台北｜Fumée（3.8/5）

近期熱度很高的「台北預約超難店」，把大阪燒鳥帶來台灣了！

主廚的招牌笑容是佐餐最棒的調味劑，身歷其境才體會到快樂是會感染的，彷彿置身日本的居酒屋中，用餐氛圍輕鬆愉悅，酒足飯飽之餘記憶都是美好的。

料理呈現與日本大致相同，香氣有差就是了。

當晚印象最深刻的是雞屁股，主廚用標準的中文介紹，並親自為大家遞上，幸福感頓時提升☺️
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Ricotta｜雞高湯
雞頸
雞胸
雞生蠔｜大蔥
溏心鵪鶉蛋
雞肝慕斯｜無花果｜生火腿（+$150）
煙燻雞翅
水炊雞腿湯｜椪醋
籠子燒｜雞腿
雞胗｜馬告油
雞湯玉子燒
雞屁股
烤圓櫛
雞心
雞肉丸
釜飯
生巧克力 | 麻油| 海鹽
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個人覺得佐餐茶還可以再加強，味道堆疊上還少了些延伸感，整體稍微有點突兀。
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•Omakase $2280+10%
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•白肝 $220
•提燈 $220
•肉派三明治 $220
•Sake Pairing $1880
•Tea Pairing $1080
+10%
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台北最紅必吃燒鳥🔥｜Fumée

台北｜Birdy x FOOD CõMA

「相機沒電，那就用愛發電。」

帶了兩顆0%的電池去吃飯，沒想到亂七八糟的從頭拍到尾（一道只有一秒鐘時間），你們知道愛是可以超越一切的吧！

除了穩定輸出的完美燒鳥，這也是被 @foodcoma2022 與 @bibi_les_fossettes 超強布丁圈粉的一晚，沒錯過燒鳥日真是太幸福了，而且不可能飽到天靈蓋價格還跟原本套餐一樣吧？！

加點五串之後第一次覺得燒鳥也是有負擔的，好在 @benji715 忘了一串，讓味覺停留在最快樂的高潮。

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Yakitori Day Menu $2580+10%

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台北｜Birdy x FOOD CõMA

台北｜Birdy

「與老公的歐洲之旅（哪來的瘋女人）❣️」

新菜單以大富翁為主題，融合歐洲各國元素，將料理更有趣的呈現，燒鳥不用說，穩定輸出即最愛。

$2580+10%

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雞肝巧克力吉拿棒
咖啡香料澄清雞湯
雞頸肉
棒棒腿
雞脖腸
雞心
雞翅
普羅旺斯紅椒冷湯
雞里肌/熟成3年辣椒
生雞胸刺身
晚香玉筍/百香果醬
阿基里斯腱
燉雞頸肉
正肉/蒜苗
醬烤雞肉丸
牧羊人派/油封雞胗
柚子千層酥/小黃瓜檸檬雪酪
芝麻可麗露/鐵觀音泡芙

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台北｜Birdy

台北｜Birdy

『我要跟Birdy結婚。』

剛換菜單就馬上去報到，雖然時隔兩個多月，我仍記得那好吃到沒朋友的費南雪、麵條超過一百分的擔擔麵以及少了栗林裏仍美味不減的甜點收尾。

人各有所好，Birdy就是我台北最愛燒鳥❣️
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$2580+10%
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台北｜Birdy（4.5/5）

一試成主顧，我最愛的燒鳥🫶🏻

剛好是換季第一週，除了上次印象深刻的阿基里斯腱，雞心更是驚為天人，最後很幸運的吃到還來不及更換的無花果泡芙，已被栗林裏圈粉。

加點了很多不在菜單上的選項，例如：雞冠、腳筋、心冠、淋巴與「兩串」白肝，只能用心滿意足四個字形容我當時的心情。

這季的mocktail與薑汁汽水也都好讚，無法割捨胃容量，只好全部都咕嚕下肚了。
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•Tasting Menu $2580+10%
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台北最強燒鳥🔥｜Birdy

今年中秋節想怎麼過（吃🍽️ ？

這個暑假多虧了友購好食 @yuyugo___ 的食材
每天在家都吃的很好又很豐盛ʕ ◦`꒳´◦ʔ

隨著中秋將近
要來推坑大家他們的串燒＆肉品！
𝖡𝖳𝖶 之前有分享過生鮮系列，大家可以去翻來看看哦👀

———・𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴 今天吃什麼𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ 

𖤣𖥧*ﾟ.中秋烤肉類
・德國豬腳＄𝟣𝟨𝟢
・沙朗心牛排＄𝟤𝟤𝟢
・醬燒戰斧豬＄𝟤𝟤𝟢
・黑胡椒帶骨牛小排＄𝟤𝟨𝟢
・北海道生食級大干貝＄𝟣𝟥𝟧𝟢 （約𝟥𝟨-𝟦𝟢顆）

牛小排和沙朗心的肉香氣都很濃厚
個人覺得可以不用煎到全熟
切開後保有粉嫩的色澤 是口感最棒的狀態

除了沙朗心牛排之外 其他肉品都是已經調味好的
德國豬腳鹹香入味 帶點煙燻風味
醬燒戰斧豬脂香迷人 吃起來鹹中帶點甜
這兩種帶骨肉類烤到外皮酥香
直接整隻拿起來啃特別過癮😎

北海道生食級干貝是日本原裝進口的
在乾煎的過程就飄散出新鮮海味
生食等級搭配𝖰彈的食感
不用多加調味就非常好吃 >𖥦<.ᐟ.ᐟ.ᐟ

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𖤣𖥧*ﾟ 中秋串燒類 一包𝟧入 ＄𝟣𝟩𝟢
・孜然羊肉串
・原味牛肋串
・黑胡椒牛肋串
・原味豬五花串
・串糰子𝟩入＄𝟣𝟥𝟢

串燒種類選擇蠻多 牛雞豬羊鴨肉應有盡有
豬五花不是薄切肉片 而是的帶皮厚切豚 口感𝖰彈好吃
孜然風味的羊肉串沒有令人卻步的羊羶味
我個人特別喜歡帶點筋的牛肋串
原味和黑胡椒風味都很對我的胃口

肉串解凍後可以用煎、烤、氣炸等方式調理
我自己是在家用氣炸鍋加熱 非常方便
金黃酥脆的串燒不用𝟤𝟢分鐘就能上桌😎

吃完鹹的再來點日式烤糰子串🍡
糯米的香氣搭配軟黏的口感 熱吃冷吃都好吃
自己撒上蜂蜜和芝麻粉更加分🫶🏻
為中秋烤肉劃上完美句點！

🚩 友購好食
https://m.facebook.com/groups/255255410534746/?ref=share&mibextid=S66gvF

偷偷說：闆娘在台北有經營居酒屋餐廳
所以他們的宅配串燒是很有水準的
不只肉質新鮮、串燒的調味也很到位

今年の中秋節來點不一樣的
從友購好食尋找好食材自己料理 
把居酒屋＆西餐廳的排餐料理搬進家🫶🏻

下訂後約需𝟩-𝟣𝟢天出貨期
現在還有多種串燒優惠組合可以選擇！
想吃的人快囤貨起來( ˶ｰ̀֊ｰ́ )੭”

✣ ✍ ✣ ．
更多好吃的美食都在 @cloudfoodie 

———．𝗁𝖺𝗌𝗁𝗍𝖺𝗀𝗌
🔍 精選分類找美食
♘♘♘♘ ．#雲的宅配食旅

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中秋節挑對食材 直接在家開啟居酒屋模式🏮🏮

想不到高雄也出現訂位困難的餐廳了，好險有幸運之神眷顧，讓我這次至少可以順利吃到酒灑！

來吃這種居酒屋，第一件事就是看他的黑板菜，黑板菜有它的獨特性，這次錯過了，下次也不見的有，所以從黑板菜點起準沒錯！接著可以點外面很少看的特殊部位，例如雞生蠔、繫管肉、翅尖皮等，以及招牌燈籠，這必點吧，最後再來點其他常見的部位。

坐在吧台，看著師傅賣力的烤，必須說烤功很不錯，烤的剛好，都滿好吃的，不過是可以預期的味道，比較沒有太多的驚喜，最讓我和吉米驚豔的就是翅尖皮，是雞翅最容易被遺忘的尾端，像我就很不愛吃這段，結果骨頭都剔掉，非常香酥，又有點Q，和雞皮滿不一樣，很好吃又下酒，很想再多兩串🥰

除了燈籠，也點了和牛燈籠，我偏愛和牛燈籠，和牛包著燈籠，在嘴裡直接爆炸，像在吃壽喜燒般，不錯，而純燈籠沒有其他的角色陪襯，蛋黃的味道就滿重，如果不敢吃生蛋黃不建議點。

整體來說是好吃的串燒，但是我覺得沒有到好吃到會訂不到位😆，不過還是來分享一下這次的訂位經驗：

1. 00點整點去搶 （但我只搶到一位😂）

2. 如果沒訂到，沒事就到inline看看(頻率要高一點)，可能會有人取消，尤其是越接近你要的日期（我就是訂到取消的，當然還是要有幸運的成份）

3. 如果訂到非晚餐時間，但又想早一點吃，當天可以到餐廳附近，先跟餐廳說如果有人提早離開可以請他們通知提早入座（我們又幸運的碰到有人提早吃完，所以大約提早40分鐘入座，而且這段時間上菜速度很快）

希望大家都能吃到想吃的美食☺️

🔥 酒灑職人串燒（找不到打卡點🥲）
📍 高雄市苓雅區正言路76-5號

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「高雄X美食」人氣串燒超難訂位"酒灑職人串燒"

｜#焦糖楓｜多訪 .ᐟ‪.ᐟ‪ 

每次來焦糖楓都能用銅板價格獲得大大享受😎
其實我個人對串燒的喜好蠻鮮明的
吃到喜歡食材的就會立馬把它們加入固定班底
久而久之就形成了一套「焦糖楓 必吃 𝖫𝗂𝗌𝗍」
今天就來和大家分享我私心最愛的串串們❤️～

✤ • • •  𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴 • • • ✤


・圓甜不辣＄𝟤𝟨
・雞軟骨＄𝟦𝟧
．烤麻糬＄𝟥𝟧
．蔥肉捲 金針菇培根捲＄𝟥𝟧
．番茄牛五花捲＄𝟦𝟢
・茄子 青椒 四季豆＄𝟤𝟢
．洋蔥 花椰菜＄𝟤𝟫
．阿根廷烤魷魚＄𝟫𝟫

每次來焦糖楓都會不自覺的拿超多蔬菜類串燒。
食材本身就很新鮮，搭配兩個靈魂人物：「日式回甘烤肉醬」和「秘製漢方灑粉」更是將蔬菜本身的多汁鮮甜感完全凸顯出來。真的好好吃！如果身邊有不愛吃蔬菜的人，一定要帶他們來挑戰看看👀

再來要推薦兩樣小點心：甜不辣和烤麻糬！
他們家的圓甜不辣是我的摯愛，外層是帶焦糖感的酥脆表皮，中間吃起來柔韌厚實，真的很喜歡，一串有兩枚，吃完其實很有飽足感，但我常常會拿兩串（這樣才夠滿足🤤）

焦糖楓的肉捲串系列共有三款（我常常會全拿🫶🏻）超愛吃蔥的我私心最喜歡蔥肉捲，豬里肌本身不會太油，加上蔥段吃起來相當清爽！雞軟骨我也非常喜歡，烤過之後𝖰𝖰脆脆的食感非常特別！ 

想吃海鮮的時候我都會點「阿根廷烤魷魚」，一整尾魷魚份量相當霸氣，吃起來新鮮脆彈，灑點辣粉真的很對我的胃（順帶一提：愛吃辣的人不能錯過焦糖楓的紅辣椒粉，辛香不鹹！和帶有焦甜感的串燒非常𝗆𝖺𝗍𝖼𝗁）
有些私房海鮮品項是內用店限定供應的，但阿根廷烤魷魚是不分內用外帶店都能買到的呦！

-

有人問我：為什麼會這麼常來焦糖楓？

對我來說，串燒好吃當然是最主要的原因，再來就是焦糖楓每間分店的品質管理都很穩定，讓我吃起來覺得很安心！

像照片中的兩間門市：通化店和同安店（外帶𝗈𝗇𝗅𝗒）
不論是食材的新鮮度、用餐環境的整潔度等，各方面都很值得信任！待在店內享用不會有侷促感，外帶回家美味程度也不減，推薦給大家🫶🏻

✣ ✍ ✣ ．@cloudfoodie
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•̀ㅂ•́ 𝗆𝗈𝗋𝖾 𝗂𝗇𝖿𝗈 ✧

🏁 焦糖楓串燒漢方無烟撒粉
𝖨𝗇𝗌 @jiaotangfeng 

通化直營店
☏  𝟢𝟫𝟪𝟤 𝟢𝟩𝟪 𝟫𝟨𝟢
✐  平日𝟣𝟨:𝟥𝟢-𝟢𝟣:𝟢𝟢  週五及假日 𝟣𝟧:𝟥𝟢-𝟢𝟣:𝟢𝟢
𖠿* 台北市大安區通化街𝟦𝟪號
𖤣𖤥  捷運 信義安和站

同安直營店 
☏  𝟢𝟫𝟨𝟨 𝟩𝟪𝟤 𝟧𝟣𝟪
✐  平日𝟣𝟨:𝟥𝟢-𝟢𝟣:𝟢𝟢  週五及假日 𝟣𝟧:𝟥𝟢-𝟢𝟣:𝟢𝟢
𖠿* 台北市中正區同安街𝟥𝟪號
𖤣𖤥  捷運 古亭站

♘♘♘♘  #雲的台北食旅 
♘♘♘♘  #雲吃串燒

―――――――
•̀ㅂ•́ 𝗁𝖺𝗌𝗁𝗍𝖺𝗀𝗌 ✧

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今天吃！❁*｡串"(˶ㅇᗜㅇ˶)"燒⸝⸝.˚⊹ ！

[酒灑職人串燒]
#高雄美食 #高雄苓雅 #高雄串燒 ✨
🔻雞肉串 $45元
🔻綠櫛瓜 $40元
🔻烤香水金針 $40元
🔻桂丁雞雞頸肉 $60元
🔻醬烤鵪鶉蛋 $45元
🔻薩索雞去骨雞腳 $70元
🔻帶皮玉米筍 $120元
🔻豬排三明治 $140元
🔻芝麻牛肉串 $100元
🔻燈籠-限量 $160
（酌收一成服務費）
/
這次來分享好吃的 #酒灑職人串燒 ✨
很喜歡日式串燒店熱鬧舒適的感覺
很久沒有和朋友一起吃宵夜場
這次和朋友坐吧台位子空間蠻大的
可以看到師傅製作餐點很不錯！
不知道要點什麼跟著我點就對了🤤

🔹串燒✨
｜雞肉串｜雞頸肉｜醬烤鵪鶉蛋｜芝麻牛肉串
串燒的部分絕對必點雞肉串和雞頸肉
雞肉串鮮嫩多汁每一口吃起來都很滿足
醬烤鵪鶉蛋咬下蛋黃會爆汁很美味
吃牛肉的朋友可以點芝麻牛肉串
肉質很嫩搭配芝麻的香氣很好吃！

🔹野菜✨
｜烤香水金針｜綠櫛瓜｜帶皮玉米筍
烤香水金針店員特別推薦就點來試試看
吃起來蠻特別的有一種淡淡的香氣
綠櫛瓜鮮嫩多汁絕對必點
玉米筍清脆的口感也很推薦！

🔹特別推薦✨
｜薩索雞去骨雞腳｜豬排三明治｜燈籠
薩索雞去骨雞腳超級特別！
看到旁邊的客人點立刻來一份😍
去骨雞爪吃起來Q彈有嚼勁
搭配一整顆蛋黃和燒烤醬汁超級喜歡！
#豬排三明治 一份有三塊～
超級厚的豬排搭配吐司和特製醬汁
吃起來很有飽足感也很美味！
還有店員推薦的燈籠吃起來蠻特別的
我也忘記是什麼不過很值得嚐鮮😆

整體感覺蠻喜歡的
吃到好吃的美食瞬間被療癒了 很開心
對了 來用餐前記得提前訂位哦！
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🏷 酒灑職人串燒 @josar_yakitori 
🔖 🌕🌕🌕🌕🌑
☎️ 07-722-0521
☎️ google地圖上訂位系統可訂位
⏰18:00-01:00（週一公休）
📍高雄市苓雅區正言路76-5號
🚇捷運五塊厝站 步行5分鐘
（營業時間、公休日以店家公告為主）
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🏷️我的美食標籤
#maymayfood高雄苓雅美食 ✔️
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高雄苓雅｜超好吃的人氣美食 日式串燒店✨

🚩新北市 深坑區⏩芭樂嬌七里香
有看過那麼大顆雞屁股嗎？
到深坑老街除了吃豆腐
這家廟口的七里香是我們超推薦的必吃小吃

每顆雞屁股幾乎是一般鹹酥雞的3~4倍大小
外表也烤得特別酥脆沒有油膩感
吃起來也沒有腥味
撒上一些胡椒粉就很好吃
沒嚐試過七里香的人也可以試試看
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@ba_le_jiao
🏠 新北市深坑區里深坑街135號
📞 0918-884-035
⏲️ 週一、三、四 10:00~19:00
  週五、六、日 10:00~19:30
  週二 10:00~18:00
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#芭樂嬌七里香 #新北美食 #新北小吃 #深坑美食 #深坑小吃 #深坑老街 #深坑 #銅板美食 #台北小吃 #台灣小吃 #新北燒烤 #新北串燒 #七里香 #雞屁股 #鶏のお尻 #美味しい #焼き鳥

超大顆雞屁股

米塔集團旗下的日式料理 - 大河屋，承襲日本燒肉職人精神，嚴選新鮮食材，提供各式燒肉丼飯、串燒及日式料理！一直以來都很喜歡米塔集團品牌的餐廳～
這次來跟大家推薦的是大河屋-竹北遠百店！
ㄧ到門口現場就充滿著濃濃的日式風格🇯🇵
仿佛到了日本居酒屋般的氛圍！
✨主餐我點了✨
🔹醬烤板腱牛肉丼定食- 
特選板腱牛肉片，油花細緻～搭配上特製燒烤的醬汁進行烘烤～讓醬汁的香氣鎖在肉裡，口感吃起來軟嫩不柴！
🔹鹽蔥燒雞腿丼定食- 
ㄧ端上桌就讓人眼睛為之一亮🤩那個肉量真的很澎派～特選去骨雞腿肉，炙燒出焦香外皮，再搭配上獨門醬汁，吃起來肉質鮮嫩，還有滿滿我最愛的鹽蔥醬附在上面～真的超好吃！

定食套餐皆會附上三種小菜漬物，吃起來相當開胃，白飯吃起來鬆軟彈牙，另外還附上小盤子，可先將肉品另外放，這點相當貼心💕
✅自助吧提供兩種茶飲及味噌湯無限享用
✅超值套餐只要加價68元
即可升級加購👉人氣串燒4選1 + 開胃小菜3選1
如果原本就想點串燒、小菜的人可以選超值套餐～
絕對比單點划算！

✅串燒及日式料理類我點了：
🔹明太子櫛瓜
櫛瓜吃起來脆中帶點軟嫩的口感～非常推薦
🔹起司雞腿串
這道可是店內必點超人氣單品！
濃濃的起司香搭配上鮮甜的雞腿肉～真的會讓人想ㄧ口接著一口，完全停不下來⋯太好吃了🥺
🔹清酒蒸蛤蜊
這道清酒蒸蛤蜊用料實在，滿滿的鮮甜蛤蜊加上淡淡的清酒香味，每一顆蛤蜊都熬煮的超入味！超好吃😋

吃完後的心得是～完全可以吃得出大河屋對料理的堅持與用心！還有提供酒類飲品能小酌一下！喜歡吃日式料理及串燒的人絕對不要錯過喔！大河屋除了竹北遠百店之外～台北及高雄也有櫃位喔！推薦給大家❤️

🔍更多餐點及活動資訊請看大河屋 @mitataigaya
📖菜單➜https://bit.ly/3r355eU

—— 🏮竹北遠百店🏮 ——
❀訂位專線：(03) 667-3426
❀地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號6樓

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📍愛波涵美食推薦 - 大河屋日式料理 - 竹北遠百店

《台北市。科技大樓站》
2022.03.18
往右滑繼續解鎖美食➡️
走到店面門口時還遲疑了一下咦是不是走錯了，店門口的日式庭院風格與店裡牆壁上的櫻花圖座席等等，跟以往去的居酒屋有點不太一樣🤩推薦給晚上聚會的朋友們
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雙人套餐-1150元
生啤酒X2(可替換無酒精飲料)
打卡送超酥炸雞軟骨🐓
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🏮揚出豆腐(半份)
很少吃到這麼酥脆的外皮，放涼也不會潤掉超厲害🤩
內裡是軟綿的蛋豆腐，還有炸物必備的
柴魚醬油配蘿蔔泥請一定要搭配著吃！
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🏮串物(蔥腿、二頭、橫隔膜、節瓜)
串燒選擇困難？沒關係！已經幫你搭好一組，
坐在吧台還可以直接看到烤爐上烘烤的食物們🤤
裡面我最喜歡烤節瓜！
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🏮明太子烏龍麵
第一次嘗試明太子烏龍麵！
滿滿的明太子醬中間還放上了半熟蛋
讓口感更加順滑可口，麵條Q彈吃起來超過癮！
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🏮午仔魚
肉質細嫩、油脂豐富的午仔魚，魚骨細、刺少又軟，經火烤後外皮變得更加酥脆，可以選擇單吃或是加胡椒鹽，增添風味，口味升級！
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📍:台北市大安區四維路164
⏱:一～四18:00-24:00 /五六18:00-1:00(週日公休）
☎️: 02-27010207
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#梟夜 
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科技大樓站《梟夜》｜幫你們規劃好晚上的聚會去處了🤩

✨日台混血的美味居酒屋✨
📍台北·龍山寺
▪️蔥鹽豬五花/鹽烤牛肋條/明太子雞腿肉＊１３０
▫️好澎皮甜不辣/黃金煎餃＊６０
▪️明太子干貝/草蝦＊２２０/３２０
▫️明太子山藥/特製四季豆＊９０/５０
▪️鹽烤節瓜/鮮蝦傳奇炒手＊７０/１２０
-
平常很少到萬華這一帶來覓食
沒想到這裡也有很棒的居酒屋
除了一般小酒館必備的串燒外
竟然有煎餃和抄手等麵食料理
搭配燒烤絕對能讓你大飽口福

串燒料理表面的焦香帶有脆感
尤其是帶有厚度的三層豬五花
高溫逼出油脂吃起來格外酥香
牛肋條和雞肉冷掉會稍微偏乾
這兩道料理建議上桌後趁熱吃

燒究食寓的山藥是帶有脆感的
加上奶味不會太重的明太子醬
搭配起來我覺得蠻剛好很耐吃
甜不辣的厚實和澎皮感很討喜
是我自己覺得必點的串燒之一

干貝和草蝦等海鮮都相當新鮮
尤其是一份有整整八尾的草蝦
每隻很肥美而且幾乎沒有腸泥

主食部分煎餃和抄手都很推薦
煎餃的高麗菜肉餡多汁且鮮甜
鮮蝦抄手的沾醬帶有麻油香氣
還有醋的微酸感既開胃又好吃

  #☁️的台北食旅 
----EVENT INFO------------------
✂️整個月1288元CASS啤酒喝到飽
👉🏻入店低消500元
📅7/1-8/31 每日22:00前｜用餐限時2hr

­­--­­--SHOP INFO ­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­-
🔖 燒究食寓 
🏠 台北市萬華區艋舺大道204號
⏰Mon-Sun 18:00-24:00
———————————————————

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超大顆雞屁股

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「高雄X美食」人氣串燒超難訂位"酒灑職人串燒"

今天吃！❁*｡串"(˶ㅇᗜㅇ˶)"燒⸝⸝.˚⊹ ！

高雄苓雅｜超好吃的人氣美食 日式串燒店✨

超大顆雞屁股

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中秋節挑對食材直接在家開啟居酒屋模式🏮🏮

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