平價串燒「紅火食代」在大安區開二店啦！安居街內用店開催！
#大安區美食 #新開幕 #串燒 #外帶美食
📍台北·六張犁
▶2串70系列-豬肉蔥捲/牛五花蔥捲/剝皮辣椒肉捲/干貝牛肉捲
▷蔬菜系列-青椒/櫛瓜/花椰菜/茄子
▶特色串燒-黃金起司條/霸王蟹味棒/ 燒烤麻糬/豆乾
▷甜不辣/豆乾/三角軟骨
▶海鮮系列-章魚足/魷魚/主廚特製雞白湯
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位在中正紀念堂的紅火食代·原為提供外帶的平價串燒屋
月初在六張犁鬧區開了二店·店裡面設有小巧的內用空間
空間雖不算寬敞座位也不多
但氣氛頗好很有吃串燒的fu
對紅火食代印象最初的印象
是門口那整齊乾淨的食材櫃
開店時各種食材補得滿滿的
不一會兒就被掃得空了許多
不得不說在那麼多品項當中
沒有任何一樣是不得我心的
蔬菜部分最喜歡的是櫛瓜串
味道清甜而且保水度相當高
新鮮海鮮也是店內一大亮點
看看那肥美的魷魚和章魚足
烤過之後最外層硬脆帶焦香
本身口感仍舊是充滿彈性的
店內肉品類的選擇十分多元
除了常見的雞豬牛羊鴨之外
竟然還有鹿肉讓我大吃一驚
有興趣嚐鮮的人可以試試看
捲入蔥段和剝皮辣椒的肉串
風味以及口感都更上一層樓
尤其喜歡包有干貝的牛肉捲
牛肉香加上干貝鮮味道一絕
手工圓形甜不辣厚實帶點Q
外脆內軟黏的麻吉更是必點
每日限量的雞白湯也很特別
滿滿帆立貝鮮香味道超濃郁
好的烤功和特製的秘醬秘粉
是為紅火食代串燒美味關鍵
結合雞高湯的醬汁味道濃厚
更是為烤串穿上了一層外衣
一入口即是迷人的焦烤香氣
和每一種食材都再契合不過
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🔖 @hong.huo.skewer 安居店
🏠台北大安區安居街30號
⏰平日 17:00-00:00 假日 16:00-00:00
☎️0952-577-322
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發布於 2022-06-15，更新於 2023-01-15