠肉質細嫩肥美，山茼蒿與冬菜調成的醬汁帶有獨特鹹香，風味和魚肉意外相稱；將黑豬梅花結合梅乾菜以餡餅形式呈現，上頭的燉煮大白菜清脆甜口，佐上濃郁的濃豬骨醬汁，整體搭配深得我心。

身為台灣人，餐桌總是要有米飯跟湯才稱得上圓滿，圓潤飽滿的香粒佐上濃醇的醬漬烏骨雞蛋，配上一以老母雞與蟲草熬煮而成的雞湯，在冬日顯得格外暖心。


最後登場的柴燒桂圓舒芙蕾，鑲入黑糖燒酎浸釀的柴燒桂圓，滋味實在溫柔，好捨不得吃完⋯⋯ 謝謝采晴主廚和Blue在冬夜帶來的美好五感體驗，期待於春暖花開的春季再次相會。


-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【enPure 瀞】 @enpurerestaurant @zenzen_the 

地址｜台中市北區健行路86巷7弄33號
營業｜週三至週六 19:00-22:00

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#雲的台中食旅 #雲吃finedining 

#冉冉茶事 #finedining #台中美食推薦 #米其林餐廳 #米其林 #台中美食 #美食攝影 #台中餐廳 #無菜單料理 #台中餐酒館 #相機食先 #2月POPO創作者分享

以茶佐餐，在靜謐一隅享受冬日暖意

如果再去一次雪梨，我一定會再去吃！

Bar Totti’s是義式餐廳，我們是吃位在CBD的店，除了交通非常方便，生意也是非常好，強烈建議要先訂位！

必點絕對是招牌窯烤麵包wood-fired bread，看著麵團不斷的送進窯烤爐，剛出爐時澎澎的，熱氣騰騰，即使知道很燙手，也要立馬扒一塊來吃，那一撕不得了，好香啊！麵包非常有彈性，光單吃就很好吃！

前菜除了麵包，還有burrata、番茄、雞肝慕斯、橄欖等等，都是需要另外點，可以和麵包自由搭配，他的burrata也是非常讚，僅用橄欖油和胡椒調味 ，但卻很美味，濃郁的奶香與麵包真的是絕配！

另外哈密瓜和火腿也非常推薦，想不到澳洲哈密瓜居然這麼甜，火腿也很香，不會有腥味，而且他份量滿多，完全可以爽吃火腿哈密瓜！（火腿搭麵包也很好吃！）

義大利麵我們點番茄蟹肉，我也很喜歡，雖然蟹肉的存在感偏低，但醬汁濃郁，帶點微辣，緞帶的麵體牢牢地扒住了醬汁，口感扎實，且”酥脆“，因為他還撒上了麵包屑。

後來意猶未盡還加點了烤花椰菜，原以為是整顆去烤，想說補點蔬菜，結果是焗烤的，起司相當濃郁，所以對於有點飽的狀態下吃，會顯得有點膩口。

甜點提拉米蘇也是許多人推薦，吃起來是偏清爽的口感，杏仁香氣濃厚，雖然我自己是偏愛濃郁的類型，但這道也不失為一道完美收尾的好選擇。

整體來說吃的非常開心，但他的分量其實滿大，如果人少建議保守點，覺得不夠再加點，我真的好喜歡這間🤎

- Wood-fired bread
- Melon
- Burrata
- Prosciutto, 18mo.
- Reginette, crab, tomato, chilli, pangrattato
- Grilled cauliflower, cheese, crispy chilli
- Tiramisu, almond

🔥 Bar Totti‘s
📍 330A/330B George St, Sydney

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「雪梨X美食」令人驚艷義式料理" Bar Totti's"

聖誕節就是要來點草莓，來點甜甜的♥️

第一次的甜點盤，雖然是小份的，但是還是大大的滿足，蛋糕吃起來溫柔細緻，草莓香氣迷人，吃到這塊才有過聖誕節的儀式感。

身為有大黃根陰影的人，我完全被這草莓大黃派收服了，怎麼那麼好吃！還記得大學時期打工的麵包店做的大黃根丹麥，又酸，又有一股芹菜味，不懂怎麼可以拿來做甜點，原來是我沒遇到對的甜點！

大黃根的酸反而更把草每的香甜帶出來，與有著絕佳口感和香氣的派皮一起吃，真的是好好吃，在挖上一口焦化奶油冰淇淋，那味道更有層次，有夠喜歡！

再喝上一口熱熱的草莓紅茶，被草莓包圍的感覺真好！

最後各位聖誕快樂🥰

冬月的小份甜點盤
- 草莓大黃派佐焦化奶油冰淇淋
- 草莓香草卡士達夾層蛋糕
- LUPICIA伊達草莓紅茶

🔥 @_cakesand_ (預約制）
📍 南京復興

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「台北X美食」冬月的小份甜點盤

久違的溫體牛肉鍋🐂

一走進去就可以感受到濃濃的古早味台式風格，牆上還有許多趣味標語，連桌上的筷子筒也不放過，到處都是復古細節，相當可愛！

當天吃的是雙人套餐，看到那鮮紅的溫體牛一上桌，立刻開涮，看著肉片轉為粉色，吃起來帶點嚼勁，而那靈魂的蔬果湯頭，一開始雖然有些不習慣他的甜，但也是越喝越順口，不小心喝了好幾碗，綜合餃也滿不錯，連魚冊都有，湯裡本身的料也不少，特別喜歡凍豆腐，吸飽湯汁的同時，口感相當軟嫩。

除了火鍋，熱炒更深得我心，調味偏重，但香氣很夠，非常推薦青龍椒炒牛肉，嫩口的青龍椒與牛肉炒的油亮，入口滿滿鍋氣，非常下飯！牛肉炒泡麵也是必點，麵的軟硬度剛好，帶點微辣，牛肉片份量也多，如果宵夜可以來上一盤一定很過癮！

這天氣吃鍋配熱炒真快樂了！

🔥 民生輝溫體牛肉火鍋
📍 台北市大安區延吉街137巷28號

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「台北X美食」東區牛肉鍋"民生輝溫體牛肉火鍋"

鄰近捷運水安宮站的靜巷，有間低調有質感的日料割烹，推開「赤鳶 AKATOBI」木門，白淨素雅的裝潢與開放式廚房印入眼簾，明亮的空間令人感到舒適放鬆，用餐氛圍非常好。

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【和食晚膳】NT$3,880+10%

⇃御品書き⇂
⊂先付⊃ 鮟鱇魚肝/明蝦/辛子醋味噌
⊂前菜⊃ 香箱蟹/赤海膽/德島酸橘
⊂お椀⊃ 白甘鯛/蓮藕餅/藏圍昆布
⊂刺身⊃
·真鯛/鯖魚/赤身/甜蝦
·稻燻鰤魚/洋蔥醬油漬
·黑鮪魚中腹/海苔醬油
⊂燒物⊃ 大分寒鰆幽庵燒
⊂蒸物⊃ 松葉蟹真丈
⊂揚物⊃ 太刀魚/魚子醬/寒造里辣椒
⊂一品⊃ 鱈魚白子/牛蒡/胡麻七味
⊂食事⊃
·玫瑰鴨/九条蔥/山椒佃煮
·山藥漬/金平蕪菁/羊棲菜
·味噌汁
⊂甘味⊃ 阿奔蛋/香草莢/黑糖

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

有別於以生食為主的壽司吧，赤鳶的菜單由前菜、椀物、刺身、揚物和食事等元素組成。料理長特別赴日學藝，帶回正宗日本和食文化，在赤鳶打造依循時令的旬之饗宴。

「鮮美清爽的開場白」
開場的鮟鱇魚肝，口感如奶油般絲滑且完全沒有腥味，以醃漬黃瓜和辛子醋味噌點綴，風味更趨清爽明亮。肥美的香箱蟹經過拆解，能同時嚐到蟹膏、蟹卵與蟹肉，襯上北海道赤海膽與酸橘醬，濃郁鮮味中透出些許酸爽，層次相當豐富。

「專門為客人準備的一碗湯」
雙手捧起漆器，碗中承裝著以窖藏昆布熬製、香氣芳醇的金黃高湯，微微浮出湯面的白甘鯛肉質細緻，酥炸過的蓮藕餅吃得到蝦肉的鮮和栗子的甘甜，暖心又暖胃，冬日來上一碗再適合不過。

「輪番出場的生魚片料理」
刺身盛合包含真鯛、赤身、鯖魚與甜蝦，個人尤其喜歡真鯛和鯖魚。昆布醃漬的日本真鯛軟中帶Q，鮮度極高且綿長；而醋醃過的鯖魚肉質細嫩，擠上檸檬汁更顯鮮甜。

冬季是日本鰤魚最肥美的時節，以稻燻方式賦予魚皮獨特香氣，滿盈的脂香，搭配爽脆的醃漬洋蔥與酸甜的醬汁，非常非常美味，是我當日最喜歡的料理之一！

來自京都伊根的黑鮪魚中腹油脂豐富，備長炭的炙燒香氣與海苔醬、醬醃蛋黃和赤海膽的濃郁相互堆疊，與滑口山藥泥一起滑入口中，綿迭的脂甜盡在不言之中。

「燒、蒸、揚、煎一次滿足」
幽庵燒特指先以醬汁醃漬後燒烤的料理手法，能為魚肉染上迷人的醬香和炙烤香。三重縣鰆魚脂香和肉質都非常優秀，與蜜地瓜和刷上蟹膏的白花椰菜搭配得相得益彰。松葉蟹真丈是友人的心頭好，松葉蟹肉混合鱈魚漿現搓現做，吃起來綿密且鮮甜。

看似台式春捲的揚物，中間捲著紫蘇葉、烏魚子和主角太刀魚，分別搭配鱘龍魚魚子醬和新瀉縣熟成辣椒，各自帶出不同的鹹香風味。當令的鱈魚白子，以炭火煎出外香酥內綿滑的口感，搭配酥脆炸牛蒡絲，讓整體更有層次。

「充滿野性的釜飯 V.S. 甜嫩可人的布丁」
玫瑰鴨經過風乾，緊緊鎖住風味與肉汁。以炭火烤至外酥內嫩，搭配鴨骨高湯炊煮的山形縣正中米，米粒晶瑩香Ｑ，最後拌入日本山椒胡和麻油炒過的京都九条蔥，師傅形容是風味帶有野性的一款釜飯，實在太美味。

甜點布丁的美好滋味至今猶存。以高品質放牧雞蛋與日本鮮奶油製作，輕輕一抿即在口中化開，軟嫩綿滑的極致食感令人印象深刻。馬達加斯加香草帶來清香，黑糖蘭姆酒冰沙則賦予微醺大人味。是再完美不過的結尾。

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很喜歡赤鳶的菜單呈現，白色書頁上印有「赤鳶割烹·御品書き」淡粉字樣與當日料理內容，淡雅脫俗又充滿儀式感。每道料理從食材選用、醬汁搭配至食器的挑選都極具質感，品味料理的同時，還能欣賞師傅的精巧的手藝，是兼具視覺與味蕾的雙重享受。


-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【赤鳶 AKATOBI】  @akatobi.ryouri 

電話｜04 2328 8815
交通｜捷運 水安宮站
地址｜台中市南屯區大容東街15號
營業｜週二至週四18:00-21:30 週五六12:00-15:00 18:00-21:30

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台中食旅 #雲吃omakase
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#台中美食 #台中餐廳 #台中美食推薦 #無菜單料理 #日本料理 #美食攝影 #相機食先 #預約制 #台中餐廳 #日料 #割烹 #2月POPO創作者分享

📍赤鳶 AKATOBI 呈現四季細膩的和食割烹

枚窩JIUWO | 樹林站

韓國授權的鮮花水池咖啡廳
本來是衝著水池來的剛好遇上聖誕節🎄

店內環境非常舒適寬敞座位很多
一整面落地窗採光非常好
下午陽光灑進來就跟仙境一樣美
特別窗景超仙超美(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
可以在這裡待一個下午的那種

草莓季有很多草莓種類的蛋糕
也有提供鹹食可以選擇
可可草莓戚風非常好吃
大推焦糖布丁超綿密上面還有香草冰淇淋🍓

店狗柯基非常乖也很可愛
很喜歡趴在門口曬太陽
店內還有滿滿的LABUBU超級可愛

𐂐 可可草莓戚風 $230
𐂐焦糖布丁 $150
𐂐 巨峰葡萄氣泡飲 $150
𐂐 伯爵紅茶 $100

🕰 11:00 - 20:00
📞 0966 268 795
🏠 新北市樹林區保順街81號（對面號

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枚窩JIUWO | 樹林站  

📍薰心 Syunsin

隱身在東區靜巷的薰心外觀沈穩低調，深入石頭砌成的長廊，來到寬敞雅緻的用餐空間，除了獨立座位，也有環繞吧檯的板前座席，若不特別提醒，會有置身無菜單日料餐廳的錯覺。

比起燒肉專門，我更想將薰心定義成「炭火割烹」餐廳，以備長炭直火燒肉為主軸，穿插日式風格小料理，吃起來不單調且頗具趣味。套餐與單點並行的菜單，提高了點餐的自由度，我們當天即是以單點的形式，一次吃盡各式招牌料理。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【燒物·牛】
•  本日塊燒 $980
•  特選美牛角切 $580
•  特選美牛牛小排 $580
•  厚切和牛舌 $480
•  薰心月見燒 $380
•  薰心特選四品 $1280
 ｜和牛貝身、菲力、橫隔膜、扇子肉｜

 【燒物·雞豚海鮮】
• 雞頸肉 $220
• 鹿野春雞 $280
• 時令鮮魚 $480
• 伊比利豬梅花排 $580

 【漬物·野菜】
• 包肉生菜/奶油櫛瓜/日本山藥 $120
• 漬物三品 $180

【一品料理】九點後限定
•  味噌起司 $160
•  海膽蒸蛋 $230
•  炸蝦生和牛肉手捲 $240
•  炸鰻魚生和牛肉手捲 $280
•  酥炸米果干貝 $330
•  水果玉米天婦羅 $150

 【主食·湯品】九點後限定
•  旨辛麻婆豆腐飯 $220
•  和牛舌咖喱飯 $280
•  大根雞白湯 / 辣味噌牛肉湯 $180

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

在薰心，燒肉全程都會有人代烤，選用備長炭進行碳烤，鎖住肉汁並增添炙燒香氣，專業控溫讓肉品熟度都恰到好處。

肉品燒物選項非常豐富，牛肉都是新鮮冷藏肉，沒有經過反覆解凍，不論風味和口感都更加細緻。「薰心特選四品」可以一次品嚐到多種部位的和牛，貝身和菲力以鹽烤方式呈現，脂感較豐富的橫隔膜及扇子肉，則分別搭配自製的剝皮辣椒和蒜頭辣椒醬，頗具巧思。

「薰心月見燒」及「厚切和牛舌」是我印象蠻深刻的兩道。日本A5和牛紐約客以甜口的壽喜燒風格調味，沾上半熟蛋液，擁有入口即化的夢幻食感；選用油脂最豐富的牛舌舌根，以厚切方式呈現，口感非常柔軟多汁。

薰心對於雞、豚與海鮮的品質也很重視，特別選用台灣鹿野雞肉和西班牙伊比利豬，與牛肉在質感上不會有高低落差。我個人特別喜歡「伊比利豬梅花排」，肥瘦比例均衡，能感受的到油脂的香氣與甘甜，卻不會過於膩口。

晚間九點後的限定菜單更趨豐富！雖然燒肉是薰心的精髓所在，但我私心覺得小料理也非常精彩。尤其一品料理每道都很合我們的胃口。

和朋友一致認為「味噌起司」和「水果玉米天婦羅」是必點，結合海鮮天婦羅與生和牛的手捲也很有特色，吃起來風味層次分明，美味與創意兼具。

在冷冷的深夜時段踏入薰心，不論用醇厚的「大根雞白湯」暖暖胃，或來碗微辛的「旨辛麻婆豆腐飯」開起食慾，再點上招牌燒肉料理搭配酒精，都是再好不過的選擇。

當天我們坐在板前座席，近距離欣賞師傅熟稔的烤功，衣服卻完全沒有染上烤肉的油煙味，抽風設備極佳，這點非常加分。薰心以精彩的肉品與豐富的小料理款待味蕾，是我近期吃到最喜歡的燒肉割烹餐餐廳。

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【薰心Syunsin】 @syunsin2024 

電話｜02 2721 8015
交通｜捷運 忠孝復興站
地址｜台北市大安區大安路一段31巷40號
營業｜週一至週六 18:00-24:00

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#雲的台北食旅 #雲吃燒肉 #雲吃台北東區

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台北大安｜結合小料理的質感燒肉割烹

這豬肋排完全可以列入最愛的等級🤎

豬肋排骨肉輕鬆分離是基本，他厲害是在於他的醬料與香氣，一送上來，他的炭烤香氣迷人，但不會刺鼻，醬汁微甜不死鹹，熟度掌握得宜，讓人吃到手上醬汁都要舔乾淨的那種，非常好吃！

擔心沒吃什麼蔬菜，於是也點了地中海沙拉，結果沙拉也是好好吃，新鮮不用說，那調味真的很棒，小可惜feta起司很大塊，直接吃就會太鹹，不過一大盤也還是被我們掃光！干貝也滿不錯，想不到連pina colada也很好喝，嚇死我😆

難怪大家都說澳洲必吃，真的是必吃！

🔥 Hurricane‘s Grill & Bar Surfers Paradise
📍 1/4-14 Esplanade, Surfers Paradise

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「澳洲X美食」黃金海岸必吃豬肋排"Hurricane's Grill and Bar"

久違的溫體牛肉鍋🐂

一走進去就可以感受到濃濃的古早味台式風格，牆上還有許多趣味標語，連桌上的筷子筒也不放過，到處都是復古細節，相當可愛！

當天吃的是雙人套餐，看到那鮮紅的溫體牛一上桌，立刻開涮，看著肉片轉為粉色，吃起來帶點嚼勁，而那靈魂的蔬果湯頭，一開始雖然有些不習慣他的甜，但也是越喝越順口，不小心喝了好幾碗，綜合餃也滿不錯，連魚冊都有，湯裡本身的料也不少，特別喜歡凍豆腐，吸飽湯汁的同時，口感相當軟嫩。

除了火鍋，熱炒更深得我心，調味偏重，但香氣很夠，非常推薦青龍椒炒牛肉，嫩口的青龍椒與牛肉炒的油亮，入口滿滿鍋氣，非常下飯！牛肉炒泡麵也是必點，麵的軟硬度剛好，帶點微辣，牛肉片份量也多，如果宵夜可以來上一盤一定很過癮！

這天氣吃鍋配熱炒真快樂了！

🔥 民生輝溫體牛肉火鍋
📍 台北市大安區延吉街137巷28號

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「台北X美食」東區"民生輝溫體牛肉火鍋"

最享受的狀態大概就是這樣了💜

原本下午還飄點雨，但烏雲很快就退去，天空隨著時間慢慢轉變成粉紫色，一邊看著故事橋，一邊喝上一口粉紅酒，呆坐在這一整天真的不是問題，太美太浪漫了！

好，拉回現實，但這裡食物很普通，沒什麼好說的，最棒的就是他的下午酒，一杯八塊的灰皮諾和粉紅酒，好喝，於是默默點了好幾次😆

雖然這間食物普通，但景色和氛圍很棒，沿岸也還有相當多家的餐廳，可以挑選自己喜歡的，這裡越夜越美麗！(然後隔天就宿醉了😅）

🔥 Felons Barrel Hall
📍 5 Boundary St, Brisbane City

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「澳洲X美食」布里斯本故事橋景觀餐廳"Felons Barrel Hall"

完美詮釋「昭和酒食」🍺

位在市民大道上絕佳地點，很難忽略他那浪漫的開放式座位，與吸睛的白燈籠，推開大門，會發現是用心打造的復古老宅風，滿滿的昭和氛圍，整體空間也意外的大。

餐點以日式下酒菜為主，再添加些創意元素，我滿驚訝幾乎每道的味道都很不錯，最愛的就是自家製肉味噌佐冰粹青椒，雖然青椒看似不討喜，但是冰鎮過後的青椒，吃起來特別爽脆多汁，搭上鹹香的肉味噌，真的是蠻完美的組合！默默地把整碗青椒吃光！

肉味噌韭菜玉子鉄鍋烧也是相當有趣的一道，直接現場拌炒，依照自己喜好來掌控熟度，重點也很下酒，咖喱牛込燉煮我也滿推薦，咖哩醬中拌入月見更加香濃，沾上酥脆法棍麵包，私心好想來再碗白飯呀！

甜點梅酒奶油紅心地瓜也是必點，裹上蜜糖的地瓜，帶有紫蘇與檸檬香氣，沾上果泥梅酒，酸酸甜甜，帶點酒精感，瞬間成為大人的甜點。

在這裡可以輕鬆吃，輕鬆喝，週五下班又多一個好去處了！

- 肉味噌韭菜玉子鉄鍋烧 $180
- 醇濃熟成咖喱牛込燉煮 $250
- 自家製肉味噌佐冰粹青椒 $180
- 洋風焗烤鮪魚白醬佐法棍 $220
- 爆量！魩仔魚芥籽沙拉 $150
- 明太子奶油鮪魚烏龍麵x日本鮭魚卵 $250
- 大人系梅酒奶油紅心地瓜 $150
- 鉄板熔岩起司炸牛漢堡排 $320
- 極濃醬烧和牛橫膈膜串（二本）$320
- 黑松露義式火腿溏心蛋之絕響 $180
- 濃厚漢方慢燉原盅羊肉炉 $250
- 桂花金桔HIGHBALL $180
- 四大名姬日本果實酒盛合（四入） $350 
- 白葡萄沙瓦 $180
- 哈利波特的魔法奶油蜂蜜黑啤酒 $180

🔥 東京。烟火気｜昭和 酒食 @tokyo__firework 
📍 台北市大安區市民大道四段74號一樓

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「台北X美食」東區超強居酒屋" 東京。烟火気（昭和 酒食）"

隱藏在巷弄的驚喜咖啡店！我非常喜歡💙

與建築物的逃生梯結合，形成獨一無二的畫面，更是成為都市裡的秘密基地，大家聞咖啡香而來，隨手來杯flat white，站著或坐在樓梯間，享用這一杯的美好時刻，好喜歡這種隨性感！

還記得我說過這裡的咖啡大概就分兩種，好喝與很好喝，anytime就是屬於後者，很好喝，尤其是摩卡，直接榮登我心中第一名，巧克力與咖啡融合得非常完美，口感絲滑濃郁，真的是好好喝，flat white比例完美，細緻順口，也是很好喝，cold brew帶有巧克力香，剛好的微酸，也是優秀！

除了咖啡好喝，三明治也是很好吃！特愛avo smash，很簡單的食材，但點綴了幾顆粉紅胡椒，讓整個風味更有層次，愛死了！three cheese toastie也很好吃，貪心的我還加了salami，熱量直接拋腦後，吃起來爽快過癮！

離開前又忍不住外帶一杯拿鐵，如果可以天天有這種早餐那該有多好🥰

🔥  Anytime Coffee
📍  160 Mary St, Brisbane City

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「澳洲X美食」布里斯本隱藏巷弄好喝咖啡"Anytime Coffee"

第一餐的pizza就也太強了吧！🍕

這家應該算是布里斯本滿有名的餐廳，pizza 分為紅醬和白醬，跟著網路推薦點了松露煙燻培根pizza，一送上來真的是香的不得了，松露香氣非常濃郁，同時卻不會蓋過餅皮本身火烤香氣和麵粉香，吃起來鹹香又帶有Q勁，真的是好吃！不過整體口味滿重，是偏鹹的。

肉醬義大利麵好吃的不多，但他的很好吃，而且他不是一般肉醬，而是整塊鴨肉，好驚豔！鴨肉本身獨特香氣與番茄紅醬非常的搭，是非常棒的滋味，肉也不會乾柴，再加上現刨的帕瑪森起司，整個濃郁感又往上一層，好喜歡，而且送上來會隨著人數直接分好，滿貼心。

最後要大推他的Panna cotta，超好吃！口感綿密細緻，奶香濃郁不甜，搭上海鹽焦糖醬和烤過的榛果與梨子，整個層次都出來，一人一份不是問題！

實在很可惜人少，能點的有限，不然pizza還有很多口味想試呢🥹

💬偷偷說，生意非常好，建議提前網路訂位！

- Tartufo
- Pappardelle al Ragù d’Anatra
- Pannacotta

🔥 Julius Pizzeria
📍 77 Grey St, South Brisbane

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「澳洲X美食」布里斯本每位披薩"Julius Pizzeria"

#台北美食 冬天是甜點最百家爭鳴的季節｜蜜柑&草莓｜#六丁目cafe

🍵六丁目cafe
📍台北市松山區新中街6巷7號
🕤12:00-21:00
☎️02 2761 5510
🐼無訂位 低消一杯飲品

睽違接近四年才二訪的六丁目cafe
這一次來訪 讓六丁目正式進入我的愛店名單

/

✿北海道鮮奶油戚風蛋糕(和歌山蜜柑)✿
圓潤又飽滿的蜜柑好像小愛心🧡
蜜柑不過酸也不過甜
我以為它是靈魂 但吃了幾口後會發現戚風本身才是主角
這個口味吃起來並不驚豔 但口感很舒適、清爽
配著茶一口口吃完 沒有油膩的負擔感

✿雪藏優格起士(草莓藍莓)✿
也許它長得不是最起眼
但絕對是我目前吃過的口味中最推薦的!!
口感濃郁 香氣厚實而且會在口腔中久久縈繞
可是居然不會膩......
草莓有甜唷 幸福死ㄌ
整體吃起來完全不會太甜 一定要吃吃看

熱茶可以回沖
我沒有特別想介紹哪款茶
但我只想說 六丁目的茶非常非常值得嘗試
茶葉種類真的好多 茶葉控狂喜!!
茶香四溢 茶湯也不會過濃或苦澀 每一款都好適合搭配甜點
好喝程度完全不會讓我覺得我只是在「湊低消」才勉強點
而是因為想喝才點的那種感覺

店內陳設是溫暖的日系感
午後陽光灑進來時映出的光影有種歲月靜好的美
好像是特別適合一個人來靜靜感受氛圍的地方

店家IG每日都會貼心放上當日的菜單
去之前記得可以確認一下當日資訊唷
@rokucyomecafe 

/

#台北 #台北咖啡廳 #台北甜點 #松山 #松山美食 #松山甜點 #民生社區美食 #相機食先 #美食 #美食推薦 #美食日記 #草莓 #蜜柑 #蛋糕 #甜點 #甜食 #甜點控#12月POPO創作者分享 

#台北美食 冬天是甜點最百家爭鳴的季節｜蜜柑&草莓｜#六丁目cafe

《台北。行天宮站》
.
#某咖啡 
.
國稅局大樓書店內居然
有一家獨立咖啡店「某咖啡」
某咖啡跟書店是共享空間
並提供咖啡、手沖、特調、甜點
高腳椅座位區圍繞整個吧台
鎢絲暖光適合與好友一起聊天
我則是選擇靠窗邊位置
有自然光照進看書辦公比較舒服
很喜歡這個空間，同時兼具文藝與隨和氛圍
.
.
布丁-100元
用高腳杯盛裝，可想而知味道不一般😎
布丁口感滑嫩、香草香氣濃郁焦糖微苦
尾韻有帶點酒香(像蘭姆酒？
整體是大人係布丁，我很喜歡～
.
康寶藍-160元
康寶藍是義式濃縮咖啡+厚冰鮮奶油
剛好那天想喝！結果店裡居然有賣
近看會發現鮮奶油上有香草籽（奶油很好吃
大口啜飲才喝得到底下濃縮
餘韻的回甘很迷人，整個人瞬間清醒

.
鐵觀音茶卡布-160元
這杯是朋友點的～
奶泡很綿密，茶味明顯
喝起來滿順口的
.
.
.
📍:104台北市中山區松江路209號1樓
⏱️:10:00-20:00/週日休
.
#12月POPO創作者分享 
#伃さんin咖啡廳 
#台北#台北美食 
#台北咖啡廳 #台北甜點 #中山區美食 #行天宮美食
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#グルメ #カフェ #プリン #デザート 

行天宮站｜《某咖啡》在國稅局裡喝咖啡？！

📍朴庶韓國銅盤烤肉吃到飽


築間旗下的朴庶韓國銅盤烤肉，是少見的韓式銅盤烤肉吃到飽餐廳。午餐時段只要不到 500 元就能享受到多種肉品，以及三十種以上的飲料與小菜自助吧等豐富食材！

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
🍴《韓式銅盤烤肉吃到飽》
• 平日午餐 每人 NT$438+10%
• 晚餐&假日午晚餐 每人NT$558+10%
• 海鮮三拼 NT$149
• 木槿花燒啤 NT$100
• 柚香綠茶燒啤 NT$100

用餐採單人鍋的形式，想吃什麼肉類和配料都可以自己挑選，一個人也能輕鬆享受韓式銅盤烤肉，而且吃法相當多元，銅盤可放上烤肉、鍋邊則加入自己想吃的蔬菜和火鍋料，類似火烤兩吃的概念，特別適合冷冷的天氣。

烤肉主角「肉品」有多達九種，包含雪花銅盤牛、霜降銅盤牛、鮮嫩雞腿肉、菲力雞柳條、膠原雞中翅、深海魷魚翅、草原羔羊肉、雪花嫩豬腹，和梅花嫩豬肩等，能一次嚐盡牛/雞/豬/羊四種肉品和海鮮，個人最喜歡霜降銅盤牛，帶有脂感又不會過油，吃起來香嫩多汁。

獨門「醃醬」是烤肉的靈魂所在，特別選用來自韓國 80 年老店醃醬，集結多種水果和蔬菜的自然甜味，醃製入味後的肉品帶有自然清甜，烤過之後更添焦香，不用特別沾醬就相當夠味。

鹹中帶甜的肉品不僅下飯，肉汁的精華順著銅盤流入高湯中，使湯頭更清甜，非常適合煮蔬菜和各式鍋料。蔬菜和火鍋料自助吧的食材種類非常齊全，特別喜歡虱目魚滑和雞脆骨滑，在鮮美湯汁中煮過之後格外好吃。

吃韓式料理當然少不了韓式小菜，朴庶韓國銅盤烤肉的小菜也是無限量供應，除了常見的泡菜和柚漬蘿蔔，香辣魚板和雞蛋沙拉我也蠻喜歡！除了軟性飲料飲料自助吧，也有提供韓式燒啤可以額外加點，木槿花燒啤不只顏色漂亮，喝起來帶有淡淡花香，是清爽解膩的好選擇。

餐後還有 Meiji 明治和 Talley’s 泰利斯冰淇淋可以享用，是再完美不過的結尾，整餐吃下來飽足感與豐富度兼具，整體而言蠻推薦的～

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【朴庶韓國銅盤烤肉吃到飽-樹林秀泰分社】 

▷ 電話｜02 2686 3377
▷ 地址｜新北市樹林區樹新路 40-6 號 7F
▷ 營業｜每日 11:00-22:00

-
𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的新北食旅 #雲吃韓式料理
-

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#12月POPO創作者分享
･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

獨食友善，一個人也能大啖韓式燒肉！

平淡中的小美味✨

整套吃起來都幾乎都滿不錯，最有趣的環節大概就是煮湯前柴魚片的試吃，鰹魚本尊直接出現，刨上滿滿一大盒，不同部位可以感受到不一樣的香氣，背部則是香氣最為濃郁，想不到柴魚和生火腿有著異曲同工之妙！真有趣，煮出來的湯也鮮美。

最喜歡的就是櫻花蝦釜飯，除了討喜的櫻花蝦，還另外加了醃漬蘿蔔丁增添口感，好吃！讓我忍不住吃了兩碗，以及第一道的鱒魚搭配優格冰淇淋也滿喜歡，那個優格冰淇淋好想抹在麵包上！

套餐份量不算多，男生可能還是得靠釜飯增加飽足感，也比較沒有令人驚豔的菜色，不過以這價位來說，還是滿不錯，就平淡中的小美味吧！

💬偷偷說，選酒偏弱，當天推薦的白酒打不進我們的心😆

日本信州鱒魚/優格/無花果
鮑魚/藍莓/酸奶
北海道百合根真丈
季筋鮮魚/茄子/白蝦
美國紐約克牛排/馬鈴薯/香草
釜飯/味噌湯/漬物
巴斯克乳酪蛋糕
餐後小茶點

🔥 Cochon
📍 台北市松山區敦化北路165巷20號

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「台北X美食」日料割烹"Cochon"

🇦🇺澳洲怎麼這麼多美食！！！

早午餐令人印象深刻，咖啡隨便買大概就兩種，「好喝」和「很好喝」！異國料理也是好驚豔！只能說這次旅程吃得很開心！就先快速分享一下，之後再挑個幾間好好詳細介紹！

📍Brisbane
- Julius Pizzeria: 很好吃的pizza，尤其是那餅皮和奶酪！
- Anytime Coffee: 榮登心目中第一名摩卡，三明治也很好吃
- Felons Barrel Hall: 喝酒看故事橋的絕佳地點，食物普通
- Dr Gimlette: 桌邊客製馬丁尼很有趣
- Coffee Anthology: 早午餐好吃

📍Gold Coast
- Hurricane’s Grill & Bar: 豬肋排神美味，必吃！
- Burleigh Pavilion: 景觀很美的餐廳，整個海岸線盡在眼裡，食物意外滿好吃

📍Sydney
- Bar Totti’s: 超級美味的義大利餐廳，絕對要吃！
- A.P House (A.P Bakery): 早午餐很好吃，我愛開心果塔
- 6HEAD: 欣賞雪梨歌劇院的好選擇，食物有水準！
- Maybe Sammy: 世界前50大酒吧，很fancy的同時，酒感也足
- PIÑA: 美味早午餐再一家
- Skittle Lane: 咖啡很好喝，long black深得我心
- Ezra: 大推！！！令人驚艷的中東料理！
- Single O: 第一名早午餐我頒給他！！cold brew也很好喝
- Le Foote: happy hour很happy，希望有機會可以再去吃看看

📍Blue Mountains
- Jords Sandwich Bar: 隨意找到非常好吃的三明治，簡單卻很美味！

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「澳洲X美食」澳洲美食精華影片

抹more | 古亭站

各位草莓控們看過來🍓
每年冬天最期待的草莓肉鬆蛋糕
強，勢，回，歸！

今天來介紹我私藏已久的愛店
位於古亭的抹more
店內人氣首選的草莓肉鬆蛋糕
酸甜的草莓配上鹹香的肉鬆
鹹甜完美融合讓你一口就難以忘懷的幸福滋味
完全無違和口感多層次超級搭！大推
言無無法形容我對草莓肉鬆蛋糕的愛

招牌花生蛋糕濃濃的花生醬🥜
咬的到花生顆粒的酥脆口感
戚風蛋糕濕潤綿密鮮奶油細緻不甜膩
香料奶茶也是表現非常出眾香醇濃厚

還有可愛的蛋糕小偷
幸運的話可以遇到他們
空間非常靚秘舒適營業時間到凌晨三點
很適合下班來這裡放鬆好好享用一塊蛋糕

趕快@你們朋友一起來吧🍓

𐂐 草莓肉鬆蛋糕 $250
𐂐招牌花生醬蛋糕 $180
𐂐 香料奶茶 $200
𐂐 冷泡冰水 $180

🕰 17:00 - 03:00（六日14:00營業）
📞 02 -2339 0035
🏠 台北市中正區寧波西街221號一樓

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抹more | 古亭站

職牛-炭火乾式熟成牛排館｜瀾餐酒RUM BAR

📍：花蓮縣花蓮市中正路474號2樓
🕤：週一至週五17:00-00:00；週六週日11:00-15:00、17:00-00:00
☎️：0905908075
可訂位，有網路訂位服務

主打有濃郁肉香的乾式熟成肉品，為花蓮單價較高的牛排館，今天一家四口用餐下來整體費用好像是10725元。

很特別的是牛排館和瀾餐酒RUM BAR是共用空間的，所以在品嚐排餐的同時有非常多種類的酒品能夠搭餐，不限於只有紅白酒等，也能點得到生啤酒和調酒🍹

餐點表現其實是不錯的，不過可能因為價格偏高但套餐內一共只有五道餐點，所以會有種滿足感不太夠的惋惜感。

反而是調酒的部分讓我很想呼朋引伴再去暢飲一回XD

/

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職牛-炭火乾式熟成牛排館｜瀾餐酒RUM BAR

不管距離都遠，我願意專程跑一趟！

初次到訪，剛好是個大晴天，抱著期待的心情緩緩地走上樓梯，雖然還是夾雜一點擔心，是不是這裡呀？

好險快抵達三樓時，有人向我們熱情打招呼，這才安心不少，推開大門，老闆娘親切接待，深灰綠牆，搭配好幾張古董桌椅，整個空間很有味道。

看看菜單，甜點真想全來一份，冷靜後，想說先不要太貪心，先來三份就好（笑）

開心果巴斯克，這大概是促使我來的一大動機，我對巴斯克的要求就是要流心！而橡皮糖的就是屬於這完美狀態，湯匙豪不客氣的從中間挖下去，哇也太好吃，開心果味道相當濃郁，越接近焦色的外皮，那堅果的香氣更重，最驚喜的是中間還有少許的嗶—消音（不想破壞這驚喜感！），提味兼轉味，太好吃了！

麝香葡萄凍，也是讓我相當驚艷的甜點，多層次的味道搭配，香甜的麝香葡萄、清爽的萊莉茶凍、帶有琴酒香的奶凍，好喜歡！

印度香料奶茶布丁，搭配杏仁肉桂冰淇淋，滑嫩細緻的口感，香氣十足，不甜不膩，可以再加一球冰淇淋嗎？

最後心想我都難得來了，肚子好像還有空間，不如再來份蘋果派吧，結果蘋果派也沒令人失望，燕麥酥頂，中間蘋果片還保留了微脆的口感，冰熱交織，好想站起來用力鼓掌！

咖啡點了特調，草莓奶昔與酸柑，兩杯既有特色又好喝，想不到看似平凡的咖啡廳，卻能有如此水準的甜點與咖啡，真的是讓我驚艷到不行！太喜歡了！最後強烈建議，如果來到這裡，甜點吃得下就點吧！我看大家也都至少一人兩份甜點呢😆

🔥 Chapitre 橡皮糖
📍 新北市淡水區英專路21巷29號3F

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「新北X美食」淡水神秘甜點店"Chapitre 橡皮糖"

民生社區秘密基地🤫

從淺草直接將米其林推薦主廚山田武志搬來台灣，以自然酒搭餐為主軸，將台灣的食材以日法料理手法來呈現，單點方式也讓美食更加平易近人，輕鬆吃、輕鬆喝！

招牌Oeuf Mayo，溏心蛋淋上特製的美乃滋，美乃滋有種特殊香氣，與蛋香滿搭，當開場滿不錯。

炭烤小卷溫沙拉，很喜歡的一道，小卷熟度剛好，很特別的還加了糯米椒，糯米椒也相當嫩，整體吃起來清爽不油膩，非常討喜的沙拉！

法式松露炒蛋，看似稀鬆平常的料理，結果卻是當晚最愛，濃郁的松露與奶油香，配著烤的完美的吐司條，酥、嫩、軟、香，好好吃！

坦都里炸雞翅，保留了肉最多的那一截，帶有淡淡印度香料味，皮酥多汁，淋上甜口的醬汁，無疑就是下酒的好夥伴。

油封鴨腿起司燉飯，主廚還先貼心去骨，濃郁的起司香與香酥鴨皮這口感讓人忍不住一口接一口，而特製辣油，讓整體風味更佳豐富，小可惜鴨肉本身香氣稍被起司掩蓋，但整體味道還是滿好的。

炸香料薯條是當天黑馬，炸的完美的細薯，拌上香料，再沾上特調過的番茄醬，讓平凡的薯條，瞬間變得很不簡單，好想外帶一份回家吃！

當天喝到的自然酒也都滿喜歡，我本身不是橘酒愛好者，但那天喝到的橘酒香氣很舒服，也很順口，搭餐合適。

食堂氛圍輕鬆，有吧台、一般桌和包廂，人多人少都可以，更重要的是在愜意的富錦街上，有著可以從下午到晚上都能享用美酒與美食的地方，是多麼棒的一件事！

🔥 富錦樹鐵球食堂
📍 台北市松山區富錦街482號

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