台北｜旨燕 x Maikagura（3.8/5）

首先，一定要感謝把東京最高雞白湯拉麵帶來台灣的 @ramenrounin.tw @maomao_eat_ramen ，也是當時在東京陪我一起排隊吃拉麵的人們。

@tw_ramen_festival 是一個拉麵愛好者不能錯過的優質活動，先不論味道如何，光是勞師動眾讓整個團隊來到台灣，這背後的努力都值得所有人的尊敬，更不用說過程需要克服的食材與技術問題，聽到有人用日幣價格質疑台灣的訂價，不免忿忿不平起來。

回到這碗拉麵，雞白湯還原度大約有80%水準，只差在湯頭的馥郁與甘甜，尾韻稍微多了些雞腥味，不過我想水質本身的差異也會影響，個人更喜歡鹽味！

大家收藏著去東京吃吧，能在台灣吃到真的感恩惜福🙏
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•塩らーめん $380
•鶏白湯Crema $450
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台灣拉麵祭｜旨燕 x Maikagura

台北｜拉麵公子

「颱風天吃不到的限定拉麵。」

土用丑日是吃鰻魚的日子！炎炎夏日就是要排到中暑吃鰻魚啊！

湯頭濃厚的膠質與魚骨香氣讓人想一飲而盡，鰻魚處理的細膩，醬汁也是一絕，配上清爽的限定啤酒，真的太爽啦。

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•濃厚鰻魚白湯拉麵 $460

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台北｜拉麵公子

<麵屋銷魂> #新開幕 
*溏心蛋 $30
*蘿蔔塊 $40
*麻辣魚蛋 $60
*叉燒拼盤 $80
*銷魂壽喜燒肉拌麵 $180
*豪華銷魂豚骨拉麵 $230升級+$10
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#煦那皮吃永和 #煦那皮吃台北
永和又新開了一間好吃拉麵，是大師兄的新品牌麵屋銷魂，還可以無限加麵！吃下來滿喜歡的

個人喜歡壽喜燒燒肉拌麵，生蛋黃拌勻搭配麵條吃起來更滑順～而且肉吃起來會有一股甜甜的口感～

肉食控絕對不可以錯過這碗豪華銷魂豚骨拉麵，裡面加入了三種肉～可以吃到不一樣的風味，湯裡面回加點辣，整體湯頭喝起來更有層次感～

小菜一定要點魚蛋超級好吃，個人覺得辣度沒有很辣可以接受，蘿蔔塊我個人也是很喜歡～

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🏠一～日 17:00～23:30
🚇捷運永安市場站，步行約10分鐘
#台北 #台北美食 #美食  #taipei #taipeifood 

#永和美食 #麵屋銷魂 #永和拉麵 #台北拉麵 #新北拉麵 #寵物友善餐廳 #新北寵物友善餐廳 #大師兄銷魂麵舖 #拉麵 #台北美食 #美食 #美食推薦 #taipei #taipeifood #food #foodporn #foodphotography #yummy #ramen #新店報報  #10月POPO創作者分享

<麵屋銷魂>

我要稱他為暴力系拉麵！🍜

跟著朋友的推薦，特地殺去新莊，排了約一小時，就為了吃這一碗！！

清湯叉燒拉麵一送上來就被那個肉量嚇到，也太多了吧！叉燒還不錯，軟嫩，但不會讓人嫩到害怕，醬油湯頭則滿鹹的，整碗吃完覺得負擔滿重，不過如果本身喜愛重口味、愛吃肉的，或許吃這碗會很滿足，重點還可以免費加麵，所以我才稱他為暴力系拉麵😆

雖然要排隊，但排隊時會提供冰水，排到前面一點也有椅子，服務也親切，還算排的心平氣和？！推薦給想要大口吸麵吃肉的朋友！

🔥熊越岳
📍新北市新莊區幸福路736號一層號地下

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「新北X美食」新莊超人氣拉麵"熊越岳"

<睦月拉麵>  #新開幕 
*鹽味雞白湯拉麵 $240
*蒜味雞白湯拉麵 $240
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#煦那皮吃台北 #煦那皮吃忠孝敦化 
東區新開了一家雞白湯的拉麵！可以免費加飯或加麵！
是使用點餐機點餐，店員會先介紹湯頭跟品項，接著再按點餐機點餐，然後入座～

我選了鹽味跟蒜味，個人非常喜歡蒜味，湯頭帶著淡淡的蒜頭味吃起來很香，而且他們家湯頭是用原有食材熬煮的，喝起來不會太鹹或很油，身為湯控的我很喜歡～

麵有粗細兩種可以做選擇，推薦可以加點溏心蛋很好吃，配菜除了廣島牡蠣外還有很特別的酥炸山藥，吃起來很脆口～叉燒飯則是限量供應

整體日式風格裝潢，店內環境寬敞，座位空間算大不會跟隔壁離的很近～
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🏠一～日 12:00～21:30
🚇捷運忠孝敦化站3號出口，步行約5分鐘
#台北 #台北美食 #美食 #東區 #東區美食 #忠孝敦化美食 #拉麵 #台北拉麵 #taipei #taipeifood #food #foodporn #foodphotography #ramen #reels #reelsinstagram 
#東區拉麵推薦 #雞白湯拉麵 

睦月拉麵

台北｜拉麵公子（3.8/5）

跟對人就可以吃到進化版的拉麵公子(´･ω･`)

覺得比之前更好吃了，應該不是因為酒精的緣故？
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•濃厚雞白湯拉麵 $280
•香煎雞振袖肉丼飯 $160
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台北超強雞湯拉麵🍜｜拉麵公子

人均不到200元的拉麵「套餐」!! #6月限定優惠
超划算的精緻平價 #麵匡匡拉麵 🍜
很適合覺得日式拉麵太重鹹的人來品嘗，還有很多特別的在地口味
(像是這次加價換購的 #鹹蛋黃金沙拉麵，超特別)

這個月推出 🎉中部地區限定｜399元雙人套餐 #優惠活動 🎉
有豚骨拉麵(標準)+叉燒鷄白湯拉麵(標準) +胡麻嫩豆腐+飲料2杯
2款都是招牌商品，但真的對 #金沙拉麵 太好奇了所以特別 #加價換購

◾ 招牌豚骨拉麵｜鹹蛋黃金沙拉麵
鹹蛋黃金沙湯頭是加入鹹蛋黃和豚骨湯頭
入口是鹹蛋黃的醇香🤤加入豬大骨豚骨湯頭
喝起來濃醇香！味道濃郁～
超愛拉麵中的叉燒肉，香氣滿足❤️❤️❤️
還有搭配玉米筍、花椰菜🥦筍干、溏心蛋
麵條還可以客製化❗️有粗麵/細麵的選擇
能調整軟硬程度🤩

◽ 胡麻嫩豆腐 配上柴魚就對味👅
香濃胡麻醬，豆腐冰涼嫩口～很消暑♥
套餐還有搭配飲料🥤推薦四季春茶/桂花紅茶
完全不澀且茶味香，非常順口🔥

除了雙人套餐還加碼了店裡的人氣商品
◾ 招牌唐揚鷄 NT$. 85元🔆
外皮炸得酥脆！內裏又超Juicy🎵 不愧是人氣王!

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台中門市大多都有 $399套餐，
但建議還是可以先致電門市詢問喔。
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💡【店家資訊】💡 #麵匡匡拉麵食堂 豐原新生店
🏠地址：台中市豐原區新生北路85號
☎️電話：04-2522 0898
⏰時間：11:00-15:00｜17:00-21:00

#台中美食 #美食 #台中拉麵 #桃園美食 #台北美食 #優惠 #food #ramen #新竹美食 #基隆美食 #台南美食 #高雄美食 #嘉義美食 #花蓮美食 #屏東美食 #宜蘭美食 #6月POPO創作者分享

台式在地拉麵｜雙人套餐超划算❤️｜限定優惠

台北 中山 𖤘 麒麟創作拉麵坊⠀⠀#拉麵
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▪︎ 特級 • 白松露雞魚貝拉麵┈┈┈┈┈$ 360
▪︎ 特級 • 牛肝菌豚骨魚貝拉麵┈┈┈┈$ 340
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加入魚貝鮮味的雞白湯頭十分濃郁
整體鹹度恰好也非常順口
額外添上一層白松露的香氣
氣味層次上更為豐富
佐以少量的馬告完美柔和了本該有的膩感
麵條建議選擇硬度最高的熟度，以保最佳口感
梅花豬、舒肥雞…等拉麵標配不足為奇，
干貝、魚子醬、海瓜子的組合倒是奢華又特別！
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不愧是開幕即排隊的拉麵店
雖然價格偏高，但絕對會想再回訪！
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𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
•須先點餐結帳才會有號碼牌
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
ɪɴғᴏ .
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☞ 台北市 中山區 中山北路 1 段 140 巷 25 號
☼  二-四 16:30 - 20:00、五-日 11:30 - 13:00，16:30 - 20:00，週一公休
⚐  中山捷運站 2 號出口，步行約 2 分鐘
⸝⸝⸝
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sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃中山🐻 #熊熊吃拉麵🐻 
#台北美食 #台北拉麵 #中山美食 #新店報報 #新開幕 #日式 #麒麟拉麵 #ramen #12月POPO新起點

【台北美食】新開幕超人氣拉麵店你吃過了嗎？干貝配魚子醬超奢侈🍜

鰻魚之日限定「濃厚鰻魚白湯拉麵」🍜
一滴不剩是基本👌🏻

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台北必吃拉麵公子

🍽：醇濃海老心/清流雞白湯
💰：280/230
📍：台中市西區臺灣大道二段48號
✨：提供免費加麵/飯各一次
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〔台中美食〕麵屋清流/超濃郁蝦湯拉麵

【 新北市 • 永和區 】

《醉心拉麵 - らぁ麺 醉心》

▫️櫻桃鴨鹽味清湯特盛 $260

我的拉麵地圖終於踩點到新北來ㄌ(ง ˙˘˙ )ว
這間位在頂溪站步行約3分鐘就能到 非常近！
原本想說人潮應該都會跑去辰拉麵排隊🚶🏻♀️🚶🏻♂️
沒想到下雨天還是有很多人來排醉心拉麵~
這邊是採現場登記候位(須一併點餐&結帳)
可以幫朋友代排 叫號後人數到齊等候帶位入座

發現近期偏愛吃清湯拉麵 所以我點了鹽味𖤐´
麵條軟硬度的部分店員說本身就偏硬一點🤏🏻
但我想嘗試麵體再偏硬的就有選硬一點
麵一桌把握黃金五秒 趕緊按下快門紀錄📸
鹽味清湯的湯頭有淡淡的鴨香味 味道不重
鴨肉有嚼勁、雞叉燒炙燒的很香 肉質很嫩
豬叉燒上有黑胡椒粒 吃起來肥瘦均襯⸝⸝⸝
上面放的金桔是轉換口味增添香氣的好東西
湯頭多了金桔味更加香 喝起來更舒服😌

*可以免費加麵一次【半球 / 一球】！

🏷️ #糖仔呷永和區

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 新北市永和區仁愛路42號
📞 (02)2368-4555
🕰 週二至週六 17:00-21:00、週日至週一 公休
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

#捷運美食 #新北拉麵 #台北美食地圖🌍 #永和美食 #永和區 #頂溪站美食 #らーめん女子 #拉麵 #台北拉麵 #拉麵控 #ramen #醉心拉麵 #鹽味拉麵 #台北必吃 #台北晚餐 #捷運頂溪站 #らぁ麺  #泡系拉麵 #雞白湯 #拉麵控#清湯拉麵 #台灣拉麵愛好會 #鴨湯拉麵 #頂溪美食#popyummy台北 #新北美食 #永和美食 #塩ラーメン #11月POPO生活碎片 

【 新北市 • 永和區 】《醉心拉麵 - らぁ麺 醉心》

《日本。一蘭拉麵》
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📍#一蘭拉麵 #一蘭ラーメン 
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風靡半個地球的一蘭拉麵終於來嚐鮮啦～
來自福岡縣的一蘭，用豬骨熬的湯頭、以客製化的方式去提供每位客人對於口味上的需求，很喜歡店內獨有的獨立感空間設計座椅，這樣自己一個人來吃也能放鬆大口吸麵🤤
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拉麵-980円（約台幣215）
點了最基本的拉麵，裡面有一片肉和麵
辣度選擇4倍辣，以能吃辣的朋友來說
這辣度吃起來沒什麼辣感🤣
偏甜口的豬骨湯頭搭上Q彈的細麵
味道很實吃，最後再加點白飯超滿足！
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#POPO十月一起鬼混吧 
#日本#拉麵#日本拉麵 #日本美食#拉麵控 
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一蘭初體驗在日本當地解鎖🔓

終於蒐集完四種口味才甘願發文！🍜

第一間店靠近小巨蛋，第二間在錦州街，靠近建國高架，算是難得中午就有營業的拉麵店（之前中午想吃拉麵，發現很多都只開晚上🥲），錦州店位子不多，但中午用餐乾淨明亮，很舒適。

菜單上有四種口味，鹽味黃金雞湯麵、甘醇醬油雞湯麵、濃煮味增雞湯麵和黑醬炙燒雞拌麵，第一次去就選擇障礙，所以就決定要去四次，依照菜單順序吃下來！

我最喜歡的就是鹽味黃金雞湯麵，尤其是那雞湯，湯頭使用雞骨和蔬果小火熬製，經過多次過濾，讓湯呈現非常清澈的樣子，喝起來甘甜順口，清爽不膩，又保有雞的香味，炙燒舒肥雞的軟嫩更不用說，吃起來也不會有可怕的肉味，麵條口感也剛好，直接整碗吃光見底，是女生們會喜歡的口味！

醬油和味增口味則比較重，也是好吃，可以按照當天想吃的口味輕重來做選擇，黑醬拌麵也很特別，是用大蒜和芝麻油調製而成，口味也算微偏重，吃起來很香，有種家常麵的感覺。

吃了四次，品質都很一致，能用親民的價格吃上一碗簡單又美味的雞湯拉麵，滿好的，我要封他為女子系拉麵🥰，但如果喜歡口味濃厚、粗暴式美味可能就比較不適合去吃囉！

對了，他們的小菜也很不錯！
（第一次去沒帶相機，只好用手機😆）

🔥 麵試十一次 錦州店
📍 台北市中山區錦州街314-3號

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「台北X美食」可以整完吃光的黃金雞湯拉麵"麵試十一次"

《台北市。忠孝復興站》
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第一次吃以螃蟹為底的拉麵耶🦀✨
看門口的招牌發現居然是塩流二店
二店「湮鯱」是去年開幕的
主要作鯛魚和螃蟹湯底並有分清湯、沾麵、白湯
店內座位是L字型，約16個座位(滿多的🙂‍↕️
當天是禮拜五晚上去吃，幸運沒有排隊～
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🦀螃蟹清湯拉麵
拉麵上桌直接來一大口湯
湯頭非常之清甜、蟹味超級鮮🤤
拉麵上有豬叉燒和舒肥雞都滿大片的
舒肥雞會比較鹹一點，但肉質很嫩好吃！
湯麵的麵條是混人全粒粉的細麵
口感很Q彈吸麵時會發出輕脆的聲響
跟湯頭搭配根本是完美蟹逅😻
第一次吃可以嘗試這款～～
有餘裕的朋友可以多點一顆
超肥美的炙燒生食干貝！
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螃蟹清湯拉麵-330元
炙燒生食干貝-50元
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📍:台北市大安區市民大道三段302號
⏱️:17:00-21:00
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#湮鯱 #10月POPO創作者分享 
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#ラーメンし#ラーメンインスタグラマー 
#ラーメン大好き #チヤーシュー#蟹 

塩流二店｜海鮮系拉麵｜干貝好肥😻

《新北市。幸福捷運站》
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📍#熊越岳 
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二訪熊越岳依舊很喜歡他們的待客服務，從排隊開始店員會為候位客人倒水，進店拉麵師傅們喊出渾厚有力整齊口號。深切感受到店家的職人精神與貼心洞察力。建議營業前半個小時來，比較能在第一批吃到！
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清湯拉麵-270元
這是目前吃過最喜歡的醬油拉麵
醇厚濃郁帶焦香味的柴魚湯底，湯頭深沉中帶著微妙甜香。麵條烹煮時間都是有精準計時過的，麵條能保持彈牙且綿滑硬度，真是不簡單
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叉燒飯-60元
推薦大家一定要點叉燒飯試試✨
而且頂部蒜片及洋蔥丁都快要滿出來😻
肉塊與美乃滋給得很足經過火槍炙燒後完美分佈融進白飯內，鹹香且夠味！整體份量很夠， 60元就能獲得的快樂✨
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📍: 242新北市新莊區幸福路736號一層號地下
⏱️:11:00-14:00/17:00-21:00
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新莊最強拉麵✨叉燒飯居然是隱藏選手？！

<今喜拉麵> 📍台中
*泰式東炎海鮮拉麵 $300
*今喜雞清湯醬油拉麵 $210
*今喜菲力起司甜醬炒飯 $240
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#煦那皮吃台中 #煦那皮吃拉麵 
讓起司控的我整個瘋掉的，起司菲力炒飯，甚至還開到凌晨兩點～
撲滿整碗滿滿的起司以外，菲力肉質吃起來很軟嫩，飯搭配起司整體是甜口的口感

拉麵是屬於泡系拉麵，泰式海鮮湯頭帶著股椰奶味，半熟蛋搭配滿滿海鮮，一定要加檸檬，綜合了奶味後，吃起來整個更有層次感清爽度也會增加

還有清爽的醬油拉麵，炙燒過的叉燒吃起來很香～
湯頭喝起來不會太鹹，溏心蛋我個人也蠻喜歡～他們家麵給超級多，吃完整個超飽

趕快收藏起來吃宵夜！
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🏠一～日 18:00～2:00
  供餐時間到凌晨 1:20
🌼低消$200/人
📍台中市北區三民路三段239號
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<今喜拉麵>

一家賣法式湯頭的日本拉麵店
《東京都。神保町駅》
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📍#海老丸らーめん 
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應該是目前在東京吃過最特色的拉麵
高湯用龍蝦殼、蝦頭、酒、蔬菜熬煮成
日式與法式碰撞成為東京的獨一無二
記得要早點來，因為人真的好多
去了兩次都排了一個多小時
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海老丸おすすめのセット-1881円(約NT380)
直接點套餐準沒錯！含蝦湯拉麵+燉飯
餐前會先上開胃菜和高腳水杯(儀式感拉滿😌)

🦞法式龍蝦拉麵
橘紅色湯頭襯托出配料的精心擺設
配料有豬、雞叉燒、麵包配奶油乳酪、番茄、蔬菜
湯頭鮮甜蝦味鹹香四溢，但味道滿鹹的、厚度濃稠
沒辦法全部喝完，麵條Q彈偏中粗麵條。

🧀燉飯Risotto 
最後來到我最愛最期待的部分🤤
鑄鐵鍋滋滋作響，並上面放了蝦仁和生蛋黃
店員還會在你面前現刨起司，表演個天女散花
淋上剩餘蝦湯一起吃，銷魂過癮滋味、戀戀不忘
想要增添味道層次可以加旁邊的蝦辣油or咖哩粉
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📍:東京都千代田区西神田２丁目１−13 １Ｆ
⏱️:平日11:30-15:00、18:00-22:30/六日11:30-20:00
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#伃さんin日本 #7月POPO創作者分享 
#日本#東京 #千代田 #神保町 #神保町グルメ 
#日本美食 #日本拉麵 #日本旅行#東京観光 
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神保町站《海老丸》一家賣法式湯頭的日本拉麵店

🇸🇬新加坡自由行Day2 晚餐+讚美區
從新達城走到讚美廣場
來場在教堂建築群裡
吃東京拉麵的神奇體驗😉
連續3年獲得米其林一星殊榮的
金色不如归konjiki hototogisu

📍讚美廣場
真的是越夜越美麗的地方
看來莊嚴的教堂之下
是一間間的狂歡酒吧與食坊
阿瘋狂亞洲富豪那部的婚禮就在這拍

因為都是米其林一星
本來在利苑酒家跟拉麵糾結
但我們只有兩個人不太好點菜
所以就轉入了金色杜鵑鳥的懷抱

結果米其林餐廳...
不代表所有東西都好吃🤣
拿到星星的是真鯛文蛤
然後我們點了個新加坡最新限定的set
所以就～真不怎麼地😅

可以理解他想做出在地化南洋風味
但是味道就一整個蝦醬不是蝦醬 
酸辣不是酸辣的 很。複。雜

✨️ebi maze soba set SGD$18.9
乾拌麵附湯、麥茶與煎餃
必須說我對蝦醬接受度很高
但這盤一整個就是會讓我覺得臭臭💦
然後醬汁是酸甜酸甜的
試了幾口就推給對面~
雖然叫soba但它不是蕎麥麵
而是全麥麵粉做的麵條
個人覺得偏軟就是了
優點是他的叉燒比湯麵的好吃較不油
很粉嫩但不是生的 偏燻肉的味道

✨️quattro meat ramen set SGD$19.9
湯麵附魚餅與檸檬茶
這碗正常很多
所謂quattro就是有4種肉品的意思
含叉燒/鴨肉/雞肉丸/餛飩
4種都不錯吃
湯是豚骨混香料的感覺
然後整桌最愛的是魚餅fish cake
香茅味無敵濃郁❤️
嚇到隔壁的白人一整盤都沒碰😆

👉收10%服務費與8%稅金
本餐計SGD$46.1(無條件進位

📍克拉碼頭
吃完飯本來想趕去克拉碼頭坐遊船
結果22：00就真的是最後一班
徘徊在一水酒吧門口猶豫後
發現新加坡海底撈更吸引我
就乖乖回飯店睡覺了💤

#konjikihototogisu #金色不如帰 #米其林 #拉麵 #新加坡美食 #新加坡自由行 #新加坡景點 #新加坡 #讚美廣場 #遊記 #旅遊日記 #旅遊景點 #放假 #旅遊 #出國 #singapore #chijmes #travel #ramen #michelin #訪訪旅遊趣 #訪新馬 #POPO四月小日常 

新加坡自由行D2-讚美廣場吃米其林拉麵金色不如归

信義區 #高CP值 拉麵🍜
@mkk_ramen 

外觀看起來帶著日式、又有點文青
爆炸頭的小人還蠻有特色
本來以為這種文青風類型的店
餐點會不便宜，但事實上價格很親民😂

◽ 辣麼香 川味炙燒牛拉麵 NT$.190元🔆
湯頭🌶️小辣中帶有麻感，喝起來微辣微鹹
口味嘟嘟好，湯頭濃而不膩
重口味的朋友會喜歡這道👅炙燒牛香氣逼人

◾厚醇醇 NO.1 招牌豚骨拉麵 NT$.165元🔆
這碗價格好佛心🥹平價拉麵🍜吃起來
湯頭蠻清爽的！冬天來一碗直接暖胃
還能選擇粗麵和細麵♡ 細麵🈶️三種口感
我喜歡偏硬的口感 #咀嚼控 也🉑️試看看粗麵條～

◽炙燒培根牛 香蒜蛤蜊拉麵 NT$.250元🔆
每日限量🎵炙燒牛肉香氣好迷人（超香
可以喝到蛤蜊的鮮甜❤️❤️❤️
榮獲今日我愛的第一名🥇好香、好喝～

◾招牌唐揚雞 NT$.85元🔆
金黃酥脆的唐揚雞，吃起來喀滋喀滋～
雞肉多汁很可口，當小菜再適合不過🤤

◽胡麻龍鬚涼菜 NT$.55元🔆
龍鬚菜上面鋪滿柴魚片，有夠香！
搭配微酸的胡麻醬，實在誘人～

◾四季春茶 (無糖)  NT$.40🔆
喝起來不輸手搖飲料店🥳
無糖的四季春茶，竟然完全不澀耶

🎉2/14以前點2碗標準以上的拉麵
且拍照打卡該門市，有送2杯四季春茶喔👍

💡【店家資訊】💡 #麵匡匡 莊敬店
🏠地址：台北市信義區莊敬路410號
⏰每天時間：11:00-14:30｜17:00-20:30
📞電話：02-2758 2585
❌公休：無

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平價拉麵🍜好吃唐揚雞｜辣味湯頭超讚～

台中｜牛庵（4.5/5）
•牛骨白湯拉麵 $270
•牛の鮭骨牛骨清湯拉麵 $260
•肉盛合 $招待（神秘卡）
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來個台中四連發，不過鮭湯似乎已消失，只能告訴你們湯頭的鮮甜醇厚，搭配牛胸的煙燻香氣，太讓人滿足。

焦糖鮭魚更是好吃死ㄌ。
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快去抽獎換免費肉肉ㄅ😌
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台中最強必吃拉麵❗️｜牛庵

↑
麵屋一燈 Menya Itto Taiwan 
〘台北⚪️中山區〙

拉麵為主，有濃厚魚介沾麵、濃厚魚介拉麵、
金澄幸貝拉麵、芳醇干貝雞湯拉麵，
也有叉燒飯、白飯、小菜與飲品。
🌱無vegan
(菜單在最後一頁)

🎈地址：台北市中山區南京東路一段29號
☎️電話： 02 2511 6161
🕰營業時間：一~日 11-21

⚪️芳醇干貝雞湯拉麵 (一般) $230
⚪️濃厚魚介沾麵 (特製) $370
⚪️白蘭地溏心蛋 $30

麵屋一燈也是拜訪多次，
有一定水準的拉麵店。
一般與特製的差別在於肉量與溏心蛋，
如果兩個人吃的話，
建議可以點一個特製、一個一般，
才不會吃的太撐。

芳醇干貝雞湯拉麵是細麵，
麵條有韌性與麵芯，
單喝清雞湯甘甜，
加入干貝油與櫻花蝦的醬汁後味道豐富不少，
更加鮮甜。

濃厚魚介沾麵是粗麵，
沾麵湯底是由雞高湯與五種魚介熬煮而成，
滋味濃郁(不過我個人比較無法接受魚介濃郁款)
附有口感微脆的軟骨紫蘇雞肉丸。

因為沾麵是涼的，
放入沾麵湯底的過程中會讓湯冷卻，
店家有提供加熱服務湯底的服務，
十分貼心。

豬叉燒與雞叉燒入味嫩口，
溏心蛋稍熟了些。

有一樓與二樓的位子，
幾乎不用排隊，
如果來中山附近可以來吃。
(基本上個人屬於佛系吃拉麵，
所以需要排隊的拉麵要吃到就看緣份了)

☕️食物分類
#貝卡日料馨食記
#貝卡拉麵馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記


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中山區拉麵推薦｜麵屋一燈 

↑
真劍拉麵 @shinken_ramen
〘台北⚪️大安區〙

台電大樓附近的高人氣雞湯拉麵，
最特別是加了蝶豆花的鹽味翠雞拉麵。
想吃的話請做好排隊的心理準備(笑
🌱無vegan

🎈地址：台北市大安區師大路126巷1號
🕰營業時間：11.5-14; 17.5-21.5

⚪️鹽味翠雞拉麵 $260

真劍拉麵一直放在口袋名單裡，
每次經過都會看到長長的排隊人潮。

星期五那天下定決心一定要吃到，
殊不知17:25到現場時已經大排長龍，
(雖然想打退堂鼓，但不能半途而廢)
這一排一個半小時，19點左右才吃到拉麵，
(然後花大約15分鐘就吃完了XD)

真劍拉麵是使用點餐機點餐，整間店只有七個位置。
賣四種拉麵與叉燒飯，
分別是鹽味翠雞、醬油雞湯、豚骨、醬油豚骨。

當天叉燒飯已賣完，
因此只有單點鹽味翠雞拉麵。

麵是細麵，一開始保有麵芯，
吃到後頭才變軟。糖心蛋入味。
雞肉除了其中一塊較嫩，其他偏乾。
湯頭清麗鮮甜、蔥絲隱隱約約，
尾韻有胡椒香氣，整體舒服。

整體來說，喜歡他的湯頭與麵體，
尤其是湯頭的尾韻，很溫暖舒服。
雞肉稍微可惜一些，
如果不用排隊的話會再回訪。

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📍地點分類
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#我的拉麵愛店

台北美食｜夢幻系雞湯拉麵｜真劍拉麵

古流拉麵👶
台北-捷運北門站
⚠️出站後須走10分鐘
地址：台北市大同區環河北路一段113號
營業時間：12:00-15:00,17:00-20:00
公休：週一、週二
/
在大稻埕外圍的拉麵店
位置有點偏，如果不是熊熊帶我來
我應該不會知道這邊有家拉麵店😂
但生意很好～17:30到已經半滿
不過座位也比較少就是了
📎叉燒鹽味拉麵$280
溫潤順口的鹽味湯底，會忍不住一口接一口
喝多覺得膩口的時候，可以混旁邊的梅子醬
會讓人覺得比較清爽開胃
麵是我愛的偏硬口感，份量給的也很夠
叉燒肉肥瘦適中且厚實
口感不乾柴好入口，愛吃肉的我吃得超爽🤣
沾上黑胡椒，多了一點點的辛辣感
整體來說我還蠻喜歡的，會二訪的店🤍
.
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台北美食｜大稻埕也有好吃的拉麵！

↑
麵屋武藏-神山
@menyatw
〘台北⚪️中山區〙

從東京來的拉麵店，
豚骨與魚介混合湯頭，
每家武藏拉麵都有自己的限定款！
🌱無素食

🎈地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號
☎️電話：02 2542 8222
🕰️營業時間：一～六 11：30-22：00

⚪太刀拉麵 $330
⚪干貝豚骨拉麵 $260

武藏麵條多是粗麵，有嚼勁。
筍干配上叉燒可以解油膩。
湯頭則是魚介與豚骨皆有，
各口味的比例不同。

太刀拉麵包含了一支帶骨的腱子肉。
炙燒過讓油脂鎖在豬肉裡，
有彈性而不乾柴，
豚骨湯頭和魚介湯頭各半。

干貝豚骨拉麵則是完全的豚骨湯頭，
偏濃郁，搭配細麵。
（吃到最後跟店員拿了高湯配著喝🤣）
梅花叉燒肥瘦適中，
一旁有筍乾與洋蔥，
洋蔥應該有泡冰水處理過，
不辛辣又解膩👍

武藏也是在臺北拉麵店的口袋名單之一，
回訪多次，都有一定的水準喔！

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台北拉麵 | 超狂帶骨腱子肉 | 麵屋武藏 神山

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