❥#cala吃日本
牛舌屆的天花板 超好吃直接跟牛舌喇舌 
謝謝😍
牛舌在旺火上烤製出最柔嫩多汁的美味！ cp值超高 牛舌超厚才約台幣$650元😍😍
當地日本人也超愛 一定要預約 不然吃不到‼️
📍牛たんの檸檬
■ 地址：東京都新宿去西新宿7-16-12
■ 交通方式：新宿駅西口より徒歩6分
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🇯🇵東京新宿必吃：牛舌屆的天花板 Cp值超高

📍｛板橋｝吉村．牛舌
台灣的牛舌料理大多是做薄片上面再撒些蔥花
原本還以為要去日本才能吃到這種厚切牛舌
沒想到竟然被我找到了這家！！！
因為疫情關係還無法出國不要緊
先來吃這間牛舌解解日本利久牛舌的思愁 😋😋

看照片就知道這家的切法竟然跟利久牛舌相同
可以看最後一張照片對比一下 😆😆😆
而且一樣還附了一碗牛尾湯
至於牛舌的品質當然是沒話說
如果品質不好大概也不敢用這種厚切的形式出菜吧
這軟嫩又有點脆又有點Q的口感真的好喜歡💕
如果是不敢吃牛舌的人也有一般的牛豬雞可以選擇唷

🈺️11:30-20:00（15:00-17:00休息）
🏠 新北市板橋區公館街110號

#POPO我的六月日常 #吃貨人生 #板橋 #板橋美食 #新北美食 #台北美食 #牛舌 #厚切牛舌 #牛舌定食 #吉村牛舌

新北｜薄切牛舌已經無法滿足我！給我Q彈緊實的厚切牛舌！！

@yorutaipei

✦Yoru限量牛舌定食 𝟖𝟓𝟎
✦招牌窯烤牛肋條定食 𝟑𝟖𝟎
✦招牌炸豬排 𝟐𝟓𝟎

〰️
📌台北市中山區八德路二段332巷16號1樓
⏰11:30-14:30 17:30-20:30（日、ㄧ公休）
☎️02-27760322
▪️用餐時間為60分鐘

✨連續三年榮獲米其林餐盤推薦✨
好喜歡這個頭銜 前往的路上充滿期待
轉型的YORU用米其林的水準製作平易近人的料理
賣起了丼飯、咖哩定食、拉麵、冷麵
讓更多人能夠品嚐高級精緻卻平價的味道

店內走的是一個開放式的空間
每個時段只開放12人用餐
只有吧檯的位子 位子前方就是料理區
像在吃板前一樣 
可以看著師傅把食材從窯裡取出
從切片擺盤到送到面前

限量的牛舌定食與牛肋條定食
果然美味的層次有所不同
一直在窯裡燒著的牛舌卻依然粉嫩 
口感厚實柔軟 配上邊上的柚子胡椒及蒜片
蘸上溫泉蛋的蛋黃 是讓人驚艷的味道
牛肋條帶筋 需要較多的咀嚼
咀嚼時感受到更多牛本身的油脂香跟肉味
跟細緻的牛舌是不同路線
各有各的迷人點

單點的炸豬排份量其實不小
食量不特別大的話覺得可以兩個人分食
皮跟肉會有點分離 但不影響
肉本身沒有特別調味 是簡單單純的味道

定食附的那碗湯為餐點畫龍點睛
湯頭濃郁是豬大骨高湯
非常好喝

覺得這裡是一家注重細節與質感的餐廳
在餐點跟環境上也非常用心
值得再訪試試其他品項

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台北·中山📍YORUよる by Dennis Wang

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牛舌定食

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