台北｜昭和食堂

「吃過就回不去的預約不能店。」

去年3月初訪，那是開啟我人生最糟糕半年的第一天，如今回憶也像當時失控的白平衡般泛黃，但是發著抖品嚐的驚艷料理仍記憶猶新，翻開記事本更驚訝居然還有完整紀錄菜單，只能佩服自己對吃的執著了。

這也是我被初次見面 @tasty_ccll9 圈粉的一晚。

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自製可樂
筍子/蛤蜊/酸菜/味噌/鯛魚
雞翅
煎餃
鰹魚/生蒜片/黃芥末/柑桔醬油
鰤魚春捲
螢烏賊/海瓜子/山椒葉/甜豆/過貓
雞肝/雞心/發小辣椒
草莓/堅果/紫蘇花/橘子
熊蝦/沙蝦/豆腐/番茄味噌
章魚/酪梨
湯葉/芥末/豆漿 
鯖魚醋凍/番茄/茄子/蒔蘿/紫蘇
抹茶胡蘿蔔蛋糕
草莓大福

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$4800左右/人

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台北｜昭和食堂

📍 𝗂𝗇𝖺𝗋𝗂 𝖨𝗓𝖺𝗄𝖺𝗒𝖺

位在新光信義 𝖠𝟫 的𝗂𝗇𝖺𝗋𝗂 𝖨𝗓𝖺𝗄𝖺𝗒𝖺，是 𝖬𝖬𝖧𝖦 集團旗下居酒屋品牌。輕盈樂聲在空氣中隱約流淌；柔和燈光打亮木質餐桌，沒有一般居酒屋的喧鬧擾攘，反倒以別出心裁的酒食與愜意氣氛，溫暖來訪者的心。

𝖮𝖱𝖣𝖤𝖱 
 ———🍴
•  辣味馬鈴薯沙拉 𝟤𝟤𝟢
•  米莫雷特起司花椰菜 𝟤𝟢𝟢
•  鹽昆布季節生菜沙拉 𝟤𝟪𝟢
•  唐揚雞佐芥末美乃滋 𝟤𝟪𝟢
•  炙燒牛菲力佐生蛋黃 𝟦𝟪𝟢
•  酒醉胭脂蝦 𝟧𝟤𝟢
•  辣味噌牛筋 𝟥𝟨𝟢
•  海膽烏龍麵 𝟪𝟪𝟢
•  冰淇淋最中餅 𝟣𝟪𝟢
•  巴斯克起司蛋糕 𝟤𝟤𝟢

𝗂𝗇𝖺𝗋𝗂 的菜式融合洋食創意與日式小料理的即興。可能本身就愛居酒屋料理，菜單上的料理每種都想嚐一輪，偷偷在心裡吶喊：好想要有五個胃！！！

開場一道生食料理敲醒味蕾。「酒醉胭脂蝦」在紹興酒裡越沉越香，而我則沈醉於它的清冽脆潤。特色料理「米莫雷特起司花椰菜」也很推薦，米莫雷特起司獨特而濃厚的香氣為白花椰菜注入全新靈魂；小貓咪躍然於「季節生菜沙拉」，以昆布鹽巧妙引出生菜清甜，嚐過一口就懂它的迷人之處。

𝖴𝖭𝖨 狂熱份子，請不要錯過點圖中那道亮得發光的✨海膽烏龍麵✨軟 𝖰 麵條拌入整坨海膽，味道鮮而不腥，沒有多餘的油膩感干擾味蕾，專注享受海膽過份的膏腴醇鮮。

當日 𝖬𝖵𝖯 頒給「辣味噌牛筋」，燉煮入味的牛筋口感軟嫩至極，隱藏版吃法是搭配馬鈴薯泥，細緻柔滑、自帶奶香的薯泥和重口味味噌煮一拍即合，我幾乎一個人吃掉整碗（完全沒在客氣，真對不起同桌人🤣）

餐後除了以冰涼香甜的最中餅收尾，竟然還有 𝖡𝖠𝖲𝖴𝖪𝖴 的海鹽焦糖巴斯克蛋糕！心心念念了好久終於吃到。伴隨微流心的柔順質地伴隨細緻奶香，是會讓人忍不住一口接一口的巴斯克蛋糕。

每日精挑三種酒款打造「清酒組合」，從純烈米香至輕盈果韻，以不同風味牽動味覺，創造更豐富搭餐體驗。想來點淡酒精？多達 𝟣𝟧 款檸檬沙瓦任君挑選，這裡就是如此 𝖢𝗁𝗂𝗅𝗅，想清醒著離開都難。

燈光。氛圍。酒食。𝗂𝗇𝖺𝗋𝗂 的一切都恰如其分的美好。
不論今天的你，是隻身一人、還是計劃與好友相聚，就將在此找到歸屬。

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️ inari Izakaya

•  𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟤𝟢 𝟣𝟣𝟨𝟪
•  捷運 市政府站
•  台北市信義區松壽路 𝟫 號 𝟨𝖥
•  每日 𝟣𝟤:𝟢𝟢-𝟣𝟦:𝟢𝟢 𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟣:𝟥𝟢（週五六晚間 — 𝟤𝟤:𝟢𝟢）

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃居酒屋 #雲吃信義區
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･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

信義區居酒屋推薦 『恣意放鬆的小酌食光』 

下班後小酌的好去處🍻

小小的居酒屋，卻有著濃濃的日本味，翻開菜單差點又選擇障礙，品項非常多，不小心就爆點了一波。

最特別大概就是「爆彈」，納豆、秋葵、山藥、鮪魚與生蛋黃辦在一起，對於第一次吃納豆的我覺得很有新鮮感，滑溜的口感包著海苔吃，說不上好吃，但也越吃越順口，而且覺得納豆味道有點像咖啡，滿有趣。

最令我驚艷的就是烏龍冷麵，整個嚇到，也太彈牙了吧！而且麵體是細的，沾著醬汁吃真好吃，大推！！！

其他炸玉米、烏魚子麻糬、南蠻炸雞、最中也很推薦，雞肝也不錯，但有點切太大塊，切小一點會更好入口。

可惜爆點一波卻沒點到生魚片，有機會下次再試試🥹

🔥 一隅
📍 台北市中山區四平街20號1樓

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「台北X美食」松香南京日式居酒屋"一隅"

有著fine dining靈魂，不像居酒屋的居酒屋🏮

他的每一道菜都相當精緻、創意，可以說是漂亮，還非常上相，單看菜色不會覺得是居酒屋，現場氣氛我也覺得不太像，服務滿好，味道上則是中規中矩，沒有太過驚人之處，份量不多，價位偏中高，我自己認為吃過就好。

🔥 山男 YAMASAN
📍 台北市大安區光復南路260巷34號1樓

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「台北x美食」 有著fine dining靈魂，不像居酒屋的居酒屋" 山男 Yamasan"

🚩新北市 蘆洲區⏩享烤串燒
位在蘆洲民族路高評價的人氣串燒店
對我們來說不用跑得老遠
也能享受平價高品質的串燒
從外地來的人也不用太花時間
三民高中捷運站走路幾分鐘就可到達

店內環境簡約且明亮
內用的空間不大，但完全聞不到油煙味
甚至還提供免費 WiFi 無線網路
食材選擇採用自助式
冰櫃裡的食材擺放整齊，標示清楚又乾淨
更重要的是每串$12起真的超級平價
讓人忍不住想多拿一些
學生還可以憑證打9折
內用空間可電話訂位
外帶可以用Line 預先點餐
或透過外送平台點餐送餐

享烤串燒產品分成幾大類
🔶串燒經典🔶人氣串燒
🔶手工肉捲🔶精選肉串
🔶海鮮🔶蔬菜
不只每種食材看起來都很新鮮
獨門燒烤醬料，加上特殊風味的調味粉
讓食材充分吸附其調味
又不會搶走食物本身的味道

最推薦的是烤魷魚串
以往吃烤魷魚最怕遇到吃起來口感太軟
不然就是吃起來沒有魷魚味
這裡不僅由新鮮魷魚直接烤熟
不經過其他烹調方式
完全保留了該有的風味及口感
調味也是恰到好處

蔬菜類串燒不僅熟透又不乾扁
還讓醬料十分地入味
不管是玉米筍、青椒還是茭白筍
都吃得到蔬菜本身的香甜多汁
應該下了不少功夫去研究

肉串、手工肉捲及內臟類也是一樣
不會烤得過乾而保持鮮嫩可口的口感
尤其雞胗、雞心更吃得出師傅的烤功一流

總體來說，享烤串燒不只食材新鮮
調味、烤功的水準也在許多名店之上
服務也親切又迅速
加上交通十分便利
應該是我會一訪再訪的店家

🚩享烤串燒 @enjoy_skewers
📍蘆洲民族店 
🏠 新北市蘆洲區民族路65號1樓
📞 0965-623-392
⏲️ 週日～週四 17:00~01:00
  週五、週六 17:00~02:00

 📍永和店永元店
🏠 新北市永和區永元路26號1樓
⏲️ 16:00~01:00，週一休息
📞 0975-839-299
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#享烤串燒 #新北美食 #新北串燒 #蘆洲美食 #蘆洲串燒 #永和美食 #永和串燒 #蘆洲宵夜 #串燒 #平價美食 #蘆洲平價串燒 #平價串燒 #串焼き #izakaya #蘆洲居酒屋 #居酒屋 #捷運美食 #三民高中站

蘆洲平價串燒

🚩台北市 中山區⏩柒息地 串燒居酒屋
夏天最適合吃串燒的季節
傍晚時分找家串燒居酒屋
三五好友邊吃邊喝啤酒
放鬆這陣子緊繃的心情還能填飽肚子

再次光顧平價的柒息地串燒居酒屋
不過這次到來到的是中山區的長春店
一樣營業時間一到就人潮滿滿
因為$19起的串燒價格真的便宜
吃再多也不傷荷包，很值得一訪再訪
可以內用，也適合外帶
內用建議要預先訂位，現場候位就要耐心等候

串燒從門口的冰櫃自己拿取後至櫃檯結算
種類很繁多，準備也齊全
在口味上柒息地獨門研發熬製的秘醬
不僅鹹甜甘醇，味道不會太厚重
而且還吃得出食材原味
加上燒烤火候也控制的很不錯
不僅入味還保持食材的鮮嫩

日式原味的海鮮料理及各式的私房菜
也是值得品嚐看看
生食級的天使紅蝦
吃原味最能品嚐出新鮮的品質
鯛魚下巴雖然以單純椒鹽調味
但特選的胡椒粒製成的胡椒粉香氣濃厚
讓魚肉呈現更鮮美的味道

這裡也有我們很愛的1664白生啤
獨特的香味喝過會還想再喝
友人則鍾愛爽口的日系Kirin生啤
清爽甜潤又消暑

最後不得不稱讚長春店的服務
時刻注意客人的需求，也親切地與客人互動
讓人感覺不拘束，輕鬆又自在
十分適合下班後來聚會小酌
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 柒息地 串燒居酒屋
⏲️ 18:00~01:30 （最後入場時間：12:30）

📍長春店 @chan.128_1
🏠 台北市中山區長春路128-1號（近捷運松江南京站8號出口）
📞 02-2567-1770

📍柒息地士林店 @qixidi_1
🏠 台北市士林區小北街3號（近捷運士林站2號出口）
📞 02-2881-5670

📍柒息地延吉店 @yanji.99
🏠 台北市大安區延吉街99號（近忠孝敦化2號出口與國父紀念館站）
📞 02-2777-1157 
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#柒息地 #中山區美食 #台北美食 #串燒 #居酒屋 #台北居酒屋 #中山區居酒屋 #平價美食 #平價串燒 #平價居酒屋 #深夜食堂 #台北宵夜 #捷運美食 #台北平價燒烤 #松江南京美食 #bistro #izakaya #美味しい  #いざがや #串焼き  @chsh10000

台北最夯平價串燒店

山男yamasan 
近期最愛 是居酒屋也是餐酒館 融合台灣與日本元素
忍不住一直讚嘆欸 太喜歡了
-
特別愛
✔️脆皮雞腿肉 黑蒜醬 
  烤的恰到好處可能是目前第二名的雞腿肉
✔️碳烤章魚腳 煙燻馬鈴薯泥 
  不管到哪都要點欸是多愛😂 煙燻味讚
✔️剝皮辣椒拌麵 
  麵體超Q 醬汁很香 缺點是忍不住會整碗吃完
-
當晚感謝招待
酒粕冰淇淋 青紫蘇冰沙 茉莉茶花酥餅
怎麼甜點也剛好很對胃 
Perfect ending💛

📍 大安區光復南路260巷34號1樓

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台北餐廳｜近期我的愛！ 山男yamasan

🚩新北板橋⏩軟爛囝仔 台式串燒
又發現一家平價串燒店
位在板橋435藝文特區附近
除了以台語命名的『軟爛囝仔LAN NUA YIN A』十分引人關注
門口對聯更戲謔地寫著
「我賣的東西都比較貴，因為加了顏值在裡頭」
更讓人好奇地想看看到底有多貴😆😆

進店看一下菜單，串燒最低才$20起
冷藏櫃內種類豐富又齊全
真的讓人忍不住多拿幾串
除了串燒之外
海鮮、燒肉、小菜、炸物，還有甜品
簡直就是台版的平價居酒屋
加上用餐環境整潔又舒適
很適合三五好友小酌聊天及大啖美食

🔶豆皮🔶雞心🔶雞皮🔶德式帶骨香腸
🔶杏鮑菇🔶青椒🔶櫛瓜🔶雞胸軟骨
🔶雞腿肉串🔶豬五花青蔥串🔶牛肋串
🔶雞腿捲🔶培根麻糬串🔶蘆筍牛五花串
🔶阿根廷天使紅蝦🔶炸牡蠣

不同於之前吃過的日式或是其他風味串燒
口味是自創的台式串燒醬料
帶有一點淡淡的蒜味及沙茶香氣
微甜不死鹹，吃起來蠻很唰嘴
吃完之後也不會口渴地讓人猛喝飲料
比較特別的是第一次吃到的培根麻糬串
厚實的培根肉將軟Q的麻糬包裹起來
口感、味道豐富又有層次

蔬菜類則是以胡椒鹽為主要調味
烤得十分入味
櫛瓜還會撒上一些七味粉
微辣口感吃起來別具風味

天使紅蝦開背也去泥腸
不僅吃起來方便
鹽烤的風味也更加深入蝦肉
讓肉質更鮮甜可口

炸牡蠣不僅新鮮也很大顆
醬料則像是日式炸雞的塔塔醬
拌入了洋蔥丁後風味獨特
很適合用來搭配炸物
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軟爛囝仔Lan Nua Yin A @lannuayina
🏠 新北市板橋區瑞安街67號1樓
📞 02-2965-0857
⏲️ 週日～週四 17:00~01:00
  週五、週六 17:00~02:00 
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#軟爛囝仔 #lannuayina #新北美食 #新北串燒 #新北居酒屋 #板橋美食 #435藝文特區 #板橋串燒 #板橋居酒屋 #板橋國中 #板橋宵夜 #串燒居酒屋 #串燒 #深夜食堂 #美味しい #いざがや #izakaya #bistro

台式串燒屋 軟爛囝仔

之前吃串燒都要和朋友跑到新莊或台北
鄰居介紹才知道附近也有平價的串燒店
開幕近兩年我才第一次光顧
價格平實，服務及料理功夫也不錯
又多一個宵夜小酌的地方

店面雖然位在市場口，內部還算是明亮乾淨
食材選擇多，份量也很不錯
名為串燒但以裝盤方式上桌
對於多人分食比較方便
調味上剛剛好，口味不會太重
雞皮、香酥豆皮卷、豬肉串都不錯
甜不辣有兩種口味混搭，也可以指定
個人比較喜歡深色一點的手工甜不辣
青椒烤得夠透又不會焦
魚類、雞腿需要較長時間烹調會等久一點
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🏠 新北市五股區凌雲路一段109巷2-1號
📞 02-2294-1128
⏲️ 17:30~11:00，週日、週一休息
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在地人小酌的好地方

這家日式料理店就開在我親戚家對面
屬於地區型的美食餐廳
原本的位置是一家串燒居酒屋
現在接手的老闆原本在永和就有一家店
到蘆洲開拓事業的版圖
把原本的只有在夜間營業的居酒屋
轉型成中午就開始營業的平價日式食堂

店內除了有招牌的鰻魚飯及各式丼飯
各式日式燒烤、串燒、生魚片也是拿手好菜
甚至連小火鍋都有
幾乎可以滿足各種用餐的需求
內用除了提供一碟開胃小菜
味噌湯及茶飲無限自助享用
點丼飯白飯還可以續碗
現在點主餐還送手捲或沙拉
想要飽餐一頓也不會花費太多

🔶招牌鰻魚飯（小）
小份的鰻魚飯鰻魚就挺大塊的
尤其採用手工炭火現烤
保持肉質彈性，吃起來新鮮細嫩
醬汁甘甜帶點鹹味
我們重視的白飯口感也是很不錯
吃起來不輸一些名店的鰻魚飯
不愧是店內必點的招牌
而且白飯還可以續加更是讓人稱讚

🔶鮮烤透抽丼
整隻新鮮透抽用炭火燒烤
切段很完全卻能擺得如此整齊又美觀
上桌時真的讓人口水直流
配菜也相當豐富
擠點檸檬汁再沾上隨附的醬汁
新鮮風味更是完全襯托出來

🔶鯖魚飯
別看烤鯖魚好像沒什麼不同
使用炭火烤功不好還是無法呈現美味樣貌
尤其老闆一個人在廚房親自操刀
在忙碌的用餐時間能烤得均勻又保持鮮嫩
實在不容易

🔶豬肉鍋
我們另外加點一個火鍋分食
沒辦法我們就是大食量
不過火鍋的份量有點超過我們預期
吃的時候還不時引來鄰桌的目光
鍋物不僅菜盤豐富
湯頭也是熬製湯底，喝起來自然原味
如果單吃火鍋，也可加點肉片、海鮮、火鍋料
絕對會有飽足感
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📍川鰻屋 蘆洲店 @no.100_jiuqiong_st
FB 🔍川鰻屋
🏠 新北市蘆洲區九芎街100號
📞 02-8286-9129
⏲️ 11:00~14:00，17:00~24:00，週一休息
🛵外送服務：消費滿$1,000，2公里內免費外送
另配合Food panda外送平台
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平價日式料理，招牌鰻魚飯不輸名店

燒烤是一年四季都會想吃的食物
『柒串燒屋』是之前吃過的柒息地另一個品牌
主打的串燒、燒烤，價格$19起的銅板美食
現點現烤，不經過油炸
可以真實吃到燒烤的美味

柒串燒屋的三大口味的串燒
別的地方很難找到如此平價又多元的選擇
尤其輔大店烤功、服務都很到位
實在是附近居民及學生的吃燒烤的好地方

🔶和風焦糖
🔸培根串🔸雞翅🔸豆干🔸豬血糕🔸米腸🔸甜不辣🔸杏鮑菇
和風焦糖是店家經典口味
適用的食材及選擇也是最多的
鹹中帶甜的味道也很唰嘴
連基本的豆干、甜不辣、豬血糕都能吃得出美味
米腸外皮酥香口感我很喜歡
雞翅從翅尖串至最後，吃的時候非常方便

🔶經典椒鹽
🔸豬五花串🔸去骨雞腿🔸雞皮🔸百頁豆腐🔸青椒
椒鹽粉帶有胡椒顆粒
另外還會刷上特製醬料
微辣口感吃起來爽口
去骨雞腿貼心切塊方便分食
豬五花外層焦香，裡頭包蔥鮮甜多汁
雞皮酥香焦脆，百頁豆腐也是外香內嫩

🔶德州風味
🔸牛肉串🔸雞肉串
基本的肉串外表有酥烤香氣卻無油膩感
保持有肉汁的鮮嫩，如同油炸的口感
能吃到原肉的美味

🔶天使大紅蝦
還有幾樣海鮮料理價格也很親民
沒有過多的調味吃得出鮮美原味
喜歡海鮮燒烤的人也可以嚐試
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柒串燒屋 @chsh100200

📍輔大店 @fudadian
🏠 新北市新莊區中正路516-32號
📞 02-2902-1770
⏲️ 17:30~02:00

📍長安店
🏡 台北市中正區長安東路一段46-1號
📞 02-2567-2770
⏲️ 17:30~02:00
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平價串燒⏩柒串燒屋 輔大店

冬天吃火熱現烤的串燒
再配上一杯啤酒最是過癮

再次到訪士林的平價的串燒居酒屋「柒息地」
在到處美食的士林夜市商圈
串燒$15 起的價格真的很便宜
吃再多也不傷荷包
加上可以內用，也適合外帶
不管什麼時段都是滿滿的人潮
內用建議要預先訂位，不然就要耐心等候

串燒從門口的冰櫃自己拿取後至櫃檯結算
種類很繁多，準備也齊全
口味上使用了獨門研發熬製的秘醬
不僅鹹甜甘醇，味道不會太厚重
而且還吃得出食材原味
加上燒烤火候也控制的很不錯
不僅入味還保持食材的鮮嫩
不管是蔬菜還是肉串，都是相當令人滿意

除了串燒以外還有原味的海鮮料理
與眾不同的私房菜
海鮮以單純椒鹽調味，香氣濃厚
也保留了原來的新鮮味道

吃串燒不能沒有酒來搭配
這裡有我們很愛的1664白生啤
獨特的香味喝過會還想再喝

交通方便，加上服務讓人感覺輕鬆又自在
十分適合週末放鬆、與家人朋友聚餐
也是我們回訪的原因
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IG： @qixidi_1
FB 🔍 柒息地
⏲️ 17:30~02:00營業時間
（最後入場時間：週一～六 01:00，星期日 24:00）

📍柒息地士林店
🏠 台北市士林區小北街3號（近捷運士林站2號出口）
📞 02-2881-5670

📍柒息地長春店
🏠 台北市中山區長春路128-1號（近捷運松江南京站8號出口）
📞 02-2567-1770

📍柒息地延吉店
🏠 台北市大安區延吉街99號（近忠孝敦化2號出口與國父紀念館站）
📞 02-2777-1157 
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🚩台北市 士林區⏩柒息地 串燒居酒屋

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