當美食結合酒莊一日遊會是什麼樣的體驗呢？

盛產葡萄酒的獵人谷，距離雪梨約兩小時車程，有非常多的wine tour可以選擇，而我推薦這團的四大原因如下：

1. 導遊、司機兼私廚：全能靈魂人物 Jimmy

Jimmy是這趟旅程的靈魂人物，他不僅擔任導遊和司機，還親自負責當天的料理，經驗豐富。一早，他會帶我們參觀魚市場，挑選當日食材，並在路途中熱情地介紹澳洲的特色。最令人驚喜的是，所有料理都在他的神奇小巴完成。

當天的料理雖然沒有到大魚大肉，但都是很簡單的美味，尤特別是那油香多汁的澳洲和牛小漢堡，一口咬下回味無窮！好好吃！最重要的是都非常搭酒，可以感受到是有用心設計的菜單。

2. 三間酒莊，喝好喝滿！（還有機會看到野生袋鼠）

每間酒莊停留時間充裕，一間至少可以品到5、6種酒，有的還能續杯，沒有點酒量還真的會醉，我承認我最後有小茫😆，中間也有安插巧克力試吃，整個行程都是有喜歡再買，體驗是很好的。

3. 與各國旅人共享美好時光

當天同一團的有美國、英國、韓國等，人數不會過多，是小團，一開始可能會有些害羞，但再喝了幾杯之後，大家漸漸熱絡起來，開心乾杯，分享接下來的旅行計畫等，可以認識不同的朋友，也是這段旅行的一大收穫！

4. 接送服務

喝酒不開車的需求完全滿足！定點的飯店接送真的是很方便，如果剛好不是自己的飯店，選擇最近的就可以了，而且Jimmy開車也很穩，回程上大家都呼呼大睡。

美食搭美酒是多麼棒的事，這是一趟非常開心且充實的tour，如果也跟我一樣是愛喝酒的，那真的不能錯過，強力推薦！！

Thanks Jimmy for this amazing tour!

補充，此為全英文導覽的行程，我是在 Klook 上預訂，可搜尋「獵人谷美食 & 美酒體驗一日遊（悉尼出發）」；或直接 Google 搜尋「Gourmet Getaway Tours」，進入官網預訂也很方便，價格會不太一樣，就看哪個便宜囉！

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「雪梨X美食」獵人谷美酒美食一日遊

如果再去一次雪梨，我一定會再去吃！

Bar Totti’s是義式餐廳，我們是吃位在CBD的店，除了交通非常方便，生意也是非常好，強烈建議要先訂位！

必點絕對是招牌窯烤麵包wood-fired bread，看著麵團不斷的送進窯烤爐，剛出爐時澎澎的，熱氣騰騰，即使知道很燙手，也要立馬扒一塊來吃，那一撕不得了，好香啊！麵包非常有彈性，光單吃就很好吃！

前菜除了麵包，還有burrata、番茄、雞肝慕斯、橄欖等等，都是需要另外點，可以和麵包自由搭配，他的burrata也是非常讚，僅用橄欖油和胡椒調味 ，但卻很美味，濃郁的奶香與麵包真的是絕配！

另外哈密瓜和火腿也非常推薦，想不到澳洲哈密瓜居然這麼甜，火腿也很香，不會有腥味，而且他份量滿多，完全可以爽吃火腿哈密瓜！（火腿搭麵包也很好吃！）

義大利麵我們點番茄蟹肉，我也很喜歡，雖然蟹肉的存在感偏低，但醬汁濃郁，帶點微辣，緞帶的麵體牢牢地扒住了醬汁，口感扎實，且”酥脆“，因為他還撒上了麵包屑。

後來意猶未盡還加點了烤花椰菜，原以為是整顆去烤，想說補點蔬菜，結果是焗烤的，起司相當濃郁，所以對於有點飽的狀態下吃，會顯得有點膩口。

甜點提拉米蘇也是許多人推薦，吃起來是偏清爽的口感，杏仁香氣濃厚，雖然我自己是偏愛濃郁的類型，但這道也不失為一道完美收尾的好選擇。

整體來說吃的非常開心，但他的分量其實滿大，如果人少建議保守點，覺得不夠再加點，我真的好喜歡這間🤎

- Wood-fired bread
- Melon
- Burrata
- Prosciutto, 18mo.
- Reginette, crab, tomato, chilli, pangrattato
- Grilled cauliflower, cheese, crispy chilli
- Tiramisu, almond

🔥 Bar Totti‘s
📍 330A/330B George St, Sydney

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「雪梨X美食」令人驚艷義式料理" Bar Totti's"

這豬肋排完全可以列入最愛的等級🤎

豬肋排骨肉輕鬆分離是基本，他厲害是在於他的醬料與香氣，一送上來，他的炭烤香氣迷人，但不會刺鼻，醬汁微甜不死鹹，熟度掌握得宜，讓人吃到手上醬汁都要舔乾淨的那種，非常好吃！

擔心沒吃什麼蔬菜，於是也點了地中海沙拉，結果沙拉也是好好吃，新鮮不用說，那調味真的很棒，小可惜feta起司很大塊，直接吃就會太鹹，不過一大盤也還是被我們掃光！干貝也滿不錯，想不到連pina colada也很好喝，嚇死我😆

難怪大家都說澳洲必吃，真的是必吃！

🔥 Hurricane‘s Grill & Bar Surfers Paradise
📍 1/4-14 Esplanade, Surfers Paradise

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「澳洲X美食」黃金海岸必吃豬肋排"Hurricane's Grill and Bar"

最享受的狀態大概就是這樣了💜

原本下午還飄點雨，但烏雲很快就退去，天空隨著時間慢慢轉變成粉紫色，一邊看著故事橋，一邊喝上一口粉紅酒，呆坐在這一整天真的不是問題，太美太浪漫了！

好，拉回現實，但這裡食物很普通，沒什麼好說的，最棒的就是他的下午酒，一杯八塊的灰皮諾和粉紅酒，好喝，於是默默點了好幾次😆

雖然這間食物普通，但景色和氛圍很棒，沿岸也還有相當多家的餐廳，可以挑選自己喜歡的，這裡越夜越美麗！(然後隔天就宿醉了😅）

🔥 Felons Barrel Hall
📍 5 Boundary St, Brisbane City

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「澳洲X美食」布里斯本故事橋景觀餐廳"Felons Barrel Hall"

隱藏在巷弄的驚喜咖啡店！我非常喜歡💙

與建築物的逃生梯結合，形成獨一無二的畫面，更是成為都市裡的秘密基地，大家聞咖啡香而來，隨手來杯flat white，站著或坐在樓梯間，享用這一杯的美好時刻，好喜歡這種隨性感！

還記得我說過這裡的咖啡大概就分兩種，好喝與很好喝，anytime就是屬於後者，很好喝，尤其是摩卡，直接榮登我心中第一名，巧克力與咖啡融合得非常完美，口感絲滑濃郁，真的是好好喝，flat white比例完美，細緻順口，也是很好喝，cold brew帶有巧克力香，剛好的微酸，也是優秀！

除了咖啡好喝，三明治也是很好吃！特愛avo smash，很簡單的食材，但點綴了幾顆粉紅胡椒，讓整個風味更有層次，愛死了！three cheese toastie也很好吃，貪心的我還加了salami，熱量直接拋腦後，吃起來爽快過癮！

離開前又忍不住外帶一杯拿鐵，如果可以天天有這種早餐那該有多好🥰

🔥  Anytime Coffee
📍  160 Mary St, Brisbane City

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「澳洲X美食」布里斯本隱藏巷弄好喝咖啡"Anytime Coffee"

第一餐的pizza就也太強了吧！🍕

這家應該算是布里斯本滿有名的餐廳，pizza 分為紅醬和白醬，跟著網路推薦點了松露煙燻培根pizza，一送上來真的是香的不得了，松露香氣非常濃郁，同時卻不會蓋過餅皮本身火烤香氣和麵粉香，吃起來鹹香又帶有Q勁，真的是好吃！不過整體口味滿重，是偏鹹的。

肉醬義大利麵好吃的不多，但他的很好吃，而且他不是一般肉醬，而是整塊鴨肉，好驚豔！鴨肉本身獨特香氣與番茄紅醬非常的搭，是非常棒的滋味，肉也不會乾柴，再加上現刨的帕瑪森起司，整個濃郁感又往上一層，好喜歡，而且送上來會隨著人數直接分好，滿貼心。

最後要大推他的Panna cotta，超好吃！口感綿密細緻，奶香濃郁不甜，搭上海鹽焦糖醬和烤過的榛果與梨子，整個層次都出來，一人一份不是問題！

實在很可惜人少，能點的有限，不然pizza還有很多口味想試呢🥹

💬偷偷說，生意非常好，建議提前網路訂位！

- Tartufo
- Pappardelle al Ragù d’Anatra
- Pannacotta

🔥 Julius Pizzeria
📍 77 Grey St, South Brisbane

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「澳洲X美食」布里斯本每位披薩"Julius Pizzeria"

🇦🇺澳洲怎麼這麼多美食！！！

早午餐令人印象深刻，咖啡隨便買大概就兩種，「好喝」和「很好喝」！異國料理也是好驚豔！只能說這次旅程吃得很開心！就先快速分享一下，之後再挑個幾間好好詳細介紹！

📍Brisbane
- Julius Pizzeria: 很好吃的pizza，尤其是那餅皮和奶酪！
- Anytime Coffee: 榮登心目中第一名摩卡，三明治也很好吃
- Felons Barrel Hall: 喝酒看故事橋的絕佳地點，食物普通
- Dr Gimlette: 桌邊客製馬丁尼很有趣
- Coffee Anthology: 早午餐好吃

📍Gold Coast
- Hurricane’s Grill & Bar: 豬肋排神美味，必吃！
- Burleigh Pavilion: 景觀很美的餐廳，整個海岸線盡在眼裡，食物意外滿好吃

📍Sydney
- Bar Totti’s: 超級美味的義大利餐廳，絕對要吃！
- A.P House (A.P Bakery): 早午餐很好吃，我愛開心果塔
- 6HEAD: 欣賞雪梨歌劇院的好選擇，食物有水準！
- Maybe Sammy: 世界前50大酒吧，很fancy的同時，酒感也足
- PIÑA: 美味早午餐再一家
- Skittle Lane: 咖啡很好喝，long black深得我心
- Ezra: 大推！！！令人驚艷的中東料理！
- Single O: 第一名早午餐我頒給他！！cold brew也很好喝
- Le Foote: happy hour很happy，希望有機會可以再去吃看看

📍Blue Mountains
- Jords Sandwich Bar: 隨意找到非常好吃的三明治，簡單卻很美味！

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「澳洲X美食」澳洲美食精華影片

台北｜6%基因改造所（4.3/5）
•Lily's澳洲和牛肉派佐小沙拉 ）$580
•48小時黄金千層薯塔佐黑松露醬 $550
•Sangria $450
•Crystal & tropical $430
•熱Chai香料奶茶 $220
+10%
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約會超適合的早午餐店！ 滿滿儀式感✨
-
美食雲集的東豐街，居然有如此奢華的澳式早午餐，身為超愛澳洲的吃貨，這完全就是我的菜！
（被 @citiesmemory 燒到😌❤️）
-
老闆曾在澳洲擔任私廚，店內料理以澳洲為主體，創意結合各國元素，將澳洲飲食風格以創新方式呈現。

•Lily's澳洲和牛肉派佐小沙拉 
咬一口酥皮就愛上，和牛內餡軟嫩多汁，搭配完全不油膩的馬鈴薯塊與清爽沙拉，大口吃肉之餘還不膩口！

•48小時黄金千層薯塔佐黑松露醬
身為千層馬鈴薯控來一份不為過吧。這馬鈴薯塔份量超大，口感偏脆，與綿密類型不同，外皮酥脆恰到好處，相當爽口，一定要配松露吃。

•Sangria
西班牙水果酒，酒感低又充滿水果香氣，是我最喜歡的類型。

•Crystal & tropical
以威士忌為基底，因斑蘭葉而帶芋頭香氣的調酒，相當順口，身為芋頭控只能說喜歡了。

•熱Chai香料奶茶
以澳洲頂級手作香料茶為基底，搭配澳洲棒豆奶，香料氣味濃郁，喝起來卻相當溫和順口，推！
-
這間完完全全就是我的菜，料理用心、高水準，而且真的有在澳洲吃早午餐的氛圍感，聽說週末生意很好，瘦粉記得訂位！
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台北｜6%基因改造所 約會早午餐

台北｜6%基因改造所（4.3/5）
•Vegemite 茄汁澳洲和牛頰肉大管麵 $780
•墨西哥酪梨醬/西式炒蛋/酸種麵包 $460
•Peanut butter & jam $450
•Spice land $430
•Velvet - mocktail $350
•冰燕麥奶咖啡 $230
+10%
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這家真的必須收藏！超適合約會！
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Vegemite 茄汁澳洲和牛頰肉大管麵 
這道我大推！牛頰軟嫩至入口即化，醬汁調味也非常用心，麵條口感Q彈有嚼勁，會吃不停的美味！

•墨西哥酪梨醬/西式炒蛋/酸種麵包 
台灣很少有那麼好吃的酸種麵包，酥脆中帶有嚼勁，酪梨醬非常開胃，炒蛋更是帶有濃郁奶香，直接吃就很好吃！

•Peanut butter & jam 
這杯太神奇！散發濃郁花生醬香氣，入口卻是琴酒香與麝香葡萄的甜，酒感重，讓人印象深刻。

•Spice land 
酒精版的香料茶！個人很喜歡，酒感偏低，愛香料奶茶的人一定會喜歡！

•Velvet - mocktail 
質地非常特別的無酒精調飲，像是融化的優格，相當濃稠，帶有莓果香，男女都會喜歡的類型！

•冰燕麥奶咖啡 
男友超愛，覺得比加牛奶的拿鐵還香，個人也覺得很好喝，早餐一定要來杯咖啡的人可以試試！
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