「台北X美食」中山國中清炒義大利麵專門"又一間商行SPAGHETTI"
還有誰不知道又一間的魅力！
平時吃義大利麵清炒不會是我的首選，但又一間令我改觀，在上菜之前都會有一小碗的雞高湯或蝦高湯暖胃先，特愛蝦高湯，蝦味濃郁，愛慘，而這高湯也是每道義大利麵的靈魂！
季節限定的「香腸/ 春菊/ 蒔蘿」以雞高湯為底，第一次嘗到山茼蒿與義大利麵結合，非常特別，吃了第一口，山茼蒿獨有的香氣非常明顯，稍稍有點不習慣，但多嘗了幾口，居然越吃越順，與帶有點甜味的香腸意外搭，很有趣的組合，請把握！
「蝦 /油菜花 /檸檬葉」，好愛這道，以蝦高湯為底，除了滿滿的蝦味不用說，檸檬葉的香氣讓這盤麵味道更有層次，香濃卻又爽口，蝦子也新鮮，好吃！紅醬蘿蔔糕無須多做介紹，必點啊！
雖然是清炒，但是味道一點都不簡單，以這樣的方式重新詮釋清炒義大利麵，很值得推薦！
💬偷偷說，烤肉飯時期的又一間就已深受我喜愛，還記得那梅花豬和辣椒醬有夠銷魂，念念不忘啊！🤤
🔥 又一間商行SPAGHETTI
📍 台北市松山區興安街192號
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發布於 2024-03-20，更新於 2024-03-20