高雄｜質著jrjuo

隱身於巷弄民宅中的私廚料理，僅$1180且不收服務費，難怪如此低調卻一位難求。

前菜個人比較無法理解，但主餐好的沒話說，肉類熟度與風味皆無可挑剔，馬鈴薯地瓜泥令人印象深刻，而鴨胸、鹿肉與鴕鳥肉是個人認為主餐中最為出色的。
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海帶芽｜干貝｜金桔｜飛魚卵｜紫蘇
小卷｜破布子｜鮭魚卵｜蒸蛋
雲林究好豬｜白蘿蔔｜黃金蟲草
歐式麵包｜自製奶油
澎湖牡蠣｜豆豉｜雨來菇｜松露｜烏巢麵
伊比利豬 +$500 
紐西蘭鹿肉 +$600 
澳洲和牛 +$700
宜蘭豪野鴨 +$680
台灣鴕鳥菲力 +$680
白味增｜柴魚｜豆漿
愛玉｜蜂蜜｜檸檬｜桂花
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$1180（不收服務費）
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#nihao高雄 #質著 #質著jrjuo #jrjuo #高雄美食 #高雄私廚 #私廚料理 #仁武 #仁武美食 #高雄法餐 #法式料理 #高雄 #高雄仁武 #高雄餐廳 #高雄約會 #高雄私廚 #4月POPO創作者分享

高雄預約制私廚｜質著jrjuo

巷弄老宅的私廚料理꙳⸌♡⸍꙳
細細品嚐每一道 
從前菜到甜點都很喜歡
◎台南市東區大同路一段241巷65號
My Instagram: kk_im26
#KK_Tainan #樹木私宅料理 #台南 #台南美食 #台南探店 #台南晚餐 #台南餐廳 #私廚料理 #POPO十月一起鬼混吧 

台南｜J.Tree

𓇠
台北 雙連  𖤘  香頌私宅洋樓⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#預約制 
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橋下一處純白寓所蘊藏無數傢俬，任一角落都的令人屏息。
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▍𝚜𝚎𝚝 𝚖𝚎𝚗𝚞 ┈┈┈┈┈┈┈𝟷𝟾𝟶𝟶 + 𝟷𝟶% $
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
手工麵包佐主廚抹醬｜尼斯鮪魚佐油漬番茄提魚醬｜牛肝菌野菇濃湯｜香煎干貝帕瑪火腿味增奶油醬｜松露起士米型麵｜瑪莎拉紅酒蔬菜燉羊膝｜義式軟酪起士蛋糕｜咖啡/茶品
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▍𝚜𝚎𝚝 𝚖𝚎𝚗𝚞 ┈┈┈┈┈┈┈𝟸𝟸𝟶𝟶 + 𝟷𝟶% $
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
手工麵包佐主廚抹醬｜明蝦佐香檳酒醬與鱒魚卵｜托斯卡尼洋蔥湯｜香煎鵪鶉佐松露米型麵｜牛小排佐牛尾醬｜義式軟酪起士蛋糕
咖啡/ 茶品
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當日唯一摯愛將獻給燉羊膝，連鮮少嘗試羊肉的我都意外的淪陷於此，即使是每一絲羊肉都明確地煨入紅酒鮮甜，口感卻依舊鮮嫩，摻著薯泥入口更濃郁，且毫無羶味！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
𝚖𝚞𝚛𝚖𝚞𝚛...
𓇠
•洋樓無招牌，按鈴後將有專人接待
•完全預約制，無接待現客
•提供私人包場活動
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┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
ɪɴғᴏ .
☞ 台北市 中山區 建國北路 𝟸段 𝟻𝟸號
☏ [ 𝟶𝟸 ] 𝟸𝟻𝟶𝟷 - 𝟾𝟸𝟻𝟸
⚐  松江南京捷運站 𝟽號出口，步行約 𝟾分鐘
⸝⸝⸝
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sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃台北🐻 #熊熊吃正餐🐻 
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【台北美食】超浪漫預約制私廚料理🍴

常常經過的一家私廚店，
一直沒勇氣踏進去，
好運有朋友揪了一團去一探究竟！

因為朋友認識老闆直接交給老闆上菜，
當季的海鮮道道都新鮮可口，
第一次吃到用松葉蟹做的蟹黃拌飯超鮮甜，
咖喱螃蟹配烤麵包好好吃，
黑蒜雞湯也好好喝，
感覺我自己都能喝下一鍋了。

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#秋日海鮮季就要大吃活海鮮呀 新開幕私廚推薦

依舊感謝好心人帶路🙏🏻
雙魚真的開開心心吃～
菜單沒有做筆記，
反正每次的菜都不一樣🤣

Google 評論已經找不到這家了，
目前大概只限熟人預定🙏🏻
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《餐廳資訊》
喜相逢麵館
地址：114台北市內湖區東湖路106巷7弄3號
電話：+886226328699
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00

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【台北｜內湖】喜相逢私房菜 -預約困難店

前陣子突然發現的店，後來才發現他們超厲害的，是由法國藍帶主廚吳亞林跟具備攝影策展專業的夥伴陳若軒共同經營的甜點品牌

這次來品嚐的是他們與underlab 合作的系列：
這個系列總共有2個組合，每個組合包含1杯酒跟2道甜點，他們的甜點超級擬真，而且味道非常特別，你吃進去的每一口都有著不同的層次跟風味，他們用了許多你一般你不會在甜點上品嚐到的風味，非常的特別，帶給我許多的驚喜
這次所品嚐的組合是
A.南瓜、檸檬
B.椪柑、黑萊姆

不過他們目前12月是沒有營業的，如果想要品嚐到他們的甜點的話，可以關注他們ig@twomonthsperyear
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隱身在林森北的擬真法式甜點，來這裡享受與你想像中不同的甜點

台北｜中山對酌（4.3/5）
•無菜單料理 $20000/8人
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神秘的預約制私廚，收藏已久的私房清單，感謝老天讓我吃到如此滿意的一餐。
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餐點份量誠意十足，前菜8品+正餐13道，每道都是功夫菜，以下是個人非常喜愛的幾道料理。

#琥珀核桃
前菜中看似不起眼的核桃，竟驚艷全場。外脆內酥、恰到好處的甜與焦苦香完美交融，好吃到拜託主廚再招待一份，若現場有賣我一定掃光。

#雞湯千絲
吃過各種版本，這次的調味是我最喜歡的。切絲的百葉完美吸附雞湯，柔軟又鮮甜，海綿般隨著咀嚼讓湯汁的香氣溢滿口腔，無法招架⋯

#花生眉豆煲豬手
首先慢燉老母雞湯與豬骨白湯，再加入豬腳熬煮，使膠質濃厚的湯頭，嚐起來竟溫潤順口且不帶一絲油膩。

#金蒜脆皮雞
吃過最好吃的脆皮雞。選用生食級桂丁雞就是不一樣，不論是雞腿或雞胸都非常鮮嫩多汁，且完全不帶腥味。外皮酥脆的恰到好處，搭配蒜酥更是畫龍點睛，其中的小巧思是裹了麵包粉後，蒜酥能保有脆度，不因吸附油脂而變得鬆軟。

#紅棗銀耳露
一道平凡的飯後甜點，竟被主廚發揮的淋漓盡致，一切都恰到好處，香氣、溫度、甜度，無一可挑剔之處，以此收尾如何能不滿足？
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整體而言，份量與美味度都相當令人滿足，出餐速度拿捏的很好，餐點都能沒負擔的趁熱吃，且用餐環境舒適隱密，很適合作為私人聚會場所。
唯一的缺點是限制8～10人用餐，需要找愛吃的同路人一起來享受，可能有點麻煩，但真的非常值得！
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台北必吃隱藏版私廚｜中山對酌

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