Buon Pasta位於板橋區府中商圈內，裝潢走一個旅遊度假風格，椅子使用充滿假期感的編織木椅
主要販售手工義大利麵，特別的是第一頁就把每一款麵體介紹出來，而且都有寫上由來，也會把麵體畫出來讓客人可以有個概念

📍炸蟹鉗🦀️ $200
🌕🌕🌕🌕🌗
將黃金蟹鉗炸過，附上輕檸美乃滋，墊上一片海苔脆片。
蟹鉗外皮炸的很酥脆，重點裡面的蟹肉超級細緻又嫩口，吃起來有海味的香氣很讚，肉質真的很不錯有驚豔到，配上海苔片一起吃還不錯只是有點小油膩，不過可以沾點帶有輕檸微酸香氣的美乃滋稍稍解膩，我覺得滿好吃，擺盤也還挺用心

📍勃根地燉牛頰南瓜雞冠麵🍝 $360
🌕🌕🌕🌗
以南瓜雞冠麵做麵體，搭配燉過的牛頰肉，加上阿根廷青醬。
雞冠麵短短寬寬，麵體烹調的很有嚼勁吃起來Ｑ，吃的到麵條本身以及淡淡的南瓜香氣，比較特別的是裡面加入青醬，多一層風味卻不會過於突兀。
牛頰肉的肉質稍微偏硬，屬於有嚼勁的口感，一口咬下帶有淡淡的酒香，我的期待是可以吃到更嫩口的牛肉，但整體來說覺得還算可以～

📍熟韻紅茶巧克力熔岩🍫 $260
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由熟成紅茶的甜麵糰，搭配82%的苦甜巧克力，最後放上冰淇淋所組成
必須說一上桌我跟朋友都有點傻眼到笑出來，這個擺盤跟前面的餐點還有整個店家的氛圍真的很不搭！不知哪裡出了問題，一整個散發一種廉價的感覺：）

聞到味道的第一反應：摩斯的抹茶紅豆米派：）（這是稱讚）
炸過的紅茶甜麵糰裡面包覆著巧克力內餡，吃起來苦甜苦甜，巧克力會膩但配上紅茶中和了整體死甜感，會微爆漿吃的時候要注意。
其實還不錯吃只是真的熱量大爆炸

🦈
整體來說覺得還行，如果很愛吃各種手工麵條，這裡有滿多選擇，尤其都是屬於有嚼勁感，這一點很讚！
口味設計上也都還滿創新，給人一種不同以往的新鮮感，整體的環境氛圍也都不錯，真的只有最後那個甜點有點搞笑，但也不影響我對這間店的評價就是了啦（畢竟也不難吃）
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【新北板橋】多款特色手工義大利麵 口味豐富創新的義式料理—Buon Pasta🍝

台北｜Fermi
•提拉米蘇 $220
•培根蛋黃醬溝紋管麵+鴨肝 $290+480
•辣香腸/苘香籽/半熟蛋黃 $260
•豬蹄/風乾培根/松露 $420
•慢燉羊肩/迷迭香/玉米糕 $340
•炙烤牛骨髓寬扁麵 $260
•培根/四季豆/巴薩米克醋生菜沙拉 $260

前陣子很紅的時候去的，對於手工義大利麵的口感無法抗拒，尤其是越嚼越香的麵粉味，我們兩個人直接全部掃光。

個人覺得義大利麵醬汁與麵條都在水準之上，有些調味特殊，是平時吃不到的味道。

我的最愛非圖二莫屬，麵條的硬度、經典的調味與鴨肝的香氣都深得我心。

羊肩與牛骨髓兩道的味道都非常重，腥味反而成了記憶特點，味道平衡的很好，份量也適中不會膩口。

提拉米蘇個人比較沒有那麼喜愛，上頭的棉花糖很甜，但底部非常苦，只能說是非常大人味的版本，而且一定要上下搭配一起，這道料理剛好是同行朋友教主廚的，他說原本的版本更苦到靠邀，已經改進了不少，不知道最近有沒有變更好吃？

整體而言我覺得是非常值得一試的店，而且很容易刷完菜單，小缺點是單價稍高，但麵條與醬汁都很有水準，適合2-4人左右分食。

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台北｜Fermi

原本是想去康帕斯義麵屋拍拍網美照、吃他們的義大利麵
他們餐點皆是手工製作，店面是漂亮又簡約白的文青店
白天店內有陽光、屋外中一排植物，拍起來感覺超美
剛好去的那天暴雨，有享受到他們好吃的餐點
但完全不能拍網美照了....只好抱憾下次再來
.
康帕斯義麵屋是全手工自製麵條
本身香氣更加濃厚、富有嚼勁
主打四種麵體，火炬麵、百合麵、細圓麵、貝殼麵
依照醬汁口味搭配不同麵體，以達到最美味的組合
像是我們這次吃得青醬系列，是有皺摺花邊的百合麵
. 
🍝嫩煎雞腿松子青醬麵  NT.290 不客觀推薦★★★★★
他們的青醬皆是用羅勒製作，帶點松子香氣，整體清爽
百合麵一摺一摺的造型更能扒附醬汁～也比細麵更具嚼香
雞腿肉表面煎得焦香、具有脆感，肉質多汁軟嫩
.
🍝本月主廚限定-辣味煙燻鮮蝦麵 NT.390 不客觀推薦★★★★★
所有醬料都採用天然食材無添加
用番茄、蔬果一起熬煮，不會有太濃烈的味道
反而是嚐到自然的鮮甜，蘊含淡淡煙燻味，尾韻則漸漸帶出辣度
.
🧆巴薩米可醋炒綜合菇菇 NT.140 不客觀推薦★★★★★
多種菇類的清甜口感，淋上豐厚微酸的巴薩米可醋
整體偏酸但主要是菇的醇甜香氣，開胃清爽
.
🥣季節湯品-卡門貝爾馬鈴薯巧達 NT.90 不客觀推薦★★★★★
濃湯醇厚，加入橄欖油更加提出奶香甜
而且沒有多餘的油感，裡頭是軟綿的馬鈴薯塊和培根
吃完回到家，最難忘就是這道湯品了

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全手工義大利麵與醬料，有好吃的餐也能拍出網美照

#新品開箱 讓大家在家安心防疫吃美食🍝
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 @chewchew_pasta 家的義大利麵10分鐘內就可以煮好，對於待在家想快速吃的義大利麵的人來說實在非常方便😋
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這次品嚐的口味是
☀️綜合盡享四入組 原價$760 特價$698
第一次購買的人 直接選這組 享受四種口味
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🌸奶油明太子透抽1份
🌸黑松露野菇1份
如果你是敢吃辣的人 
這兩種口味推薦可以加辣椒進去拌炒😋
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🌸羅勒青醬鮮蝦1份
🌸起司蕃茄沙拉米1份
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烹煮的方法真的非常簡單👍
如果你跟我一樣走一個 #懶人料理 路線
就直接煮好一鍋水 把麵煮熟約5-6分鐘（記得加鹽巴不然會沒有味道）
再把麵撈出瀝乾與解凍後的醬料包小火拌炒即可🔥
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如果想要口感更完美 
可以按照食材旁附的小卡跟著料理呦👍
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廢話不多說 快來抽獎唄🥰🥰
等不及的人也可以直接買來吃看看😋
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🐸抽獎方法
1.追蹤 @chewchew_pasta @wawa_foodie_ 
2.給這篇文章一顆愛心❤️
3.分享此篇到限時動態至少12小時
4.Tag一位朋友並隨意留言
🐸開獎時間
2022/2/12 晚上9:00
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🔍#宅配蛙掘
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🌸 新春限時優惠全館88折 
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