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Longtail @longtail.taipei 
〘台北⚪️大安區〙
(主菜篇)

二訪，連續五年蟬聯米其林一星⭐(2018-2022)，
由來自香港的林明健主廚主理，提供南洋風味料理與餐酒搭配。
低消$1000+10%/人，水資$80+10%/人，可訂位，訂金 $1000/人。
🌱有蛋奶素

🎈地址：台北市大安區敦化南路二段174號
☎️電話：02 2732 6616
🕰營業時間：日~三 18-00:30；四~六 18-01:30

這是2022上半年吃的Longtail，當時晚上九點前僅提供NT$2480+10%及$2980+10%個人套餐。11月起改為晚上七點前桌位僅提供套餐(seasonal experience tasting menu $3580+10%)，如果想單點的話可坐吧檯位置🙌

由於套餐道數較多，詳細品項放於文末，這篇主要介紹套餐的主菜。

當天的各兩道雙主餐中，最為喜歡的是鮑魚粥🍚，草綠色的粥底是用九層塔與鮮蚵泥熬煮，湯鮮味濃💚配上或烤或醃漬的鮑魚，Q彈有勁，點綴其中的櫻花蝦XO醬堆疊出另一種層次的美，我個人蠻喜歡💯

舒肥石斑魚對我來說稍微乾了點，配上綠竹筍和櫻花蝦，搭配蒔蘿青醬。另外一道也是稍微可惜了，店員說鴨胸是乾式熟成後才烹煮，不過外皮煎得不脆🙊鴨胸也帶點筋，偏乾，搭配梅子醬與佛手瓜和地瓜球。

菲力牛排倒蠻有趣，加入蒜頭和檸檬汁製成的麻辣醬，牛排柔軟多汁，蠻不錯。

第三杯餐酒是花生醬infuse波本威士忌，加入榛果粒口酒與花生粉，不過花生甜度較高，覺得較容易搶走主餐風采。

⚪️Signature Experience $2480
-紅甘生魚片｜青木瓜｜釋迦｜萊姆｜綠芥末苗
-無花果吐司｜瑞可塔起司｜波特酒｜檸檬｜香蜂草
-鴨肝餃｜陳皮｜香菇｜羅旺子上湯
-鮮蝦漢堡｜醃漬洋蔥｜是拉差｜芝麻葉
-石斑｜綠竹筍｜薑黃｜蒔蘿
-菲力牛排｜胡蘿蔔｜麻辣醬｜蒜苗
-栗子南瓜｜薑｜洛神花｜胡桃
-甜玉米冰棒｜焦糖爆米花｜墨西哥玉米粉｜迷迭香

⚪️Seasonal Experience $2980
-海膽｜胭脂蝦韃靼｜昆布｜中芹
-綜合番茄沙拉｜草莓｜羊奶起司｜羅勒
-鴨肝及油風鴨餃｜花生｜柚子
-鰻魚刈包｜韓式辣醬｜醃漬青木瓜｜大葉
-鮑魚｜小米粥｜櫻花蝦｜蚵｜九層塔
-乾式熟成鴨胸｜梅子｜青蒜｜地瓜
-栗子南瓜｜薑｜洛神花｜胡桃
-法式咖椰吐司｜醬油焦糖｜咖啡冰淇淋

⚫️Cocktail Pairing $1280 (4 glassse)

☕️食物分類
 #貝卡米其林馨食記

📍地點分類
 #貝卡台北馨食記
 #貝卡大安馨食記

 #六張犁站美食 #科技大樓站美食 #台北米其林 #米其林一星 #米其林餐廳 #michelin #taipeimechilin #taipeifoods #taiwanfoods #taipeidessert  #台北美食 #台灣美食

#年末聚餐推薦

Longtail | 連續五年米其林一星⭐ | 大安美食

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Longtail @longtail.taipei
〘台北⚪️大安區〙
(🥗前菜篇)

二訪，連續五年蟬聯米其林一星⭐(2018-2022)，
由來自香港的林明健主廚主理，提供南洋風味料理與餐酒搭配。
低消$1000+10%/人，水資$80+10%/人，可訂位，訂金 $1000/人。
🌱有蛋奶素

🎈地址：台北市大安區敦化南路二段174號
☎️電話：02 2732 6616
🕰營業時間：日~三 18-00:30；四~六 18-01:30

這是2022上半年吃的Longtail🙈 當時晚上九點前僅提供NT$2480+10%及$2980+10%個人套餐。

11月起改為晚上七點前桌位僅提供套餐(seasonal experience tasting menu $3580+10%)，如果想單點的話可坐吧檯位置🙌

由於套餐道數較多，詳細品項放於文末，這篇主要介紹套餐的前菜(前四道)。

Longtail 的特別之處，在於它融合了不同的食材組合，帶有南洋風味，並且搭配得宜。比如說東方的餃子包入了鴨肝，搭配了陳皮、香菇與微酸辣的羅旺子清湯，另一道搭配蝦宜蔥，顯得清爽；亦或在樸實的綜合番茄沙拉加入了草莓🍓、羊奶起司🧀與羅勒粉，番茄皮薄🍅、草莓甜度高，酸甜中帶著奶脂香氣。

魚生🐟的組合也很不錯，比如說北海道的赤海膽與炙烤胭脂蝦配上日式陳醋泡泡，可惜風味上不如日料的熟成魚生🙊

鰻魚刈包則是台式刈包配上韓式辣醬與日式鰻魚的東北亞組合，放上炸藜麥，十分酥脆。另一個鮮蝦🦐漢堡配的則是泰式甜辣椒醬-是拉差與醃漬洋蔥，蝦排Q彈多汁，醃洋蔥解膩，我蠻喜歡❤️

第一杯搭配的餐酒是六角琴酒；
第二杯是龍舌蘭tequila 配鹹香楊桃汁，酸甜有味。

當天店裡的音樂播放2010s 流行歌，像是Sia- Cheap Thrills, Katy Perry- E.T., Avicii- Wake Me Up, 而且還蠻大聲😂總覺得這樣的風格與節奏，放在美式餐廳還說得過去，放在這裡就顯得格格不入 🤦‍♀️蠻可惜

⚪️Signature Experience $2480
-紅甘生魚片｜青木瓜｜釋迦｜萊姆｜綠芥末苗
-無花果吐司｜瑞可塔起司｜波特酒｜檸檬｜香蜂草
-鴨肝餃｜陳皮｜香菇｜羅旺子上湯
-鮮蝦漢堡｜醃漬洋蔥｜是拉差｜芝麻葉
-石斑｜綠竹筍｜薑黃｜蒔蘿
-菲力牛排｜胡蘿蔔｜麻辣醬｜蒜苗
-栗子南瓜｜薑｜洛神花｜胡桃
-甜玉米冰棒｜焦糖爆米花｜墨西哥玉米粉｜迷迭香

⚪️Seasonal Experience $2980
-海膽｜胭脂蝦韃靼｜昆布｜中芹
-綜合番茄沙拉｜草莓｜羊奶起司｜羅勒
-鴨肝及油風鴨餃｜花生｜柚子
-鰻魚刈包｜韓式辣醬｜醃漬青木瓜｜大葉
-鮑魚｜小米粥｜櫻花蝦｜蚵｜九層塔
-乾式熟成鴨胸｜梅子｜青蒜｜地瓜
-栗子南瓜｜薑｜洛神花｜胡桃
-法式咖椰吐司｜醬油焦糖｜咖啡冰淇淋

☕️食物分類
 #貝卡米其林馨食記

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 #貝卡台北馨食記
 #貝卡大安馨食記

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滿粥穗 微風南山店
〘台北⚪️信義區〙

粥料理專門店，
分為陸上跑的家禽類和水里游的海鮮類，
也有中式小菜。
櫃台點餐，先結帳。
🌱有vegan
(菜單在最後一頁)

🎈地址：台北市信義區松智路17號B2(微風南山)
☎️電話：02 2722 0822
🕰營業時間：日~三 11-21:30 四~六 11-22

⚪️松露芙蓉麻油燉雞粥 $180
⚪️鮮蝦干貝粥 $150 
⚪️樹子水蓮 $45

松露芙蓉麻油燉雞粥
由滑嫩的雞蛋鋪蓋於麻油燉雞粥，
帶著松露與麻油香氣，
麻油味不會太重，雞肉不甘柴，
整體滑順可口。

鮮蝦干貝粥是由四隻蝦子與小干貝組成的海鮮粥，
(照片裡有一隻蝦沉到粥裡去了XD)
湯頭清甜，一旁附上炸餛飩皮，
酥酥脆脆，蠻有趣的。

樹子水蓮是破布子拌炒水蓮，
酸酸鹹鹹的十分開胃。

整體來說，粥類的選擇多樣，
環境整潔，偶爾想吃粥的好選擇，
未來會再回訪。

☕️食物分類
#貝卡小吃馨食記
#貝卡中餐馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記
#貝卡信義馨食記

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#信義美食 #滿粥穗 #鹹粥 #粥
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#台北美食 #台灣美食
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隱身於百貨公司的鹹粥🍚｜滿粥穗

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HIDDEN By DN 隱丹廚當代料理 (主菜與甜點) 
〘台北⚪️大安區〙

午間套餐 $999超佛心！
會想要再回訪的好店！

連續四年(2018-2021)米其林餐盤推薦，
由西班牙籍主廚Daniel Negreira主理，
基本上每季會換菜色，
當週也會根據食材做些許調整。
收一成服務費。
🌱有vegan
(菜單在最後幾頁，
紅色虛線隔開的部分就代表一道餐點)

🎈地址：台北市大安區延吉街261號
☎️電話：0909 849 937
🕰營業時間：一～六 12-14; 18-21(周一中午不營業) 
(Google & FB 都寫周日不營業，
但我們去吃的那天是周日😂😂，
可以再致電詢問店家確認營業時間)

⚪️午間套餐 $999 (七道餐點)
⚪️每日海港鮮魚料理 (青醬蛤蜊鱸魚) / ⚪️西班牙伊比利豬肋排
⚪️甜味時光 (烤布蕾)
⚪️水資(礦泉水/氣泡水) $90/人

西班牙伊比利豬肋排搭配了
馬鈴薯、有碳燒味的白菜、
青龍椒、黑大蒜美乃滋，
也很不錯。

海釣鱸魚搭配青醬，蛤蜊鮮美，
青醬中帶有蛤蜊的鮮甜，
打破對青醬油膩的印象，
是可以輕鬆完食的主餐。

主餐後店員會送上飲料的菜單，
撒上肉桂粉的微苦卡布
裝在可愛的馬克杯裡。

甜點是烤布蕾與打發鮮奶油的組合，
也很不錯，
作為一餐的結尾十分滿足。

當天店裡大約有10多人，
每桌之間用布幔隔開，桌上也備有酒精供消毒。
服務生態度也都很好，
(不過菜色講解似乎生疏些，有些餐點需要詢問後才解說🤣)
整體菜色設計讓人驚豔，
尤其以999的套餐來說，算是非常驚喜，
未來會想要再回訪的好店。
也很適合朋友聚餐或情侶約會。

☕️食物分類
#貝卡米其林馨食記
#貝卡咖啡馨食記
#貝卡甜點馨食記
#貝卡西餐馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記

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佛心又美味的米其林餐盤🍽️｜隱丹廚當代料理主菜篇

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cuppa fs cafe 
〘台中⚪️東區〙
cuppa fs cafe 
坐落於台中火車站後站
走路七分鐘路程的富興工廠1962聚落裡。
12/4正式開幕。
🌱蛋奶素

🎈地址：台中市東區復興路四段17巷14號1樓
☎️電話：04 2223 2099
🕰營業時間：11-20

⚪️西西里檸檬冰咖啡-淺焙 $100 
⚪️金萱茶千層 $150

cuppa fs cafe在富興工廠的一樓，
飲料菜單在左上角的板子上，
(據說店員的顏值都很高XD)

咖啡可以選擇淺焙或中焙，
也有不含咖啡因的飲料。
甜點以甜點櫃裡為主，
有部分塔類甜點，也有千層蛋糕。

選完餐點後先結帳，店員會給餐點的呼叫器，
再自行尋覓位子。

金萱茶千層的金宣鮮奶油稍微奶一些，
帶有金萱茶香，整體甜度不會太高，還不錯。

咖啡可以選烘焙程度，
當天點的是淺焙的西西里咖啡，
加入檸檬的咖啡簡單清爽，
很適合炎熱的天氣。

富興工廠1962的前身是60年歷史的老工廠，
約莫3層樓的空間聚集了咖啡甜點、古著店、花藝等，
期待12/4開幕後可以看到更多店家。

推薦給台中的朋友，
如果近期到台中玩也很適合逛逛喔!

☕️食物分類
#貝卡咖啡馨食記
#貝卡甜點馨食記

📍地點分類
#貝卡台中馨食記

#新店報報 #新開幕 #coffee #台中咖啡 #台中甜點 #咖啡 #甜點 #千層蛋糕
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#頂尖達人站出來｜台中車站新景點✨｜富興工廠1962

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史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei 
〘台北⚪️信義區〙

經典美式牛排餐廳。
🌱vegan: 配菜有時蔬、馬鈴薯、奶油玉米等。

🎈地址：台北市信義區松智路17號47F(微風南山)
☎️電話：02 2345 5647
🕰營業時間：一~日 11:30-22:30

⚪️海鮮塔 #Shellfishtowers $2980/兩人份
⚪️香煎肥肝#foiegras 糖漬石榴醬 $780
⚪️美國羔羊排 #lambchop 薄荷青醬 8oz $2180
⚪️蘋果塔 香草冰淇淋 $380

海鮮塔有龍蝦、鮮蝦、北寄貝、象拔蚌沙拉、
牛奶貝、淡菜、蟹肉、松葉蟹鉗，
種類豐富新鮮、有雞尾酒醬、美乃滋、芥末醬等可以搭配。
北寄貝鮮甜彈牙、麵包蟹大腿稍微乾，甜度可，
除了價格之外，還蠻喜歡的。

香煎鵝肝軟嫩，
單吃的話會覺得稍微肥了些，
配上石榴醬後解膩。

附上的麵包有加熱過，
外皮酥脆，有嚼勁。

羔羊排雖然軟嫩，
但在調味或是肉質上，
仍然較喜歡 Ruth's Chris 的版本。

蘋果塔帶點肉桂香氣，配上香草冰淇淋。

整體來說餐點品質不錯，
景觀也好，但價格較高，
比較適合重要日子時慶祝。

☕️食物分類
#貝卡西餐馨食記
#貝卡羊排馨食記
#貝卡甜點馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記
#貝卡信義馨食記

#史密斯華倫斯基牛排館
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#信義美食 #市政府站美食 #微風南山美食 #約會推薦 #秋日海鮮季 




豐富鮮甜海鮮塔🦞｜Smith ＆Wollensky

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Remember Me 記得我．Café
〘台北⚪️松山區〙

開到深夜的咖啡廳，
有炸物、沙拉、定食、鬆餅，
當天限定的餐點會寫在黑版上喔！
飲料選擇也很多，茶、咖啡都有。低消一杯飲料。
店內座位蠻多的，有插頭也有WiFi 。
🌱有vegan

🎈地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄16號
☎️電話：02 2547 1517（平日不接受訂位）
🕰營業時間：二~六 12-02; 日&一 12-22

⚪️花火はなび-鮮蝦甜菜根細扁麵 $270
⚪️奶油鮭魚義大利麵 $290
⚫肉桂奶茶 $170
⚫水果茶 $180

鮮蝦甜菜根細扁麵是當日寫在黑板上的新品項。
硬度適中的麵條拌入了酸奶及鯷魚，
甜菜根帶入些許甜味，
撒上核桃碎和feta cheese，
白蝦彈牙、上方綴以時蘿，
味道層次豐富。
(可以看他們的粉專，
有介紹這道料理的設計發想理念喔)

煙燻奶油鮭魚不膩，
搭配爆香後的洋蔥蒜頭與鮭魚。

肉桂奶茶中規中矩，
茶味跟奶味較淡一些，
特別的是附上了一根肉桂棒，
可以放入奶茶中攪拌。
 
熱飲附上擷取自書中的字條，
當天拿到的是：一步一腳印、兩步兩腳印。
之前喝熱拿鐵時(中焙微苦，有著堅果的味道)，
附上張嘉佳的文字：所有人的堅強，都是柔軟生的繭。
像fortune cookie 般，
每次喝Remember Me 熱飲都有小驚喜❤️。

Remember Me Café也是回訪多次的咖啡廳，
之前吃過他們的提拉米蘇，也很推薦👍
是大人味、有酒香、微苦濕潤的版本！
熱拿鐵溫和不苦，奶泡細緻。
如果想要打報告，或者跟朋友聚餐，都是不錯的選擇。

☕️食物分類
#貝卡咖啡馨食記
#貝卡義大利麵馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記

#小巨蛋美食 #小巨蛋站 #小巨蛋義大利麵 #不限時咖啡廳
#taipeifoods #taiwanfoods #spaghetti #cafe #coffee #latte #desserts
#taipeidessert #taipeicoffee 
#台北美食 #台灣美食 #台北咖啡 #台北不限時咖啡廳
#松山美食 #松山甜點 #松山咖啡

小巨蛋不限時咖啡廳｜Remember me cafe

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麵屋一燈 Menya Itto Taiwan 
〘台北⚪️中山區〙

拉麵為主，有濃厚魚介沾麵、濃厚魚介拉麵、
金澄幸貝拉麵、芳醇干貝雞湯拉麵，
也有叉燒飯、白飯、小菜與飲品。
🌱無vegan
(菜單在最後一頁)

🎈地址：台北市中山區南京東路一段29號
☎️電話： 02 2511 6161
🕰營業時間：一~日 11-21

⚪️芳醇干貝雞湯拉麵 (一般) $230
⚪️濃厚魚介沾麵 (特製) $370
⚪️白蘭地溏心蛋 $30

麵屋一燈也是拜訪多次，
有一定水準的拉麵店。
一般與特製的差別在於肉量與溏心蛋，
如果兩個人吃的話，
建議可以點一個特製、一個一般，
才不會吃的太撐。

芳醇干貝雞湯拉麵是細麵，
麵條有韌性與麵芯，
單喝清雞湯甘甜，
加入干貝油與櫻花蝦的醬汁後味道豐富不少，
更加鮮甜。

濃厚魚介沾麵是粗麵，
沾麵湯底是由雞高湯與五種魚介熬煮而成，
滋味濃郁(不過我個人比較無法接受魚介濃郁款)
附有口感微脆的軟骨紫蘇雞肉丸。

因為沾麵是涼的，
放入沾麵湯底的過程中會讓湯冷卻，
店家有提供加熱服務湯底的服務，
十分貼心。

豬叉燒與雞叉燒入味嫩口，
溏心蛋稍熟了些。

有一樓與二樓的位子，
幾乎不用排隊，
如果來中山附近可以來吃。
(基本上個人屬於佛系吃拉麵，
所以需要排隊的拉麵要吃到就看緣份了)

☕️食物分類
#貝卡日料馨食記
#貝卡拉麵馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記


#中山站美食 #中山美食 #中山拉麵
#ramen #麵屋一燈  #MenyaItto 
#taipeifoods #taiwanfoods #taipeiramen 
#台北美食 #台灣美食 #沾麵

中山區拉麵推薦｜麵屋一燈 

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招治飯店@
〘台北⚪️松山區〙

中式創意料理餐館，
店名取自創辦人之一的奶奶閨名。
有牛、豬、雞、海鮮料理，
也有蔬菜、雞蛋、豆腐料理，
主食(飯、麵)與湯都有。
據店家說，大廚手藝來自台北經典杭州菜餐廳喔!
🌱有蔬菜、雞蛋、豆腐
(最後一頁附上店家的菜單截圖)

🎈地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄6號1樓
☎️電話：02 2712 2779
🕰營業時間：一~六 11:30-14; 17:30-20:30 (周日公休)

⚪️招治燒牛腩 $350
⚪️蒜泥白肉 $198
⚪️3.5杯雞 $288
⚪️金沙蝦仁 $258
⚪️清炒時蔬 $98
⚪️牛肉蛋炒飯 $120
⚪️阿婆豬油拌飯+蛋 $35

招治燒牛腩徹底征服我的味蕾，
堪稱鎮店之寶。
牛肋條與紅白蘿蔔燉煮至軟嫩入味，
除了豐富油脂香氣，亦有蔬菜的清甜，
單吃、配飯都美味。
(醬汁留著拌麵也很讚!)

切成薄片的豬五花肉油脂豐富、
肉質彈性多汁，不帶豬的腥味，
與薑絲、銀芽一同淋上蒜蓉醬，也很喜歡。

第一次吃3.5杯雞是在時時香，
指的是傳統的三杯雞(米酒、醬油、麻油)
上桌前再加上0.5杯酒。
招治飯店的3.5杯雞肉也不錯，
麻油爆香薑片，
帶有酒香的雞肉有彈性，邊緣稍硬。

Q彈的蝦仁裹粉後酥炸，
拌上鹹蛋黃，撒上青蔥，
美觀也美味。

清炒高麗菜稍油一些，
高麗菜清脆。

牛肉蛋炒飯中規中矩，白飯粒粒分明；
豬油拌飯的荷包蛋邊緣煎的焦脆，
半熟的蛋黃拌入醬油與豬油拌飯，
雖然罪惡但很滿足XD

環境明亮，服務親切，
選擇豐富，價格實惠，
如果剛好路過附近，
蠻推薦進來享用的!
他們也有跟外送平台合作，
很適合家裡平日聚餐、打打牙祭。

☕️食物分類
#貝卡台菜馨食記
#貝卡中菜馨食記
#貝卡小吃馨食記


📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記


#招治飯店 #小巨蛋美食 #松山美食 #杭州菜 #川菜 #台菜 #中菜
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CP值高的中菜館｜二訪招治飯店

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NewTro x Dessert 甜點咖啡 
〘台中⚪️西區〙

台中柳川的澳式甜點，
也有咖啡與茶飲，
環境復古清新🌿
可訂位，每人低消 $100，
限時1.5小時，無服務費。
🌱蛋奶素

🎈地址：台中市西區柳川西路二段189號
☎️電話：04 2222 3151
🕰營業時間：四~一 13-19

⚪️NewTro 牛奶巧克力蛋糕 $140
⚪️卡士達派皮捲 $80

NewTro的巧克力蛋糕屬紮實型，
配上巧克力卡士達餡，濕潤滑順，
外層抹上義式奶油霜，點綴草莓。
介於海綿蛋糕與發糕間的口感，
喜歡甜甜濃郁巧克力的人可以試試噢！
（不過當天吃到的草莓比較酸一些🤣）

卡士達派皮捲很推薦❤️
是層層酥脆的派皮、
清爽的香草籽卡士達餡，
配上杏仁片。

當天老闆親切的推薦甜點品項，
並給予建議，十分貼心～
最近也看到他們推出了草莓千層 
有機會來台中玩可以試試！

☕️食物分類
#貝卡甜點馨食記

📍地點分類
#貝卡台中馨食記

#newtrodessert #台中甜點 #台中美食 #taiwanfoods #taichungdessert #台灣美食 #冬戀草莓季 #草莓派對

台中柳川澳式甜點🍰｜NewTro x Dessert 

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1010湘(復北店) 
〘台北⚪️松山區〙

瓦城集團，1010湘 湖南料理。
🌱有vegan

🎈地址：台北市松山區復興北路301號
☎️電話：02 2713 6345 (inline系統可訂位)
🕰營業時間：一~五  11:30-14:30; 17:30-21:30

⚪燒椒皮蛋 $150
⚪神仙孜然勒排骨 $390/3支
⚪松子年糕牛肉 $330
⚪左宗棠雞 $280

這次吃的是外送版本，
燒椒皮蛋非常推薦！
燒烤後的辣椒剝皮，配上對分的皮蛋，
拌入醬油與醋等調味，開胃又好吃。
燒烤後的辣椒已經沒有強烈辣味，
敢吃辣的人推薦辣椒一起吃，
我個人覺得屬於小辣的程度。

神仙孜然勒排骨上鋪著滿滿的孜然與香料，
香氣不錯，肉質尚可，但我個人較吃不習慣。

年糕牛肉撇除掉本身偏油之外，
白色小巧的年糕Q彈，
與年糕同樣大小的牛肉炒得入味，
配上松子，整體還不錯。

甜辣中帶點酸的左宗棠雞，
雞肉稍乾一些，但還算有彈性。

整體來說，燒椒皮蛋是必點的菜餚，
有機會再吃會試試看其他菜色。

☕️食物分類
#貝卡中菜馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記

#中山國中站美食 
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最愛燒椒皮蛋｜瓦城集團中菜系列｜1010湘

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INDULGE Bistro (實驗創新餐酒館) @indulgebistro 
〘台北⚪️大安區〙

三訪。
華人雞尾酒教父 Aki Wang開的餐酒館🍹
連續四年 2018-2021 獲得米其林餐盤🍽️，
連續五年 2017-2021 世界&亞洲 50 Best Bars
 (亞洲Best Bars 進到前五名)，
可訂位，可刷卡，有Wifi，收一成服務費。
🌱有蛋奶素

🎈地址：台北市大安區復興南路一段219巷11號
☎️電話：02 2773 0080
🕰營業時間：一~三 18-01; 四 18-00; 五 18-02
六 11:30-17; 18-02 日 11:30-17; 18-01

⚪木一號 $500 
⚪鹽橘之冬🍊（Savory Citrus of Winter) 

INDULGE Bistro 在餐點與調酒上都表現優秀，
先前吃了兩次都很滿意。
我們這次9點過去，剛好9-10點是廚房晚餐與消夜的轉換時間，
因此不供餐，10點後才有提供消夜喔！

元素木一號以亨利爵士琴酒為底，加入凍頂烏龍茶、柴燒龍眼、桂花、荔枝、與白葡萄，有著桂花與煙燻龍眼香氣，garnish是用噴槍燒過的龍眼，雖然酒精濃度偏高，喝起來卻十分甘甜順口。

鹽橘之冬（Savory Citrus of Winter) 則是去年12月的限定季節限定熱調酒，以坦奎利10號琴酒與泰斯卡10年威士忌為底，加入東方橙果泥和紅心芭樂，以羅勒與海鹽點綴。一入口是水果的酸甜以及海鹽的鹹味，最後浮上威士忌淡淡泥煤味，第一次喝到這種熱調酒，順口之餘也很有巧思，我個人蠻喜歡的。

如果愛吃美食，又想喝調酒，個人非常推薦INDULGE Bistro，是我自己台北餐酒館的首選，不過價格稍高一些。去之前記得先訂位，以免向隅喔！

☕️食物分類
#貝卡米其林馨食記
#貝卡bar馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡大安馨食記 #INDULGEBistro #實驗創新餐酒館 #50bestbars #bar #台北酒吧 #Michelin #米其林 #米其林餐盤 #taipeifoods #taiwanfoods #taipeibistro #台北美食 #台灣美食 #聚餐推薦 #台北聚餐推薦 #王偉勳 #AkiWang #你今天PO了嗎 #收錄春天的小美好 

亞洲Best Bars | Indulge Bistro

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Woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 台北松菸店@
〘台北⚪️信義區〙

吃下會感到幸福的蓬鬆軟綿鬆餅，
鬆餅系列附 $130 飲品
也有義大利麵、漢堡等主食，
低消一杯飲料或正餐，
收一成服務費。
🌱有vegan

🎈地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷28號
☎️電話：02 2746 5113
🕰營業時間：一~日 11:30-21:30

⚪️經典番茄新豬肉醬貝殼麵 🌱 $260
⚪️莓果塔冰淇淋鬆餅 $330
⚪️蒙布朗冰淇淋鬆餅 $330
⚪️檸檬冰淇淋鬆餅 $280
⚪️經典拿鐵(熱) $150
⚪️綜合花果茶 $130

雖然Woosa 主打是鬆餅，
但他的鹹食也不馬虎！

新豬肉醬貝殼麵的番茄酸味滿滿，
素食的新豬肉末吃起來就像一般肉末，
貝殼麵保有麵體嚼勁，
整體不錯。

可以的話一定要一人獨享Woosa鬆餅，
因為他們的鬆餅超級蓬鬆軟綿，
就像雲朵般柔軟！

檸檬口味的是淋上酸甜檸檬醬；
蒙布朗則是由栗子餡包覆的冰淇淋餡，
上面綴以一個甜度適中的栗子，
不過整體的香氣沒有很足；
莓果塔則是冷凍莓果與草莓冰淇淋，
偏酸一些。

以上這三個口味吃下來，
最愛的還是原味鬆餅，
以及之前有推出過的泰奶版本。


總之Woosa可以滿足少女心，
對男性族群也很友善
(鹹食選擇多，份量不少)，
蠻適合愛吃甜的人或是情侶約會。


☕️食物分類
#貝卡咖啡馨食記
#貝卡甜點馨食記


📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記


#Woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 #Woosa #パンケーキ #屋莎鬆餅屋
#taipeifoods #taiwanfoods #taipeidessert #taipeicoffee #台北美食 #台灣美食 #信義美食 #松菸美食 #松菸甜點 #松菸 #信義甜點 #鬆餅 #栗子是秋天的美味 #POPO帶你吃好料

蓬鬆軟綿如雲朵的鬆餅｜Woosa 鬆餅 ☁️

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井家 Tea House @teahouse_108
〘新竹⚪️東區〙

新竹和風蔬食料理，
有早午餐（任選三款超好吃麵包），
午間定食（11點後供應），
也有甜點。
飲料有茶、咖啡、歐蕾、果汁、豆乳。
低消一份餐點/定食，先到櫃檯點餐，
用餐後結帳，可訂位，限時2小時。
🌱vegan

🎈地址：新竹市東區文化街82號
☎️電話：03 535 5635 (前一周的周二開始可電話訂位)
🕰營業時間：9-17(周一公休)

⚪️早午餐套餐 $350 烤野菇 黑糖豆花 麵包任選三種
⚪️香酥咖哩杏包菇 $350
⚪️綜合莓果戚風 $160
⚫咖啡拿鐵(熱) +$100

井家 Tea House 是某次跟朋友相約新竹時的口袋名單，
印象最深刻的就是他們自製，Q彈有勁的麵包🍞🥐🥖

這次再跟朋友前往，
訂位10點半到現場時幾乎坐滿，
強烈建議先訂位以免向隅😆

早午餐的組合有麵包、藜麥溫沙拉、玉子燒、地瓜馬鈴薯或南瓜、水果、菇類、優格或豆花。溫沙拉簡單油醋調味就很可口，其他食材新鮮健康。這次我選的麵包是日本風紅豆麵包、核桃、起司時蔬。他們的麵包體Q 彈有勁，不會太甜，我自己很喜歡。

另一位朋友點的是午間定食，
咖哩杏包菇外層包裹著薄薄酥脆的炸皮，
杏鮑菇多汁，也很不錯。

這次還有點他們的綜合莓果戚風，
配上酸甜莓果醬、酥脆甜核桃、鮮奶油、還有新鮮草莓與藍莓，
戚風細密、不會太甜，整體很不錯，
不過我們一致認為另一位朋友早午餐選的巧克力戚風更和胃口😆

咖啡中焙，順口細密，是一杯好咖啡❤️☕

這次朋友點餐時意外發現井家是以蔬食為主的店家，沒有肉類的餐點，環境十分日式優雅，隨意可見的花藝、罐裝的醃漬果物，十分可愛。下次來到新竹，也很推薦來吃看看！

☕️食物分類
#貝卡日料馨食記
#貝卡甜點馨食記

📍地點分類
#貝卡新竹馨食記

#就是愛吃早午餐 
#taipeifoods #taiwanfoods #taipeidessert #taipeicoffee #台北美食 #台灣美食

新竹超人氣早午餐 | 井家 Tea House

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添好運 (新光三越A8) @timhowan_taiwan
〘台北⚪️信義區〙

在香港連續11年獲米其林一星的香港點心店，
入內後掃描QR code 看菜單點餐。
🌱vegan: 有燙青菜、甜品

🎈地址：台北市信義區松高路12號B2 (A8)
☎️電話：02 2722 9358 (inline系統訂位)
🕰營業時間：
日~三 11-21:30
四 11-21
五&六 11-22

⚪️酥皮焗叉燒包 $148/3顆
⚪️鮮蝦腐皮卷 $148/3條
⚪️季節時蔬 $148
⚪️晶瑩鮮蝦餃 $148/4顆
⚪️香滑牛肉腸粉 $148/3條

酥皮焗叉燒包是想吃添好運的一大主因，
不過這次送上來的叉燒包是溫的，
味道仍然不錯，
但不像以前那樣有著酥脆的外皮。

鮮蝦腐皮卷是當天覺得最熱騰騰的一道菜，
腐皮炸得酥脆，外邊硬、稍油一些。

時蔬像是保溫後送上來，躺在盤子裡了無生氣。
鮮蝦餃的外皮入口碎裂，
牛肉腸粉也是溫溫的，帶著粉的口感。

雖然添好運主打「即叫即蒸」，
但這次吃起來實在沒感受到食物熱氣，
不確定是否是管理上出了問題，
只覺得有吃飽，但沒有感受到食物的美味。
如果要說優點，可能是上菜速度很快，
如果趕時間可以吃，但應不會再訪。

如果大家有喜歡的港點，
歡迎在底下分享🥺🙏

☕️食物分類
#貝卡港點馨食記
#貝卡米其林馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記
#貝卡信義馨食記

#信義美食 #添好運 #市政府站美食 #叉燒包
#taipeifoods #taiwanfoods #台北美食 #台灣美食
#老饕帶你吃港點

台北 | 香港連續11年米其林一星的港點 | 添好運

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豐華小館 
〘新北⚪️板橋區〙

2000年開幕的豐華小館，
以江浙菜和廣東菜為主，
必點招牌脆皮雞(需預訂)，
菜單上寫的是小份價格，中份*1.5；大份*2，
收一成服務費。
🌱有蔬菜
（菜單在最後一頁）

🎈地址：新北市板橋區雙十路二段209號
☎️電話：02 8252 9789
🕰營業時間：二~六 11-14; 17-20

⚪脆皮雞 （需預定）$580/半隻
⚪百花釀油條 🦐$480/6條
⚪清蒸石斑魚🐟 時價
⚪魚香茄子煲 $280
⚪蔥燒海參 $680
⚪蒜蓉地瓜葉 時價
⚪蘿蔔牛筋牛肉 $600
⚪白菜火腿雞湯 $2500

必點的招牌脆皮雞很推薦，
皮薄脆如窗紙，還透著光，
雞肉多汁軟嫩，
即便放涼之後的依舊保有脆皮。

百花釀油條是將蝦泥鑲入油條中油炸，
糖醋醬調味的油條酥脆中帶點彈性。

清蒸石斑魚還不錯；
魚香茄子煲出乎意料的好吃，
茄子保有口感不軟爛
(個人蠻怕爛爛的茄子)，
鹹甜微辣的味道十分下飯；
蔥燒海參入味，海參Q彈。

當天服務生誤送成了大份的蘿蔔牛筋牛肉，
他們的蘿蔔清甜不苦，可惜不入味，
牛筋與牛肉倒是燉煮的軟嫩好吃。

白菜火腿雞湯喝得到蔬菜與雞肉鮮甜，
蠻適合冷冷的天氣來上一碗。

豐華小館是兩層樓的餐館，
一樓有小菜放在櫥窗內，
是不在菜單上的品項，可以到一樓選取，
二樓部分空間有包廂，低消為12000元，
(建議十人以上再訂包廂)
以圓桌為主，限時一個半小時。

整體來說，餐點有特色，脆皮雞美味👍
可惜桌距間較近，服務生略顯人手不足。
我們當天用餐的位子不在包廂裡，
隔壁桌震耳欲聾的笑聲源源不絕，
跟同桌人講話幾乎要用吼的😂😂😂
(約莫跟整修前的香港九記環境差不多)，
大家就各自斟酌囉！

☕️食物分類
#貝卡中菜馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記

#江子翠站 #江子翠美食 #江浙菜 #中菜 #老字號
#taipeifoods #taiwanfoods #台北美食 #台灣美食 #脆皮雞 #百花釀油條 #魚香茄子 #烤雞 #chicken #豐華小館 #板橋美食 #板橋聚餐

板橋美食｜必點招牌脆皮雞｜豐華小館

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Remember Me 記得我．Café @taiwan_rememberme_cafe
〘台北⚪️松山區〙

小巨蛋開到深夜的不限時咖啡廳☕，低消一杯飲料。
餐點有義大利麵🍝、炸物、沙拉、定食、鬆餅，
當天限定的餐點會寫在黑版上喔！
飲料選擇也很多，茶、咖啡都有。
店內座位蠻多的，有插頭也有WiFi ，可訂位，無服務費。
(若有候位則限3小時)
🌱有vegan

🎈地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄16號
☎️電話：02 2547 1517（平日不接受訂位）
🕰營業時間：二~六 12-02; 日&一 12-22

⚪️記得帶我走提拉米蘇 ❤️❤️❤️

這個外帶版的提拉米蘇是之前母親節限定優惠買的，加上自取9折優惠，是$702/2盒。(原本一盒是$400，份量約是內用的三份)

一直都很喜歡Remember Me的提拉米蘇，也是我的comfort food.💯

記得某一天超累，回家的路上想到了Remember Me的提拉米蘇，馬上外帶一盒，窩在沙發上吃，一掃疲憊，身心滿足🥺

他們的提拉米蘇加了kahlua 香甜酒與espresso浸泡過的手指餅乾，是大人味、有酒香、微苦濕潤的版本。

這次訂了提拉米蘇，本來想帶一盒回新竹跟爸媽分享，一盒自己享用。無奈五月時疫情爆發，身在疫情熱區的台北，很怕把病毒帶回去，就自己獨享兩盒了😂

Remember Me Café也是回訪多次的咖啡廳，自己一人前往，或者跟朋友聚餐，都是不錯的選擇。推薦給大家。

☕️食物分類
#貝卡甜點馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡松山馨食記

#小巨蛋美食 #小巨蛋站 #小巨蛋義大利麵 #不限時咖啡廳
#taipeifoods #taiwanfoods #spaghetti #cafe #coffee #latte #desserts
#taipeidessert #taipeicoffee #tiramisu #提拉米蘇
#台北美食 #台灣美食 #台北咖啡 #台北不限時咖啡廳
#松山美食 #松山甜點 #松山咖啡

Remember Me Cafe｜療癒系提拉米蘇｜小巨蛋咖啡

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什串居酒屋 @shichuan_0809
〘新北⚪️永和區〙

永安市場捷運站附近的日式居酒屋🍶提供串燒🍡、炸物、酒餚、主食(飯糰🍙、烏龍麵)、沙拉🥗、湯品與各類清酒、啤酒、利口酒等，可訂位，收一成服務費。
🌱有烤時蔬

🎈地址：新北市永和區永貞路324號
☎️電話： 02 8923 8913
🕰營業時間：18-0 (周末開到1點)

⚪️剝皮辣椒牛肉卷 $50
⚪️伊比利豬肋條串 $80
⚪️醬烤甜不辣 $50
⚪️鹽烤櫛瓜 $40
⚪️什串厚蛋燒🥚 $150
⚪️蔥鹽烤牛舌 $280
⚪️酒燒蒜辣翡翠螺 $280
⚪️野菜炒烏冬 $120
⚪️鮭魚親子烤飯糰 $80
⚫️尾瀨雪融 山葡萄酒 🍷$180
⚫️子寶 李子酒 $220
⚫️北島 鹽柚子酒🍐 $200

會發現什串居酒屋完全是誤打誤撞🙈當時友人忘記支付某餐廳的訂金導致訂位被取消🤣我們流浪街頭時(那天還下大雨💦)意外發現在google 上有評價蠻高的什串居酒屋❤️決定進去一探究竟。

當天點了不少品項，其中最喜歡的是多汁有味的 剝皮辣椒牛肉卷，烤得脆甜的櫛瓜，以及蓬鬆好吃的甜不辣🙌伊比利豬肋條串有嚼勁，酒燒蒜辣翡翠螺入味彈牙，炒烏冬不會太爛，保持一定的Q度。鮭魚親子烤飯糰是加了鮭魚卵的烤鮭魚飯糰，飯的表面烤到微脆，也很不錯。

如果平常愛喝利口酒，那這裡應該就是天堂了🥰酒櫃裡有各式各樣的酒任君挑選。（也包含了一些在小器梅酒屋看過，礙於價格買不下手的酒🤣）

當天分別點了山葡萄酒、李子酒、鹽柚子酒，山葡萄酒反而是其中最不甜的酒、鹽柚子酒則是清香、甜中帶點柚子微苦🍐。

品項豐富，價格合理，食物整體不錯，酒的選擇種類也多，成為會員可以集點換酒、食物歐！如果是居酒屋愛好者可以試試。可惜永和對我來說稍遠點，否則真的很適合三五好友相約吃吃。

☕️食物分類
#貝卡日料馨食記
#貝卡居酒屋馨食記

📍地點分類
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#貝卡永和馨食記

#日式居酒屋 #串燒 #永安市場美食 #永安市場日料 #taipeifoods #taiwanfoods #台北美食 #台灣美食 #永和居酒屋 #永和消夜

#閃光單身齊聚POPO筆記

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客美多咖啡 Komeda‘s Coffee - 西湖店 @komeda.tw
〘台北⚪西湖〙

回訪多次的日本名古屋咖啡☕，
在台北、新竹、台中等地都有分店，
以三明治🥪為主，也有漢堡🍔與義大利麵🍝
最知名的就是早上7.5-11買飲料送早餐的優惠❤️
桌上有菜單，按下服務鈴就可以點餐了，
吃完再結帳。可訂位，收一成服務費。
🌱有蛋奶素

🎈地址：台北市內湖區基湖路1之2號1樓
☎️電話：02 8751 9618
🕰營業時間：7.5-20.5

⚪Komeda 鱈魚堡🍔 $170
⚫熱蜂蜜🍯維也納咖啡☕ $140

回訪好多好多次的Komeda's Coffee，對我來說是個安心又舒適的存在🥺想要獨自做報告或是跟朋友相約、輕鬆聊天都很讚👌查了一下才發現台灣已經開29家(含加盟店)了😳

如果是早晨前往，通常我會點蜂蜜咖啡配雞蛋沙拉吐司，吐司控一定會喜歡那烤得酥脆的吐司與調味得宜、滑順與顆粒感兼具的雞蛋沙拉。

這次選了鱈魚堡🍔作為晚餐的選擇，比臉大的鱈魚堡漢堡包鬆軟，鱈魚排十分厚實、皮脆肉嫩，配上高麗菜絲、紅蘿蔔絲🥕、青椒絲、洋蔥與千島醬，中和了炸物的油膩，顯得較為清爽。份量不小，食量小的女生吃完可能會有點飽喔！

熱蜂蜜維也納咖啡則是在咖啡裡加入打發鮮奶油，蜂蜜🍯也給了蠻多，整體喝起來稍微甜一點🙈下次可能還是會點回我的最愛-冰蜂蜜咖啡(冰美式+蜂蜜)。

當天是7點左右去的，因為身上大包小包、東西不少，雖然只有一個人，但店員很貼心的給我四人的位子💕💯半包廂式的空間，再加上有網路與插座，一人前往或是與朋友相約都很適合🙌

🍞其它食記
 #貝卡Komeda'sCoffee馨食記

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 #貝卡西湖馨食記

 #西湖美食 #西湖咖啡  #komedascoffee #taipeifoods #taiwanfoods #taipeidessert #客美多咖啡 #taipeicoffee #台北美食 #台灣美食 #咖啡廳 #買飲料送早餐 #coffee #sandwich #honey #年末聚餐推薦

客美多咖啡 Komeda‘s Coffee | 高人氣日本名古屋咖啡 | 內湖美食

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Longtail @longtail.taipei 
〘台北⚪️大安區〙
(甜點篇)

二訪，連續五年蟬聯米其林一星⭐(2018-2022)，
由來自香港的林明健主廚主理，提供南洋風味料理與餐酒搭配。
低消$1000+10%/人，水資$80+10%/人，可訂位，訂金 $1000/人。
🌱有蛋奶素

🎈地址：台北市大安區敦化南路二段174號
☎️電話：02 2732 6616
🕰營業時間：日~三 18-00:30；四~六 18-01:30

這是2022年上半年吃的Longtail，當時晚上九點前僅提供NT$2480+10%及$2980+10%個人套餐。11月起改為晚上七點前桌位僅提供套餐(seasonal experience tasting menu $3580+10%)，如果想單點的話可坐吧檯位置🙌

由於套餐道數較多，詳細品項放於文末，這篇主要介紹套餐的甜點。

來到了一餐的結尾，甜點的成敗與否也很重要❤️ Longtail 的甜點不錯，設計得有趣。一球黃色的栗子南瓜泥💛配上薑汁餅乾與落神花，輕盈細緻的秋日氣息融入酸甜的落神花，上層撒了胡桃碎。

冰品做成了冰棒的形狀，以焦糖爆米花為底鋪墊，玉米葉作為橋樑，上頭再放了玉米冰棒，乍看之下好似準備要生火烤玉米🔥🌽。

法式咖椰吐司是店裡的長駐名單，蓬鬆的麵包體搭配焦糖醬油，柔軟鹹甜。

餐酒則是Earl Gray 配上酸梅和紅豆，泡泡細密，清淡高雅，配上甜點很不錯。

如果沒吃過Longtail，可以先吃看看的單點餐點，撇除掉音樂，整體我覺得很不錯噢！

⚪️Signature Experience $2480
-紅甘生魚片｜青木瓜｜釋迦｜萊姆｜綠芥末苗
-無花果吐司｜瑞可塔起司｜波特酒｜檸檬｜香蜂草
-鴨肝餃｜陳皮｜香菇｜羅旺子上湯
-鮮蝦漢堡｜醃漬洋蔥｜是拉差｜芝麻葉
-石斑｜綠竹筍｜薑黃｜蒔蘿
-菲力牛排｜胡蘿蔔｜麻辣醬｜蒜苗
-栗子南瓜｜薑｜洛神花｜胡桃
-甜玉米冰棒｜焦糖爆米花｜墨西哥玉米粉｜迷迭香

⚪️Seasonal Experience $2980
-海膽｜胭脂蝦韃靼｜昆布｜中芹
-綜合番茄沙拉｜草莓｜羊奶起司｜羅勒
-鴨肝及油風鴨餃｜花生｜柚子
-鰻魚刈包｜韓式辣醬｜醃漬青木瓜｜大葉
-鮑魚｜小米粥｜櫻花蝦｜蚵｜九層塔
-乾式熟成鴨胸｜梅子｜青蒜｜地瓜
-栗子南瓜｜薑｜洛神花｜胡桃
-法式咖椰吐司｜醬油焦糖｜咖啡冰淇淋

⚫️Cocktail Pairing $1280 (4 glassse)

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#年末聚餐推薦

Longtail | 連續五年米其林一星⭐|  大安美食

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麵屋一燈 🍜  Menya Itto Taiwan @menyaittotw
〘台北⚪️中山區〙

捷運中山站3號出口走路5分鐘，來自東京的麵屋一燈 Menya Itto裝潢後以一燈2.0之姿重新開幕🎊回歸後拉麵僅販售魚介冠軍沾麵與干貝雞湯拉麵，另有季節限定款。晚上九點後提供味噌燉牛筋與清酒凍雞翅。可訂位，可刷卡，低消一碗麵，無服務費，限時1小時。
🌱無vegan
(菜單在最後一頁)

🎈地址：台北市中山區南京東路一段29號
☎️電話： 02 2511 6161
🕰營業時間：一~日 11-01

⚪️芳醇干貝雞湯拉麵 $238
⚪️濃厚魚介冠軍沾麵 $288
⚪️一燈招牌蛋(酒味) $29

拜訪多次的麵屋一燈，2.0版在環境、品項、便利度皆有調整。環境上更加明亮寬敞；品項趨於經典，營業時間延長到凌晨一點，還有宵夜下酒菜🍻除了可以訂位之外，現場候位改用號碼牌。當天是平日晚上7點左右抵達，約莫等10分鐘就有位子了👋

新菜單的價格比以前低一些，不過配置上也有所不同。如果選擇正常份量的話，有2片雞叉燒、1片豬叉燒，蔥花、海苔、筍乾。若肉量加倍與加點溏心蛋，價格應該跟之前差不了多少。

芳醇干貝雞湯🐔拉麵是細麵，當天選擇麵硬吃起來剛好，不像之前較有韌性。雞湯清甜❤️是可以輕鬆喝完一碗也無負擔的拉麵。當天吃到的雞叉燒倒覺得老一些，顯得有些乾柴，豬叉燒多汁有嚼勁，酒味溏心蛋稍熟一點，味道豐富。

濃厚魚介冠軍沾麵是粗麵，沾麵湯底是由雞高湯與五種魚介熬煮而成，當天吃到的麵條不若之前有彈性，湯底較以前淡，軟骨紫蘇雞肉丸只剩下一顆🤣

這是8月底的時候吃的，覺得品質與之前相比稍有不足，不過因距離麵屋一燈2.0重新開幕不久，相信這段期間店家有持續調整，未來有機會仍會拜訪 🙌

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麵屋一燈 Menya Itto Taiwan | 中山拉麵

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