台北必吃牛湯拉麵🐂
【伊禾白湯】
終於有時間來吃這碗比我股票損益還綠的牛骨湯了，趁著出國前趕緊前來吃一波！
🐂春の嶺 千草。沁檸洋蔥牛骨湯 340元
以草體為主視覺的綠色湯頭加入了羅勒風味油，搭配上手炒焦化洋蔥，喝起來又香又甜，帶點奶香的濃郁牛湯出餐前會灑上手削檸檬皮，讓湯頭有著淡淡的清香，整體喝起來濃郁香醇，層次也是很豐富。
牛肉的肉質更勝以往，採用了澳洲穀飼板腱牛，肉質與油脂的香氣更提升，搭配上青花椒麻醬真的是欲罷不能，牛板腱單吃或沾醬都很不錯！
加麵一樣會有額外的小驚喜，每次來都要加，我自己都會淋上青花醬再加點湯做成拌麵，喜歡的朋友可以試試看！
對了這次的藍色的魚貝雞湯調整過後香氣及風味更為鮮明，也比較不膩口，魚貝雞湯的也可以吃一下～
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🪧：台北市信義區光復南路519巷9號
🈺️：12:00～14:00，17:30～19:30
❌：週一、週日公休
☎️：02 8786 9669
📌：@eho_noodles
🎏：2024.07.05
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發布於 2024-08-27，更新於 2024-08-27