基隆美食|五星畫線必吃! 噴香Q彈大腸圈
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基隆孝三路鼎鼎有名的大腸圈,完全是基隆必吃美食 😍
大腸圈其實就是大家熟悉的糯米腸,一般米腸會包入花生或直接單吃糯米香氣,這裡特別的是加入油蔥,油油亮亮,香氣逼人,身為油蔥控完全大愛,腸圈外皮微有韌性,米粒Q彈紮實,蒸的熟度剛剛好,一口一圈非常涮嘴
這裡除了大腸圈,還可以點好多豬下水,全都放在一個蒸籠中,本來已經劃好單了,站在旁邊等的時侯又忍不住追加,整鍋都好想吃 🤣 這裡內臟處理的不錯,乾淨無腥味,很推大腸頭、豬心,豬內臟單吃的話只有原味,配上醬料美味更升級
菜單上還有基隆特產吉古拉,也就是竹輪,有厚薄兩種,老闆特別強調薄的炭烤吉古拉,是來自正濱漁港彩色屋旁的手工炭烤店,聽到又立刻多畫了一份 😂
店裡唯一的湯品是豬血湯,豬血超級大塊軟嫩,湯頭加入沙茶調味,很適合吃完黑白切來碗熱湯收尾 ❤️
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🏘️ 基隆孝三大腸圈
🔸 大腸圈一斤 $150 一份 $50
🔸 豬血湯 $25
📌 基隆市仁愛區孝三路99巷3號
📞 02-2428-0579
⏳ 週二~週日 10:00-18:00, 週一休
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發布於 2022-03-08,更新於 2023-01-23