#早餐自己做
#morning
最喜歡早餐為自己必當必塞了(´ε｀ )♥
平時大家早餐喜歡吃什麼？
有時候為了趕時間是否就隨意的麵包咖啡解決ㄧ餐？
其實ㄧ天裡面選擇ㄧ餐 #生菜
沙拉對腸道是很好的，因為生菜裡面有
#活性酵素 而青菜煮熟後剩下纖維和維生素
（如果過度烹調可能連維生素都沒有了呢）
還有還有，油的使用也很重要
每個油的燃煙點不ㄧ樣，用錯會傷害身體健康唷
假日，就為自己好好準備ㄧ餐吧！
這也是ㄧ種 #儀式感 呢
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🥬生菜、亞麻仁油：@12select_ 拾二選品
🍴餐具： @songbabyjoy
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★生菜準備了：
甜蘿蔓、紅珊瑚、綠火焰、鹿舌萵苣
我喜歡 #溫沙拉 除了生菜以外還備了其他
香菇、小蕃茄、花椰菜、雪白菇
、杏鮑菇、玉米筍、無鹽堅果、板豆腐、藍莓
★調味：
亞麻仁油、蛋黃醬、味霖、薄鹽醬油
、義式香草鹽、胡椒鹽
★做法：影1（大家可以聽影片生菜聲音又脆，又新鮮）
1.杏鮑菇手撕
2.小蕃茄對切、香菇切片、雪白菇原樣、玉米筍對切
板豆腐切丁
3.玄米油下鍋後（油要多ㄧ點點）菇類先下
（杏鮑菇例外）炒到有有點點香氣出來以後
加上蕃茄繼續翻炒最後把板豆腐丁加入拌炒
+入胡椒鹽+義式香草鹽繼續拌炒至豆腐丁有點焦糖色
4.花椰菜和玉米筍鹽水煮起鍋後瀝乾
5.杏鮑菇絲乾鍋小火炒到出水最後收乾製焦糖色起鍋
6.調沙拉醬
7.擺盤
🍅豆腐蕃茄調味：
胡椒鹽、義式香草鹽
🥦花椰菜玉米筍：鹽水煮
（我喜歡吃脆的，水滾後我都數80就撈起來）
🥗調味：無鹽堅果打碎加ㄧ點亞麻仁油+蛋黃醬
（如果沒有吃蛋可以省略）+薄鹽醬油+味霖
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⚠️亞麻仁油是omega-3含量最高的植物油
有助於抗發炎！
是素食者取代魚油的，有人會直接
每天喝ㄧ湯匙（但我不敢）😆
#sunday #生菜沙拉
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我ㄧ定要補充說ㄧ下：
那盤子巨美，又真的好能裝啊啊啊啊
發布於 2022-06-05，更新於 2023-03-16