吃過必回訪！饕客最愛TOP 5 私房麻辣鍋清單，讓你寒冬進補不煩惱
天冷就要麻辣鍋暖身，內行人都吃這幾家！
編輯私藏5家網評超高的精緻麻辣鍋🌶
不論是朋友聚餐還是情侶約會都超適合，讓你吃到停不下來～
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🍲嚮辣🍲
為王品旗下全新的和牛麻辣鍋吃到飽，主打六種和牛與頂級海鮮吃到飽，從$698至$998多種價位可自由挑選，有骨氣麻辣湯與粵式胡椒豬肚雞湯兩種湯底，來自大骨湯的鹹香而後是游刃有餘的辣味，不愧是川派的麻辣湯頭，香辣有勁，一同與鴨血、豆腐揚起誘人的共鳴，嗜辣者不妨嘗試嚮辣球的威力；彼岸的乳白湯底正是胡椒豬肚雞湯以多式藥材細火慢煨的精華，清潤香濃，甘而不膩！
推薦頂級和牛海陸鐵塔、熟成極上和牛、頂級和牛霜降、特級草蝦、手打海鮮滑與私房滷四拼，除了肉品與海鮮外，副食、蔬菜、冰品、甜點、飲料近百項食材無限享用，多樣化的選擇卻不失精緻，非常值得一試！
地址：台北市萬華區中華路一段90號2樓
營業時間：(02)2382-1668
電話：11:30-02:00
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🍲心心麻辣鍋🍲
午餐時段有三種價位399、568、728價位，每一個價位都有蔬食自助吧、副食、飲料、甜點無限暢飲任意吃到飽完全不怕你吃！$728價位有12種肉品、12種海鮮、四種頂級肉品高品質享受！和其他價位不同的是多了M9黑毛和牛、伊比利香草豬、極黑和牛、無骨牛小排、挪威鮭魚等，不論是肉品還是海鮮都十分新鮮！
當月壽星提前訂位會免費贈送浮誇七龍珠，七龍珠使用動物性膠原蛋白製成，加進湯底會變濃稠，喝起來更香醇順口，四川麻辣湯底採用正宗四川料理法炮製，麻中帶辣香氣四溢，鍋底的鴨血與豆腐也非常入味！另外的起司牛奶鍋搭配起司小熊，不只拍照可愛，喝起來濃郁順口卻不會膩，好拍又好吃的火鍋必推！
地址：台北市大同區民權西路120號
營業時間：11:30-22:00
電話：(02)2557-8562
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🍲四川龍府🍲
有著雕花窗櫺搭配高掛的大紅燈籠裝潢，從裡到外都散發著中式風格，就連鴛鴦鍋的鍋子都在把手部分做成浮誇龍頭造型，四川麻辣鍋的湯頭加入了四川貢椒、頂級青花椒二荆條、新鮮朝天椒搭配四川知名郫縣辣豆瓣熬製而成，喝起來椒麻香氣十足卻不刺喉，有三種辣度可自行調整，涮肉片或是煮火鍋料都很涮嘴，底料有可無限續加的鴨血和嫩豆腐，兩種都很滑嫩好吃！
川菜的部分推薦這道「四川燃麵」，Q彈入味的麵條可以搭配嫩牛肉或是鹹豬肉，吃起來香麻帶勁，讓人一吃愛上越吃越涮嘴。如果不敢吃辣可點「蟹黃豆腐煲 」，用功夫熊貓擺盤十分吸睛又好看，鹹蛋黃、蟹肉與豆腐大火快炒後淋在熱騰騰的白飯上，鹹香濃郁的滋味讓人忍不住多扒兩口飯，吃膩一般的麻辣火鍋了嗎？推薦給你這家四川麻辣鍋與創意川菜的超強組合！
地址：台北市內湖區民權東路六段286號
營業時間：12:00-15:00,17:00-22:00
電話：(02)2630-5282
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🍲黑武士🍲
在東豐街上開店超過40個年頭，是個實實在在的老店！被網評封為名人們私房最愛的台北頂級麻辣鍋，甚至是各大頒獎典禮的指定慶功場所，愛吃麻辣鍋的不能錯過這家！麻辣湯底使用大量牛肉、牛骨以及多種蔬菜慢熬精燉，湯底比起一般麻辣鍋多了一份濃郁的肉香，濃郁不死鹹的口味讓人記憶點十足，湯頭裡的滑嫩的豆腐跟入味的鴨血也是讓人頻頻稱讚！
不只湯底過人，他們家的肉品也是重頭戲！選用日本A5等級和牛，口感滑嫩且入口即化，香氣四溢卻不會過分油膩；厚實又大片的牛小排與牛板腱完全不怕客人吃，牛小排油花分布均勻，涮到粉色入口讓人幸福感滿滿，喜歡瘦肉的必吃牛板腱，軟嫩不乾柴讓人愛不釋手，想體驗頂級麻辣饗宴的老饕們請筆記這家！
地址：台北市大安區東豐街65號
營業時間：17:00-00:00(週一公休)
電話：(02)2706-9350
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🍲這一鍋🍲
裝潢以浮誇的濃厚中國風格為主，門口的兵馬俑及店名超大的外觀讓人難以忽略，座位基本上都像是包廂一樣，空間寬敞不會與其他消費者互相打擾，整體的氛圍感很不錯！湯底主打的正宗老火湯以及麻而不辣的御膳麻辣鍋皆是許多老饕的心頭好，御膳麻辣鍋嚴選青花椒、四川大紅袍等多種辣椒秘製而成，湯頭溫潤順口且麻而不辣；老火湯使用大骨熬煮而成，濃厚香醇讓人一喝上癮！
店內的招牌菜色神仙牛肉、盛味綜合丸與千張豆腐除了美味外，擺盤上也都非常精緻有特色，尤其神仙牛肉一上桌還有雲霧繚繞的畫面，讓人眼睛一亮！另外像是麻辣開胃雙拼、貴妃荔枝蝦球跟每日限量的台灣琥珀黃牛也都是熱門菜色，是寒冬進補的好選擇！
地址：台北市中山區中山北路三段31號
營業時間：11:30-22:00
電話：(02)6613-1336
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📸source：IG/ @lets_go_and_eat @yu_diary0726
📸source：取自 四川龍府、黑武士、這一鍋 官網
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發布於 2022-10-21，更新於 2023-01-03
