台北｜Pastaio 
•野菇瑪莎拉螺旋麵+黑松露 $290+170
•辣味牛肉公主波浪麵 $310 
•鴨肝醬麵包 $120
+10%

前幾天無聊查了訂位，沒想到輕而易舉訂到週末12:00的位子。麵條種類多樣，口感紮實有嚼勁，醬汁濃郁偏重口味，但仍吃得到麵條本身香氣，份量非常多建議分食。

野菇瑪莎拉加松露香氣十足，遠遠就聞到松露香，醬汁濃郁，添加麵包屑讓原本濃稠的口感更添層次，我蠻喜歡的，但吃多應該會有點膩。（我是還好）

辣味牛肉的辣醬非常香卻不會辣到難以入口，反而會想接著吃，番茄味道鮮甜，麵條口感非常Q彈，牛肉偏碎口感上存在感較低，但味道很重，份量真的非常大，吃到後面會有些膩。

鴨肝醬麵包我吃不下去，朋友愛吃鴨肝覺得鴨肝味不重，我就覺得有點太多了，而且偏鹹卻沒有一絲甜來中和，洋蔥也不夠多，吃一口就不行了。

整體而言，在意麵條口感的人應該會蠻喜歡，不過醬汁都較易膩口，也不會到讓人驚艷，但算是有創意，如果要排隊的話不需特別前往。

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台北｜Pastaio 

台北｜Fermi
•提拉米蘇 $220
•培根蛋黃醬溝紋管麵+鴨肝 $290+480
•辣香腸/苘香籽/半熟蛋黃 $260
•豬蹄/風乾培根/松露 $420
•慢燉羊肩/迷迭香/玉米糕 $340
•炙烤牛骨髓寬扁麵 $260
•培根/四季豆/巴薩米克醋生菜沙拉 $260

前陣子很紅的時候去的，對於手工義大利麵的口感無法抗拒，尤其是越嚼越香的麵粉味，我們兩個人直接全部掃光。

個人覺得義大利麵醬汁與麵條都在水準之上，有些調味特殊，是平時吃不到的味道。

我的最愛非圖二莫屬，麵條的硬度、經典的調味與鴨肝的香氣都深得我心。

羊肩與牛骨髓兩道的味道都非常重，腥味反而成了記憶特點，味道平衡的很好，份量也適中不會膩口。

提拉米蘇個人比較沒有那麼喜愛，上頭的棉花糖很甜，但底部非常苦，只能說是非常大人味的版本，而且一定要上下搭配一起，這道料理剛好是同行朋友教主廚的，他說原本的版本更苦到靠邀，已經改進了不少，不知道最近有沒有變更好吃？

整體而言我覺得是非常值得一試的店，而且很容易刷完菜單，小缺點是單價稍高，但麵條與醬汁都很有水準，適合2-4人左右分食。

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台北｜Fermi

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