二訪麗水街日式雞湯拉麵 味美湯濃 小食也好好吃🤤
［📍𝖧𝖺𝗇𝖾𝗄𝗂𝗇麵屋羽金］
美味濃郁湯頭再現，酥炸唐揚碰上中華南蠻天生一對！
在天氣冷颼颼的日子
來碗濃郁烏骨雞湯拉麵，搭配日式唐揚再幸福不過☺️
𝖮𝖱𝖣𝖤𝖱：
■ 雙倍叉燒烏骨雞白拉麵＄𝟥𝟦𝟢
酒香溏心蛋·鹽麴熟成豬．橙香高梁雞叉燒·黑蒜焦蔥
■ 秘制・魚介烏骨雞汁沾麵＄𝟥𝟦𝟢
酒香溏心蛋·鹽麴熟成豬．橙香高梁雞叉燒·黑蒜焦蔥
■ 秘制·食事
特製雙味叉燒丼＄𝟤𝟤𝟢
■ 秘汁·唐揚
招牌蜜汁嫩手羽先＄𝟣𝟧𝟢
金桔南蠻去骨嫩腿＄𝟣𝟧𝟢
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短評：拉麵湯頭濃、配料麵條俱佳。
澄亮金黃的烏骨雞湯底，帶有濃郁豐口的膠質感。厚度恰好、喝起來不會過於鹹膩。鹽麴熟成的叉燒豬肉口感不乾柴，炙燒香氣尤其迷人。雞叉燒以清爽柑橘調味，吃到時會有驚喜感！熟度恰如其分的溏心蛋也讓人很滿意👍
新品沾麵也很討喜，油そば微韌彈牙的口感深得我心，冬季搭配的是鮪魚風味沾醬，鮮味結合脂香，和拉麵吃起來是截然不同的感覺！
唐揚小食是必點。金桔南蠻口味新登場，酸甜醬汁包裹酥脆多汁的雞肉，再搭配濃郁的塔塔醬，很喜歡☺️
麵屋羽金湯頭的配方會依循季節變化，時隔一年再訪，感覺更清爽也更有層次了。胃還有空間的話，別忘了來碗叉燒丼，享受日本人最愛的の雙重主食𝖣𝗈𝗎𝖻𝗅𝖾滿足💗
跟著我吃拉麵 ⇝ ꒰ #雲的台北食旅 #雲吃拉麵 ꒱
𝗂𝗇𝖿𝗈 ↘↘↘
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ℹ️ 完整店家資訊
🍜 𝖧𝖺𝗇𝖾𝗄𝗂𝗇 麵屋羽金 @menyahanekin
☏ 𝟢𝟤 𝟤𝟥𝟦𝟣 𝟨𝟩𝟨𝟩
✐ 每日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟢𝟢
𖤣𖤥 捷運 東門站
𖠿* 台北市大安區麗水街𝟣𝟥巷𝟤號
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發布於 2024-01-23，更新於 2024-01-23