還是比較愛他的晚餐😆

之前吃過他的晚餐，烤鴨很讚，很喜歡，但點心只有中午才有，所以一直很想來試試，午餐也不錯，但點心好像比較沒有那種精緻的感覺，不過他的燒味雙拼還是好好吃，尤其是蜜汁叉燒，軟嫩多汁，燕窩蛋塔也是必吃！

下次再來吃一下他們的烤鴨，好想念他的鴨皮沾砂糖🤤

🔥 香宮-Shang Palace 香格里拉台北遠東國際大飯店
📍 台北市大安區敦化南路二段201號6樓

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「台北X美食」台北遠東香格里拉香宮 Shang Palace

一直很想試試米其林餐盤推薦的頁小館，果然是米其林系列中CP值好棒棒的選項，而且不是fine dining那種路線，就醬汁有些小創意，但食物該是長怎樣就怎樣，羊排出乎意料的好好吃，大推！以他的價位整體都不賴！

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米其林一星小館超美味

台中｜鳥苑 Torien Yakitori 
•個人套餐 $1380
•雞頸肉 $100
•雞そり $150
•厚皮 $110
•節瓜 $70
+10%

果然是台中串燒界霸主，第一次串燒吃那麼爽，人均還不到$1800，真的物超所值。

#鴨肝泡芙
淋上百香果醬汁，酸酸甜甜讓鴨肝非常清爽，泡芙酥脆，口感很有層次。

#前菜三品 
娃娃菜/鰻魚醬汁-正常的娃娃菜。
舒肥雞腿/紫蘇梅醋-肉質彈嫩，味道清爽。
義式香草雞胗/高湯豆腐-喜歡香草與橄欖油混合的香氣。

#山葵雞里肌 
五分熟度就如棉花糖般柔軟！肉質細嫩，令我印象深刻。

#醬烤手羽尖 
外脆內嫩、有彈性，焦味稍微明顯，但整體蠻好吃。

#溫沙拉 
搭配鯷魚油醋、昆布鹽與橄欖油，有多種蔬果、食用花，是清爽不無聊的沙拉。

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台中｜鳥苑 Torien Yakitori 米其林餐盤

台中｜鳥苑 Torien Yakitori 
•個人套餐 $1380
•雞頸肉 $100
•雞そり $150
•厚皮 $110
•節瓜 $70
+10%

#雞腿肉串
超肥 有蔥 肥嫩多汁 

#和鴨胸串
出乎意料的嫩，且油脂豐富，口感有驚艷到我！

#鹽烤花椰菜
連花椰菜都非常多汁，不過我個人不喜歡太焦的味道，所以有點小扣分。

#鳥苑雞肉飯
我好喜歡，甜甜閒鹹鹹的，蛋黃與胡椒香畫龍點睛，明明很飽還是不爭氣的吃完了。

#鳥苑拉麵
麵條非常入味，湯頭很清爽，麵條偏硬口感很棒。

#焦糖布丁
芳香萬壽菊小小一片，香氣直接在口中炸開，太喜歡了。

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台中｜鳥苑 Torien Yakitori 
•個人套餐 $1380
•雞頸肉 $100
•雞そり $150
•厚皮 $110
•節瓜 $70
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#柚香雞肉丸
以雞腿、雞胸與雞三角組合而成，因此帶有雞腿的油脂香、雞胸的紮實感又有軟骨的脆度，搭配柚子粉與馬告調味，一咬而下先是清爽，尾韻馬告香則會一直留在口中。而生蛋黃則讓整體更融合、口感更滑順，不可或缺的存在！

#松露鮮蝦雲吞雞湯 
幾道肉串下肚後，店家都會搭配一些清爽料理解膩，這清澈的湯頭非常鮮甜，裡頭的雲吞餡料飽滿、蝦味濃郁，相當好吃！

#雞頸肉
搭配柚子胡椒，口感非常有彈性，好吃！

#鷄そり
被譽為「雞中生蠔」的稀有部位，鮮嫩多汁，不過焦味有點重，個人覺得有一點點可惜。

#厚皮
嚇到我的好吃！原本店員推還沒有很想點，，結果直接變成MVP，拜託大家一定要點爆厚皮！

#節瓜
居酒屋必點，多汁是必須的。

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