📍台中西區｜迴香印度餐廳
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很喜歡吃印度料理的我們，這次來吃吃看SOGO後面新開幕、由北印主廚掌廚的 #迴香印度餐廳 。店內裝潢蠻簡單的，不過空間寬敞、明亮，用餐很舒服。

🔸主廚咖哩+蔬食

主廚咖哩使用了洋蔥和番茄為基底，再加入主廚特製香料翻炒而成，番茄味十足，雖然我有加小辣，不過仍吃得出帶著微微甜味；喜歡偏甜或熱愛番茄的朋朋可以選這個！

🔸菠菜綠咖哩+牛肉

菠菜綠咖哩是採用大量菠菜加入小茴香製作而成，所以味道帶著蔬菜的清甜、較為清爽，我覺得加點辣應該會更好吃！

🔸葫蘆巴雞肉咖哩

我們一致最愛的就是這個了！除了一樣使用大量洋蔥、番茄與主廚香料下去翻炒，更加入了印度特有的葫蘆巴葉，整體辛香料的香氣更加明顯，不論拌著香米或沾烤餅吃都好吃！

🔸坦都香料烤雞

這個烤雞超好吃！以印度香料和優格醃漬後再送進坦都爐炙烤，外表除了優格醃漬後的甜、香料的辛香，更帶了點焦香，而雞肉本身依然鮮嫩多汁好入口，超級好吃！

🔸印度香料脆球

這道我們完全是因為菜單上寫著他是印度著名小吃而點，而且外觀很可愛好拍哈哈！總共2種口味，我最喜歡紅色醬汁，帶點番茄味比較合我口味，綠色醬汁的茴香味更明顯，我個人比較吃不習慣；不過真的很特別，很值得點來嚐鮮

🔸印度烤餅（奶油、蒜香）

這兩個口味都很好吃，不過蒜香我覺得比較適合單吃，因為他本身就很夠味，如果要沾咖哩，我們這次吃的3種咖哩我覺得和葫蘆巴咖哩最搭；奶油烤餅就不用說了，不管是搭各種咖哩還是直接單吃都好好吃～

🔸印度烤餅（爆漿起士）

這個爆漿起士烤餅每片都是爆量的起士！這道沾咖哩，我覺得和菠菜綠咖哩或主廚咖哩最搭！不過會建議很喜歡起士的朋朋再點，不愛起士的人吃到後面可能會有點膩

🔸印度香料奶茶（冰）

我覺得迴香的印度香料奶茶香料味是偏淡雅輕盈的類型～怕重香料味或第一次喝香料奶茶的人可以試試看！

🔸印度香料紅茶（冰）
🔸芒果優格飲
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迴香印度餐廳 
▪️營業：11:30-14:30；17:00-21:00
▪️公休：週二
▪️電話：(04)2326-6068
▪️地址：台中市西區明義街47號（SOGO左後方）
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迴香印度餐廳｜台中西區｜SOGO後方新開幕！來自北印主廚的道地美味

《台北市。忠孝敦化站》
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📍#哦耶旁遮普印度餐廳
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店名很活潑吸睛，彷彿音樂一下
就可以在餐廳裡跳起舞來。
店內有一位會說中文的印度小姊姊
很貼心和專業，說話語氣莫名覺得很帥氣🤣
而且招待了很多小點心🥺
店內菜單就放後面拉～～
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奶油雞肉咖哩-430元
甜香奶油咖哩，滿溫和的口感
香料味不會太繁重，算是印度咖哩的入門款
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香辣羊肉馬鈴薯咖喱-450元
盛裝容器好像一個小水桶可愛
這款偏重口味一點，個人比較喜歡這道😻
燉得軟爛的馬鈴薯和羊肉塊混進咖哩
辛香料味濃郁超級下飯，沒有什麼辣感
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窯烤雞塊(5塊)-415元
無骨烤雞塊軟嫩多汁，火侯控制得很好耶
雞塊上面有淋上些許酸奶，能吃酸再淋上檸檬
跟燻烤香味非常搭，吃得很過癮。
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印度香米飯-75元
店員一上桌直接嚇一大掉
這也太…大碗了吧，直接是一座山
很喜歡粒粒分明的口感，軟硬度剛好
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📍: 106台北市大安區延吉街121號
⏱️:11:30-14:30/17:30-21:30/週一公休
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忠孝敦化站《哦耶！旁遮普印度餐廳》｜

台中｜Chai Pù 茶部（3/5）
•甜橙肉桂捲 $85
•易拉姬香料奶茶 $180
•定神花草茶 $160
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隱身巷弄間的特色小店，販售多種印度香料奶茶和肉桂捲。
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奶茶帶有濃厚綠豆蔻香氣，濃厚中又帶清爽，層次豐富，微微的甜相當舒適。

肉桂捲屬於辛辣型，口感鬆軟，而我個人喜歡再多些黑糖味，麵包體也偏好外酥內軟型，因此個人沒有很愛，至於甜橙本身也不是我會選擇的口味，雖然它很有名，但不是我的菜⋯
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中｜Chai Pù 茶部

我可能偶爾去一些異國餐廳會吃到像甩餅、咖哩經典印度料理
但實際踏進印度餐廳可是第一次～
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👭雙人組合餐 NT.1299 不客觀推薦★★★★★
(介紹幾道我個人很愛的)
🧆開胃小品-芒果酸子酥球
聽說這道是印度人每天必吃的點心!
分別是青芒果、優格、羅旺子醬
將底部醬汁倒入球中再一口吃
可以三種混搭，也可以單純品嚐一種醬
先咬到脆脆、卡滋卡滋的薄殼
接著就是裡頭馬鈴薯軟綿的香氣
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🍗酸乳烤雞
綠色的醬是薄荷香菜優格醬
印度菜真的大量使用香菜
雞肉軟嫩耐嚼，沾點綠色醬汁
酸酸甜甜又蘊含薄荷香氣
純看超濃厚的雞肉顏色
還以為超級重口味，沒想到整體很爽口
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🥤印度香料奶茶
喝一口有點被嚇到，香料味道很濃厚
主要是紅茶葉、牛奶加入肉桂、薑等各種香料熬煮
原本以為不能接受，但香料味越喝越順口
溫和地和奶香與茶的回甘融在一起，是個很好喝的組合 .
🍰印度龍鬚糖
和台灣的龍鬚糖長得也差太多....
一放入嘴裡，立刻明白為何要取做龍鬚糖了
和傳統的台式龍鬚糖口感極為相似
不同的是印度將糖、奶油、堅果等多樣食材一同混合拉絲
最後疊成一層層的小方塊，在嘴中直接化開

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網美印度餐廳，特色的道地美味、還能邊穿當地服飾的印度風情

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這次跟一位同是香料咖哩控的老朋友見面
我們找了彼此距離都不遠的餐廳

是一間入選2018、2019年的米其林必比登推薦
店裡的印度主廚都是自印度聘請而來

當天提早電話訂位都能有位置
到門口後需要稍後一會才輪到我們

門口的玻璃櫥窗能看到主廚甩/烤餅的過程
光站在門外便能嗅到濃濃香料味

·原味烤餅 $90

烤餅烤過微酥外層
配上內裡口感Q勁
氣孔細緻像棉被裡的棉花

·番紅花雞肉咖哩
肉是部分的雞腿和雞胸，醃製過多汁入味又軟嫩，番茄洋蔥優格基底的咖哩，香氣飽滿尾韻微辣，吃著濃郁、柔和滑順，不會太鹹，直接吃醬也可以

·傳統羊肉咖喱
羊肉比雞肉更Q，但燉煮到不多費力就能在嘴裡化開，羊肉味濃，沒什麼羊騷味，比番紅花更辣，蔬菜顆粒感較多，也非常好吃

·窯烤白醬雞肉
本來擔心奶味太重，他的白醬起司比例不高，雞肉多了香料融合，窯烤後帶有一點碳烤香氣，再灑上檸檬汁，層次豐富比例拿捏剛好 

料理與服務都十分精緻講究
吃了會幸福的微笑
下次會想吃他的重口味咖哩選擇

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番紅花印度美饌 Saffron Fine Indian Cuisine
02 2871 4842
台北市士林區天母東路38之6號
11:30-14:00、17:30-21:00

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台北美食｜吃了會幸福得微笑的米其林印度咖哩

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