台中｜游日本料理 米其林餐盤
台中｜游日本料理
•Omakase $1800+10%
台中米其林餐盤日料，價格親民，空間簡潔明亮，用餐體驗令人舒適愉悅。
師傅都是根據當日食材來決定餐點內容，以呈現食材原味為主，調味變化不大，有幾道較有印象就是了。值得一提的是漬物有佛手瓜，相當少見！
縞鯵
蜜柑鯛
肉質本身帶有柑橘香氣，非常特別，沾上海鹽更能帶出甜味。
北海道甜蝦/磯雪昆布
螢烏賊
鰤魚
搭配柚子胡椒很讚。
鯖魚味噌煮/大蔥
肉質細嫩 ，搭配大蔥的香氣帶出甜味，好吃。
疣鯛
首圖，很漂亮但沒有特別好吃。
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發布於 2022-05-23，更新於 2022-10-11