{pic-10}{caption(source/April Coffee)}2016年創立於哥本哈根，April Coffee Roaster 便立即成為整個歐洲精品咖啡圈烘豆師、咖啡師之間的焦點話題。今年秋天攜手位於民生社區的 VG Living 以限時4天開啟「April Store」，由擁有2019世界咖啡沖煮大賽亞軍殊榮的創辦人Patrik Rolf Karlsson 帶領冠軍烘豆團隊親自為你沖煮一杯頂級咖啡之外，也帶來榮獲咖啡界奧斯卡之稱「COE卓越盃」2023年冠軍的藝伎咖啡豆，11月15日正式登場！


{pic-8}{caption(source/April Coffee)}▶淺烘焙新星，專注呈現出一杯純粹頂級的哥本哈根				
來自瑞典哥德堡的 Patrik 接觸咖啡的第一份工作就從瑞典的 da Matteo咖啡館開始，也點燃了他對咖啡品鑑感官的敏銳度和熱忱。曾接受人稱北歐咖啡界教父 Tim Wendelboe 的淺焙法特訓，歷練過柏林 five elephant 首席烘豆師與歐陸各國咖啡協會講師及評審，都沒有限制了 Patrik 持續探索自己的咖啡世界觀、發展精品烘豆進化論的企圖心。

{pic-6}{caption(source/April Coffee)}2016年選擇以丹麥哥本哈根為起點，成立獨立烘豆品牌，在這個對於生活品質毫不妥協、持續創新、結合現代而溫馨美感的城市，發展出他匠心獨具的 Sustainable Profile咖啡豆系列產品、全世界首個專為淺焙設計手沖濾杯，以極簡哲學與 Finn Juhl 經典設計完美融合成非典型咖啡空間、儀式與體驗，充分詮釋 Patrik 對於咖啡、品牌烘豆、永續企業的信念與堅持。April Coffee 如今已經是丹麥餐飲界，和以歐陸、韓國為首的咖啡職人圈無人不曉的指標代名詞，在全球的獨立咖啡廳、設計圈、生活風格產業形成一股對於人文與品質關注的新勢力。
						
{pic-5}{caption(source/April Coffee)}▶April 代表作：SP人文動力系列 
一反商業咖啡主流，Patrik 透過專注於尋找最適合他咖啡風味的咖啡豆，與單一莊園農友建立長期合作關係，提供專業烘豆與風土關係的洞見、農作方法和商業模式改善，從農家的永續需求出發，具體提升他們的產品和生活品質。強調「一座農場、一烘豆廠、一脈風味」的 SP系列，就是這個構想下成功推出的代表作系列。採用中淺焙度為咖啡提供非常平衡的風味結構、良好的酸度，以及甜美而清晰獨特的原產地風土，是一款無論是義式Espresso、手沖，各式萃取方法都能夠輕鬆品嚐到極美風味的咖啡豆。 

{pic-9}{pic-4}{caption(source/April Coffee)}▶濾杯應為烘焙服務，專為淺焙而生的 April Brewer
Patrik認為，淺烘焙的咖啡豆最能夠原汁原味展現出咖啡農的每一分用心與智慧，隨著溫度以及風味曲線的變化，最能夠品味出一杯好咖啡豐富的故事性。而他集結畢生在咖啡豆烘焙、品鑑及沖煮間整合性的研究心得所研發出專為淺焙咖啡而生的濾杯「April Brewer 四月濾杯」！這款平底濾杯讓人更容易做到「均勻萃取」的目標，更輕鬆就能沖出淺焙咖啡豆特有高山茶般豐富的風味結構。Patrik 相信所謂的完美，是烘焙、技術、器具都達到更不打擾的襯托出咖啡豆本身的優質與風土情感。這次台北快閃期間，更將領先全球，新色Pink April Brewer 限量上市！
	
{pic-2}{caption(source/April Coffee)}▶非典型咖啡體驗店，與 VG Living 聯手打造五感淺焙
April Coffee 是一個極為個性的咖啡品牌，對於「發跡之地」的情感關聯，和對於「值得尊重的品質」這兩件事可以說是毫不妥協，是重要的品味基底。不僅反映在各項產品上，更延伸在 April 位於丹麥哥本哈根以及韓國首爾兩間體驗店的各個空間細節裡。首次快閃台灣長達四天，April Coffee 選擇了與台灣最專業北歐傢俱專家 VG Living臣爵傢俱合作，從坐進 Finn Juhl 傢俱開始、到April咖啡師遠從丹麥來到現場演繹，沉浸式空間中層層原創的儀式感，聯手帶給台灣的設計迷、咖啡迷從未體驗過的五感淺焙，探索台灣下一波咖啡文化的新尚流。

{pic-7}{caption(source/April Coffee)}▶咖啡 X 傢俱 X 空間 X 時間，體驗丹麥生活精選之作
走進April Coffee位於丹麥哥本哈根的第一間體驗店裡，映入眼簾的就是一張優雅的Finn Juhl Japan Sofa。這個標誌性的印象，適切的表達了哥本哈根作為一個引領全球的設計之都和永續生活哲思先驅，對Patrik的影響和意義。台北April Store快閃店精選Finn Juhl三大經典之作，日本沙發、鵜鶘椅、法國椅，回應April Coffee的品牌精神和初衷。 
						
{pic-3}{caption(source/April Coffee)}▶現煮咖啡每日限量250杯，售完為止，購買咖啡即贈100元 April Pop-up購物金
▶April Store 台北快閃店 
時間：2023/11/15 12：00～16：00、2023/11/16-18 10：00～16：00
地點：台北市松山區民生東路五段36巷8弄20號

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大爆排隊！北歐精品咖啡天花板April Coffee來台快閃！只有「這四天」快衝！

ALL DAY ROASTING COMPANY 

這間在民生社區已經開了好久
真的去幾次都不膩
不限時很適合帶電腦去工作
咖啡也很好喝
很喜歡他們的拿鐵
餐點有輕食和甜點

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民生社區不限時咖啡廳推薦☕️

一秒置身在街頭歐洲咖啡廳,給予人偽出國打卡景點
提供街邊座位的露天咖啡廳,老闆是義大利人
有種在民社區渡假氛圍，秒提升照片高級感❤️‍🔥

店名：CAFÉ PADRINO教父咖啡
📍台北市松山區光復北路175號1樓
⏰週一休息,週二～週日10:00～22:00
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#教父咖啡

台北探店｜秒到歐洲🇮🇹教父咖啡☕️

冷冷的天，
亟需一杯熱拿鐵☕️
搭配漂亮的拉花超完美 ♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜

•*¨*•.¸¸♪. ☁️ @cloudfoodie 
­­—­­—­­ —­­—­­ INFO —­­—­­ —­­—­­ 📝 Shawn coffee 
🏠 台北市松山區新中街8巷16號
⏰ Tue-Sun 10:00-18:00 （週一公休） 

­­—­­— —­­— Hashtags ­­—­­—­­ —­­—­­
☞ #雲的台北食旅 #雲喝咖啡

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天冷，就來杯美美的暖心熱拿鐵♡

好喜歡這裡😍
喝杯咖啡享受僞出國的感覺✈️
走甜美氣質又帶點酷帥的風格😎，帶著✨Zadie 鍊條枕頭包✨，再穿上✨漆面粗跟短靴✨，變得更加率性，最後還讓我遇到了傳說中的教父❤️



👖       👉LALALA
👜 、👢👉CHARLES & KEITH


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民生社區-教父咖啡

📍Afterhours Cafe

🍰焦糖脆片戚風蛋糕｜NT$140｜4.9/5⭐️
焦糖脆脆的口感、微焦的甜甜滋味，搭配戚風蛋糕，
真的是一塊「無法抵抗的蛋糕」必點！🤤
（偷偷說：圖片上的兩塊蛋糕相較之下，焦糖脆片戚風蛋糕根本直接獲勝）

🧃蘋果奇異果汁｜NT$160｜4.6/5⭐️
喝一口就可以感受到很 real 的果汁，喝了就覺得自己很健康😜
蘋果和奇異果彼此融合在一起很順口，一杯喝下去很有飽足感，很適合像我這種想吃甜點又想保持一點健康的人🤪

✨店內環境｜5/5🌟
很日式的一間甜點店，也可以發現一些貼小卡片的語錄在角落，給人一種療癒放鬆的感覺🥰

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Afterhours Cafe｜民生社區下午茶甜點｜台北探店

台北｜松山
 一間有質感讓人放鬆的咖啡廳

在我所居住的民生社區無意間發現了一家剛開不久的好店

民生社區一直以來都不缺好的咖啡廳
某個下午,路過這間咖啡廳我卻一眼就記住了
一個大大的招牌映入眼簾- Good Day

進入店中
放眼望去的是一個讓人感到無比清新的空間
風格簡約還帶有一點韓國的味道,店內有著韓國大叔AJASSI的插畫作品,店中一角,販售以韓國大叔AJASSI為主題的周邊商品。

打開菜單,點了看似很簡單的司康和一杯美式
選的是奶油口味的司康淋上一點鮮奶油,咬下去第一口,感覺就像是在口中舉辦了一場華麗的饗宴,奶油整個跟司康融合在一起了,鹹鹹的口感,讓我吃一口就忘不了 ,再搭上奶油那綿密的滋味,我只能說真的是天作之合。
一口吃著司康一口喝著美式,天啊！絕配！
一個美好的午後就該配上一間有質感的店。

Cafe BomBom

🔸地址：台北市延壽街386號
🔸營業時間：11:30-19:30
🔸電話： (02)2765 6601
🔸寵物友善餐廳

有機會 一定要親自走一趟的店！

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#走走走停停Peggy

一場太陽下的邂逅｜Cafe Bom Bom. 

台北｜松山
一間日式風格的咖啡館 

瑞帛咖啡一直是一間有名氣的咖啡館，當我發現他搬遷到民生社區，我是一定要來光顧一下的！ 
位在中崙高中附近，店家的風格顯眼，門口也給人一種半開放式的感覺，是一間讓人一眼就可以辨認它的位置的店。 
去之前建議可以先預訂一下位置，雖然它有一、二樓，卻很容易就客滿了！店家價位是偏中高價位。 

進到店家的例行公事當然是先拍一下環境，空間感運用的很好，很舒適也讓人有一種可以放鬆很安心的心情，在這用上一整天的電腦都不會是問題。 
接下來就進入到餐點的部份了，這次我點了一份老爺爺布理乾酪三明治和一杯柚子茉莉還有一杯抹茶牛奶

三明治雖然偏小了一些，但口感很綿密很好吃，再加上三明治上濃濃的乾酪融入在其中，是一份會讓你有驚喜的餐點！柚子茉莉有著淡淡的茶香，不會太重又不失茶的風味，喝起來很順口！還可以回沖！
最後來說說抹茶牛奶，就是很簡易的抹茶配上牛奶，但我卻很喜歡這一杯，因為抹茶味真的真的很濃郁！
 
🔹老爺爺布理乾酪三明治$200 
🔹柚子茉莉$130/Hot $140/Cold 
🔹抹茶牛奶$170/Hot $180/Cold 

瑞帛咖啡Rebirth Coffee 

🔸地址：105台北市松山區光復北路11巷85號
(捷運南京三民2號出口走路兩分鐘) 
🔸營業時間：一 -五 11:00-20:00 | 六-日 10:00-20:00 
🔸電話：02-2747-0727 

是一間有機會會再造訪的店！
那麼今天的美食文就到這了，我們下回再見！

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社區裡的一片風景｜瑞帛咖啡Rebirth coffee

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民生社區咖啡

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