📍竹苑 Shabu

『來自海洋的鮮味呼喚』

冬天是吃鍋的季節！那天和朋友來到有台北築地市場之稱的「竹苑Shabu」，很喜歡店內的空間設計，牆面融入竹子元素，並巧妙以木簾間隔出座位的獨立性。日式風格裝潢散發如家一般的溫馨感，尚未開始品鍋，就已感受到幾分暖意。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【鮮蝦海鮮套餐】NT$3380+10%
• 肉品｜美國Prime穀飼霜降牛/日本香草松阪豬（二擇一）
• 漬物｜紫蘇蕃茄/百香果白木耳
• 前菜｜赤身盛合/日式燉豬肉
• 甜點｜桃膠銀耳/紅豆芋頭西米露
• 飲品｜檸檬紅茶/蜜香烏龍

▪️【單品加點】
• 竹願海味盒 NT$1680
• 黃金和牛壽司 一貫 NT$500

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

七彩龍蝦是竹苑Shabu的鎮店招牌，會特別將新鮮龍蝦做成熟食與生食二吃，但因為過敏忌口的關係，我們選了鮮蝦海鮮套餐。海鮮盤光視覺就相當氣派，內容物包含澎湖明蝦、阿根廷天使紅蝦、草蝦與藍鑽蝦等四種頂級鮮蝦，以及來自基隆的鎖管、文蛤、東石鮮蚵、生食級紋甲花枝和干貝等豐富食材，吃起來非常過癮。

海鮮全程都由店員桌邊代煮，不僅能吃到海鮮的最佳熟度，連鮮蝦都會先協助去殼、鎖管煮熟後會貼心分切，吃起來輕鬆愜意，不會有手忙腳亂的感覺。海鮮每日新鮮直送，品質和鮮度都不在話下，主角鮮蝦的吃起來飽滿彈牙，個人對紋甲花枝純粹的甜味和Ｑ嫩的食感印象最深刻。

肉品表現也不遜色，日本香草松阪豬油花分佈均勻，涮熟後能嚐到豬肉乾淨的脂甜，脆彈的口感深得我心。

湯底由整隻老母雞、甘蔗與多種當季食蔬熬製而成，再加入日本小干貝增添鮮香，風味清甜爽口。開始煮海鮮和肉品之後味道更升級，尤其店員會將蝦頭放入鍋中熬煮，透過最後的雜炊能感受到箇中魅力。將米飯來回攪拌後倒入蛋液、海苔、青蔥與松露提味，米粒充斥著所有食材的風味精華，是不能錯過的精采環節。

竹願海味盒與黃金和牛壽司是來竹苑必點的單品。海味盒以最中餅搭佐多整盒生食級海鮮，創意的吃法讓人眼睛一亮！干貝、赤海膽、天使藍蝦、鮭魚卵與紋甲花枝五種食材，點綴上金箔與魚子醬，可以依喜好包入最中餅裡享用，襯上些許山葵醬更顯鮮甜。被金箔包覆的和牛壽司一上桌就成為焦點，和牛的豐富的油脂和松露的香氣在口中炸開，一口吃下，滿足感十足。

當天的前菜分別是日式燉豬肉與旗魚、紅甘、鮪魚組成的刺身盛合，味道都在水準之上。開胃小菜百香果白木耳與紫蘇蕃茄是緩解味蕾的最佳綠葉。從主角海鮮、肉品、鍋物，到開場的開胃漬物、前菜與結尾甜點，竹苑的雙人鍋物套餐內容相完整，兩個人可以吃得飽足又滿足。

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【竹苑Shabu】 

電話｜02 2771 3377
交通｜捷運 忠孝復興站
地址｜台北市大安區大安路一段31巷31號
營業｜平日 17:30-24:00 假日11:00-14:30 17:30-24:00 

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃火鍋 #雲吃台北東區 
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台北東區頂級海鮮鍋物

想很久的大毛屋終於來吃啦～
今天古荳店長居然翹班😭，害我們的希希有點小失望，但有菲比店狗在，她還是玩得不亦熱乎，小孩的快樂就是這麼簡單🥰 

這間是寵物友善餐廳，除了外面的座位，居然還有包廂，有養寵物的朋友可以來辦毛小孩聚會了🐶

店長不在，由恰小店長招待我們，我們吃紐西蘭頂級翼板牛跟西班牙伊比利梅花豬，不得不說這肉質簡直嫩到不行，第一次吃豬是入口即化的🤤，我朋友說牛真的口感很好，果然頂級的就是不一樣，小店長還招待我們花枝丸，這花枝丸也是超大顆的，大顆又有嚼勁，沒有一道是雷的，真的是愛上了❤️

除了我們吃飽飽，當然我們的毛小孩也要吃飽飽，這裡準備給毛小孩的食物，讓它們免費吃到飽，沒吃飽還不能回家喔😂 

🎈 紐西蘭頂級翼板牛
🎈 西班牙伊比利梅花豬

 ⚠️一人一鍋 共鍋費+150 可以抵消費

包廂A 4人
包廂B 6人
包廂C 16人

訂位找  @peepeepeng 

@good_dog1228 
🏠台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄21-1號
☎️ 02-2758 878
🕘星期二-日 11:30-14:30、1730-23:00
 （週一公休） 

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台北市政府-大毛屋 

#桃園 #新開幕 🎉#宵夜 也能吃
全新火鍋品牌 #涮金鍋 是 #麥味登 的兄弟品牌！
主打湯頭使用「熬雞湯」做為湯底～
🈶️蔬菜🥬、火鍋料、飲料、好吃霜淇淋🍦吃到飽

◽ 嚴選霜降牛套餐 NT$.559元🔆
◾ 義式番茄雞湯鍋 NT$.+99元🔆
美牛CHOICE霜降牛油花均勻，多汁嫩口
肉質分佈均勻🎵
個人蠻喜歡番茄雞湯🍅的湯底👍口味醇香自然～

◽ 蒜頭蛤蠣雞腿鍋 NT$.489元🔆已含主餐
湯頭加了昆布、枸杞、蒜頭提香
喝起來清甜，主餐還附贈新鮮蛤蜊和雞腿肉
雞腿肉大塊飽滿、口感嫩口好喜歡🎵

◾ 國產松阪豬 NT$.348元🔆
◽ 熟成板腱牛NT$.198元🔆
松阪豬帶有厚度，吃起來微脆，口感不錯！
板腱牛油脂含量較少😋瘦肉多但卻不乾硬❤️

◾ 日式味噌雞滷丼 NT$.35元🔆+溫泉蛋30元
#銅板價 而且蠻大碗的👏🏻
雞滷飯搭配日式味噌醬汁入味好吃👍
最後再加上一顆溫泉蛋🥚口感更滑順迷人

◽ 鍋煮小籠湯包 NT$.35元🔆
第一次看到火鍋內有 #小籠湯包 ❤️
吃起來餡料滿滿🎵而且富含湯汁

🔍歡迎追蹤 freedom貪吃鬼🔍
🔍 IG： @freedom122021 追蹤起來❤️

💡【店家資訊】💡  @shuanjin_tw #涮金鍋
🏠地址：桃園市桃園區慈文路508號
⏰時間：11:00-24:00（無公休）
☎️電話：03-3027 666

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新開幕｜火鍋🍲吃起來｜宵夜美食

終於解鎖海峽會了！！🤩🤩

海峽會在我心中總是有一層神秘面紗，專為政商名流打造、隱密性極高的海峽會到底藏有著什麼樣的美食？非常感激有這個機會一探究竟！

原來有辰壽司割烹、安東法式料理、辰男台粵饗宴，以及這次吃的懷石shabu shabu，真的是第一次來，有著滿滿新鮮感，大圓桌設計成一人一鍋，中間的轉盤擺放著各式各樣的食材，不管是蔬菜、丸子、毛肚等每一樣都乾淨整齊的擺著，轉盤還會自動轉！（不好意思，實在是第一次看到覺得好有趣！）連醬料也準備好，放在上面自行取用。

澎湃的海鮮盤更不用說，新鮮好吃！看到那一碗滿滿的紅蟳蟹膏還蟹卵都興奮了，首次嘗試的烏魚膘更是讓我驚艷！比豆腐還軟嫩，卻有著無比濃郁鮮美的滋味，毫無腥味，美味極了！ 龍膽石斑也非常Q彈，真好吃！

私心也很喜歡黃喉和毛肚，沾上麻辣醬，爽脆的口感忍不住多涮了幾個，另外每樣食材都有擺放建議秒數的牌子，和沙漏，不怕錯過美味的最佳時機。

除了滿滿的一桌好料，還附有開胃前菜、滷肉飯或烏龍麵、甜點、水果，最後的最後，即使再飽，也不能錯過用充滿鮮味的湯頭煮粥，這環節不能少呀！只能說全部吃完非常滿足，肚子也飽到快撐破啦！

🔥 海峽會
📍 台北市松山區敦化北路167號

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「台北X美食」政商名流的最愛"海峽會"

今晚，我想來點淡麗雅緻的🍲

￣￣
適合吃暖心鍋物的季節要來了 
今天介紹一家特別的茶湯鍋物

✍ 𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴 𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎

·套餐 美國安格斯板腱牛＄𝟦𝟪𝟪
·套餐 美國安格斯雪花牛＄𝟧𝟦𝟪

 /前菜：胡麻豆腐
 /湯底：中式茶湯/日式蔬果
 /副餐：梗米飯/寬冬粉/紅殼蛋/名古屋烏龍麵+𝟧
 /甜點：紅豆抹茶最中餅

·單點 西班牙伊比利豬＄𝟤𝟦𝟪
·單點 海鮮拼盤＄𝟤𝟪𝟪
（內含：蛤蠣/草蝦/白蝦/雪花魚捲/透抽/扇貝）

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“ 𓌉◯𓇋  餐點介紹 ”

／湯頭：中式茶湯、日式蔬果

日式蔬果高湯味道非常清甜，喝得出來沒有添加過多調味料，中式茶湯是將蔬果熬成的高湯結合高山青茶，匠心獨運且富有台灣在地特色！

中式茶湯是特色招牌，第一次嚐試茶湯基底的鍋物，湯頭味道和想像中一樣清爽，尾韻散發茶葉幽香，整體與食材的貼合度也頗佳，涮入海鮮肉品都不違和，蠻喜歡！

／主餐：安格斯牛、伊比利豬、海鮮拼盤

湯頭清麗，主角們自然要以高品質登場。
美國安格斯牛的油花非常漂亮，雪花和板腱部位恰好一肥一瘦，前者牛脂豐富入口柔軟，後者柔韌略帶肉筋。若想嚐點頂級豬肉，蠻推薦肉質細膩的西班牙伊比利豬，油脂部分散發淡淡甘甜，豐潤而不膩。

單點加購的海鮮拼盤內容物很豐富，每種海鮮都很新鮮，扇貝和白蝦的鮮美度令我印象蠻深刻，尤其扇貝經過處理，輕輕一夾立刻殼肉分離，肉質飽滿有彈性。

／附餐：蔬菜盤、烏龍麵、抹茶紅豆最中餅

茶冉的蔬菜盤是我喜歡的樣子，沒有太多火鍋料、蔬菜也都很新鮮，在茶湯裡涮過之後風味非常好。副食中比較特別的是名古屋烏龍麵，我個人推薦的吃法是，煮熟之後先稍微放冷，再搭配蘿蔔泥醬油和些許蔥花，變成自製烏龍冷麵，口感更加滑溜有彈性✨

從前菜胡麻豆腐、至末尾甜點紅豆抹茶最中餅，都散發濃濃日式風格。通常在日式茶屋才有販售的「最中餅」中間夾著蜜紅豆和抹茶冰淇淋，味道香香甜甜真的好好吃，令我回味無窮呀～

“ 𓌉◯𓇋  心得後記 ”

除了鍋物本身，茶冉的用餐環境我也很喜歡，店內裝潢如茶湯般，呈現清爽優雅的氣質，在這樣的氛圍之下享用鍋物，整個人感覺格外放鬆。如果你也是喜歡品茶的人，推薦來嚐嚐看茶葉化作火鍋高湯的妙然滋味。

💫ﾟ*･ 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝗂𝗇𝖿𝗈 ✧

🏁 茶冉 茶湯火鍋專門店
𝖨𝗇𝗌  @ocha_nabe 

☏  𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟩𝟧 𝟧𝟢𝟨𝟨
𖤣𖤥  捷運 忠孝復興站
✐  平日 𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟤𝟥:𝟢𝟢  五六日 𝟣1:𝟥𝟢-15:30 𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟤𝟥:𝟢𝟢 
𖠿* 台北市大安區復興南路一段𝟣𝟢𝟩巷𝟤𝟧之𝟥號

♘♘ #雲的台北食旅 
♘♘ #雲吃火鍋

\ 💬喜歡記得按下追蹤 不錯過更多分享🫶🏻 /
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台北東區質感鍋物 茶冉 茶湯火鍋專門店

🚩桃園市 中壢區⏩敝姓鍋 桃園中壢店
最近天氣多變化
但不管怎樣就是要吃鍋
發源自台中的個人鍋物『敝姓鍋』 @hotpot.guo
除了多種特色湯頭鍋物
還有搭配各類特色湯頭的招牌炒雞鍋

新開幕不久的桃園中壢店位在中壢SOGO商圈
店內環境明亮、簡潔又寬敞
自助吧提供飲料及小美冰淇淋
還有Q彈珍珠讓珍奶控無限享用
菜盤還可換成牛、豬、雞肉盤

🔶魷魚螺肉蒜炒雞鍋
湯頭以香菇帶起螺肉、乾魷魚、豬肉的鮮味
搭配蝦米、蒜苗、芹菜等配料後更加醇厚
雞腿肉塊則是以薑片爆香快炒鎖住肉汁
加入湯裡熬煮至熟透讓湯底更加香濃
雞腿肉質也紮實、Q彈又鮮甜
烹煮蔬菜或其他食材吸附湯汁
不用特別沾醬吃起來都很夠味

附餐建議+$10升級滷肉飯
香濃的黑金醬汁搭配煮得恰到好處的米飯
真的不輸滷肉飯名店

🔶特選無骨牛小排+蒜頭蛤蜊鍋
無骨牛小排特選美國Choice 等級
光看油花均勻的外表就知道品質
涮個幾秒鐘就可起鍋，吃起來更是Q彈滑嫩
而搭配的蒜頭蛤蜊湯底爽口開胃
搭配任何肉品都鮮甜美味

🔶極盛小拼盤🔶腐皮（加購）
$198就能擁有豐富海鮮拼盤
鮮蝦、蛤蜊、透抽、鱸魚片及花枝漿
每種的品質及新鮮度都夠水準
我覺得很超值

另外鍋物搭配的菜盤也很豐富
超過十種的蔬果及火鍋料看起來就均衡美味

🎀即日起~111/4/21，凡兩人開鍋
其中一份點用魷魚螺肉蒜炒雞鍋或魷魚螺肉蒜湯底
即送鮮美鱸魚一份

✴️其他優惠活動
🔺111/4/22~111/5/22，凡兩人開鍋
點韓式泡菜湯底
附餐即可免費升級韓國拉麵及起司片
🔺壽星生日當天來店用餐，幾月生就送幾隻蝦，幾日生就送幾顆蛤蜊（12/31當日壽星賺最多，還不快預約起來！）
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📍敝姓鍋 桃園中壢店  @alan_821666
🏠 桃園市中壢區慈惠三街108巷16號
📞 03-452-2287
⏲️ 11:30~14:30，17:00~22:00
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敝姓鍋_中壢Sogo商圈特色鍋物

終於來吃台中網美火鍋了
裝潢真的太美了!!!
通常網美店都不抱太高期待
但這家真的好可以
我以後來台中每來一次就要吃一次!!
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這次用餐位置選擇了小包廂
低消NT6000 桌上只能開四鍋
我們五個人吃 一個人共鍋 份量超夠 
(大包廂NT15000)
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認識我的朋友都知道 
我是火鍋控 特愛麻辣鍋
沒麻辣湯底的火鍋店都會在我內心先被扣分
但這家昆布原味就很好吃
因為肉質新鮮又嫩
搭配上店家調的醬 完美
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從前菜一直到結尾的海鮮粥
海鮮盤剝殼完全不用自己動手
桌邊服務都用好好
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價目表如下
Prime翼板牛肉 $799元（肉加量100g）+$350元
Prime牛小排 $899元（肉加量100g）+$399元
澳洲和牛板腱鍋 $1099元（肉加量100g）+$550元
澳洲和牛牛小排 $1288元（肉加量100g）+$650元
A5日本和牛板腱 $1699元（肉加量100g）+$749元
台灣松坂黑豬 $499元（肉加量100g）+$139元
西班牙伊比利黑豬 $699元（肉加量100g）+$299元
櫻桃鴨胸 $499元（肉加量100g）+$139元
台灣桂丁土雞肉 $499元（肉加量100g）+$159元
振興套餐（伊比利梅花豬肉、翼板牛肉、櫻桃鴨肉）$1000元➜此價格已含服務費
加購精緻海鮮盤$999元
（活波士頓龍蝦*½、活石斑魚片*2、活鮑魚*1、活牛奶貝*2、蛤蜊*3、北海道生食干貝*1）
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店名：月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ﻿
地址：台中市西屯區馬龍潭路219號﻿
營業時間：週一至週五 午餐 11:00~14:00；晚餐 17:00~24:00 
週六至週日 午餐11:00~16:30；晚餐17:00~24:00
電話：(04)2251-3555
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 #熱門餐廳推薦 #火鍋推薦 #此生必去網美店

台中火鍋「月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ」

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