我會說是碗優雅卻不失個性的牛肉麵

當天吃中午場，路上非常炎熱，一開門就是舒適的冷氣，老楊親切的招呼聲伴隨著爵士樂，就像大家所說的，如同到朋友家去吃飯一樣，溫馨。

等待麵的同時，忍不住欣賞起老楊家，暖黃光的立燈，收藏了許多書籍、唱片和香水，看似無規則的擺放，卻也創造了一種獨特的味道，整體空間有種說不出的和諧。

令人期待的牛肉麵來了，擺盤乾淨不隨意，趕緊先喝口以普洱茶湯為底的湯頭，口感溫潤，香氣馥郁，與細麵絕配，以初榨橄欖油拌炒的牛肋條保留了牛肉油脂的香味，也維持了牛肉該有的口感，不會過於軟爛，是我最喜歡的燉煮程度！吃到後面可以再加點辣椒，又是不同風味，但不宜加太多，會蓋住牛肉麵本身的香氣。

小菜也不馬虎，拌上花椒油的高麗菜絲，麻而清爽，泡菜則撒上了芝麻，增添了許多香氣，整個餐吃起來相當舒服，吃完還有貓咪可以嚕，快樂度持續上升，最後心滿意足的與老楊道別。

雖然以牛肉麵價格來說偏高，但能獲得不一樣的體驗，重點味道好，也具有特色，值得來吃！

💬偷偷說，裡面藏有一張手機拍的，有人猜得出來嗎😆

🔥 老楊在二樓
📍 台北市松山區新中街9號二樓

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「台北X美食」民生社區私廚牛肉麵"老楊在二樓"

<吾時•食 5 10 10 牛肉麵> 📍板橋
*豆花 $47
*滷豆乾 $30
*滷牛肚 $66
*柚香白玉蘿蔔 $45
*日式豆乳布丁燒 $85
*五椒麻辣牛三寶麵 $248
*牛排麵套餐 $580（需預訂）
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#煦那皮吃台北 #煦那皮吃板橋
身為板橋人，居然現在才知道板橋居然吃得到現沖牛排麵，甚至還有紅酒一起搭配，位於板橋火車站對面的吾時牛肉麵，超級大塊現煎牛排，切片後撲滿整個牛肉麵，高湯現沖下去，熟度可以自己做調整，另外還有提供鹽可以品嚐牛排的原味，吃得到兩種風味，個人很愛，湯也是很好喝～

喜歡吃辣的不可以錯過他們家麻辣牛三寶，湯頭喝起來麻麻辣辣，而且牛肚牛肉牛筋一次滿足，麵吃起來超Q彈，非常好吃的那種麵～

小菜也都不馬虎，尤其這個豆乾超厲害是很juice的那種，蘿蔔吃起來甜甜的，牛肚也是很夠味，甜點還有豆花跟超ㄉㄨㄞ日式豆乳布丁燒可以選擇，餐點份量很足 吃完超級飽～
——————————————
🏠一～六 11:00～14:00/17:00～20:00
❌日公休
🚇捷運板橋站，步行約8分鐘
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吾時•食 5 10 10 牛肉麵

牛筋、牛腱、牛腩、牛肚

光圈f8
快門1/100 sec
iso 100

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#POPO帶你吃好料 
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高雄 茴香牛肉麵 四事順心拌麵

🔺海灣牛肉麵-手工蔥抓餅

成功石雨傘附近的海景牛肉麵店，懷舊的鐵皮建築，木造桌椅，正中午仍然通風不會太悶熱，記得一定要坐在窗邊喔，邊看大海邊吃麵，能夠邊品味平價美食邊享受台東湛藍大海的地方也只有這了吧🤭

蔥花餅 60
超級好吃的椒鹽調味，現炸的酥脆口感，以後經過都要外帶一份，這是這裡的必點招牌喔

牛肉麵 120
清爽的紅燒湯頭，肉塊數量ok肉質軟嫩，麵條口感也不錯，在這個偏僻的位置能吃到這樣的水準非常棒啦😚

乾拌麵 50
肉燥香很不錯，搭配老闆自製的辣椒醬，香辣可口

地址：961台東縣成功鎮重安路44之1號

營業時間：每日10：00-18：00 

#樂咖女孩
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台東成功石雨傘必吃海灣牛肉麵，邊看最近美景邊吃牛肉麵

🚩新北市 新莊區⏩IKEA 宜家家居 新莊店
來Ikea餐廳不只是吃西式餐點了
前一陣子竟然也推出牛肉麵了
吃起來居然還不錯耶！
價格$99真的很超值

🔶原盅牛肉麵
最初還不相信自己的眼睛
沒想到真的有賣牛肉麵
麵體使用類刀削麵的寬麵條
牛肉大約4~5塊，肉質軟嫩
份量一般，若是小胃者可以吃飽
紅燒湯頭微辣偏鹹有著濃厚香辛料滷包的味道
看到補充時使用的是料理包，口味還不錯
吃過2、3次鹹度略有不同
習慣清淡口味的就先略過
重口味的人或許會喜歡

🔶白蝦墨魚飯佐白酒醬
飯粒比較多碎粒，口感不是很喜歡
墨魚醬味道一般
搭配白酒醬味道稍微順口一點
嚐鮮一下可以

烤肉丸還是每次都要吃一下
大概因為有人覺得不搭
現在越橘果醬變成自取
不過我們超喜歡這種組合的

有覺得其他IKEA更好吃的餐點可以推薦嗎？
歡迎下面留言吧
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📍IKEA瑞典餐廳  @ikea_taiwan 新莊店
🏠 新北市新莊區中正路1號3樓
📞 02-412-8869
⏲️ 09:00~21:00
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Ikea 賣牛肉麵

這真的太太太犯規了，
這碗牛肉麵不僅有蝦子、
一整個虱目魚肚、花枝丸，
還有一堆鮮蚵，
照片還有很多蚵阿是沉在湯裡，
整碗料超多超豐富，
我們點了招牌海陸麵分享餐，
適合兩個人吃，
👉滑第一張有我的手跟碗對比，
整個就是彭湃啦👍
光回想都讓我口水直流耶😋
老闆娘還強力推薦加點牛油，
湯喝起來超香然後有點小辣，
超喜歡的！
尤其他們家蚵阿超級新鮮，
不會讓你吃起來怕怕噁心感。

【迦南牛肉麵🍜】
地址：嘉義布袋順安路3號
營業時間：11：00-14：00、17：00-21：30
（週四公休）

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超大碗海陸牛肉麵，小孩子才做選擇，海鮮牛肉通通有

🚩新北市 板橋區⏩良師塾人文食飲
沒想到在位於板橋府中站旁的黃金地段
竟然有這樣一家300坪空間的複合式餐廳
除了有一般西餐廳的多人座位
醒目的長桌則提供了單人使用的空間
還不定時舉辦講座及課程
還販售許多推薦書籍及文創商品
讓這裡增添了不少人文特色及氣息

餐點主要提供各式精緻的中西式餐點、飲品
學生出示學生證還可享有專屬的學生套餐
學生餐還可免費加飯
是身為老師的的老闆對於學生的特別照顧

🔶私房牛肉麵
使用了來自澳洲的牛腱心滷製
肉質紮實中帶有細嫩的口感
搭配的則牛筋Q軟，易嚼易入口
湯頭與一般紅燒牛肉麵的醬油湯底不同
帶有香醇的甘甜滋味及鮮切辣椒絲的一點微辣
加入了隨附的酸菜則湯頭風味更加有層次

🔶慢燉酒香東坡肉
本地溫體豬肉加入紹興酒慢火燉煮
讓原本的醬味融入了酒的香氣
五花肉則軟嫩到幾近入口即化卻不油膩
味道也十分下飯
讓我忍不住多點了一碗飯
白飯也可以加價升級為健康飯
增加了紅藜麥及小薏仁感覺更加健康
減少了吃東坡肉的罪惡感

🔶馬達加斯加香草博士茶
點用主餐加點飲品可折抵$50
無咖啡因的博士茶不但可以回沖
喝多了也不怕影響睡眠

🔶金鑚鳳梨百香氣泡飲
使用了新鮮鳳梨及百香果
裡面還加了濃醇的鳳梨醬
以及鳳梨果乾的點綴
酸酸甜甜充滿了熱帶水果的風味
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📍良師塾人文食飲 @liangshishu
🏠 新北市板橋區府中路29-2號3樓
📞 02-2968-8101
⏲️ 11:00~20:30
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板橋府中佔地300坪咖啡廳

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#東館牛 －牛肉麵專賣店
@dong.guan.n

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有點烏雲的天氣想喝熱湯
路過這間牛肉麵店
估狗地圖的高評價來吃看看

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紅燒半筋半肉牛肉麵
韭菜水餃
人蔘雞湯
小菜拼盤
醃小黃瓜、涼拌鹹蛋苦瓜

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牛肉麵湯頭有股花椒的香麻
清澈偏鹹的湯頭
搭配店家特製酸菜吃很爽口

牛筋極軟嫩！豐富膠質的美味口感
牛肉也好咬，完全不費力

藥膳雞湯入喉甘甜，藥膳濃郁
滿滿的料吃得到用心

韭菜水餃咬一口直接爆汁
滿滿蔬菜的脆甜還有豬絞肉的多汁

涼拌菜也不遜色
調味很簡單，吃得到食材原味
苦瓜不苦又脆，過關⭕️
小黃瓜也爽脆新鮮

最喜歡他的辣醬🔥
有辣有香
吃完整個嘴裡都是火辣的

－

店裡有個很好拍的靠窗座位
還有網美牆可以打卡🤣
很喜歡二樓有小學書桌椅
環境很可愛溫馨！

被看到在拍照
老闆阿莎力說
只要出示這篇貼文
到店用餐招待冷盤小菜一份(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

－

．東館牛肉麵  @dong.guan.n 
．台北市南京東路三段109巷15號
．02-2509-3339
．11:00-20:00 

－

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自製辣醬，文青牛肉麵專賣店

🚩新北市 淡水區⏩清杓牛肉麵
淡水竹圍文青風格牛肉麵攤
簡單的蘿蔔湯頭加上洋蔥及香菜
造就不同的清燉牛肉麵風味

🔶清燉牛腱麵
先嚐嚐清甜的蘿蔔湯頭
淡雅而無過多的調味顯得很清爽
附上白蘿蔔、洋蔥絲、香菜來提味
牛腱肉軟嫩不乾澀，幾近入口即化
麵條介於家常麵及拉麵之間的Q彈口感
搭配的挺不錯
點餐時會問客人是否加香菜及洋蔥
服務親切合宜

還有自製的辣椒這次來不及試
整體清爽不油膩的口感
不論冷熱天氣都很適合來品嚐
下次還可以試試看其他品項
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清杓牛肉麵 @cingshao
🏠 新北市淡水區民族路29巷34號
📞 0983-107-587
⏲️ 週一～週五 12:00~14:00，17:00~20:00
  週六、週日 休息
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好吃清燉牛肉麵

天冷了，來碗麵，正好。

#西華牛肉麵 #西華鮑魚雞腿麵 
附上訂購網址👩‍🍳大家一起暖心吃😋

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下單後備註【popo購】會有小禮物唷🎁
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ғᴏᴏᴅɪᴇ ▮ 口水收好！深夜禁看🚫 西華暖心料理🍜

🚩開箱⏩西華飯店牛肉麵，鮑魚雞腿麵
西華飯店熄燈受到許多人的注目
尤其許多美食只能留在回憶中
為了滿足老饕客以及來不及嚐到的新朋友
超人氣的西華牛肉麵及鮑魚雞腿麵
以全新即食包裝面市
也掀起了一陣購買熱潮
開箱多次牛肉麵的我也來試看看

🔶西華牛肉麵
採用厚切的上等牛腱肉
燉煮的功夫的確一流
肉質軟嫩多汁不乾澀
幾近入口即化，卻又整塊完整不會鬆散
湯頭則以牛大骨與紅白蘿蔔以3天的長時間熬製
甘甜不死鹹的口感相當順口
而麵條則是使用關廟日曬的刀削寬麵
波浪麵條可吸附部分湯汁更加有味
由於沒吃過飯店內現煮的口感
不知道美味的還原程度
不過整體來說真空即食包裝能做到如此品質
算是非常值得一試的宅配牛肉麵

🔶鮑魚雞腿麵
雖然名氣不如牛肉麵響亮
湯頭由老母雞煨煮鮑魚，留住鮮味的精華
鮑魚切片則是彈牙軟嫩
雞腿沒有久煮的乾澀而是細嫩多汁
使用的關廟細麵也相當彈牙合拍
不過個人還是喜好牛肉麵多一點
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西華牛肉麵開箱

📍東館牛肉麵
🚇捷運南京復興站1號(步行約3分鐘）
⏰ 11:00～20:00
⚠️ 店內也有販售自製辣椒醬、牛腩冷凍調理包、冷凍水餃
🔍 台北市中山區南京東路三段109巷15號

————— 𝙼𝚎𝚗𝚞ʕ •́؈•̀ ʔ—————
🔆#人參雞湯💰130
(評分：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟 4.5）

湯頭非常順口 尾韻還有紅棗枸杞的甜味 
雞肉燉煮軟嫩湯料也給得大方 暖胃推薦

🔆#麻辣乾拌麵💰100
(評分：⭐️⭐️⭐️⭐️✨ 4.25）

拌入自炒辣椒 麻感往腦門衝辣感往喉嚨蔓延
麵條使用滑溜的粗麵 附上肉質好咬的牛肉塊

🔆#紅燒牛肉麵💰180
(評分：⭐️⭐️⭐️⭐️ 4）

雖是紅燒湯頭但比較不死鹹 走得是清淡路線
五塊牛肉份量 帶筋部位維持嚼勁但一咬即化
麵條一樣是粗麵 記得加點自製酸菜更是對胃

————— 小菜▼・ᴥ・▼ —————
♡︎小菜拼盤(小)$70
包含切片滷蛋、海帶、花干、豆乾，蒜蓉淋醬無論嗅覺味覺都充滿蒜香，當然少不了薑絲與蔥末‪.ᐟ‪.ᐟ(btw上桌的時候盤子超燙哈哈哈）

♡︎冷盤小菜(涼拌小黃瓜🥒/苦瓜)$50
兩盤小菜的調味都很開胃ㄟ～意外的是苦瓜在加入鹹蛋黃後，反而有鹹甜的味道！至於黃瓜就蠻酸ㄌ！有點小油(´･ ･`)

⚜️標籤搜尋：
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尋找捷運➡️#js_ㄔ南京復興站

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#中山區美食#文青牛肉麵#南京復興#中山美食 #台北市紅燒牛肉麵推薦 #台北市清燉牛肉麵推薦 #南京復興牛肉麵 #beefnoodles #taiwantravel #taipeifood#dongguann
#台北牛肉麵 #站牌牛肉麵

復古文青風麵店｜辣椒辣到流眼淚🌶️

[台北•中山區-東館牛DONG GUAN N.]
東館牛的裝潢設計走文青路線❤
設置了幾處可以供網美拍照打卡的場景📷
進到餐廳感受得到環境乾淨明亮✨
木製簡約風格讓人用餐起來格外舒適~~
—————————————————————
🔺紅燒半筋牛肉麵💲230
麵條可以選擇陽春麵或細拉麵，這碗份量十足，滿滿牛肉與牛筋🐂
湯頭味道濃厚卻不油膩，鹹香微辣帶點鮮甜
通常牛肉麵會搭配酸菜一起吃！！
麵條吃起來Q彈有嚼勁🍜
牛筋和牛肉都非常軟嫩入口即化😋
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🔺豬腳💲120
滷得入味的肉和骨頭幾乎分離． 夾起一塊肉，充滿膠質的豬皮，包覆著入味的瘦肉，彈牙的口感，帶點嚼勁的香濃滋味，讓客人一口接著一口． 這Ｑ嫩的豬腳吃起來有一點中藥加上八角香氣！！
-
🔺冷盤小菜💲50/盤
涼拌小黃瓜吃起來很清脆，搭配牛肉麵剛剛好👌🏻，鹹蛋苦瓜鹹香帶甜，香氣濃郁 吃久容易膩口 牛肉麵搭配清爽苦瓜可以襯出回甘的好滋味😊
—————————————————————
................................分類標籤📌………………………
🔎餐點：#jimmy吃牛肉麵
🔎地區：#jimmy吃台北#jimmy吃中山區
🔎捷運：#jimmy吃南京復興站
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ℹ️店家資訊
→🍭東館牛肉麵DONG GUAN N.官方IG：@dong.guan.n
🏡地址：台北市中山區南京東路三段109巷15號
🕰營業時間：週一至週日11:00-20:00
📞電話：0225093339
🚇捷運南京復興站1號出口👣3-5分鐘
—————————————————————
#東館牛#東館牛肉麵#南京復興美食#中山區美食#文青牛肉麵#南京復興#牛肉麵#中山美食#台北紅燒牛肉麵推薦#台北清燉牛肉麵推薦#南京復興牛肉麵#beefnoodles#taiwantravel#taipeifood#dongguann#台北牛肉麵#站牌牛肉麵

台北文青牛肉麵，店門外有整面網美牆可以拍美照😍

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📍台北美食/全台宅配
▶ 極品紅寶石B腱牛肉麵 ＊９９０
（單人份2包）
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一碗看似簡單平凡的牛肉麵
背後飽藏店家的用心和講究

湯頭毫無疑問是最精華之處
味道介於紅燒以及清燉之間
以四種番茄和兩種洋蔥熬製
帶有蔬果清甜和牛骨的醇鮮
沒有任何一絲浮油非常清爽

牛肉選用數量稀少的 B腱肉
吃起來果然和一般牛腱不同
獨特厚切手法肉質格外柔嫩
帶筋的部分亦是軟Q且入味
真的非常好吃麵體也很不錯
家常寬麵勁道十足久泡不爛
在家也能嘗到餐廳等級風味
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必比登推薦美食宅配到家｜台北東區牛肉麵

良品開飯致力於將各地經典美味傳遞到更遠的地方
並且保留各種可能消失的傳統佳餚
讓記憶的味道得以延續

曾經在西門町武昌街五十年的老店「牛雜大王｣是許多老台北人的記憶
近年來改為發展冷凍食品
將記憶中的味道繼續留住
雖然老店鋪已不再重現
但經典的街頭美味依然存在
而且讓美食在家就能快速輕鬆地享用

良品開飯將牛雜大王的經典熱銷品項
組合成【宅家美食餐】名店牛麵餐 
內容包含有
🔸紅燒牛肉爐×1🔸雪花牛肉×1🔸半筋半肉×1🔸紅燒牛腱×1🔸清燉牛腩×1🔸刀削麵×4 

真空冷凍的包裝
壓縮成只有大約2cm的厚度
保存方便不佔空間
是不想出門的最佳存糧
微波加熱即可食用，十分方便
不用洗一堆鍋碗瓢盆

🔶紅燒牛腱
使用上等牛腱滷製
口感軟嫩略有嚼勁
與費時熬煮的牛骨蔬果紅燒高湯
是牛肉麵最經典的搭配

🔶雪花牛肉
精選的牛五花肉油花分布均勻﻿
搭配經典大骨熬煮的紅燒湯頭
肉片吸附湯汁，滋味飽滿夠味

🔶半筋半肉
充滿膠原蛋白滑嫩Q彈的牛筋
搭配牛腱口感更加豐富
一直是我們吃牛肉麵的最愛

🔶清燉牛腩
蔬果及各種香料的湯頭
迷人香氣及清甜口味是也是我們喜歡的味道
大塊牛腩肉細緻Q彈
越嚼越有牛肉香

🔶刀削麵
刀削麵看起來小包
但吃起來厚實頗有飽足感
雖然是預熟過的，還保有麵條Q彈嚼勁

🔶紅燒牛肉爐
含有豆腐、豆皮等配料
加入不同中藥香料調配
味道與紅燒湯頭略有不同
大份量的的包裝可加入蔬菜、火鍋料
相當適合當作火鍋的湯底或是湯品來享用
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IG： @x_selecting
產品購買：https://www.kfan.com.tw/product.php?m=194

良品開飯官網：https://www.kfan.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/kfan.tw
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 #全台宅配 #乾拌麵

🚩宅配美食⏩良品開飯 名店牛麵餐

曾2年獲得必比登推介的牛肉麵70年老店
近兩年雖已被排除
位居精華地段小巷弄內的小店仍人潮不絕

由於在網路上評價相當兩極化
一度猶豫是否要試試看
但實際體驗覺得雖沒到必吃不可
但也不至於被說得如此不堪
如果到附近不知道吃什麼是可以一試的

環境部份如同一般巷內老店
因疫情梅花座隔板的關係
空間略顯擁擠但還可以接受
只是還沒進門看到菜單，也沒有思考時間
服務人員就一直催促點餐有點令人不舒服
雖然我們來之前就先了解過
但還是希望不要那麼有壓迫感

🔶清燉牛肉麵
聽說紅燒及清燉的湯頭都是一樣
只是肉品的不同
以這個價位來說，整體來說個人覺得算是好吃的
牛骨熬煮湯頭偏清淡，個人覺得還不錯
重口味的人則可能會不喜歡
牛肉是燉煮過再切片，份量很不錯
油脂分佈均勻，吃起來細緻軟嫩
幾乎不用咀嚼，接近入口即化👍

麵條的爭議比較大
預設是粗麵條，也可選擇細麵
之前有人說粗麵太軟爛沒口感
我這次體驗覺得還蠻有Q勁
而且我拍照也花了一點時間

另外一大特色是使用大量的蒜苗而不是蔥花
這樣堅持的道地北方口味雖然成本較高
但可能又讓喜歡蔥花的人不太習慣

除了提供一般酸菜
自製的炒辣豆鼓也是很特別的選項

🔶小菜
全部小菜一律 $20 多年不變
已經是在台北很難看到的價格
何況在北車精華地段更是難得
雖然一度送錯餐點😅且味道很一般
但實在太便宜，所以品質就沒有期待
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🏠 台北市中正區開封街一段14巷2號
📞 02-2311-3581
⏲️ 08:00~20:00，週日休息
 @liu_beef_noodles
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 #POPO帶你吃好料 #必比登推薦 #undefined #米其林餐廳推薦

🚩台北市 中正區⏩劉山東牛肉麵

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自製辣醬，文青牛肉麵專賣店

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復古文青風麵店｜辣椒辣到流眼淚🌶️

台北文青牛肉麵，店門外有整面網美牆可以拍美照😍

必比登推薦美食宅配到家｜台北東區牛肉麵

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