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宅配美食推薦!在家就能吃到傳統市場的美味料理

傳統市場裡 往往藏著很厲害的美食 隨著時代變遷,現代人不再有逛市場的習慣 許多店家將自家美味料理製作成冷凍真空包 讓大家能透過宅配訂購,在家也能輕鬆品嘗 這回要介紹的「江媽媽港式燒臘」即是如此 從彰化華成市場起家至今已經營超過二十年 不僅專攻「港式燒臘」更研製出各式「滷味」 每日就地緣優勢,從市場挑選最新鮮的食材 美味秘方是獨家調製的「中藥材&家傳滷包」 吃起來果然和一般市面上的滷味有所區隔! 話不多說,來看看今天的介紹吧✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。 ———・𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴 今天吃什麼𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ ・ 無骨玫瑰油雞$𝟤𝟤𝟢 ・ 檸香蜜汁雞腿$𝟪𝟧 ・ 手工滷豬頭皮$𝟫𝟢 ・ 手工滷大腸$𝟣𝟥𝟢 ・ 手工滷雞心$𝟣𝟥𝟢 ・ 手工滷雞胗$𝟣𝟥𝟢 ・ 手工滷鴨翅$𝟣𝟪𝟢 江媽媽港式燒臘的宅配商品以「真空包裝」呈現 玫瑰油雞和滷味從冰箱取出後可以直接退冰冷吃 也可以直接連著外袋微波或隔水加熱,非常方便 ———.𝖲𝗂𝗎 𝖶𝖾𝗂 燒味: 港式燒臘系列是店內的主打商品 色澤油亮的「無骨玫瑰油雞」用的是肉質彈牙的仿土雞 以加了多種中藥材與家傳滷包的老雞湯熬煮入味 去骨剝絲後才裝入真空包,讓饕客可以優雅地品嚐 退冰後連肉帶皮一起吃,口感格外Q彈滑口 稍微加熱吃也美味,香氣會更加明顯呦 「檸香蜜汁雞腿」讓我印象非常深刻 經過長時間醃製入味 烘烤出爐後再澆上特製的檸檬淋醬 肉質緊實,充分吸入蜜汁精華 連最核心的骨頭部分都很有滋味 簡單以電鍋或氣炸鍋加熱 就能吃到口感風味絕佳的港式燒臘 鹹甜交織的濃郁風味讓人吮指回味 不愧是店內銷熱銷𝖭𝗈𝟣的明星商品! ———.𝖫𝗎 𝖶𝖾𝗂 滷味: 手工滷味的製作方式也與眾不同 除了用特製滷包浸漬,又以老雞湯進行二次熬煮滷製 兩道工序,讓滷味上色入味卻不會太死鹹 搭配白飯佐餐、單吃作為下酒小食都再適合不過 我平常不太接觸內臟類食物(牛肚和豬腸例外) 尤其冷滷,若是處理得不夠好,腥味會格外明顯 抱著微擔憂的心態 嘗試了雞胗·雞心 以客觀角度看待,其實吃起來沒有什麼怪味! 敢吃的家人也稱讚說處理的很不錯,口感也很棒 滷大腸是我平常就敢吃的 味道很乾淨、也保留了大腸柔軟微𝖰的迷人口感 總之!愛吃內臟的人有福了! 滷鴨翅和豬頭皮兩個品項我偏好直接冷吃 鴨翅本身頗大隻,不會只有骨頭沒有肉 加上冰鎮後肉質更加緊實,可以充分享受啃吮的樂趣 豬頭皮是我吃黑白切常點的品項 豬皮脂層和瘦肉軟骨相連交錯的特殊口感 在冷滷的呈現下更顯突出、吃起來時而Q彈時而軟脆 每個品項都有原味&辣味兩種口味 辣味多了一層香氣,辣度是溫和好入口的 不論能不能吃辣 都推薦可以品嚐看看 ✣ ✍ ✣ . 更多好吃的美食都在 @cloudfoodie ———.𝗆𝗈𝗋𝖾 𝗂𝗇𝖿𝗈 🚩江媽媽港式燒臘 @chiang_5759 ➤ 訂購專線 0975393605 ➤ 每日 𝟧:𝟢𝟢-𝟣𝟣:𝟢𝟢 (週一公休) ➤ 彰化縣員林市育英路𝟣𝟨𝟢號 ———.𝗁𝖺𝗌𝗁𝗍𝖺𝗀𝗌 #台北美食 #宅配美食 #小吃 #員林美食 #彰化美食 #滷味 #popdaily #台灣美食 #POPO我的六月日常

發布於 2023-06-01,更新於 2023-06-29