台北｜earnestos 

「那晚，我去了一趟新加坡。」

隱身於巷弄間的世外桃源，愜意的氛圍裡做著精緻的南洋料理，主廚將自己家鄉的料理融合現代手法，以創意又保留食材本身樣貌的方式呈現，獨特的風格與調味都相當有記憶點。

從開胃雞湯到最後斑斕糯米糕，都讓我們讚不絕口，（ @charlie.numnum 甚至外帶回家），繁忙之後的救贖，是值得被發揚光大的寶藏店。

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雞骨茶降火清湯
南洋咖啡/發酵馬鈴薯麵包
「甘蔗檸檬」/白甘
羅惹溫沙拉
炸芭蕉/碳烤海鮮
唐杜里印度「Tekka」土雞
黑胡椒和牛 +$580
土鍋椰香飯/隆東咖哩
夏日「MJ」豆花
斑蘭糯米糕

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Tropical Menu $3000
Wine Pairing $2000
Tea Pairing $1000
+10%

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台北｜earnestos 

台北｜樂埔町 Leputing

『日式老宅內充滿創意與驚喜。』

6/1隆重回歸✨，我要搶先當第一個發文的人！
（甚至剛吃完不到一天）

步入庭院，映入眼簾的是一幢日式百年老宅，陽光灑落那片隨風飄逸的綠蔭，景緻彷若置身京都般浪漫。

餐點從石器到釜鍋都很融入環境氛圍，料理使用在地食材，以西餐結合日式手法，詮釋主廚個人的獨特面貌。

調味平衡恰到好處，主餐牛小排的臘味與燻香尤其令人意想深刻，pairing表現也相當亮眼，值得親自身歷其境，享受完整的美好體驗。
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蝦/玫瑰/芹菜根
白蘆筍/干貝/茉莉花
海魚/小黃瓜/煙燻奶醬
牛小排/ 洋芋/ 筍
當季士鍋飯
巨峰葡萄 紅酒
水蜜桃 金萱茶
茶點
金獎蜜香紅茶
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·Dinner Menu $3880+10%
·Wine Paring $1680 / 5 glasses
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台北｜樂埔町 Leputing

台北｜Birdy

『我要跟Birdy結婚。』

剛換菜單就馬上去報到，雖然時隔兩個多月，我仍記得那好吃到沒朋友的費南雪、麵條超過一百分的擔擔麵以及少了栗林裏仍美味不減的甜點收尾。

人各有所好，Birdy就是我台北最愛燒鳥❣️
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$2580+10%
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台北｜Birdy

台北｜Circum-

『再度陷入迷人的法式中餐宇宙。』

換菜單後光速二訪，相較於前一季概念式發想，這一季中式元素更為突出，前菜八宮格各自風格強烈如宇宙中的八個小銀河，點綴如星星般穿梭於味蕾間閃爍，緊接著每一道都在熟悉的中菜調味裏，點亮獨特的火花。

特別印象深刻的料理如鮫鰈（剁椒魚頭）、燉飯與醃篤鮮，實在佩服兩位年輕主廚的創意！
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甘草芭樂/花雕醉花甲/燻魚/腐乳雞肝凍/椒麻牛舌/茶葉蛋/怪味雞/涼拌海蜇

鱈場蟹/青海苔/黃豆

鲛鰈/泡椒/臘八蒜

水梨/菊花/川貝

栗子/牛肝菌/青蔥

竹筍/老母雞/金華火腿

玫瑰鴨/白果/中藥

鳳梨/芒果/酥塔

和/菓/茶
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$3280+10%
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台北｜Circum-

在大直新開的餐廳，比好多米其林一星好吃，
做好準備摘星了👍🏻
除了山羊乳酪這道甜點不太敢吃，其他都好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)尤其生牛肉，很少吃到幾乎每道菜都合胃口的餐廳，這家大推！

這季菜單有柴燒鹿肉（3880+10%）
 A5和牛紐約客（4880+10%）
不愛吃和牛所以點鹿肉，覺得比和牛好吃

我們訂的是大包廂，低消5萬，人多的話其實蠻建議訂包廂的，隔音不錯，最主要我們吵😂

Lopfait樂斐
地址：台北市中山區敬業二路199號4樓



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📍大直-LOPFAIT樂斐☕️新開法式

這兩年台北興起米其林熱潮，
舉凡所有摘星的餐廳幾乎都一位難求。
可能Robuchon的座位實在太多，
也或許相較RAW那種主廚跟明星一樣的店，
Robuchon相對低調，
所以是少數可以接受walk in的店。
完全不用受限於網路兩個月前預約這類鳥事，
讓我覺得在台北米其林世界裡它是最友善的地方。

食物來說，
Robuchon畢竟已經是全世界連鎖法餐，
開在哪就在哪兒拿星的餐廳，
實際上食材、口味、服務都有一定品質，
但除了招牌的魚子醬跟球狀甜點外，
其他菜也會因為主廚跟季節不同有所差異。
今年吃時換了個義大利來的女主廚，
感覺她的菜偏清淡，
好像吃過反應頗兩極，
我還蠻喜歡就是了。
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在台北臨時起意想吃米其林星級餐廳的選擇

⋯ 錵鑶日本料理伊通店 ⋯
📍#捷運松江南京站  #松江南京 #松江南京站
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🔸整體評價
美味程度•美味しさ🐽🐽🐽🐽🐽
氣氛•雰囲気🌠🌠🌠🌠🌠
推薦程度•おすすめ程度👍👍👍👍👍
人生屈指可數的無菜單料理體驗中，這次算是蠻心滿意足的！有吧台座位，也有一般餐廳的四人座區和包廂區，裝潢就蠻典型的高級日式料理風，有竹子盆栽、漢字書法字畫等等擺飾。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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🈶️10%服務費
〽️當日嚴選無菜單料理
ⓃⓉⒹ 1000
美味度：🐽🐽🐽🐽🐽
推薦度：👍👍👍👍👍
整體而言，每道都蠻新鮮美味的，以下介紹艾琳特別喜歡的💗由於我不敢吃海膽和生蠔🦪（非常不會享受嗚嗚嗚）所以師傅就會替換成別的食材出菜！由於菜名都沒有列在菜單上，上菜的時候有的也沒有一個名稱，就是解釋他是什麼做成的，所以以下菜名大多都是看圖說故事，以簡單易懂的為主！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
🔅蟹膏手卷
美味度：🐽🐽🐽🐽
人生第一次吃蟹膏，非常的遜🤣查了蟹膏是什麼之後大驚失色🤭
是很簡單的一道菜，就是海苔包飯包滿滿的蟹膏，蟹膏的味道完全不腥，蠻清甜帶黏的👍
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
🔅生魚片
美味度：🐽🐽🐽🐽+0.5🐽
超級新鮮好吃😋鮭魚很肥嫩，鮪魚也很讚肉質很彈牙，淋上金桔🍊在夏天真的是完美❤️
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🔅鮭魚卵干貝
美味度：🐽🐽🐽🐽🐽
大家有看到這兩顆炙燒干貝超厚的嗎？配上南瓜泥和超多汁的鮭魚卵，口感超美妙的🤤
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🔅炙燒握壽司
美味度：🐽🐽🐽🐽🐽
大家請看首圖👋鰻魚特別好吃，口感很順口油脂均勻，飯也理得很好濕度&黏度剛剛好，入口即化真的是天堂的感覺👼
🔅鮭魚卵貝殼飯
美味度：🐽🐽🐽🐽🐽
這道超特別，不僅造型可愛（沒辦法我很重外貌）口感也是🥺🥺🥺外殼口感就是ㄅㄚˇㄅㄨˉ冰淇淋甜筒的口感啊薄薄脆脆的，飯的口感一樣優秀偏黏，裡面包了鮭魚卵和干貝🌼很細緻的味道！！！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
🔅魚煮寬粉
美味度：🐽🐽🐽🐽🐽
雖然是熟食，但是超好吃的啦，醬汁看似很鹹但是完全不會，一上桌就有香噴噴的鹹甜味，寬粉很滑溜Q魚肉肉質細緻而且很有彈性吃起來超過癮的！ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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🕤Tue.~Sun. 11:30-14:00、17:30-21:30
☎️02-2507-5665
🏡台北市中山區松江路93巷8號
#我的秘密愛店 #你許願我買單 #你今天PO了嗎 #台北美食 #無菜單料理 #日本料理 #台北高級餐廳

#你許願我買單 無菜單料理初心者推薦｜台北松山-錵鑶日本料理

📍 Saffron 46
地址：台北市信義區松智路17號46F（微風南山）
電話：02-2722-5151
營業時間：
-午餐 Lunch 週一至週五  12:00~14:30 週六、週日及假日至 15:30 
-Happy Hour 週一至週五  17:00~19:00 (以後這個時段會有酒品的折扣)
-晚餐 Dinner 週一至週四  17:00~22:30 週五至週日、假日及假日前夕至 23:00 
-宵夜時段 Post Dinner 週一至週四  22:00~00:00 週五至週日、假日及假日前夕至 01:00 

在46樓搭配101吃咖喱，眼花撩亂五味雜陳的香料世界，
一定要吃各種口味的烤餅，現烤出來的烤餅太好吃了!!

無限點餅來配咖喱非常加分，
可以來嘗試看看香料咖喱的各種火花。

#台北美食#台北咖哩#微風南山#Saffron46#你今天PO了嗎 #台北高級餐廳 

台北餐廳｜Saffron 46

好久好久沒吃蘭了⋯
第一個主廚跟第二個主廚時造訪多次，
後來因為有些狀況覺得ooxx就沒再去。
因為生日朋友請客再度造訪，
正餐是好吃的，
甜點只喜歡第一道，
不過整場有個疑問一直在心中，
為何服務生全都好像機器人？

#台北美食 #台北約會餐廳 #台北高級餐廳 #西卡誠食記 #taipeifood #taipeifoodie #taipeifinedining 

一直換主廚一直沒拿星的高級餐廳

📍 樂軒松阪亭
地址：台北市松高路19號6F（新光三越信義新天地A4）
電話：02-2345-8833
營業時間：週一至週日午餐11:30~15:00、晚餐17:30~00:00

以一家高級的Yakiniku restaurant來說，個人認為其實整體食材and dining experience是偏優質的。
每道肉我覺得都有特色不會太膩，而且有合適的沾醬。
菜上的順序也不錯，就不會感覺一直吃肉會膩，中間會有沙拉湯等等。
比較有記憶點的是和牛炒飯，飯炒的真的很香很特別，有點像平常吃鐵板燒最後的炒飯。
我們在包廂吃加上有桌邊服務所以整體真的吃起來滿舒服的。

taste：8/10 
ambiance：8.3 / 10 
service：8.7 / 10 
price：around $ 3500- $ 4500 NTD per person 
OVERALL：8.5 / 10

#台北 #台北美食 #燒肉 #台北燒肉#台北高級餐廳 #樂軒松阪亭#和牛 #和牛燒肉

台北燒肉｜樂軒松阪亭

最近發懶吃了好多沒上傳⋯
Ukai 鐵板燒沒話說，
每次去吃都吃得超開心，
吃的開心程度都差不多，
唯一差別只有當次師傅帥不帥好不好聊😏
這次去吃意外甜點有草莓芭菲，
好好吃啊～～

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台北最愛鐵板燒之一

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台北餐廳｜Saffron 46

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