初霽冰淇淋甜點店🍨 | 新開幕 | 南京復興
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初霽L'ambiance 冰淇淋甜點店 @lambiance2022
〘台北⚪️中山區〙
#新店報報
販售冰淇淋🍨創作甜點的初霽，結合在地時節風味，也有提供蛋糕與布丁🍮，鹹食則有麵包和開放式三明治。飲品以茶、咖啡為主。
南京復興4號出口走路一分鐘即可抵達。環境清新簡約，可訂位，有網路與插座，茶水自取，不限時，櫃台點餐，現金結帳。
🌱有蛋奶素
(菜單在最後)
🎈地址：台北市中山區南京東路三段216巷21號
☎️電話：02 2711 8896
🕰營業時間：11-19 (周三公休)
⚪️盛夏光年 Parfait 🥭🍨 $350
⚪️楊枝甘露 $250
⚪️法式檸檬塔冰棒 🍋 $220
主理人曾赴法國習藝，並於米其林餐廳擔任甜點主廚。初霽L'ambiance以冰淇淋🍧為主角，融合當季食材風味，創造出精巧美味的冰淇淋甜點。
視覺上豐富的盛夏光年 Parfait ，以芒果🥭為主角，芒果雪酪、西瓜雪酪🍉和綠豆蔻煉乳冰淇淋做為基底，搭配西瓜球、芒果丁、葡萄柚凍，雪酪滋味豐富、濃郁芒果中和西瓜球相搭配，清爽且不搶風采💯另一驚喜是加入了Q彈椰奶白玉和清雅甘甜的洋甘菊白木耳，創新不突兀。整體滋味豐富，不過最後有一點點小膩口，可能是因Parfait還有加入卡士達奶餡的緣故。
楊枝甘露則是以葡萄柚綠茶雪酪，搭配芒果和椰奶軟凍，酸甜馥郁。西米露脆片很特別，不過因為沒有甜度，帶一點點油味，比較可惜。
法式檸檬塔冰棒是將萊姆蜂蜜柚子雪酪做成冰棒形狀，包裹檸檬🍋奶餡，外層再抹上炙燒蛋白霜。柚子香氣與檸檬餡酸甜的搭配，很適合炎熱的夏天！我很喜歡💛
初霽在環境上也很用心，每桌的桌上都一一放上桌花🌼🌻，第一次去時是桔梗與文心蘭，第二次則是兔尾草，小巧可愛。環境舒適，甜點有巧思，會再訪試試其他甜點❤️
☕️食物分類
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📍地點分類
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發布於 2022-07-27，更新於 2022-11-18