新北 | 板橋 𖤘 創作麵坊•鮭の大助  #拉麵 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⸝⸝⸝繁盛鮭白湯(日本味細麵）┈┈┈┈┈$ 330
⸝⸝⸝繁盛鮭白湯(日本味粗麵）┈┈┈┈┈$ 330
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
來自台中主推鮭魚白湯的人氣拉麵店「鮭の大助」，近日落腳板橋展店。

這次嘗試的是「繁盛鮭白湯」，配料十分豐富，包括炙燒鮭魚、鮭魚卵、雞胸肉、豬叉燒、蛤蜊、溏心蛋…

湯底選擇了「一般」濃度，味道鮮甜，鹹度適中，但整體層次稍顯單一，吃起來不夠過癮。若平時習慣豚骨湯或雞白湯的濃厚滋味，建議轉戰「特濃」版本。

配料部分，炙燒鮭魚是此次的亮點之一，香氣濃郁，口感鮮嫩的恰好，是整碗拉麵中最令人回味的部分。而最後將白飯拌入剩餘湯底的吃法，則是意外的驚喜，讓這碗麵有了完美的收尾。

整體而言，雖然拉麵表現不俗，但水準並未達到特地排隊等待的程度。若恰巧在附近，不妨一試；但若要專程前來，或許還是可以再三斟酌。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…
⠀⠀⠀⠀⠀
•入店前需先拿號碼牌等待叫號
•11:00、17:00發號碼牌
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
𝘐𝘯𝘧𝘰 .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☞ 新北市板橋區漢生東路 3 號
☼  11:30-14:30、17:30-20:30，不定期公休
⚐  板橋捷運站 3A 號出口，步行約 10 分鐘
⸝⸝⸝
低消一碗拉麵 / 服務費 x 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃板橋🐻 #熊熊吃拉麵🐻 #熊熊吃日式🐻 

#新北美食 #板橋美食 #拉麵 #板橋拉麵 #鮭の大助 #台北拉麵 #台中拉麵 #日式料理 #日本料理  #排隊美食 #拉麵控 #拉麵地圖  #foodie  #Nom #InstaGood #InstaFood #Food #IGEats #Foodstagram #ChefMode #FoodSpotting  #ラーメン #1月POPO創作者分享 

台中超人氣鮭魚拉麵北部首店在這裡🍜

📌 創作麵坊 •鮭の大助
台中勤美附近超夯的拉麵店
是台中名店 #七面鳥的分店 
同時也是2020年台灣拉麵愛好會票選百大名店的年度銀賞！

對面有付費停車場🅿️ 
生意非常好 提早排隊才有機會吃到
建議11:00到 有機會吃到第一輪
候位時會發號碼牌  還有椅子坐💺

▫️繁盛特濃鮭白湯 $320（日本味/粗麵）
這碗是我的點
配料有玉米筍 蔥花 紫洋蔥 豆芽菜 溏心蛋
舒肥雞胸與豚叉燒 我沒有很喜歡他的雞胸
肉質軟嫩但是還是有雞味 

鮭魚生魚片介於生熟中間
鮭魚的油脂在嘴裡化開 配上爆出來的鮭魚卵
爽爽爽！
湯頭濃郁適合平常有在吃拉麵的朋友 
最後擠上檸檬汁 加入白飯當收尾 別有一番風味 
白飯可以免費續ㄧ碗

▫️繁盛鮭白湯 $310（日本味/細麵10秒）
這碗是有人點的 非常輕甜的湯頭
是碗女性向的拉麵 適合拉麵初心者
我自己非常喜歡這碗～大推！❤️

▫️特濃鮭白湯 $260（日本味/細麵10秒）
使用大量鮭魚頭熬煮而成的湯頭
特濃的味道相較一般的鮭白湯更具鮮味
口感上較為濃郁 適合口味較重的人
鮭魚與蛤蜊也吃的出食材的新鮮

海鮮的表現無話可說 湯頭也很特別
但是我更喜歡台北的柑橘三店-柑橘魚水！

創作麵坊 •鮭の大助

地址：臺中市西區向上路一段170號

營業時間：11:30-14:30 / 17:30-20:30

#台中美食#台中拉麵#拉麵#台中餐廳#台中西區美食 #台中西區#taichung #taichungfood #鮭魚 #鮭魚卵#鮭之大助#鮭の大助 

台中｜海鮮系拉麵 浮誇鮭魚卵 創作麵坊 •鮭の大助

#鮭の大助 已經有 2 則筆記在討論這個話題！ 快加入POPO筆記 分享你每一個生活瞬間。

鮭の大助

最新

最新

台中超人氣鮭魚拉麵北部首店在這裡🍜

台中｜海鮮系拉麵浮誇鮭魚卵創作麵坊 •鮭の大助

鮭の大助

最新

最新

台中超人氣鮭魚拉麵北部首店在這裡🍜

台中｜海鮮系拉麵 浮誇鮭魚卵 創作麵坊 •鮭の大助

台中｜海鮮系拉麵浮誇鮭魚卵創作麵坊 •鮭の大助