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✨舌尖上的眷村味✨ 花蓮新開幕平價小吃 傳統手工烙餅

🔍IG Cloudfoodie 📍花蓮市區 ▶眷村烙餅*55 ▷功夫燴餅(大)*85 ▶什錦炒餅(大)*85 - 或許是因為外公來自山東,我從小就對麵食情有獨鍾 麵條首先講求勁道和筋性,而麵餅注重麵香和柔韌度 應該沒有人沒吃過蔥油餅,但對於<烙餅>你理解多少 有著眷村背景的張羅小吃,承隨了上一代的揉餅技術 以文火乾烙出的無油烙餅,層層堆疊餅皮厚實而柔韌 吃起來不油膩卻不會乾口,純粹麵香隨咀嚼過程釋放 至於乾香炒餅和濕潤燴餅,則是從烙餅衍生出的料理 乾煎過的烙餅切成長條狀,加入肉絲和大量什錦蔬菜 燴餅帶點湯汁勾芡不過重,鹹度適中不會特別重口味 個人偏好口感乾爽的炒餅,醬汁幾乎完全收至麵餅中 大的炒餅足足放入整張餅,份量豪邁價格僅是銅板價 食量大的人也能吃的飽足,是充滿眷村味的平價美食 - 張羅小吃 傳統眷村烙餅 ⏰Mon-Sat 11:00-20:00 ✂️花蓮市府前路572-1號(北國泰醫院旁) ☎️0955893093 - - #花蓮小吃 #蔥油餅 #花蓮旅行 #美食分享 #相機食先 #眷村美食 #花蓮旅行 #小吃 #花蓮 #美食推薦 #相機食先 #美食攝影 #平價小吃 #古早味 #炒餅 #吃貨 #銅板美食 #花蓮美食推薦 #花蓮午餐 #新店報報 #台灣美食 #烙餅 #眷村文化 #POPO帶你吃好料 #美食 #新開幕 #花蓮美食 #滷肉飯 #晚餐 #美食日記

發布於 2022-04-09,更新於 2022-11-09