「台北X美食」松江南京老字號酸菜白肉鍋"四平小館"
這裡的酸菜白肉鍋優秀！
直接切入正題，吃酸菜白肉鍋最怕的就是不夠酸，或是酸過頭，難以入口，但四平小館的酸菜酸得非常剛好，既夠味又溫和，那個湯頭非常的棒，真的就是酸盡甘來，美味！
帶皮的白肉，帶有點脆脆口感，不會有豬腥味，裡頭的蝦子、蚵仔也都很新鮮，其他菜像松柏長青、山東燒雞也很不錯，尤其是蘿蔔酥餅和海鮮卷，也好好吃！蘿蔔絲餅標準外酥內軟，餡料飽滿，海鮮卷則包了蝦和韭黃，讓我想起家裡自己包的春捲🥰，大推，記得都要趁熱吃！
最後真的是整鍋吃乾淨😆，唯一要注意的是他有限時90分鐘，因為生意太好了，後面還有很多訂位！所以吃的時候要稍微注意時間唷！
🔥 四平小館
📍 台北市中山區四平街45號
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發布於 2024-03-04，更新於 2024-03-04