筑前屋的溫暖午餐時光
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筑前屋的溫暖午餐時光
今天中午，恰巧路過筑前屋，目光被門口的商業午餐菜單吸引。價格親民，擺盤豐盛，看起來就是一頓能讓人滿足的美食。沒有任何猶豫，我便決定好今天的午餐要在這裡度過。
走進筑前屋信義旗艦店，便能感受到濃厚的日式氛圍。店內裝潢復刻了大江戶時期的傳統建築，天花板上掛滿燈籠，散發著柔和的光，彷彿真的置身於日本街頭的小居酒屋。這樣的空間，不只是吃飯的地方，更像是一個能夠讓人放鬆、感受溫度的角落。
這次我選擇的是日本石狩鍋，端上桌時，滾燙的湯頭化作煙霧升騰而起，空氣中瀰漫著味噌的醇厚香氣。這道料理的湯頭是以信州味噌為基底，融合了細膩的豆香與淡淡的鹹香，味道溫潤且富有層次感。湯裡的鮭魚油脂豐富，與味噌湯相輔相成，讓每一口都充滿溫暖的滋味。而搭配的各式蔬菜，則為這鍋增添了清甜，適時地平衡了鮭魚的油潤，讓口感更加和諧。
餐點還附上了四種醬料：蒜香日式醬油、果醋醬、味噌醬與胡麻醬。我最喜歡的是味噌醬，醇厚的豆香與食材的原味交織，簡單卻深刻。配菜則有泡菜、毛豆、鳥蛋，讓整體的用餐體驗更加豐富，層次多變，每一口都帶來新的驚喜。
這頓午餐，不只是味覺的滿足，更像是一場療癒之旅。從料理到空間，甚至是店員親切的服務，都讓人感受到一種細膩的款待。吃著熱騰騰的鍋物，看著四周暖黃的燈光，彷彿身處異國，卻又感到自在而熟悉。這樣的地方，會讓人想再來，想把這份溫暖分享給更多人。如果有機會，真的值得來這裡坐坐，享受一場屬於自己的靜謐時光。
筑前屋 信義旗艦店
店鋪地址：台北市信義區松壽路22號3樓（信義A19）
營業時間：
週一至週四 11:00－16:00、 17:00－00:00（L.O. 23:00）
週五及週六 11:00－16:00、 17:00－01:00（L.O. 00:00）
IG／FB ： @chikuzenya.tw ／やきとん 筑前屋｜台灣
#2月POPO創作者分享
發布於 2025-02-04，更新於 2025-02-04