⁑ ▧ 新店北鴨鴨肉羹 [新店]
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❥#cala吃新店 

新店必吃在地小吃😍
主打招牌「鴨肉飯和鴨肉羹」
來這裡一定要點！用餐時間強強滾🔥

🍚鴨肉飯 $45
啊啊啊啊我超喜歡這碗鴨肉飯
醬汁很多夠入味、上面的油蔥酥又脆又香
一大匙有滿滿鴨肉的滷汁倒蓋澆淋在白飯非常誘人
（請看影片醬汁的那個色澤 ）
而且肉蠻多 不會到太少 飯也不會太濕 
很快就整碗扒完

🦆鴨肉羹 $80
🍜鴨肉羹板條 $90
店家真的很實在 給的肉片很多！！
鴨肉片肉質軟嫩
湯頭喝得到洋蔥的鮮甜 裡面還有薑絲
羹湯不會到太濃稠 剛剛好 喝完整個暖起來

想要更有飽足感的話 可以點鴨肉羹麵條類
板條煮得軟Q 搭配湯頭一起喝 很讚 
btw 麵條不能加大喔～
喜歡吃辣的朋友 桌上還有提供辣椒粉喔

🧚Cala有話說：聽說奧運羽球金牌王齊麟是常客😎 啊菜單上還有塗鴉區 有機會被店家選中拿來裝飾牆壁 很可愛🤣

🍽️ 新北市新店區光明街169號
🚇 捷運新店站
⏰ 11:00-20:30 [週三公休]
📞 02-2910-4565

#鴨肉 #鴨肉飯 #鴨肉羹 #鴨肉麵 #羹 #羹湯 #羹麵 #小吃 #台灣小吃 #傳統小吃 #台北小吃 #平價美食 #平價 #新店美食 #新店 #北鴨鴨肉羹 #台北美食#1月POPO創作者企劃 

新店必吃在地小吃😍 銷魂鴨肉飯光速扒完！大爆推

喜歡吃烤鴨的朋友，一定要來這間！
漢來美食推薦上菜片皮鴨專賣店🥳
服務親切、食材用心、環境乾淨舒適～
餐廳非常中式奢華復古風，十分高級！
還有小包廂跟大包廂，很適合聚餐、慶生呢👏🏻
有單點、套餐的方式可以選擇喔！
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🦆四人歡聚品鴨樂
喜歡吃鴨肉必點這個套餐，超級豐富
料多澎湃超滿足，四人吃真的超飽足！
▫️A.即烤櫻桃片皮鴨(1隻，附荷葉餅皮10片/蔥段/小黃瓜絲 /甜麵醬/綿白糖/跳跳糖 )
師傅現場片鴨可以邊看，太厲害了啦！
使用宜蘭每隻重2.8公斤優質櫻桃鴨，切片時鴨肉就狂爆汁～
鴨皮酥酥的，油香豐盈且juicy～
帶皮的鴨肉皮脆、肉質軟嫩又紮實～
一口咬下超爆汁，鹹香又彈牙超美味😆
還可以用荷葉餅皮包在一起享用～
加入鴨肉、蔥段/小黃瓜絲 /甜麵醬，
口感更加豐富、有層次喔！
讓人忘懷不已的美味，超級特別呢💗
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🥣B.酸白菜豆腐鴨架湯
一鴨二吃的第二種吃法，也超厲害👍🏻
片皮鴨剩下的鴨肉、鴨骨做成的白菜豆腐湯，飯後一碗湯實在是太幸福了💗
喝起來鹹香又清爽，湯頭很有韻味呢！
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▫️C.湖南剁椒蒸臭豆腐/韭黃陳醋長春捲
我超愛這個湖南剁椒蒸臭豆腐👍🏻
這個完全是白飯殺手，醬汁拌上太好吃
微辣又入味，臭豆腐軟嫩、多汁，
綿密細膩的口感，真的超誘人啊😋
韭黃陳醋長春捲上面有淋陳醋醬呢！
酥脆可口，餡料是綿密的肉跟韭菜
外表像是脆笛酥，可愛又超涮嘴～
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🦐D.黃金石鍋海鮮 
由蝦仁、中卷、腰子貝、鱸魚片、雞蛋豆腐等川燙後，加入蟹黃醬拌炒而成～
香氣四溢、入口滿滿的鮮味，好滿足！
海鮮料多實在且新鮮，超級爽口呢🥳
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🐟E. 老罈金湯酸菜魚
一定必點的一道！讓人驚艷不已呢👏🏻
裡面有加了魚片、豆芽、酸菜等等
酸度恰到好處，古法熬製口感超道地！
湯汁可以淋在飯上，超級下飯又開胃～
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🥬F.珍菇炒水蓮 
珍菇與水蓮簡直是美味又營養啊！
清爽又解膩，脆口好吃，超爽口呢～
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🫘G.紅豆木桶豆花
飯後一定要來個甜點，超級復古的～
豆花配上紅豆泥，淋上黑糖漿水
綿密、細緻的口感，清涼又消暑呀😋
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📍上菜 片皮鴨專賣店-桃園店
☎️電話：03 312 5222
✨地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號6F（台茂購物中心6F）
⏰營業時間：平日11:30–14:30/17:00–21:00；假日11:00–14:30/17:00–21:00
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#5月POPO創作者分享#貓少女x美食 #上菜 #上菜片皮鴨專賣店 #片皮鴨 #鴨 #鴨鴨 #鴨肉 #櫻桃鴨 #片鴨 #桃園 #桃園美食 #桃園景點 #桃園早午餐 #桃園餐廳 #桃園美食推薦 #桃園小吃 #桃園必吃 #桃園區 #台貿 #台貿購物中心 #蘆竹 #蘆竹美食

上菜片皮鴨專賣店～現切櫻桃片皮鴨～四人套餐超滿足

這次來到礁溪長榮鳳凰酒店，品嚐鳳凰軒最近推出「新宜蘭菜」質感桌宴，是團隊歷經長達兩年時間才完成的心血結晶。

新宜蘭菜，顧名思義是以宜蘭文化為主軸，汲取在地食材和料理特色，舉凡糕渣、牛舌餅、鬼頭刀魚丸等特色美食，在套餐中都能見到。

說到肉品，當然少不了宜蘭最具代表性的櫻桃鴨，將櫻桃鴨以烤鴨六吃的形式呈現，作為餐桌主角再適合不過。快來看看還有哪些好菜吧！

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鳳凰軒 新宜蘭菜 四人席＄𝟧𝟪𝟪𝟪+𝟣𝟢%

・前菜六品
・鳳凰櫻桃鴨六吃
・蘋果蜂蜜醋飲
・時令海鮮精選
・櫻花蝦鴨油鮮蔬
・主廚手工美味點
・桂圓黑糖綠豆蒜
————————————

💬 光是揭開序幕的六道前菜就非常精彩

竹炭鴨賞糕渣／星蔥櫻蝦牛舌餅/水晶琥珀鴨舌凍
古早味九孔鮑／米豆蒜子刺瓜／情人果白玉瓜

糕渣特別以干貝雞湯為基底，並包入宜蘭在地甘蔗冷燻鴨賞，裹上竹炭粉、入鍋油炸出薄脆麵衣，與鹹香柔順的內裏形成有趣對比。牛舌餅本身帶有焦糖的香甜，撒上櫻花蝦和三星蔥簡直如虎添翼，吃起來鹹甜交織、香氣更盛！

東北角九孔鮑肉質彈牙緊實，清燙醬漬、與檸檬片一起入口，簡單即美味，是新鮮的最佳寫照。涼拌「情人果白玉瓜」與「米豆蒜子刺瓜」是我的兩個心頭好。白玉苦瓜經過梅汁和蘋果醋的浸漬洗禮，完全去除苦感、換上酸甜爽朗的面貌。瓜果類本身味道清淡，很適合作為主廚的調色盤、發揮創意將紅麴米醬與花生顆粒結合，賦予刺瓜清脆活力的新靈魂。

‥

💬 重頭戲櫻桃鴨六吃粉墨登場

一吃｜櫻桃鴨皮  搭配白砂糖
二吃｜櫻桃鴨腿  佐玫瑰甜麵醬、跳跳糖
三吃｜金棗片皮鴨捲

高溫炙烤後的鴨皮油亮薄脆，脂肪化為虛有、與皮層結合、一抿融於舌尖。先吃皮，後吃肉。櫻桃鴨腿吃起來緊實而鮮甜，除了沾甜麵醬的傳統吃法，師傅推薦蘸上跳跳糖，體驗鴨肉與脆糖在口中蹦躍的特殊食感，超乎想像的有趣！

第三吃是最經典的片皮包鴨。雖謂經典，在鳳凰軒仍有所不同。將金棗醬揉進荷葉餅皮，中間不只包入片鴨，還夾了黃瓜與哈密瓜，雙瓜的清甜平衡了鴨肉的膏腴。

💬 常見的一鴨三吃止步於此，接棒的是三道創意料理

四吃｜腐乳烤鴨刈包
五吃｜摩卡咖啡蜜鴨骨
六吃｜噶瑪蘭鴨湯

台灣人氣小吃刈包也入菜！酸菜、花生粉和香菜等基本配料樣樣俱備，炸成金黃色再抹上腐乳醬刈包呈現金黃色，貼心設計成迷你尺寸，連續吃兩三個也不成問題。

櫻桃鴨的最後兩吃跳脫片鴨形式。將特調的摩卡醬與鴨骨一起燉煮，咖啡香與焦糖香迸發，濃郁醬汁緊緊包裹住鴨骨，平時就很愛啃骨邊肉，這道料理深得我心！

烤過的鴨架也必須好好運用，加入曬過的魷魚乾與白花椰一起熬煮，來自蛤蠣和鬼頭刀魚丸的鮮味、炸蛋酥的香氣、和芋頭久煮後的濃郁精華全溶於湯中，這鍋噶瑪蘭鴨湯不只用料豐富，湯頭的鮮美程度更是令人一喝難忘。

‥

💬 烤鴨之後登場的是時令海味山珍與餐後小點。

海鮮料理是再應景不過的秋蟹，清蒸時僅加入薑絲保留紅蟳本味，吃之前可以蘸上紅醋醬汁，一人一隻非常過癮。蔬菜選用當季採收的大豆苗，淋上紅蔥頭和櫻花蝦煸煉出的鴨油，讓本已油綠亮澤的蔬菜味道更加豐潤！

炸點：雙味嘟好燒／溫泉蕃茄菜脯米
甘味：桂花杏仁凍／桂圓黑糖綠豆蒜

嘟好燒，是發源於羅東的油炸甜點，麵皮包裹紅豆和芋頭內餡，吃起來外酥內軟、香甜可口。化身番茄造型的紅龜粿裡頭包的竟然是蘿蔔絲，鹹香內餡搭配軟軟𝖰𝖰的粿皮，真的很好吃！套餐最後以甘味收尾。其中，象徵福氣圓滿的桂圓黑糖綠豆蒜，豆仁顆粒飽滿、黑糖甜味宜人，即使肚子已經好飽，還是忍不住喝了滿滿一碗。

‥

💬 後記心得

蘭陽風情匯集，以往只在大席桌宴場合才有機會一嚐的菜色，現在平時就能吃得到。舌尖上的宜蘭味，盡在鳳凰軒「新宜蘭菜」。

‥

✣ ✍ ✣ ．@cloudfoodie
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•̀ㅂ•́ 𝗆𝗈𝗋𝖾 𝗂𝗇𝖿𝗈 ✧

🏁 礁溪長榮鳳凰酒店 鳳凰軒
𝖨𝗇𝗌 @jiaosi.evergreen 

☏  𝟢𝟥 𝟫𝟣𝟢 𝟢𝟫𝟪𝟪
✐  每日晚餐時段 𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟣:𝟢𝟢
𖠿* 宜蘭縣礁溪鄉健康路𝟩𝟩號

♘♘♘♘ #雲的宜蘭食旅 
♘♘♘♘ #雲吃台式料理 
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•̀ㅂ•́ 𝗁𝖺𝗌𝗁𝗍𝖺𝗀𝗌 ✧

#櫻桃鴨 #鴨 #片鴨 #刈包 #小吃  #宜蘭美食 #礁溪美食 #礁溪景點 #礁溪 #宜蘭旅遊 #宜蘭景點 #長榮鳳凰酒店 #宜蘭住宿 #台灣小吃 #羅東美食 #鴨肉  #宜蘭必吃 #台灣美食 #烤鴨 #yilanfood #popyummy #美食推薦 #台湾グルメ #2eat2gether #美食攝影 #11月POPO生活碎片 

櫻桃鴨六吃！鳳凰軒｜新宜蘭菜 品味蘭陽風情

#肥肥愛吃台中午晚餐🥄
/
📍台中市北區英才路317號
🕦/營業：11:30-19:00
☎️/電話：0976-509-191
📅/公休：週日、一
/
✔️紅油蒜味鴨肉乾拌麵💰$80
✔️油蔥梅香鴨肉乾拌麵💰$80
✔️紅油炒手💰$50
✔️燙青菜💰$40
✔️口水鴨💰$150
/
這間就位在北區的鴨肉專賣
這間#東沐食在 主要以鴨肉類餐點為主
他們醬料吃起來很香很下飯
去骨鴨肉的肉質超軟嫩且不乾柴，好好吃
/
#台中美食 #台中 #台中平價美食 #乾拌麵 #台中北區 #北區美食 #鴨肉 #鴨肉麵 #12月POPO新起點 

東沐食在

#栗栗子吃新北 
聽到新店美食一定會想到 #光明街商圈
不論是在地人或觀光客
想吃小吃一定會到這來

#北鴨鴨肉羹
也是商圈內的排隊熱門美食
店內用餐環境不大，大概6桌的位置
古早味小吃的裝潢，整體看起來是乾淨的
忍不住吃完外帶一份回家
外帶的鴨肉羹用紙碗裝看起來份量超大的！

👐鴨肉飯＄４５
鹹度較高的鴨肉飯，但也是我最愛的
鴨肉跟滷汁淋在白飯上，再搭配特製的油蔥頭，一上桌就被香氣吸引！
攪拌均勻後，保證吃一口就愛上！完全顛覆我對鴨肉的料理，一碗絕對不夠吃
👐 鴨肉羹＄８０
與鴨肉飯相比，較清甜的鴨肉羹又是不同感覺，整碗都是鴨肉＆筍絲，每一口都是滿滿的料！
桌上也有醋和辣椒粉可以自己調整口味
鴨肉本身不會有怪味，絕對是大人小孩都能接受的美味小吃
👐 鴨肉羹飯＄９０
湯泡飯的概念，吃起來又更清爽
對於湯頭的香甜味，好像又更加的明顯！白米飯加上鴨肉 筍絲 洋蔥的口感又更豐富美味👍

#北鴨鴨肉羹
地址：新北市新店區光明街１６９號
營業時間：11:00~20:30 星期三公休
訂餐電話：02 2910 4565

#新北美食 #新店美食 #碧潭美食 #碧潭美食推薦 #新北美食推薦 #雙北美食 #美食推薦 #鴨肉 #鴨肉羹 #鴨肉飯 #北鴨鴨肉羹 #台北美食 #台北美食推薦 #打卡美食 #你今天PO了嗎 

［新店美食］北鴨鴨肉羹 在地排隊必吃銅板美食

#新店報報#高雄新店

中秋連假的首日，睡到自然醒，乘著初秋依然炎熱的艷陽，來到高雄最美的油飯食堂。

老宅公寓的大院子，空氣中瀰漫著充滿食慾的麻油香氣，院子裡各個角落藏著數隻小鴨，從植栽縫隙中灑落的陽光，美的宛如咖啡廳般。

▨ 鴨肉油飯 （大）$100
軟黏中保有糯米Q彈口感的油飯，少見的與鴨肉結合，每一口都是麻油香氣與薑片，好吃不膩也不容易脹氣的好滋味！

▨ 蛤蜊排骨湯 $60
蛤蜊蠻多顆的，屬於清爽派的湯頭，與油飯搭配起來恰恰好！下次想喝看看豬肚湯！可惜一早就賣光了～

🐷：由於疫情緣故，目前不開放內用，只提供外帶喔！

貢丸豬評比 🐽🐽🐽🐽

▪️米院子油飯▪️
📍 高雄市新興區南海街30號
☎️ 07-222-6699
⏰ 10:30-18:00 （週日休）

#高雄美食
#新興美食#高雄油飯#油飯#鴨肉#米院子油飯#平價美食#鴨肉飯#高雄小吃#foodie#dcard美食版#instafood #Kaohsiung#Kaohsiungfood

﹝高雄美食｜鴨鴨滿院子の油飯食堂﹞

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好懷念跟姐妹的宜花之旅
吃了好多好吃的 也拍了很多🥰
羅東陳記當歸老店 也終於吃到了！
冷冷的天氣 又想來一碗當歸惹ಠ_ಠ
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▪️鴨肉片飯$50

簡單的鴨肉飯，上層滿滿的鴨肉片，白飯粒粒分明，再淋上鴨油，肉質蠻嫩的，比起鴨肉乾麵，我比較推鴨肉飯😝搭配一碗當歸湯，非常舒服美味☺️
-
📍 陳記當歸鴨（創始店）
📪 宜蘭縣羅東鎮中正南路33號
⏱11:00～20:00
📞 03 957 5600
⚠️週一公休
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🔍#儀の宜蘭遊#儀愛吃
#台灣#台灣美食#台灣小吃#宜蘭#宜蘭美食#宜蘭小吃#傳統美食#宜蘭羅東#陳記當歸鴨#鴨肉#羅東美食#羅東必吃#創始店#當歸湯#冬季必吃

【宜蘭羅東】當歸鴨創始店｜天冷必吃/鴨肉片飯/當歸湯

這間位於武廟美食一級戰區的正昌鴨肉飯
每到用餐時間絕對是座無虛席
連外帶的人也是超多
盼了好久今天終於來體會一下鴨肉的世界🥺

✔️#鴨腿飯 90元（大）
✔️#鴨肉飯 55元（大）
✔️#鴨米血 35元
✔️#綜合下水湯 60元

鴨腿飯是「隱藏版」菜單喔
菜單上是沒有的 要點要直接跟老闆說
去骨一片一片的煙燻鴨肉不用沾醬就很好吃
淋有鴨油的白飯也是相當入味好吃
要早點去喔 太晚鴨腿就被秒殺啦

另外鴨肉飯、鴨米血表現的算是可圈可點
沒有太大的感受 就是水準之上👌
綜合下水湯個人覺得很可以 鴨腸超脆好吃

綜合下來的心得感想就是「好吃以上，回訪未滿」
可能吃過更好吃的鴨腿飯 所以好感度比較難被取悅
但無論如何這間店還是值得一吃的喔🥰

⚠️店家資訊
🚘地址：高雄市苓雅區武廟路37號
☎️電話：07-713-3268
📆營業時間：1100 - 1930（週三公休）

#高雄美食 #高雄晚餐 #高雄午餐 #高雄早午餐 #苓雅區美食 #鴨肉飯 #鴨肉 #高雄鴨肉飯 #高雄小吃 #高雄必吃 #高雄美食地圖  

正昌鴨肉飯

⁑▧ 北鴨鴨肉羹［新店］
更多美食🔍 @cala_food 
❥#cala吃新店

位於新店的知名鴨肉羹店 受東森新聞、食尚玩家報導等媒體報導過 用餐時間 店內人潮絡繹不絕

🥣鴨肉羹 $80
鴨肉羹的料很多 有洋蔥、筍絲、蒜 增添湯頭的香氣 
另外肉量用湯匙撈開來後會發現 量也挺足的
加入擺放在桌面旁的特製辣粉後 
勾芡的湯頭除了喝起來帶有微酸感 更香辣更好喝了！

🍚鴨肉飯 $45
必點品項之一 上層的油蔥很香 吃起來很酥脆
相當加分 還蠻喜歡的！
鴨肉肉質相當嫩 滷汁淋在熱騰騰的飯粒上 
拌飯後很ㄙㄨㄚˋ嘴 一口接一口吃完 邊吃邊被驚艷到欸～

🥣鴨肉羹飯 $90
跟鴨肉飯都是招牌品項之一！份量不小 底部是飯
味道很入口 感受到鴨肉的風味 肉質鮮嫩 一點也不柴 
不愧是招牌

🧚TY編有話說：連不太敢吃鴨肉的我都覺得好吃🤣

🍽 新北市新店區光明街169號(捷運新店站 步行10分鐘)
⏰ 11:00～20:30（週三公休）
📞02-29104565

#鴨肉羹 #鴨肉飯 #碧潭美食 #新店美食
##台北美食#新北美食##捷運新店站#光明街美食#銅板美食#隱藏版美食#傳統美食#台北必吃美食#小碧潭##鴨肉飯#鴨肉羹#古早味美食#鴨肉#北鴨鴨肉羹#新店區美食 #小吃 #傳統小吃

新店必吃美食：超好吃的鴨肉羹😍😍

《新竹市。北區》
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📍廟口鴨香飯
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位於新竹城隍廟附近必吃的廟口美食「鴨香飯」
Google地圖上將近8千多則評論並有4.1的評分
整個期待值拉滿🤩🤩(右滑看menu)
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鴨香飯-65元 (小份)
出餐速度很迅速耶～等不及要動筷子的時候
才想到啊！啊！忘了點半熟蛋🥹
飯上填滿了微酸甜小黃瓜、肉質不乾柴煙燻鴨肉
再放上點睛之筆的紅蔥酥和鴨油
讓整體鹹香口感發揮極致每口都超滿足
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炒鴨血-90元
如果愛酸愛重口味的朋友，這道我大推！
滑嫩的鴨血與烏醋、薑絲、大蔥拌炒
酸溜口味非常過癮！超級下飯。
聽說附近的「許二姐」炒鴨血也很有名🤤
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鴨丸湯-50元
吃完重口味的的餐點，搭配點清湯中合味道
鴨肉丸Q彈，但整體味道就是普通小吃店的味素湯
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📍:新竹市北區中山路142號
⏱️:11:00-15:00/15:30-21:00 二、三公休
☎️: 03-523-1190
.
#廟口鴨香飯 
#台灣#新竹 #新竹美食 #新竹廟口美食 
#新竹北區 #鴨香飯 #鴨肉 #鴨血#小吃 

新竹《廟口鴨香飯》｜大排長龍廟口小吃，幸好翻桌率很快！

⁑▧ 手拉手北京烤鴨樓 [Singapore- Clarke Quay] 更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃新加坡
漂亮北京小姊姊認證的北京烤鴨(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
正宗的北京烤鴨配上漂亮的河景 真是享受
「皮沾糖、肉沾醬」一定要謹記這個口訣！
🦆北京烤鴨半隻
🇸🇬 SGD$53.6 🇹🇼台幣約$1179
烤鴨皮又薄又脆、色澤紅潤 鴨肉很嫩
🍲老鴨湯-燉白菜老豆腐粉
🇸🇬 SGD$1.5 🇹🇼台幣約$33
跟烤鴨是一個Set 烤鴨配老鴨湯
ㄧ鴨兩吃 湯頭很舒服
🥠老北京門釘牛肉餅
🇸🇬 SGD$10.5 🇹🇼台幣約$231
這個北京小姊姊不推 不夠正宗 
而且蠻也太小一個 Cp值不高
老北京門釘牛肉餅有點像台灣的牛肉餡餅
裡面沒有蔥 厚餅皮包著牛肉餡 會流汁
🥬 炒豆苗
🇸🇬 SGD$14.8 🇹🇼台幣約$326 
調味有點鹹、菜稍老
🧚Cala有話說：皮沾糖、肉沾醬！！
✔️10% SVC
✔️7% GST
📪 DM for invites/collabs/mediadrop
🇸🇬 Exchange student in sg, follow @cala_food to catch up more sg food
🍽 68 Boat Quay, Singapore 049856
🚇 MRT Clarke Quay 
📞 65-6970-0226
⏰ 10:00-15:00/17:00-22:00
#手拉手 #北京烤鴨 #烤鴨 #烤鴨捲餅 #鴨肉 #捲餅#小吃#北京 #老鴨湯 #餡餅 #牛肉 #牛肉餡餅 #克拉碼頭 #正宗 #道地美食 #道地 #新加坡美食 #新加坡景點 #豆苗 #clarkequay #singaporefood #singaporelife #singaporefoodie

🇸🇬正宗的北京烤鴨 吃烤鴨配克拉碼頭河景！

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