信義安和美食推薦【酒叁炭火居酒屋】大安居酒屋推薦，高水準必訪精緻日式料理！

身處繁囂都市，總是讓我渴望尋找一處可以飽餐一頓享受美食、又能夠讓心靈休憩的地方，而對於追求美食和平靜的我，今天要介紹給大家的酒叁炭火居酒屋簡直是找到了理想中的完美之地😀

一踏入酒叁，就被整個店裡特有的日本料理藝術所吸引，每一個細節都顯示著這家居酒屋對提供極致體驗的講究😃

無論是從坐下開始，還是在選擇美食的過程中，服務人員都充滿耐心地為客人解釋每一項料理，提供專業的建議😄

酒叁炭火居酒屋的食材選擇更是注重極致的品質，不僅呈現出日本料理的精湛技藝

更透露出對每一種食材的堅持，這種用心經營的態度讓整個用餐體驗變得更加豐富和令我難以忘懷💯

在這裡，我們找到了在忙碌生活中的一片寧靜與美好

每一道精緻的料理都是主廚對食物和生活的熱愛和敬意的載體，從餐前小吃到主菜再到甜點，每一口都是對美味的真摯追求，接下來讓我們一窺他們都有著什麼令人垂涎欲滴的美食吧👇

酒叁炭火居酒屋的油醋燻鮭魚前菜是一道開胃的絕妙選擇，這道前菜不僅以新鮮的鮭魚為主角，還融入了獨特的油醋燻烤風味

使得每一口都在品味著一幅美味的畫作，這不僅是一道料理，更是一場味覺的饗宴😙

接著，主廚六貫握壽司展現了日本料理的極致藝術😋

其中海膽握壽司的新鮮程度和豐富口感令人難以忘懷，而鮭魚片和鮭魚卵的巧妙組合則呈現出層次豐富的風味，絕對是壽司愛好者的最愛⭕

在味噌鮮魚湯中，特有的味噌鹹味中夾雜著魚肉的鮮美，成為一道極具特色的湯品，相較於傳統湯品，這款湯更是獨具新意，讓我愛不釋手🥰

和風雞唐揚的炸雞外皮酥脆、肉質嫩滑，搭配椒鹽和美乃滋，味道更加層次分明，這是一款將炸雞帶到全新高度的料理，絕對是居酒屋的必點之選💗

五花青龍椒以創意十足的方式呈現，五花肉片巧妙包裹著整根青椒，吃起來豐富的口感令我驚艷，這不僅是一道美味的料理，更是一場視覺與味覺的奇妙之旅🧐

接著，伊比利肋條以其肉質鮮嫩多汁的特點成為餐桌上的焦點，每一口都散發出濃郁的香氣，讓我難以抗拒🤩

A5和牛佐松露絕對是這頓用餐的亮點之一，高級的和牛肉質與松露醬的獨特風味相得益彰，每一口都是極致的享受🤤

最後的甜點達克瓦茲更是完美收尾，三種口味的甜點各自散發出獨特的香氣，每一口都帶給人不同的味覺享受，整體而言，這場饗宴絕對是味蕾的一場奢華之旅🏆

酒叁炭火居酒屋的用餐體驗實在是超乎預期的美好。這不僅僅是一場普通的用餐，每一道料理都彰顯著主廚的匠心獨運，真的特別推薦酒叁炭火居酒屋

這裡不僅提供豐盛的日本料理，更是一個能夠擁有寧靜、美好時光的理想場所，為都市人帶來了一處真正的用餐瑰寶，讓人在繁忙的生活中找到片刻寧靜與享受，如果你渴望品嚐高品質的料理，感受日本美食的獨特魅力，絕對不能錯過這個極致的用餐體驗✔️

【酒叁炭火居酒屋】

106台北市大安區安和路二段93號

IG：@93izakaya

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⁑ ▧ 炭吉郎居酒屋 [板橋]
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃板橋
板橋超人氣平價居酒屋串燒🔥 
新北耶誕城美食  一定要來吃！
串燒、炸物、海鮮、湯類、甜點、調酒通通有
🥩鹽烤牛小排 $200
來這邊一定要點串燒 
炭吉郎的串物都是用「炭」去烤的 有獨特的炭香味 一公分的厚切牛小排烤得鎖住醬汁
🥓醬燒培根角椒串 $120
🍖明太子雞肉串 $70
🍗小小兵雞柳 $70
小小兵雞柳其實是雞肉串上鋪著滿滿的金沙鹹蛋黃、有鹹香感
🧄玉鷹蒜仁捲 $110
這個很特別 第一次在居酒屋吃到烤蒜頭
甜甜脆脆的蒜頭外面包雞皮 超酷的
🐟黃魚一夜干 $250
一夜干超大一條 喜歡吃魚的一定要點
🍢金沙絲瓜 $130
金沙鹹蛋黃醬加上絲瓜 意外蠻搭的
🥘酒蒸蛤蜊 $180
這道也是必點之一
蛤蜊湯頭很鮮 喝起來相當舒服
裡面還有新鮮爆滿的蛤蜊
🫕炭吉郎生牛肉 $230
這盤顏值超級高 軟嫩的生牛肉片 
淋上生蛋黃一起吃 我直接一連吃了好幾片🤣
🥘月見年糕喜燒 $220
照燒醬汁搭配肉片 
再把蛋黃劃開伴著一起吃 鹹香感十足！
🍚鮭魚炒飯 $180
鮭魚炒飯粒粒分明 
加上ㄅㄛㄅㄛ的鮭魚卵很對味
🍰提拉米蘇 $150
🍵冰淇淋抹茶 $180
提拉米酥是店家手作的 
抹茶冰淇淋有酒香我超喜歡
🍷 炭吉郎可樂High $200
炭吉郎必點酒類之一
上面的鮮花裝飾整個很漂
蘇打冰+可樂調酒很解膩
🧚Cala有話說：中山也有分店～強烈建議先訂位
✔️服務費10%
🍽️ 新北市板橋區中山路一段295號號 1樓
🚇 捷運站
⏰ 18:00-23:30
📞 02-2956-3879
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板橋超人氣平價居酒屋串燒🔥炭吉郎居酒屋

📍台中市西區向上北路141號
☎️/電話：04-2302-1889
/
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勤美商圈附近深夜居酒屋 餐點選擇非常多樣

這家位於捷運板新站附近的日式風格居酒屋
沒有吵雜喧嘩的鬧市
開車來的話對面也有民生公園停車場
可以三五好友聚會聊到深夜
也可以一個人靜靜地享受美食及小酌
如果想要找人聊天
超級好聊的老闆也會三不五時出現

這裡的師傅曾經遠赴日本取經
對料理很有一番想法及堅持
烤肉醬汁自己費時熬煮
讓食物散發出獨特的魅力
加上份量大又充足，絕對物超所值

🔶番茄豚五花串🔶櫛瓜串🔶剝皮辣椒牛肉串
🔶醬烤雞腿肉串🔶豚五花蔥串
來這裡絕對要絕對要點的就是串燒
除了是從師傅日本帶回的純正日式風味
口味鹹香中帶點甘醇
烤功也是恰到好處
烤過之後每串都還是飽滿紮實
吃起來不會感到空虛
用料大方又實在
尤其剝皮辣椒牛肉還加了金針菇
口感及味道相當均衡又滿足

🔶綜合海港刺身（小）
生魚片除了食材必須新鮮
餐點的擺盤設計也看得出店家對於料理的用心
更讓人增加不少食慾

🔶鹽烤松板猪
不只外表金黃，色澤動人
肉質脆嫩彈牙也是令人心醉
火候控制著實不錯

🔶明太子玉子燒
烤過後還能保持軟嫩多汁
加上明太子醬香濃滑順的口感
是另一樣讓我們稱讚的功夫料理

🔶明太子烤飯糰
有酥脆爽口的鍋巴口感就很加分
再次證明烤功絕不一般
加上香滑明太子醬更是令人滿足

🔶鹽烤鯖花魚
鮮美的鯖魚也是我們最愛點的餐點
除了攝取優質的蛋白質及脂肪
烤至外酥內香嫩，把魚肉的甜味都帶出

🔶日式和風炸豆腐
油炸的手工豆腐裡頭保持水嫩口感
外層微酥卻不乾澀
搭配日式醬汁及蘿蔔泥十分對味

🔶炒水蓮
調味偏台式料理
加入蒜頭大火快炒保持翠綠鮮嫩
還加入少許杏鮑菇增添不同口感風味

🔶梅子沙瓦
🔶薑汁啤酒
來居酒屋酒類當然不能少
梅子沙瓦以梅酒為基底加入氣泡水
香甜帶有中還有酒香
薑汁啤酒則是我第一次喝到
也是店家特調的隱藏版口味
不但沒有薑汁的辛辣
反而帶出啤酒的香甜順滑，讓人感到有些驚艷
.
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🏠 新北市板橋區三民路二段正隆巷41號1樓（捷運環狀線板新站步行7分鐘）
📞 02-2962-9258
⏲️ 17:30~01:30（最後點餐時間0:30）週二休息
.
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美食、服務、氛圍都兼顧的居酒屋

🏠店雖然小小間但氣氛很好.要記得訂位～我們坐在和室的座位很舒適👍🏻店員也很用心的介紹餐點
👅沒有雷！不像一般的碳火串燒.他是使用鐵板串燒.餐點都很特別很有特色～但價格偏高

#蝦子麵包 $60/串
酥酥的吐司上面加上厚厚的蝦漿.裡面還可以吃到蝦子♡

#豬五花捲水蓮 $70/串
我大愛這個～烤的焦香的豬五花.一點點的油脂配合水蓮的清爽👍🏻👍🏻直接點了好幾串🤣

#厚切鹽蔥牛舌 $100/串
我覺得沒有到很厚😳但上面的鹽蔥滿多的～口感也不錯

#玉子燒 $90/份
就是玉子燒😂不過煎的蠻好的～裡面還是濕潤的讚讚

#松阪豬串 $90/串
很讚！他整個口感又脆又Q！一口吃下去超飽滿.烤的又剛剛好❤️

#日本山藥 $60/串
山藥也好吃～吃起來脆脆的又有一點點稠稠的感覺

#咔噠伊芙蝦肉捲
一整隻的蝦子🦐外面包裹著炸過的米粉！很酷吧～但有點像喜宴會出現的蝦捲😂

✨小知識✨日本山藥適合生食！較脆軟吃起來像水梨～口感黏稠而這些黏稠物成分是食物纖維！是腸內益菌的食物來源～所以可整腸也可美容養顏！
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⏲17:00-23:30（週二公休）
⛳️大安區光復南路308巷30號
☎️（02）2771-1730
🔅Google評論 640🔖4.7⭐️

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