《 #台北 #中正 PRIME ONE》

這家 #牛排館 榮獲2018年米其林指南餐盤推薦👅
餐廳充滿綠意，我就是被這家的環境吸引到
花園玻璃屋的用餐氛圍🎵氣氛好、服務不錯

◾Amuse Bouche主廚特製開胃菜🔅
搭配鮮蝦/魚子醬/蜜瓜，吃起來微甜～
外皮有夠酥脆，整體層次不錯👌

麵包口味🈶️兩種！烤過後吃起來超酥脆
搭配風乾後的黑蒜奶油，更有一番風味

◽湯品NT$.280元🔅單點
今天的湯品🈶️兩種，一清一濃
牛肉清湯的牛小排超嫩口！湯頭帶淡淡的酸很開胃
一旁還有彩色繽紛的蔬菜，小黃瓜🥒切的好可愛🤣
另一款底部是Q嫩生干貝，淋上南瓜濃湯
湯底還有紅藜麥好特別！

◾澳洲濕式熟成30天草飼熟齡和牛肋眼12oz  NT$.2280元🔅五分熟
因為是澳洲牛五分熟關係，吃起來比較有嚼勁
蠻多汁的，外皮帶有一點脆度

◽美國prime乾式熟成21天肋眼心牛排8oz NT$.2180元🔅建議三分熟
吃起來比較Q，內部軟嫩，獨特的乾式熟成
美國頂級牛肉與喜馬拉雅岩鹽一同熟成
以不同木材直接用爐火燒烤

佐料🧂的部分有：黑鹽🧂/煙燻鹽/紅酒鹽/法國鹽之花
個人最愛煙燻鹽，黑鹽比較鹹口一些
紅酒鹽帶點酸味可以試試～

以上都是單點價，因為我不太喜歡套餐形式
怕會有我很害怕的沙拉🥲
這次剛好點 濕式/乾式 各一份，品嚐獨特的熟成風味

💡【店家資訊】💡
🐾地址：台北市中正區中華路二段1號
✅時間：11:30-14:30｜18:00-22:00
📞電話：
❌公休：無
📍路線：捷運 小南門/西門站 步行約3-5分鐘

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