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位在東區象巷弄中的cactus
是間與藝術作結的酒吧畫廊
店內的裝潢設計充滿小細節
從桌椅高度至燈光的柔和度
每個元素都是精心設計過的
是專為女性打造的城市綠洲

#雞柳佐泰式酸辣醬
除了在空間環境上相當重視
調酒和餐食也非常的有亮點
每款炸物都附上特製的醬汁
從食材挑選到搭配都不隨便

#滷味雙享受
滷味的滷汁帶有甘醇醬油香
不會過鹹反倒有淡淡的甜味
米血滷得恰好保留了Q 彈感
豆乾滷到澎澎的吸滿了滷汁
輕輕咬下能感受微爆漿口感
推薦喜歡豆乾的人一定要點

#伊比利豬燉飯
cactus的燉飯也非常地特別
選擇以日式的料理手法製作
少了義式燉飯黏稠厚重醬汁
融合酒粕和清酒等發酵元素
讓燉飯米粒吸飽高湯的同時
依然保留了迷人的米心口感

#伊比利豬
炙燒過的伊比利豬相當嫩口
肉汁豐富之餘帶有炙烤香氣
再拌入些許鹹蛋黃顆粒提味
整體吃起來頗夠味卻不膩口

#調酒
店內調酒的選項亦相當多元
取名靈感皆來自仙人掌植物

#白小町 
以茉莉花琴酒為主要基底酒
算是酒感比較重的一款調酒

#緋花玉
這一款調酒我個人非常喜歡
酸甜的黑醋栗果泥主宰風味
啜飲時會覺得彷彿在喝果汁
是不太會喝酒的我能接受的

­­--­­--SHOP INFO ­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­-
🔖Cactus Bar
☎️02 2776 0160
⏰Tue-Fri 19:00-01:00 Sat-Sun 19:00-02:00
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