「數時的等候，駐足於此的食客們，只為了一嚐這思思念念的銷魂溫體牛肉。」

飄散著鍋物香氣的小巷弄，從早到晚不乏排隊的人潮，汕頭火鍋三大巨頭，各自有其擁護者，湯頭也各自有其特色！由於讓爸媽每週六直衝屏東的心頭好新園要等上三小時，這次首嚐隆賓！

屏東特有的蝴蝶刀法，由厚實的溫體牛肉中間切出一刀，保留肉的厚度及口感，於清爽的汕頭湯底中涮個幾秒，入口即是滑順、保有微微血色的細緻肉香！扁魚、蝦米熬煮而成的爽口湯底，煮了蔬菜後更是好吃！

一年四季，都好適合吃汕頭火鍋啊！

▨ 霜降牛肉 $700/半斤
▨ 松阪豬 $500/半斤

貢丸豬評比 🐽🐽🐽🐽

▪️隆賓汕頭火鍋▪️
📍 屏東市興市巷7號
⏰ 11:30-14:30、17:00-22:30

#屏東美食
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﹝冬天吃鍋日｜屏東必吃の汕頭火鍋﹞

📍{苗栗｝老余牛家莊
有人想挑戰臉盆牛肉麵嗎？ 
我們兩個人完食這鍋真的飽到肚皮要撐破了🤣🤣

這間隱身在民宅內的牛肉火鍋
如果不是特地前往真的超容易錯過（第三張是門口）
我們平日下午將近四點才進入店內
店內大概坐了1/3而且邊吃一直看到有人來外帶
真的是可以用絡繹不絕來形容！！！

這牛肉湯底是採用新鮮牛番茄下去熬煮
加入白菜跟高麗菜讓湯頭更清甜
而且光湯底就有超多塊很嫩很好咬的牛腩
再丟一盤白麵下去煮就變成是臉盆牛肉麵了 😂
等下次人多一點到訪的時候
我一定要再點它們的牛肉片吃看看 😤😤😤
（看每個來外帶的人都有再另外單點肉片）

⚠️不吃牛的人也有羊肉鍋可以選唷～
☎️ （03）772-6304
🏠 苗栗縣後龍鎮中華路1021號
🈺️10:00-20:00（中間都沒有休息）

#POPO帶你吃好料 #好吃火鍋秀出來 #苗栗 #苗栗美食 #後龍 #後龍美食 #老余牛家莊 #牛肉火鍋 

苗栗美食｜隱身在民宅裡CP值超高的臉盆牛肉鍋🍲

新年快樂，默默就迎來了2022，想必大家跨年應該都有出去聚餐享受三天連假！
今天要介紹的是台北人氣超高的溫體牛肉火鍋🍲

以牛肉鍋為主體，也可以加點不同部位，也有提供火鍋料跟蔬菜可以點。除了鍋底外也有現煮的牛肉料理～
桌上會附上一張單子教你怎麼吃最讚最道地。醬料也有特別指示了台南式用法，醬料都是去醬料區自取～

📍牛肉爐大鍋 $1100
一上桌鍋裡就放滿了蔬菜跟牛腩，看起來賣相真的很不錯。
煮滾後先喝了一口清湯，蔬果讓湯頭變的清甜，再加上一些牛肉的香氣，有讚！蔬菜很大片，番茄、水果玉米跟蘿蔔都滿新鮮的，裡面的蝦丸也很不錯吃。

📍牛腩 $380
除了鍋裡本來就有附的牛腩外，我們又另外加點了一份。
牛腩滿嫩的，屬於筋比較多的類型，肉質嫩中帶有點嚼勁，還不錯但我認為吃多了會有點小膩。

📍魚餃 $90
份量跟大小都中等，吃起來就是中規中矩的魚餃，我個人更喜歡蝦丸。

📍高麗菜炒牛肉 $200
份量一樣不大，高麗菜算切的滿細小，牛肉吃起來有嚼勁且帶有點微生，跟調味過的高麗菜一起吃整個超搭，也不會過鹹，很喜歡這道！

📍上選溫體牛肉 $380
牛肉很新鮮且紋路很漂亮。入鍋煮個幾秒就可以拿出
肉質偏嫩，熟中帶點微生的味道真的很好，帶有點粉嫩的牛肉也滿激起食欲~沾上醬料也是另一種風味且多了點層次。（一次就是一人份）

📍燒烤蔥鹽牛舌 $350
一份共６片，上面鋪了一小坨蔥跟薑
牛舌滿有厚度的，一口吃進去牛肉本身的香搭上濃郁的燒烤醬以及鹽巴的鹹味，超好吃。牛舌本身就滿有嚼勁，他們家的又比較厚整個口感大升級欸

📍雜炊$250
吃到最後時服務生會開始幫忙準備雜炊，材料包括碎肉、蛋、蔥花跟薑，煮的時間還滿長的需要等好一陣子，不過服務生會不時來關注雜炊的狀況。
雜炊也是很好吃，粥整個吸滿了牛肉鍋的精華，吃起來味道濃郁又帶有點些微清甜，最後再加上瘦肉還有蛋真的超級意猶未盡！會提供胡椒鹽，吃起來是滿提味不過我認為單吃就很讚了

🦈
雖然牛肆一餐吃下來並不便宜，不過我認為食材選用上都很用心且優質，也會很貼心提供各種吃法教學，份量方面肉給的算頗大方，其他普通不過吃下來也是會飽的！
還滿推薦可以來試試，尤其想念南部的牛肉湯時可以選擇到牛肆解決，也是很讚的。
優質火鍋推薦給大家，不過記得要訂位不然很高機率會撲空，用餐時間２小時。
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【台北中山】超級一位難求的產地直送溫體牛肉火鍋—牛肆🍲

📍 阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店
▫️特優頂級牛肉 
▫頂級蔥爆牛肉
▫橫隔膜
▫牛肝
▫牛肚
▫火鍋料、青菜
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來台南怎麼可以沒吃溫體牛呢( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )
齁終於吃到阿裕～～想吃太久了
崑崙店超大很氣派⋯停車場也很大
牛肉火鍋可以開成這樣真的很厲害！
但不能訂位只能現場候位🥲

一進去就聞到濃濃牛味🤣
好像一個人低消300 
在門口旁邊可以拿火鍋料、青菜跟飲品之類的
結完帳就可以帶去座位上開煮～但不包含在低消裡面⋯
還有提供肉燥可自行取用

很期待的蔥爆牛味道不錯 但大部份都是蔥 肉蠻少的⋯
鍋底是清甜的蔬菜湯底～可以吃到牛肉的香味 
沒吃過這樣的牛肚很好奇就點了 很脆有嚼勁 
但有個我難以形容不愛的味道 交給其他友人解決它了🤣
牛肉很軟嫩滿新鮮的 但份量偏少 配著他們的醬料跟薑絲吃 還不錯～

但⋯吃過即可 下次去台南會找其他間吃😂

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꒰ 台南美食 ꒱ 阿裕牛肉火鍋

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牛肉火鍋

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