《新北市。幸福捷運站》
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📍#熊越岳 
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二訪熊越岳依舊很喜歡他們的待客服務，從排隊開始店員會為候位客人倒水，進店拉麵師傅們喊出渾厚有力整齊口號。深切感受到店家的職人精神與貼心洞察力。建議營業前半個小時來，比較能在第一批吃到！
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清湯拉麵-270元
這是目前吃過最喜歡的醬油拉麵
醇厚濃郁帶焦香味的柴魚湯底，湯頭深沉中帶著微妙甜香。麵條烹煮時間都是有精準計時過的，麵條能保持彈牙且綿滑硬度，真是不簡單
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叉燒飯-60元
推薦大家一定要點叉燒飯試試✨
而且頂部蒜片及洋蔥丁都快要滿出來😻
肉塊與美乃滋給得很足經過火槍炙燒後完美分佈融進白飯內，鹹香且夠味！整體份量很夠， 60元就能獲得的快樂✨
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📍: 242新北市新莊區幸福路736號一層號地下
⏱️:11:00-14:00/17:00-21:00
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#台灣#新北#新莊 #台北美食 #台北拉麵 #新北美食 #新莊 #叉燒 #拉麵 #日本料理 #taiwan #taipei #taiwanfood #japanesefood #food #foodie #instafood #foodporn #ramen #yum #yummy #グルメ #ラーメンし#しょうゆラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #チヤーシュー 

新莊最強拉麵✨叉燒飯居然是隱藏選手？！

由一名90年次的年輕老闆所創立的獨自品牌
餐點研發、食材備料、點餐結帳都是一手包辦👏

🔺 泰式雞炒飯 $75
🔺 蜜汁叉燒炒飯 $80
🔺 脆皮豬肉炒飯 $80
🔺 蘿蔔貢丸湯 $40
🔺 海帶蛋花湯 $35

這次初訪就點了這三樣口味特別的炒飯，米飯粒粒分明、肉質軟嫩不乾柴、鹹淡剛好👌，已經好久沒有吃到這麼有水準的炒飯了🥹，酸酸辣辣的泰式炒飯，加入了自煮的檸檬汁，光這點就可以看出老闆的用心，難怪能讓平凡的炒飯變的不枯燥乏味
店內販賣的幾種湯品看起來很一般，卻沒想到意外的好喝🙌，原來老闆是用了自己熬製的高湯煮成，簡單的海帶蛋花湯都變得很讚😋

這次點的餐點都無踩雷耶～推薦給你們👏
店家目前都有跟熊貓及吳柏毅外送平台合作
不用出門 在家也能享受得到❤️

📍 苗栗縣竹南鎮龍天路110號
🕰 11:00-13:30/17:00-20:00
（不定時公休，店家會公告至臉書粉專）
📞 0963611126

#胖少爺小吃 #炒飯 #炒麵 #竹南美食 #竹南 #苗栗美食 #苗栗 #台灣 #小吃 #湯 #泰式 #叉燒 #脆皮豬 #zhunan #miaoli #taiwan #taiwanfood #friedrice #friednoodles #soup #thaistyle #chicken #pork #chinesefood #food #foodie #lip #satisfying #laidongdong_food #賴東東 

苗栗｜獨家口味炒飯 🍳

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#丸宗拉麵屋
#丸宗
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打完第三劑，食慾懨懨的我躺了一天，然後突然無論如何都想吃拉麵，只能搭著計程車去找拉麵。
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到了現場後，前面排了七組客人，所以我門口登記完直接去找咖啡廳吃晚餐茶，剛好吃完回去剛好直接是我。
溫溫馨馨。
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有事先做功課的我點了
#白松露雞豚白湯 #松露自由 $480
#細麵
雖然我選正常，但喝起來超濃郁==
老闆是魔鬼吧，這什麼味蕾衝擊==
看吧，有事先做功課就是不一樣。
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好吃到我把加麵的量也都吃光光。
雖然我很想再多吃一碗清湯拉麵，但疫苗使我胃口大減99.5%。
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桌面上的小盒子裡有女生用的髮圈，杯子的圖騰很日本風，整體感受很好。
加上服務人員會一個一個介紹今日隱藏版(菜單上沒有的)，結帳時還會關心口味和用餐狀況。
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等我疫苗反應退了，我再去吃爆==
老闆等我ㄏㄚˊ
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#拉麵 #ラーメン #ramen #三重美食 #姑姑吃三重 #姑姑吃台北 #龍門路 #三重國小站 #三重拉麵 #免費加麵 #雞豚拉麵 #叉燒 #玉子 #白松露

三重國小站，丸宗拉麵屋，白松露雞豚白湯，松露自由/白松露拉麵

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#炊煙拉麵
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這次是二訪了~~
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#鹽味蛤蜊雞白湯拉麵 $200
蛤蜊味道很濃的湯頭，然後偏鹹一點，碗的邊緣有柚子胡椒，我全都拌在一起吃。
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#綜合叉燒拼盤 $70
我真的覺得很便宜，而且很好吃。然後豚骨拉麵上其實也有一模一樣的組合。
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#白飯 $20
#手作柚香蘿蔔 $20
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剛好在下午休息前入座，廚房還送了豆芽菜。
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#ラーメン #ramen #拉麵 #叉燒 #三重國小站 #三重拉麵 #三重美食 #姑姑吃三重 #姑姑吃台北 #拉麵店

三重，炊煙拉麵，鹽味蛤蜊雞白湯拉麵

🚩新北市 淡水區⏩麵屋敬太
網友推薦淡水少數的純正日系拉麵
老闆來自"煮干し"風味拉麵聞名的青森
地點就在我常去的滬尾豆花旁邊而已
以往都是吃飽才會進入這個小巷子裡
經過這次以後不會再錯過了

店內採簡約風格，約莫20多個座位
自助式點餐機自行點餐結帳
也提供開水可以使用
人潮雖然多，但上菜速度還算快速
所以如果遇上排隊也不會等太久

🔶特製極煮干し拉麵
個人不喜歡魚介系的口味
不過這裡的煮干し拉麵倒是可以接受
使用澎湖的丁香魚乾
鮮味濃郁但不會有太重的魚腥味
湯頭細緻不會有太多沙沙的顆粒感
鹹味倒是如日系口味一樣重
跟洋蔥碎搭配起來還算清爽不膩
喜歡喝湯的人
建議再加一點桌上的魚干醋會更加爽口一些

薄切的叉燒肉原本不是很期待
但口感出乎意料地不錯
從油脂到瘦肉都十分軟嫩

麵體為偏細的麵條
口感軟硬適中，也很能沾附湯汁的味道
唯一的缺點是味玉（雞蛋）不是溏心蛋
火候似乎沒有拿捏或是不是太注重這塊

🔶特製背脂拉麵
不能接受煮干し的人也可以有其他選擇
豚骨系的背脂拉麵
濃郁也沒有豬腥味
但似乎也比較沒有記憶點
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🏠 新北市淡水區英專路21巷11號
⏲️ 12:00~15:00，17:00~19:30
  週一、週五休息
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#麵屋敬太 #淡水美食 #淡水拉麵 #日式拉麵 #煮干し #淡水午餐 #新北拉麵 #新北美食 #淡水 #拉麵 #煮干拉麵 #豚骨拉麵 #叉燒 #ramen #keita #美味しい #おいしい ##レンチ #昼食 #拉麵控

淡水日本人開的純日式拉麵

🚩隱家拉麵
愛吃拉麵的朋友對這家應該不陌生不論何時
都需排隊的人氣拉麵，我也是放在口袋名單許久了呢٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

°豚骨醬油$210
°豪華叉燒拼盤$130

這家拉麵果然名不虛傳，價格雖有稍稍調整不過也還算平價，這次點的豚骨醬油意外的喜愛
喝起來很濃厚尾韻有著淡淡的醬油香氣，他們家的蔥絲也是給的很大方搭配拉麵吃增加了些許層次感，個人建議加上店家的蒜泥吃起來更是別有一番風味。

麵體有粗麵及中捲麵體，個人偏愛粗麵口感
粗麵體吸附著濃厚湯汁吃起來相當過癮，有機會的話想試試看中捲麵體~~

另外叉燒拼盤原本100元有調漲30元感覺就沒這麼平價，種類有三種分別是舒肥雞舒肥豬及雞腿叉燒個人偏愛舒肥雞整體吃起來相當的滿足，如果不要排隊太久的話會想回訪吃的。

📍隱家拉麵-赤峰店
📮台北市大同區南京西路15巷28號
☎️ 02 2559 5970
⏰星期一～五11:30-14:00～16:30-22:00
星期六、日11:30-14:30～16:30-22:00

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台北人氣排隊拉麵店🍜🍜

🚩嘿.傑克
這家之前位於中原大學
用餐時間可是一位難求前陣子搬家了 
店面大小其實也沒有變大
不過好像已經沒有限碗數了
雖然用餐時間還是需要排隊
不過這家我願意排隊吃
湯頭有些微做了調整 但還是好吃
有機會不妨去試試看
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🔺東京拉麵PLUS💰160
🔺豚骨魚介沾麵PLUS💰160
-
沾麵一直是他們家的主打
不過沾醬做了些許調整
味道上我不是很喜歡
因為只吃一口無法做太多評價
東京拉麵湯頭勝好
拉麵是使用粗麵偏硬
口感相較於細麵來的更好
豚骨湯頭香氣濃郁喝起來順口且不膩
叉燒肉片跟之前比稍薄了點
炙燒後油滋滋的香氣實在迷人
硬要挑缺點的話
就是叉燒可以在炙燒的更焦一些
最後記得留點湯汁加入白飯
真的好吃又滿足
目前是我心中排行前三的拉麵( ^ω^ )
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📍嘿.傑克
📮桃園市中壢區義民路133號
☎️03-436 9645
⏰星期三～五 17:00～20:00 
星期六、日 12:00-14:00～17:00-20:00
❌星期一、二固定公休
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中壢拉麵｜心目中排名前三的拉麵🍜🍜

🚩古流拉麵
最近很喜歡吃拉麵的我
意外發現了這家日式拉麵
位於大稻埕附近 小小的店面
其實最吸引我的是拉麵裡有豬腳
超特別的啦～ 店內座位不多
用餐期間需候位稍等一下^。^
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🔺完勝醬油拉麵$320
🔺定番鹽味拉麵$260
-
主要分成鹽味及醬油兩種湯底
也會不定期推出隱藏版湯底不過是限量的～
醬油拉麵湯底較為濃厚 喝多稍嫌膩口了點
湯頭裡加入了龍眼乾熬煮
不過喝不太出龍眼乾的香氣 
也沒特別的記憶點 有點可惜
個人覺得鹽味湯頭更合我味蕾
以雞骨及干貝小魚乾海鮮熬製而成
加入洋蔥使湯頭更清爽甘甜
不得不稱讚一下他們家的叉燒 不論是雞肉還是豬肉都非常軟嫩且厚實 吃起來相當過癮
最吸引我的白切豬腳口感也相當不錯 
口感非常Q彈有嚼勁 吃完後真的非常的滿足
原本想吃吃看叉燒飯可惜當日已售完
只能有機會再去試試看了o(^_^)o
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快追蹤👉 @yu______lala才不會錯過美食更新哦～
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📍古流拉麵
📮台北市大同區環河北路一段113號
☎️02-2555 6011
⏰12:00-15:00～17:00-20:00
❌星期一、二固定公休
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台北大稻埕美食｜古流拉麵

古流拉麵👶
台北-捷運北門站
⚠️出站後須走10分鐘
地址：台北市大同區環河北路一段113號
營業時間：12:00-15:00,17:00-20:00
公休：週一、週二
/
在大稻埕外圍的拉麵店
位置有點偏，如果不是熊熊帶我來
我應該不會知道這邊有家拉麵店😂
但生意很好～17:30到已經半滿
不過座位也比較少就是了
📎叉燒鹽味拉麵$280
溫潤順口的鹽味湯底，會忍不住一口接一口
喝多覺得膩口的時候，可以混旁邊的梅子醬
會讓人覺得比較清爽開胃
麵是我愛的偏硬口感，份量給的也很夠
叉燒肉肥瘦適中且厚實
口感不乾柴好入口，愛吃肉的我吃得超爽🤣
沾上黑胡椒，多了一點點的辛辣感
整體來說我還蠻喜歡的，會二訪的店🤍
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台北美食｜大稻埕也有好吃的拉麵！

#我的拉麵愛店 
《新北市。景安站》
濃厚豚骨拉麵-200元
拉麵湯頭有分4種:濃厚豚骨、魚介豚骨、醬油雞骨、鹽味雞骨（湯頭可以選台灣味和日本味）
這次我是選台灣味，麵一端上來，我第一件事情就是想喝湯🤤湯頭呈現乳白色看起來好有食慾！湯頭味道即使點得是台灣味也是非常的濃郁，彷彿可以嚐到豬肉油脂融合在湯汁中，麵條軟硬適中，叉燒軟嫩紋可口，而且溏心蛋還是給一整顆🤩🤩
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📍: 新北市中和區景安路132巷1號
⏱:11:30-14:00/17:00-21:00(週一公休)
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#藏味拉麵 
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景安站《藏味拉麵》｜排了一小時的拉麵🍜

📍ᴷᴬᴼᴴˢᴵᵁᴺᴳ高雄·吉胤家
🔸營業時間：17:30～21:00
🔹地址：高雄市三民區慶雲街105號
⚠️拉麵只有週五週六販售
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高雄最難吃到的拉麵店
一週只營業四天 三四賣咖哩五六賣拉麵
5:30營業 4:00就已經有排隊人潮
當天4:15開始排隊7:00入座給大家參考
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🔺#特盛濃厚豚骨醬油拉麵 $190+ #蔥 $30
叉燒每片都用噴槍燒過
有濃郁炙燒香氣還帶點焦脆
肉是稍微有厚度的那種
湯頭有濃郁豚骨味之外尾韻還有醬油的甘味
麵條是粗麵吸附慢慢湯汁吃起來有嚼勁
不過肉大約三片就是極限了再多會膩

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#Nora吃高雄
#Nora吃拉麵

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【高雄】高雄拉麵四大天王 開賣前2小時就先拿號碼牌否則吃不到

弍佃👶
台北-捷運忠孝敦化站
地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷26弄7號
營業時間：17:00-23:00
公休：週四
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冬天剛開幕就吸引滿滿人潮的關東煮店
座落在東區的巷弄內，一開店就會客滿
不過翻桌蠻快的，所以不會等待太久
檯面上的保溫瓶有熱湯，可以自行續碗
冷天來上一碗清甜的熱湯真的很溫暖！
📎高麗菜捲$60
📎鐵板花枝$40
📎紅蟳腿肉$40
📎娃娃菜$60
📎魚卵福袋$30
煮物的熟度都拿捏的很剛好，入味卻不軟爛
食材新鮮，單吃就蠻喜歡的～這次點的都挺好吃
會附上胡麻醬跟黃芥末醬搭配
多了芝麻香氣與些微的嗆感也還不錯
雖然價格稍高，但以東區物價來說可以接受～
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📎炙燒肉飯$120
炙燒過的叉燒肉有些微的焦香
叉燒本身以瘦肉為主，帶點嚼勁但不乾柴
搭配調味過的美乃滋，鹹鹹甜甜很涮嘴
白飯也不會軟爛，整體很喜歡😍
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🔆總結：好吃的人氣關東煮店，價格稍高但在東區可接受，建議開店前到才不用排隊～煮物跟炙燒肉飯都很喜歡，會二訪的店😍
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台北美食｜街邊關東煮店超有氣氛

#我的拉麵愛店 
《台北市。忠孝復興5號出口》
來自紐約的濃郁系雞白湯拉麵！
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激辛鳥人白湯拉麵-220元
重口味、吃辣的朋友看過來，
湯裡不會有溏心蛋，需要加點
油亮油亮的厚切叉燒肉看起來非常的誘人
湯頭蒜香味比較重，很像在吃大蒜奶油麵包🤣
麵條口感比較一般，不Q不軟。
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📍: 台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號
⏱:11:30-00:00
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#鳥人拉麵 
#台灣#台北#大安區 #忠孝復興 #東區美食 
#台北美食#大安美食 #拉麵#叉燒 #豚骨 #日本料理
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忠孝復興站《鳥人拉麵》｜這間店是來自紐約？！

#我的拉麵愛店 
愛吃拉麵的朋友，這間拉麵店一定不陌生吧！
就是曾經獲得十大拉麵冠軍的「凪Nagi」！
店裡無料的涼拌豆芽菜很爽口越吃越上癮！@
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赤王-240元
拉麵我選擇細麵，肉選豬肩肉(薄片)
這款麵是以原味「豚王」口味做湯的基體
再加入大蒜、辣油、唐辛子等香料做提味。
麵中間那顆叫「赤王球」，簡單來說就是辣肉臊。
整體來說味道是偏濃厚微辣的，如果把麵吃完
肚子還有空間的話，推薦可以來一碗白飯！
-
📍:台北市大安區大安路一段75巷5號1
⏱:11:30-20:00
☎️:0227781899
-
#凪 
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忠孝復興《凪Nagi》｜平均Google 評分4分都在以上

《台北市。六張犁捷運站》
隱藏於巷弄內的特色拉麵
「鴨」與「柑橘」的結合
店內還有供應好喝的雞湯！
-
淡麗柑橘鴨拉麵-210元
比例是(鴨香50%+柑橘50%)
拉麵上放著的柑橘片、檸檬片、金桔
浸泡在以鴨爲基底的湯頭裡，淡淡的果香
與湯融合，清爽不膩口是個新鮮又特別的味道。
肉的部分，分別含鴨叉燒和豚叉燒，
鴨叉燒真的深得我心！肉質鮮嫩無腥味
鴨皮油脂剛剛好，肥而不膩。
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📍:台北市信義區嘉興街315號
☎️:02-8732-0977
⏱:11:30-14:00/17:00-20:30
-
#柑橘shinn #我的拉麵愛店 
#台灣#台北#信義區 #六張犁 
#台北美食 #信義區美食 #六張犁美食
 #叉燒 #拉麵 #柑橘 #鴨 #日本料理 
#taiwan #taipei #taiwanfood #japanesefood 
#food #foodie #instafood #foodporn #ramen 
 #citrus #yummy #台湾 #グルメ #ラーメン
#ラーメンインスタグラマー
 #ラーメン大好

六張犁《柑橘-鴨蔥》｜難得吃到的清爽系拉麵

《台北市。中山站4號出口》
這家拉麵人氣真的很高欸
排隊排了將近半小時
店員服務都好親切～～
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#辛豚骨拉麵 -210元
麵可以選擇麵粗麵或中捲麵、份量小中大、軟硬度、鹹度、辣度。我是第一次吃到裡面有放青菜的拉麵好特別！我的鹹度是選正常鹹，豚骨熬得十分濃厚，湯頭厚實帶有豐富膠質。叉燒的油花和肉分佈均勻，表面油亮透著光口感軟嫩，辣肉臊要攪開並配著拉麵吃，微甜味道有一點像瓜仔肉的肉臊辣度我選中辣，真的是日式風味，這辣度在我心中只有微辣程度😂
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豪華叉燒拼盤-100元
拼盤有3種口味的肉，包含舒肥豬、雞和雞腿叉燒。其中個人最愛舒肥豬(圖2最左邊)清爽甘甜，吃起來滿健康的感覺！舒肥雞相對來說味道較普通
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📍:台北市大同區南京西路25巷28號
⏱:11:30-2:00/16:30-22:00
☎️:0225595970
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#隱家拉麵 #我的拉麵愛店 
#台灣#台北#中山區#赤峰街 #台北美食#中山美食#拉麵
#叉燒 #豚骨 #日本料理#taiwan #taipei #taiwanfood #japanesefood #food #foodie #foodporn #ramen 

中山站《隱家拉麵》｜最印象深刻是「叉燒」

#麺屋千雲 #台北 #林森北路 

#雞白湯拉麵 $190/小碗 
———

麵屋千雲的 #雞白湯
還不錯，微微膠質口感 
不能調鹹度/麵硬度

營業到半夜3點
半夜找不到食物的好選擇 

湯偏清爽不太鹹
叉燒肉極軟嫩像在吃生魚片
可以搭他的柚子胡椒醬
油質散開是清爽不膩口
留在嘴裡是肉香跟奶味

鹽漬桔子，他點苦
最喜歡#肉 跟他的#柚子胡椒 
湯還可，麵普普

(滿分5)
膠質2
鹹度3
層次感2
麵硬4

———

· 麺屋 千雲 -Chikumo-
@menya_chikumo 
· 台北市中山區林森北路105-1號
· 02 2523 3198

———
#芳草台北 
—
#台北美食 #台北拉麵 #拉麵 #雞白湯拉麵 #叉燒 #雞肉 #台北宵夜 #宵夜 #林森北路美食 #中山區美食 #中山區餐廳 #宵夜文 #拉麵控 #雞湯 #chikumo 

台北美食｜半夜三點也能吃拉麵！超棒叉燒肉

📍振興行#POPO帶你吃好料 #你今天PO了嗎 #台中美食 #美食 #台中小吃 #小吃 #北區美食 #北區小吃 #一中商圈 #巷弄美食 #叉燒 #小菜 #滷味 

台中美食

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