吃過巨無霸銅鑼燒嗎！舒芙蕾雲朵般的鬆軟口感超級療癒！
#擋不住的美味中秋
📍全台宅配美食
▪️舒芙蕾銅鑼燒六入＊７９９
▫️萬丹紅豆·日本卡士達×2
▪️大甲芋頭·熟成黑芝麻×1
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不久前分享過Elitfun的mini燒
小巧的造型印上麻吉喵 LOGO
外型和味道都令人印象很深刻
這次的舒芙蕾銅鑼燒也不例外
引入日式洋菓子店的製菓技術
打造出柔軟蓬鬆的舒芙蕾外皮
以純鮮乳為原材料不加一滴水
讓餅皮本身味道格外天然純粹
再加上水潤充滿空氣感的口感
吃起來比傳統銅鑼燒皮更討喜
▫️【萬丹紅豆】
紅豆內餡最忌諱的是甜度太高
減糖50%之後甜膩感大幅降低
不只能清爽紅豆香氣也更明顯
帶有紅豆顆粒的口感非常討喜
▫️【日式卡士達】
卡士達奶油有別於一般鮮奶油
顏色上帶點鵝黃口感是滑順的
奶香與蛋香共存風味達到平衡
冷藏過後吃起來更加冰涼順口
▫️【大甲芋頭】
芋泥內餡填得相當飽滿且紮實
有著大甲芋自然樸質的芋香氣
甜度控制得宜吃得到微顆粒感
▫️【熟成黑芝麻】
炒過的芝麻焙香十足而不焦苦
研磨得十分細緻吃起來不卡喉
推薦喜歡芝麻的人要買來試試
製作出低糖低負擔的美味甜點
一直是Elitfun堅持努力的方向
舒芙蕾感的外皮令我相當驚艷
尤其那蓬鬆軟綿似雲朵的質地
搭配用心選材精心製作的內餡
紅豆和卡士達兩種常見的口味
是絕不會出錯的經典必吃品項
而黑芝麻和芋頭兩款創新研發
前者濃醇後者幽香亦值得一嚐
#☁️的宅配食旅
-----SHOP INFO--------------
🔖Elitfun @elitfun_
📅6/1-6/30
🏠 林口三井快閃中(麗嬰房斜對面) —————————————————
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發布於 2022-09-04，更新於 2022-11-06