台北美食｜夢幻系雞湯拉麵｜真劍拉麵
↑
真劍拉麵 @shinken_ramen
〘台北⚪️大安區〙
台電大樓附近的高人氣雞湯拉麵，
最特別是加了蝶豆花的鹽味翠雞拉麵。
想吃的話請做好排隊的心理準備(笑
🌱無vegan
🎈地址：台北市大安區師大路126巷1號
🕰營業時間：11.5-14; 17.5-21.5
⚪️鹽味翠雞拉麵 $260
真劍拉麵一直放在口袋名單裡，
每次經過都會看到長長的排隊人潮。
星期五那天下定決心一定要吃到，
殊不知17:25到現場時已經大排長龍，
(雖然想打退堂鼓，但不能半途而廢)
這一排一個半小時，19點左右才吃到拉麵，
(然後花大約15分鐘就吃完了XD)
真劍拉麵是使用點餐機點餐，整間店只有七個位置。
賣四種拉麵與叉燒飯，
分別是鹽味翠雞、醬油雞湯、豚骨、醬油豚骨。
當天叉燒飯已賣完，
因此只有單點鹽味翠雞拉麵。
麵是細麵，一開始保有麵芯，
吃到後頭才變軟。糖心蛋入味。
雞肉除了其中一塊較嫩，其他偏乾。
湯頭清麗鮮甜、蔥絲隱隱約約，
尾韻有胡椒香氣，整體舒服。
整體來說，喜歡他的湯頭與麵體，
尤其是湯頭的尾韻，很溫暖舒服。
雞肉稍微可惜一些，
如果不用排隊的話會再回訪。
☕️食物分類
#貝卡日料馨食記
#貝卡拉麵馨食記
📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記
#真劍拉麵 #ramen #台電大樓美食 #台電大樓拉麵 #拉麵
#taipeifoods #台北美食 #台灣美食
#我的拉麵愛店
發布於 2022-02-16，更新於 2022-10-11