#細菌人 成功戒手手

紅豆最近ㄧ直點名要
麵包超人的飯、麵包超人的麵包、麵包超人的餅乾.......

所以，今天中午就吃 #麵包超人 #素食 #米漢堡 
（紅豆說：麻麻她（麵包超人）為什麼難過？）

我心裡OS，我只是不小心把眉毛剪壞了😆


☆´ω｀★´ω｀☆´ω｀★´ω｀☆

麵包超人素食米漢堡：
材料：飯、蕃茄、起司、小松菜
、紅蘿蔔、馬鈴薯、蛋、薄鹽醬油
、味霖、胡椒鹽、蛋黃醬、香菇
（喜歡什麼備什麼）

做法：
1.飯用捏飯一樣揉成圓後壓扁，壓實！

2.下油鍋，塗上醬料小火煎
（醬料：薄鹽醬油+蛋）

3.馬鈴薯打碎（不用太碎）壓實煎至焦黃

4.煎蛋、鹽水煮青菜、香菇、紅蘿蔔...

5.將食材堆疊前飯塗上蛋黃醬，堆疊後做上五官完成

#快樂兒童餐 #育兒的煩惱 #吸手指 
#lunch #kidfood #anpanman 
#麵包超人 #細菌人 #刷牙 #習慣養成 
#造型飯 #素食米漢堡 #親子日常 #親子 #育兒生活 

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#lunch 午餐吃什麼

#may 

#5月1日 想說之前看別人 #烤牛奶 家裡也有材料
於是就和紅豆一起開始殺時間!

「zozo食驗室」

第一次做的(影一)時候在最後要烤起來吃時
整個大傻眼(最後一張)崩塌的可以,但吃起來是好吃的

結果馬上再做一個,我猜(對猜的)應該是模太大太嫩!
要烤到蛋黃液上色他就癱軟了，所以

「只能用上火」

第二次改了模型尺寸跟奶少了100g（影二）
凝固起就比嫩再多一點牢固(?這樣形容)
就成功了~

這很適合小北鼻吃(砂糖量可以減少)
牛奶以改奶粉(要先融成液體)口感超軟嫩
很像是卡士達，真的是很特別的點心

「越簡單越不容易」

還好食材跟操作上不是太難
重試的時候比較沒有大哀嚎

#重點是過程 #發揮實驗精神 
#cake #eat #kids #snack
#餐桌上的風景 

- - - - - - - - - - - - - - - - - — 
🌹IG橫式發文好了也🌹
太開心了~不用再一道程序
#kidfood #foodvlog #baking 

💃🏻💃🏻💃🏻💃🏻💃🏻

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#烤牛奶

這款蛋糕真的是完全不失敗款
如果ㄧ直不敢嘗試烘培的朋友

第一個做這個包準你有信心
（因為我第一款蛋糕就是這個）雖然做了好多次

這次換了模具（換成mini型的）
再加上配方調整了ㄧ下！

小小塊真的好可愛+很適合孩子吃
切小塊互相分享！
就是很棒的 #點心 時光

#enzo烘培日記 #zozo食驗室
#cake #午茶時光 #kidssnack 
#kid #snacks #巴斯克 

成分：可以加ㄧ點檸檬ㄓ，或是撒點抹茶粉
（就變成抹茶口味）

#親子 #育兒生活 #親子手作 #甜點 #kidfood 

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#手作甜點

祝福大家新年快樂
虎年發發發 

#飯團 #飯造型 #kidfood 

虎年行大運

#終於解鎖

大概喊了好幾個月想要做吐司，礙於家裡的烤箱真的很小很陽春，吐司盒無法放進去就ㄧ直擱著；直到前幾個禮拜讓我遇到了「小小的」吐司盒（有夠可愛）

本來想說第ㄧ次做就做牛奶吐司就好，結果讓我看到 
@_sanelife_ 做了 #虎紋 整個眼睛冒花(✿˘艸˘✿)
根本偶像啊🥺

但自己也嘗試做了其他花紋（就覺得就當驚喜包在拆）
真的讓我興奮不已！還有ㄧ個雞婆小幫手，所以就當
邊玩邊做😂

沒有揉麵團機狀況下覺得 #紋路 #吐司 比 #饅頭 好玩 
（因為出其不意）

威力吃了以後問我要不要換 #烤箱 
但我比較想要 #揉麵包機
🙈

紅豆試吃員也在線上唷（圖三）

◀◘◙█Ε三◀◘◙█Ε三◀◘◙█Ε三

📍(●❛⃘ᗜ​❛⃘●)੭ु⁾⁾材料：
高筋麵粉250-300g
快速發酵母5G
糖20g
鹽5G
無鹽奶油20g
牛奶150-200g
（少量多次加不要ㄧ次加進去喔）

蕃茄粉（適量）
竹炭粉（適量）

📍(●❛⃘ᗜ​❛⃘●)੭ु⁾⁾作法：
1.幾個顏色就依照要做的花色分份量（我兩色分配為3：1）

2.高筋麵粉+鹽+糖+速酵粉+鮮奶（慢慢加慢慢揉搓）

3.攪拌成團後，換手按摩5-10分鐘後加進無鹽奶油
（幾個顏色做幾次）揉成光滑圓型後蓋上保鮮膜
等30-60分鐘發酵

4.用手指沾麵粉搓進發酵好的麵團
不沾手不回縮太嚴重就代表可以了

5.用桿麵棍把空氣壓出，開始塑形（影片2）

6.再放至15分鐘後進烤箱15-20分鐘後拿出脫模！
（我是買不沾的所以麵團放進吐司盒我沒有上油）

真的很好玩٩(ˊᗜˋ*)و

#烘培 #斑點 #點心 #迷你吐司 #mini #kidfood #育兒 #育兒日記 #cute #虎紋 #親子烘培 #diy #器業 @douguya.qi #2022 #餐桌美學 #photography #親子ベーキング #焼く #子育て 

#沒事多喝水 #多喝水沒事 @evorie.tw #餐桌美學 #素食 

#解鎖自製吐司

奶奶的雲+我心屬於你

#kidsteatime 
手工餅乾已經是我最常準備
也固定準備的點心，這次多加了乾酪
口感也很好吃

紅色的部分我用蕃茄粉去上色！
造型就隨意| ू･᷄ω･᷅)｡oO

取名 #我心屬於你 （作法圖三）

#雲朵 
腦袋幻想雲朵白色
但我想用燕麥奶做奶酪
就變成這顏色！所以名字是

#奶奶的雲
（不是真的叫奶奶，是雲奶奶的顏色）
怎麼好像罵髒話..

我用了 #小人物燕麥奶 加厚版的做！
糖可加可不加～

#因為燕麥奶本身有甜味
（不是加工甜是麥甜）

但我還是用了點糖；第一次用三溫糖
（跟他不太熟似乎造成沒有完全融化
有沉澱？還是我應該過篩）？

#下次再試試 但做出來成果
我只能說 「午告療癒耶啦」

ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈(˙ᴥ˙)

兩種佈置ㄧ下，我發現我比較會玩 
#餐桌上 的 #感官盆 

雲放好，餅乾放好！
再加薄薄ㄧ層原味燕麥奶
+ㄧ點麥片裝飾！

#perfect 

#孩子的點心 #food #餐桌食物 #甜點 #sweet 
#kid #food #kidfood #foodvlog #zozo食驗室 
#餐桌上的風景 #photooftheday #不加糖 

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#下午茶 #點心 #日韓食品開團中

🍡麻糬 🥛電鍋優格怎麼做 #後面有影片 

那天午後～紅豆突然的睡意讓我和威力
有了自己午茶時間，於是就把 #麻糬 
拿出來烤，威力是ㄧ個愛吃 #糯米 類食物的人！

對這種也很會處理；我倒是中秋節偶爾才吃ㄧ次
很少好好觀察

那天發現麻糬烤的過程超可愛，原本以為會乖乖圓圓的
結果都爆的亂七八糟（但還是好療癒）

完全沒有加任何調味，就能吃到米香味！
很純粹也不會黏牙 #露營必備 #單包裝好方便 

我們搭配起司、蜂蜜、花生粉來吃
另外其他的吃法就是煮紅豆湯、做麵包
、還有沾黑糖包海苔都很不錯😋

炎炎的午後，聊天烤個麻糬也成就了美好時光
難得沒有紅豆吵的時間軸上偷閒了ㄧ翻

⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 

另外ㄧ份甜點 🍓🍦

認識我很久的都知道我是嗜冰患者
冬天不管下看幾度我都能享用冰淇淋
帶給我的快樂😆

為此我還自己有買製冰器
為了做健康ㄧ點的冰給紅豆
至少不會有太多糖跟奶油

🍦🍧今天教大家 #電鍋優格 

材料：全脂牛奶、無糖優酪乳
作法：

A.2份的牛奶+1份優酪乳
（我自己這次做是用300cc的奶+100cc的優酪乳）
（玻璃器皿洗好要全乾不能有水）

B.電鍋放進水，把調好的奶和優酪乳放進電鍋（保溫就好）

C.8小時候取出，上面會有水（是乳清蛋白）
可以舀起也可以放著沒關係，冰到冰箱2-3小時後
即可拿出來製作優格冰（可以睡前放進電鍋隔天就可以了）

D.把優格放進膜裡，放入喜歡的水果脆片
（乾燥水果片）放好後進冷凍2-3小時就完成囉

口感超級好吃～大家可以試試
不想動手做優格的可以外面買
無糖優格或希臘式優格來做也很棒👍🏻
都很健康呀

 #手作點心 #點心 #kidfood 
#babygirl #優格 #水果冰 #麻糬 
#健康甜點自己動手做 #diy 


(੭ ◕㉨◕)੭✽+†+✽――✽

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接下來還有更多好玩好吃的分享❤️

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#lunch 

早上的小插曲，變成中午的午餐
我想這輩子只有紅豆能讓我如此行動派........

💡：早上紅豆說麻麻我想吃飯糰

我說:是長長的切成一小塊一小塊那樣?(我說壽司型)

紅豆:不是,是尖尖的刺刺的

我說:蛤?什麼?

紅豆:我拿給你看

去玩具堆挖出這個.....說:
麻麻是這個（倒數第二張照片）

然後早餐限動ㄧ出
大家都在問我飯糰🍙咧？

欸不是啊！
要給米ㄧ點時間熟嘛😆

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🍙：

🍚飯：我煮藜麥枸杞飯
🧆內餡：
用皮蛋鹽炒花椰綜合菇

🥗花椰菜🥦起司🧀️裝飾

午餐就完成了✅

#當媽不容易 😆

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#午餐愉快 #好熱 
#飯糰 #素食飯糰 
#素食好好吃 
#素食 #vegetarian 
#kidfood #babygirl
#飯造型 #快樂兒童餐
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飯糰

#迷你吐司 ᴾ²

上週有天早餐吃 #漢堡 
隔天，紅豆說：

「麻麻，昨天吃漢堡今天吃吐司好嗎？」

我：...................

不過剛好，其實
上次做了斑紋 #吐司 🍞後
就ㄧ直很想做其他造型吐司
但真的沒有概念堆疊出形體

所以拖到現在，造型是想起前陣子
#輕黏土 讓我愛上 #企鵝家族 滿腦 #🐧 

前天就趁紅豆睡午覺直接試試
因為不確定所以不敢做量大

這次食材只有1.5份的吐司
（用上次的迷你模具烤的）

我的堆疊法就很單純
（圖8，要有心理準備，有點恐怖）

雖然眼睛拉長了
其他顏色的位置也蠻接近的
所以，ㄧ打開模具我就笑了

覺得 #醜的很可愛 啊（自己講）

這次吐司不只是單吃，還夾了像 #三明治 ㄧ樣
的配料 裡面除了蛋、小豆苗、起司、素火腿，
還夾了#蛋沙拉 所有東西都#迷你 化 

🐧企鵝吐司：
🍞食材：圖三
🍞做法：可以參考虎斑吐司那篇

黑：竹炭粉（少量）
紅：蕃茄粉（少量）

🍳蛋沙拉：

蛋2顆
澳洲馬鈴薯2顆（手掌大而已）
玉米粒（想加多少自己決定）
胡椒鹽
沙拉醬

作法：
1.馬鈴薯跟蛋ㄧ起蒸熟
2.從電鍋取出後分別剝殼、去皮、搗碎
3.加入沙拉醬攪拌均勻再加進玉米粒和
胡椒鹽調味

完成

⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 

番外：
整理照片的時候才發現，我根本沒有錄到
（我想說做吐司過程有紀錄過跳過過程直接錄做造型就好
結果..........）

「沒 錄 到 」okya

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#孩子的吐司

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