忠於原味的義式餐廳
📍L’IDIOT Restaurant 驢子餐廳
初訪位在東區賦樂旅居內的驢子餐廳，挑高式的空間點綴上八盞水晶燈，古典與現代交織的裝潢風格，絕美。璀璨明亮的燈光與餐桌上冉冉發著光的蠟燭相互輝映，用餐氛圍浪漫而優雅，是非常適合輕鬆享食的餐廳。
-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【沙拉】
• Mimosa爐烤蔬菜沙拉佐羅勒香草醬 $360
• 布拉塔起司與彩色番茄沙拉 $380
【前菜】
• 布拉塔起司｜糖漬培根與自製番茄果醬｜炭烤麵包 $280
• 番茄燉牛肚與牛舌佐綠莎莎醬 $380
【主食】
• 自製義式培根奶油寬帶麵與溫泉蛋 $450
• 煎烤戰斧豬排26盎司佐香料綠奶油風味 $1,880
【甜點】
• 義式香草焦糖布丁 $220
• 提拉米蘇與咖啡冰淇淋 $280
⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆
餐食亦如空間般美好。
除了每到義式餐廳必點的布拉塔起司，也很推薦這裡的特色料理Mimosa爐烤蔬菜沙拉。以碳烤手法保留時蔬的水份與清甜，襯底的羅勒香草醬滋味清爽迷人，撒上的蛋黃與蛋白碎象徵義大利婦女節代表花Mimosa，一盤看似簡單的沙拉料理，其實富含多層次的風味與文化底蘊。
接著登場的是兩道義大利經典前菜。
烤得酥脆的麵包上，堆疊著柔軟Burrata Cheese與糖漬培根，蕃茄果醬與巴薩米克醋的酸爽滋味畫龍點睛，一口咬下能同時品嚐到多種食材碰撞出的精彩滋味。蕃茄燉牛肚在調味和口感上都拿捏地恰好，軟嫩入味的牛舌與牛肚，襯上酸度溫和的蕃茄醬汁，整體不過於鹹膩。
義大利麵從麵體開始講究。特別選用黃銅模具自製麵條，壓出的寬帶麵條紋理帶有自然的波浪紋，更能完整吸附醬汁。白醬的濃郁伴隨充滿野菇香氣，劃開半熟溫泉蛋，讓這盤變奏版的Carbonara更具靈魂。
經過大火烘烤的洗禮的戰斧豬排，以厚切形式呈現，外皮酥脆、內裏多汁柔軟，與迷迭香、巴西里調成的綠奶油醬十分相配，微酸的義大利朝鮮薊更是平衡了豬肉脂感。26盎司的豪邁份量，頗適合多人一起分食！
提拉米蘇的馬斯卡彭起司質地輕盈、奶香柔和，是我喜歡的類型，惟手指餅乾稍微偏乾了些，會期待能嚐到更浸潤、酒香能濃郁的呈現。擁有布蕾般細緻柔軟的食感，濃厚的奶香融化於口中，和朋友都十分喜歡！
-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【L’IDIOT Restaurant 驢子餐廳】 @lidiotdonkey
<賦樂旅居店>
電話｜0903 393 008
交通｜捷運 忠孝復興站 四號出口
地址｜台北市大安區一段56號
營業｜每日 11:30-14:30 17:30-21:30
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發布於 2025-03-02，更新於 2025-03-02