台北探店｜濃郁泡系列拉麵
位於晴光商圈外圍的「麵屋壹慶」就是全台第一家泡系拉麵專賣店,裝潢餐點都走乾淨簡約風,不過一定要有排隊心理準備「麵屋壹慶」的坐位不多,大約10個左右營業前就會看到蠻多人在排隊,快的話20分鐘可以進去嘍
上餐時被濃密的泡驚艷到，照片中不好看出奧妙之處（ 太難拍攝了，熱氣不斷撲鼻而來）不過吃時可以吃到有泡的口感綿綿密密
我的餐點👇🏻
#豚骨鹽味 💰220🌕🌕🌕🌕🌑
差別只是在配量份量，所以選擇最基本款,很喜歡他的湯頭味道拿捏剛剛好
#叉燒飯💰40🌕🌕🌕🌘🌑
這碗份量實在太滿足，上面鋪滿雞叉燒&豬叉燒口感非常嫩，不過味道比較單調，飯跟肉少了結合一起的味道，也可以聞到撲鼻而來的炙燒味唷
回訪好幾大次，對於本來就偏愛豚骨湯頭的我來說，「麵屋壹慶」濃郁卻不膩口，沒有豬腥味，是可以順順的喝到見底的那種，再加上那綿密細緻的泡沫，這碗泡系拉麵風味層次都深得我的心
店名：麵屋壹慶
📍 台北市中山區雙城街32巷2號
🔺低消一碗麵/人;不可外帶
⏰ 12:00–14:00；17:00–21:00 週一、日休息
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發布於 2022-03-05，更新於 2022-10-11