台南美食｜精燉8小時！入口即化豬軟骨
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#吳老爸軟骨料理包 －主廚爸爸燉給小孩的暖心湯品
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一份來自台南家人的溫度
原餐廳主廚的爸爸
替外地讀書小孩準備湯品
希望他們在外也能吃得營養
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此為試吃邀請文
底下真實心得！
#豬軟骨湯麵
最喜歡他的豬軟骨(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
肉質極軟嫩，軟骨入口即化
每種湯頭喝起來都清甜溫潤
把肉吃完，也想把湯喝光
目前的三種口味：肉骨茶、紅燒、清燉
人氣是 #肉骨茶 個人最愛 #紅燒
喜歡他喝得到肉香和炒過的紅蔥頭香氣
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精燉8小時後的湯頭
用蛋白取代水揉麵
麵體是8分熟的台南意麵
是個可以快速上桌的料理！
還有三種口味的雞湯
之後再介紹
❥𝒊𝒏𝒇𝒐.
．吳老爸料理包
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發布於 2022-03-04，更新於 2022-10-11