【台北古亭】傳承三代老店 酸菜白肉鍋為必點的中式餐館—泰和樓🥢
五十年前就在韓國創立，後來在台北落角的中式餐館－泰和樓，創辦人一開始在台北開了「山東小館」，後來才有了泰和樓的誕生～
餐點選擇豐富，從開胃菜、海鮮、鮮魚、肉品、炒菜豆腐等，還有蒸餃湯包、麵點、火鍋到湯品甜點都有，常見的中式菜色如蔥油餅、捲餅、鍋餅、小籠包當然少不了
📍東北酸菜白肉鍋（小）🍲 $800
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泰和樓的酸菜白肉鍋除了滿滿酸菜外還有鮮蚵、螃蟹、蝦子、蛤蜊以及川丸子、凍豆腐等，配料沒特別多但海鮮頗豐富
🍲湯頭：酸度適中（我滿耐酸），海鮮多但沒有煮出太多鮮味，大多仍是酸味在主導。分量滿大，味道還可以！
🐖豬肉：肥瘦各半，吃起來滿香沒有豬腥味，吃起來也算嫩口
🦀海鮮：新鮮度都很棒，蝦子很肥很大隻，鮮蚵也大顆飽滿，海味滿重有驚艷到，最滿意鮮蚵的品質！蛤蜊中規中矩大小適中
📍合菜戴帽🥬 $280
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北京有名的料理，滿滿的炒蔬菜（合菜）上鋪上一整層蛋皮（戴帽）～（名字直觀的好可愛）
冬粉炒的滿濕潤，吃起來相當入味，裡面有多種蔬菜、豆乾與瘦肉，炒在一起吃很難失敗～蛋皮也很香只是合菜太香容易被忽略，份量滿多
📍絲瓜蛤蜊蝦仁湯包 (5pcs) 🍤 $160
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可以選要5或10顆，小家庭或人少的聚餐不怕吃不下！
湯包帶有微微厚度，咬開後有完整的蛤蜊＋絲瓜丁，吃起來還不錯只是尾韻小鹹，水分沒到特別多，不錯吃
📍蔥燒鯽魚🐟 $300
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這道為冷盤，軟嫩的魚內有滿滿的蛋，醬汁不會太死鹹，吃起來挺下飯，只是大多是蛋，魚肉沒有特別多
📍蔥油餅🫓 $75
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麵皮香氣十足，與蔥的鹹香味完美融合，但我比較喜歡更帶嚼勁的餅皮，覺得泰和樓的差了一點，不過也不是鬆軟款，純粹我喜歡更有嚼勁的！
📍豆沙鍋餅🫘 $220
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份量不少，薄薄的餅皮做基底，裡面塞滿豆沙餡，豆沙餡不會很死甜膩口，吃起來還不賴，都切小小塊所以負擔不會太重
🦈
整體來說不錯，雖然餐點都沒有特別驚艷，但整餐吃下來還是挺滿足，味道都不賴！我覺得到泰和樓可試酸白鍋、合菜戴帽跟蛤蜊絲瓜湯包～
餐點選擇相當豐富，適合多人用餐，把想吃的點好點滿！
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發布於 2024-05-12，更新於 2024-05-13