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燚條柴Fire 4 Kitchen Lab #異國美食
這次點了四人直火套餐 $4980（另+10%服務費）
總共有8道料理與一人一份的甜點與飲料🥂
以份量來說很足夠 菜色豐富多樣 很值得品嚐
尤其料理方式很特別 是一般外面吃不到的口味
▫️炙烤蘿蔓
這道是前菜沙拉的代表 淋上柚子胡椒蛋黃醬
➕超級多北海道干貝 味道很鮮美 超級好吃
▫️櫻花蝦絲瓜濃湯
有附一小塊巧巴達麵包 上面紅色的是蝦油🍤
絲瓜經過火烤的味道濃郁 喝起來很有層次感
▫️火烤章魚/火烤小卷
海鮮章魚加入絲綢乳酪與櫻桃番茄點綴🍒
淋上10念酒醋 味道清爽 吃起來很有嚼勁
小卷裡塞滿馬告豬肉內餡 結合台灣的好味道
擺盤精心設計 搭配櫛瓜沙拉 一起吃特別開胃
▫️自製香腸盤
厚實的培根肉搭配三種香腸一次滿足꒰´꒳`꒱
巴伐利亞肉腸、薩索雞肉腸、燻起司肉腸🥓
我最喜歡吃裡面包起司的 吃起來越嚼越香
▫️帶骨文章戰斧豬
直火烹飪手法讓肉的表面看起來微焦
但裡面吃起來卻是滑嫩紮實的口感
加入叁巴辣椒提味 再搭配白菜心解膩
就是讓人越吃越想吃的味道 ꒰•͈ ᴗ -͈꒱
▫️澳洲和牛橫膈膜(8oz)
肉品5選2 我們選的這道要另+$680
橫隔膜吃起來肉質鮮美多汁
上面灑上韓式燒烤香料提味
口感軟嫩 讓人唇齒留香 (=̴̶̷̤ ₃ =̴̶̷̤)
▫️巴斯克乳酪蛋糕
蛋糕口感綿密 搭配澳洲菲力奶油乳酪(*¯︶¯*)
以及一小塊焦糖鳳梨 連甜點的味道都不簡單
▫️黑芝麻巧克力慕斯
70%莊園巧克力 著重在濃郁的香氣
搭配烤香蕉雪酪 是綿綿冰的口感🍌
香蕉與巧克力的味道簡直是天生一對
▫️經典乳花
楓糖的味道強烈 還加入桂花蜜與爆米花🍿️
與生乳攪拌在一起再吃 味道清爽 很有特色
▫️炭燒巧克力布雷
烙印的過程很有趣 吃起來焦焦脆脆的
上面還加了卡菲爾萊姆百香果雪酪
像是在吃冰淇淋 口感綿密滑順(៸៸›ᴗ‹៸៸ )
【 燚條柴Fire 4 Kitchen Lab 】
▸ Instagram｜@fire4kitchenlab
▸ 地址｜台中市北屯區昌平路二段12之15巷57號
▸ 電話｜04-22479613
▸ 時間｜平日1130-1430 / 1800-2130
假日1130-1430 / 1730-2100（每週二公休）
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發布於 2024-07-15，更新於 2024-07-15